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酒莊自成立之初便備受推崇，迅速成為全球公認(rèn)的白葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)商。云霧之灣酒莊的長(zhǎng)相思白葡萄酒在國(guó)內(nèi)外都非常受歡迎。

品鑒筆記

這款酒酒液呈現(xiàn)明亮的淡金色，有層次豐富的水果香氣，包括葡萄柚和百香果等，口感豐滿又不乏清新。馬鞭草、青檸和核果的風(fēng)味，帶細(xì)膩的礦物味，清爽平衡，余韻悠長(zhǎng)。

釀造工藝

該酒所用的葡萄由機(jī)器采收，榨汁后葡萄汁會(huì)靜放48小時(shí)，之后葡萄汁會(huì)在不銹鋼酒槽中發(fā)酵，并與酵 母殘?jiān)佑|2個(gè)月，最后才混合裝瓶。

酒莊介紹

新西蘭南島馬爾堡的懷勞河谷最東面有一個(gè)海灣，1770年的時(shí)候，一位名叫庫(kù)克（Cook）的船長(zhǎng)在前往新西蘭的航行中為這個(gè)海灣取名為“云霧之灣”。云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）的名字正是來(lái)源于此。該酒莊成立于1985年，是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。主要種有長(zhǎng)相思、霞多麗、黑皮諾，一小部分瓊瑤漿、雷司令和灰皮諾。創(chuàng)新、對(duì)細(xì)節(jié)的一絲不茍以及堅(jiān)持地區(qū)特色是云霧之灣酒莊的宗旨?，F(xiàn)在，酒莊也積極倡導(dǎo)與環(huán)境更和諧的葡萄園管理方式。