千禾零添加 380天醬油 1L【0添加特級生抽】炒菜提鮮
這款千禾醬油是380天釀制的,較長的發(fā)酵周期使得發(fā)酵過程更徹底,醇、酯類有機物質(zhì)豐富,氨基酸態(tài)氮含量更高(氨基酸態(tài)氮含量越高說明醬油的鮮味越足),谷氨酸鈉等化學(xué)添加劑也可以提高氨基酸態(tài)氮含量,但這款醬油的氨基酸態(tài)氮源于自然釀造,味道鮮美自然,氨基酸態(tài)氮含量≥1.20g/100ml,屬于特級醬油,高鹽稀態(tài)工藝發(fā)酵,自然浸出頭抽,只是用水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽等原料自然釀造,不添加味精、增鮮劑、甜味劑、色素、防腐劑等。
千禾味業(yè)食品股份有限公司成立于1996年,是一家專注于釀造健康調(diào)味品的股份制企業(yè),總部位于東坡故里四川眉山。公司有21項核心技術(shù)獲國家專利或省級科技成果鑒定,利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集等自然發(fā)酵條件,精心釀造千禾有機醬油、有機醋、零添加的頭道原香醬油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列調(diào)味品。