我家廚房使用頻率最高的小家電就是破壁料理機(jī)了，打豆?jié){、做米糊、榨果汁……絕對稱得上是我的廚房好幫手。

這幾年，我用過了各種各樣的破壁料理機(jī)，并總結(jié)了一套自己的購買法則。今天小澤就將家里幾款比較熱門的網(wǎng)紅破壁料理機(jī)拿出來做一個(gè)橫評，希望能夠?yàn)榇蠹业倪x購帶來一些參考。

為什么選擇這四款破壁料理機(jī)進(jìn)行橫評？

四款破壁機(jī)是我在不同時(shí)期購買的，都是我在篩選了無數(shù)款破壁機(jī)后最終選購的機(jī)型。

小怪獸這臺(tái)料理機(jī)之前曾多次在我的文章中出現(xiàn)，因其表現(xiàn)不錯(cuò)，曾受到小澤的多次推薦；

作為米Girl的小澤怎么能沒有米家的新款料理機(jī)，米家料理機(jī)是我廚房的顏值擔(dān)當(dāng)；

大宇的輕養(yǎng)破壁機(jī)，始于顏值，忠于性能。無論是榨果汁還是煮花果茶，效果都杠杠的?，F(xiàn)在被我放置在辦公室，作為開啟我滿滿活力一天的法寶；

作為line friends的死忠粉，九陽與lien聯(lián)名的這款破壁機(jī)也得以加入廚房小電器麾下，成為我眾多l(xiāng)ine周邊中最實(shí)用的一款。

這四款破壁料理機(jī)除了都具備比較高的人氣之外，價(jià)格橫跨200~600元，算是比較親民的價(jià)格段。接下來就讓我們一起來看看誰才是我心中的性價(jià)比之王吧！

外觀對比

米家和品羅是典型的互聯(lián)網(wǎng)家電風(fēng)格，簡潔大方的白色機(jī)身比較百搭，但也不耐臟，后期清理起來會(huì)比較麻煩；

九陽與line的聯(lián)名款我沒買到莎莉雞的檸檬黃配色，同為卡通風(fēng)的布朗熊在可愛方面遜色不少。

杯體對比

四款破壁料理機(jī)都采用圓柱形杯體。

大宇和米家的杯體與底座采用分離式設(shè)計(jì)，后期方便清洗。九陽這款是一體式設(shè)計(jì)，杯體底座無法分離，無論是傾倒食物還是清洗都需要連著底座，這點(diǎn)不太方便。品羅的杯體是倒扣在底座上工作的，工作方式最為特別。

材質(zhì)方面，品羅的杯體為Tritan材質(zhì)（一種安全的塑料），因此無法勝任加熱功能。另外三款均為高硼硅玻璃，可以制作熱氣騰騰的豆?jié){。

米家破壁機(jī)最大容量為1600ml，適合3-4口人使用。由于體積比較大，對使用場景有較大限制，適合放在家里使用；

大宇的容量為600ml，比較適中，適合1-3人小家庭，寶寶輔食還有養(yǎng)生獨(dú)居小姐妹使用，我目前將它放置在辦公室，制作一次美食能夠與2-3人共同分享；

破壁料理機(jī)工作時(shí)，刀頭通常都能達(dá)到上萬轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速，因此安全機(jī)制就格外重要。

四款料理在安全性方面做的都不錯(cuò)，米家、大宇、九陽在杯蓋處設(shè)置了感應(yīng)識別，如果杯蓋沒有旋轉(zhuǎn)到正確的位置機(jī)器就無法開始運(yùn)行。

四款破壁機(jī)都使用了不靈不靈的精鋼刀頭，在強(qiáng)度方面不用擔(dān)心，不同之處在于刀片的數(shù)量。米家是8葉刀片，品羅為6葉刀片，大宇、九陽為4葉刀片。

刀片越多榨汁效果越好？NO，NO，NO，在電機(jī)功率差不多的情況下，刀片越多反而會(huì)產(chǎn)生更多阻力，切碎效果反而不好。

杯體的重量簡直太影響使用體驗(yàn)了有沒有，這里實(shí)名吐槽一下米家破壁料理機(jī)，單是杯體的重量就超過了5斤！對于女生來說簡直太不友好了，不管是倒汁還是清洗，每次都像在健身房擼鐵，這也是為什么這臺(tái)破壁機(jī)我入手時(shí)間較早，使用頻率卻不高的原因；

九陽的杯體與底座無法分離，因此重量也不輕，使用起來還是不太方便。

底座對比

小小的電源線在擺放時(shí)卻特別占用收納空間，米家和品羅的電源線為不可拆卸設(shè)計(jì)，收納時(shí)需要卷起來用扎帶固定。

大宇和九陽都使用了可以靈活拆卸的電源線，并在接口處都配備了硅膠防塵塞，這點(diǎn)要給予好評。但是九陽的電源線接口跟屏幕是在同一平面的，每次想把它轉(zhuǎn)到機(jī)器后方，操作屏幕又會(huì)很不方便，算是一個(gè)小小的bug。

本輪評分：（主觀評分）

操控方式與功能

米家破壁料理機(jī)和大宇輕養(yǎng)破壁機(jī)都采用了OLED旋鈕的操控方式，我覺得這是一個(gè)很棒的設(shè)計(jì)。小小的旋鈕上集成了一塊OLED屏，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕就能快速選擇想要的程序。屏幕上還能實(shí)時(shí)顯示剩余時(shí)間，杯內(nèi)溫度等信息，簡單而且高效；

九陽使用的是傳統(tǒng)的觸摸按鍵的形式，需要單擊功能按鍵在幾個(gè)菜單中進(jìn)行來回切換，雖然不能說繁瑣但也沒有什么亮點(diǎn)；

功能方面，除了品羅小怪獸只擁有單一的攪拌功能之外，另外三臺(tái)機(jī)器都涵蓋了豆?jié){、果汁、奶昔等常用的功能。

其中米家破壁機(jī)的手動(dòng)功能我覺得很好用，使用過程中可以根據(jù)實(shí)際需要任意調(diào)整檔位。還支持邊攪拌邊換擋，適應(yīng)性很強(qiáng)。

本輪評分：

料理實(shí)戰(zhàn)

榨果汁和鮮磨豆?jié){應(yīng)該是大家使用破壁料理機(jī)最常用的兩個(gè)功能，接下來我們就通過制作蘋果汁和熱豆?jié){來考驗(yàn)它們在實(shí)際使用過程中的表現(xiàn)。

制作果汁

蘋果含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，常吃有益身體健康。但大蘋果啃起來真的很累，榨成汁后飲用就美味多啦。

我將蘋果洗干凈后切好分成4份，每份100g，由于蘋果本身水分含量不高，為了增加口感我又分別往四款破壁機(jī)中加入100ml的飲用水。

傾倒果汁的過程中，米家破壁料理機(jī)給我的感受就是好重，僅僅倒一杯果汁的功夫手臂就已經(jīng)酸了，對女生來說真的不太友好；

九陽的杯體連著底座，重量分布特別不均勻，傾倒果汁的時(shí)候需要用虎口死死抵住把手，以控制重心，使用起來也很累；

相對而言，大宇的杯體就很輕盈，用一個(gè)手也可以輕松握持，不會(huì)出現(xiàn)手臂酸痛的現(xiàn)象；

品羅的杯體就是盛放果汁的容器，打開杯蓋就能直接飲用，也比較方便。

制作豆?jié){

寒冷的冬天早晨，如果能喝上一碗熱氣騰騰的豆?jié){，簡直太幸福了。一人量的豆?jié){配比大約是40g黃豆＋400ml水，由于米家破壁機(jī)最低水位是800ml因此我只能加大黃豆配比。

這里也給大家提個(gè)購買建議，如果是自己單人使用的話盡量不要選擇容量太大的破壁機(jī)，否則每次都只能做2人以上的份量，勢必造成食物的浪費(fèi)。

豆?jié){制作好后我使用濾網(wǎng)對殘?jiān)M(jìn)行了過濾，米家和九陽過濾后留下的殘?jiān)急容^多。不同之處在于米家的殘?jiān)颇酄?，比較細(xì)膩，九陽近似顆粒狀，比較粗糙。

大宇破壁機(jī)的濾網(wǎng)中起先有很多細(xì)密的氣泡，氣泡消散后幾乎沒有留下什么殘?jiān)憩F(xiàn)最為出色。

接下來讓我來替大家試試口感～米家破壁機(jī)制作的豆?jié){喝進(jìn)嘴里感覺特別的厚重，豆?jié){中的顆粒感比較強(qiáng)，喝完之后嘴里邊兒的殘留物也比較多，有一點(diǎn)豆腥味，口感很一般。

大宇破壁機(jī)制作的豆?jié){口感比較醇厚，質(zhì)地濃稠，喝完以后嘴巴里會(huì)有豆子的那種殘留，濃郁感適中，咽下之后口中還留有豆子的醇香，口感最好。

總結(jié)：在橫向?qū)Ρ戎?，我始終覺得攪拌功率越大的破壁機(jī)研磨效果應(yīng)該更細(xì)膩，加熱功率越大的破壁機(jī)加熱速度應(yīng)該越快。但在兩項(xiàng)數(shù)據(jù)上都拔尖的米家破壁料理機(jī)實(shí)際的表現(xiàn)卻很不盡如人意，反而是攪拌功率最小的大宇破壁機(jī)制作的豆?jié){口感最好，這也讓我對破壁機(jī)的參數(shù)和功能有了更深刻的認(rèn)知。本輪評分：

本輪評分：

噪音對比

本輪評分：

清洗方式

清洗是否方便是影響破壁料理機(jī)后期體驗(yàn)的一項(xiàng)重要因素。

米家和大宇都設(shè)置了獨(dú)立的清洗程序，通過刀頭快速旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)水流，對杯壁上殘留的食物進(jìn)行沖刷。區(qū)別是米家是點(diǎn)動(dòng)清洗，手指必須一直按在旋鈕上，松開即停。大宇則是按下后會(huì)自動(dòng)執(zhí)行1分鐘的清洗程序，不需要在旁邊守候。

重點(diǎn)吐槽一下九陽，由于杯體無法與機(jī)身分離，放在淺一點(diǎn)的面盆中，機(jī)底百分百會(huì)浸水，況且份量還那么重，每次都得小心翼翼的清洗。

本輪評分：

特色功能

破壁料理機(jī)的附加功能，也是后期提高使用體驗(yàn)的重要加分項(xiàng)。米家、大宇、品羅均有自己的獨(dú)門絕技，接下來讓我們分別來看看。

米家：智能聯(lián)網(wǎng)、遠(yuǎn)程操控

大宇：破壁機(jī)、養(yǎng)生壺雙模式，輕松切換

大宇破壁機(jī)擁有一機(jī)多用的功能，拿下破壁機(jī)后直接換上養(yǎng)生壺，系統(tǒng)能夠自行識別工作模式并切換相應(yīng)的菜譜，這讓它的適用場景更加廣泛。

慵懶的午后，煮上一壺花果茶，相當(dāng)愜意。當(dāng)然還可以制作雪梨銀耳湯、燉燕窩、煮糙米茶等各種美食，一機(jī)雙用讓我這臺(tái)破壁機(jī)的使用頻率大大提升，再也不用擔(dān)心閑置落灰的問題。

品羅：配備隨行杯蓋，做好立即帶走

品羅配備了一個(gè)隨行杯蓋，上面還有一個(gè)硅膠掛繩。它的使用場景更多是在夏天，臨出門前榨上一杯西瓜汁，隨手就能帶走，絕對是夏日消暑的小法寶。

本輪評分：

總結(jié)：

大宇輕養(yǎng)破壁機(jī)：體型小巧，重量輕盈，平時(shí)可以在家也可以在辦公室使用，應(yīng)用場景最為豐富。破壁機(jī)、養(yǎng)生壺雙切換，內(nèi)置十余種食譜，買了最不容易閑置落灰。

米家破壁料理機(jī)：攪拌功率和加熱功率都最強(qiáng)，1600ml容量適合三口之家使用。但體積較大，杯身重量較重，只適合放在家里使用。

品羅小怪獸攪拌料理機(jī)：雖然功能單一，卻將特點(diǎn)發(fā)揮的很不錯(cuò)。攪拌細(xì)膩，殘?jiān)伲\(yùn)行時(shí)間可以隨意控制，料理隨行杯隨做隨走，擁有最好的便攜性。

九陽Line破壁機(jī)：除了可愛的外觀和噪音方面具有優(yōu)勢之外，其他各項(xiàng)都不占優(yōu)。尤其是杯體和底座無法拆分的設(shè)計(jì)，無論是傾倒還是清洗都很不方便，因此不是十分推薦。