關(guān)于破壁機(jī)這個(gè)廚房小家電其實(shí)早有耳聞，只是從來(lái)沒(méi)體驗(yàn)過(guò)，之所以叫破壁機(jī)其實(shí)從名字中就能看出端倪，就是因?yàn)樗臄嚢璧镀诔咿D(zhuǎn)速下能瞬間擊破食物的細(xì)胞壁，所以才得此美名。那么破壁機(jī)到底好不好用？用它能做出哪些美食來(lái)？下面就為大家來(lái)分享下我的使用體驗(yàn)。

這些年里，陸續(xù)買過(guò)榨汁機(jī)、原汁機(jī)、豆?jié){機(jī)，看到破壁機(jī)時(shí)第一反應(yīng)就是會(huì)不會(huì)是智商稅啊，在結(jié)構(gòu)上和榨汁機(jī)并無(wú)大的差異，但是廠家的宣傳都是功能強(qiáng)大，給人一種無(wú)與倫比的感覺(jué)。作為一個(gè)精明的消費(fèi)者，我肯定不會(huì)這么容易就被廠家的宣傳左右，不過(guò)前段時(shí)間看了幾篇大家寫的破壁機(jī)評(píng)測(cè)，這下徹底被種草了。

種草的是這款大宇破壁機(jī)，最近兩年大宇推出了不少高顏值的小家電，俘獲了不少年輕人的心，作為一個(gè)韓系品牌，在外觀設(shè)計(jì)上確實(shí)下足了功夫，畢竟這是一個(gè)看臉的時(shí)代，而且大宇的那些小家電實(shí)用性也很強(qiáng)，這款大宇破壁機(jī)就能很好地說(shuō)明這點(diǎn)。這款大宇破壁機(jī)有個(gè)很大的亮點(diǎn)，就是采用了雙杯設(shè)計(jì)，主機(jī)底座和上部結(jié)構(gòu)是分開(kāi)設(shè)計(jì)的，然后除了破壁用的攪拌杯外還有一個(gè)養(yǎng)生杯，這樣就實(shí)現(xiàn)了一機(jī)雙杯兩種使用模式，只要杯體放上底座就能智能自動(dòng)識(shí)別不同功能，相比市面上其他品牌的破壁杯它的功能要強(qiáng)大很多，所以在實(shí)用性方面先天就有了優(yōu)勢(shì)。

Part 1：使用篇

在主機(jī)底座上設(shè)計(jì)有一個(gè)OLED顯示屏，屏幕雖小但顯示的信息比較豐富，你可以通過(guò)顯示屏實(shí)時(shí)了解破壁機(jī)目前所處的狀態(tài)，在工作狀態(tài)下還會(huì)顯示實(shí)時(shí)溫度。

其實(shí)這個(gè)并非只是簡(jiǎn)單的顯示屏，它還集成了旋鈕和按鍵功能，或者說(shuō)這是一個(gè)帶顯示屏的按鈕。通過(guò)旋轉(zhuǎn)外面的金屬圈可以切換使用模式，這是在破壁機(jī)狀態(tài)下的各種使用模式。

再來(lái)看看養(yǎng)生壺狀態(tài)下的各種使用模式，養(yǎng)生壺豐富的功能絲毫不比破壁機(jī)遜色。

給大家展示下在破壁機(jī)和養(yǎng)生壺兩種狀態(tài)下的各種使用功能，總共有20種使用模式，當(dāng)然這要得益于一機(jī)雙杯的設(shè)計(jì)，兩種功能不同的杯體共享一個(gè)主機(jī)，從而實(shí)現(xiàn)了更為豐富的功能，讓這款廚房小家電的實(shí)用性也變得更高了。

豆?jié){

榨豆?jié){是破壁機(jī)的看家本領(lǐng)，干豆、濕豆都可以，不像傳統(tǒng)豆?jié){機(jī)必須提前浸泡好黃豆。

包裝內(nèi)附帶有量杯，一量杯約20g黃豆，根據(jù)黃豆的用量加入適量的水，破壁機(jī)內(nèi)壁上有刻度，控制起來(lái)比較方便。

選擇豆?jié){模式，破壁機(jī)先會(huì)進(jìn)行加熱，然后間斷性地進(jìn)行攪拌，大概20多分鐘豆?jié){就可以制作完成了，做好的豆?jié){十分細(xì)膩，而且連豆渣都沒(méi)有，這點(diǎn)還是比較出乎我意料的，之前家里的那款豆?jié){機(jī)每次都需要先過(guò)濾，用起來(lái)比較糟心，想不到破壁機(jī)的破壁能力如此強(qiáng)悍。

養(yǎng)氣五谷漿

除了黃豆?jié){外平時(shí)還可以換換口味，那些養(yǎng)生豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)更好。自從購(gòu)入這款大宇破壁機(jī)后，買了各種豆子，還有一些堅(jiān)果，就是專門用來(lái)做養(yǎng)生豆?jié){的，這次用花生、黃豆、紅豆、黑米、紅棗這些食材來(lái)做個(gè)養(yǎng)生豆?jié){。

破壁機(jī)有專門的五谷漿模式，把準(zhǔn)備好的各種食材倒入杯中，加入適量的水，制作方法和豆?jié){完全一樣，然后你只需稍等片刻就可享用養(yǎng)生豆?jié){了，不過(guò)別忘了加糖。

鮮榨玉米汁

現(xiàn)在外面吃飯經(jīng)常會(huì)點(diǎn)鮮榨玉米汁，感覺(jué)味道蠻不錯(cuò)的，而且又有營(yíng)養(yǎng)，想不到破壁機(jī)也有玉米汁模式，那就整杯玉米汁試試。做玉米汁沒(méi)有任何難度，去超市買根甜玉米回來(lái)，把玉米粒從玉米芯上切下來(lái)，然后一股腦倒入破壁機(jī)，加上適量的水后就可以開(kāi)始榨玉米汁了，榨完后根據(jù)個(gè)人喜好再加點(diǎn)白糖就大功告成了。

榨出來(lái)的玉米汁細(xì)膩濃厚，味道棒棒的，絕對(duì)要比那些餐館里的好喝，關(guān)鍵是便宜，一杯玉米汁的成本只要2~3元?，F(xiàn)在熊孩子也比較喜歡喝，比起那些含糖飲料要好多了。

紅棗南瓜湯

自從買了這款大宇破壁機(jī)后，每天的早餐可以變著花樣來(lái)了。孩子他媽比較喜歡吃南瓜，那早餐就來(lái)碗南瓜湯吧，再加點(diǎn)核桃仁、巴旦木和紅棗進(jìn)去，假裝有補(bǔ)氣養(yǎng)元的效果。

制作南瓜湯可以選擇營(yíng)養(yǎng)湯模式，做好后可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量白糖，再放幾顆枸杞潤(rùn)潤(rùn)色，紅棗南瓜湯的味道還是十分不錯(cuò)的，美好的一天從營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)始。

香菇瘦肉粥

破壁機(jī)有個(gè)綿粥模式，那就來(lái)試著做一碗粥吧。先來(lái)試試香菇瘦肉粥，把香菇和瘦肉切成小丁，連同大米一起倒入破壁機(jī)中，再加入適量的水就行了，制作起來(lái)簡(jiǎn)單方便，廚房小白也能輕松搞定。

只需稍等片刻，香菇瘦肉粥就做好了，再加點(diǎn)調(diào)味料就可以享用了，就是家里正好沒(méi)有蔥花，少了點(diǎn)顏值，不過(guò)粥的味道蠻不錯(cuò)的，下次再試試皮蛋瘦肉粥。

芒果蘋果汁

榨果汁對(duì)破壁機(jī)而言完全是小菜一碟了，現(xiàn)在天氣漸漸熱了，在家里給熊孩子整點(diǎn)鮮榨果汁還是有需求的。家里正好有芒果和蘋果，那就來(lái)杯芒果和蘋果的混合果汁吧。

用破壁機(jī)榨果汁特別迅速，只要1~2分鐘即可制作好一杯鮮榨果汁，喝起來(lái)口感蠻不錯(cuò)的，就是榨西瓜汁會(huì)比較麻煩，需要先去籽，要不瓜籽也會(huì)被一同榨碎進(jìn)而影響口感，不過(guò)也不用擔(dān)心，現(xiàn)在有無(wú)籽西瓜。

香蕉奶昔

再來(lái)試試奶昔模式，夏天到了，在家里就能享用奶昔也是很幸福的一件事。本人大愛(ài)香蕉，那就先來(lái)做一杯香蕉奶昔吧。食材只需一根香蕉和一瓶牛奶，香蕉需要先切成小塊，然后倒入牛奶即可，像香蕉這種甜度較高的水果無(wú)需額外加糖了。

看，單杯重量真的對(duì)女生也很友好，單手輕松就能拎起倒出來(lái)了。

跟榨果汁一樣，制作奶昔也很快，只需1~2分鐘即可制作完成，夏天時(shí)還可以加點(diǎn)冰塊，味道會(huì)更佳。想不到破壁機(jī)的功能如此強(qiáng)大，以后家里的榨汁機(jī)、原汁機(jī)、料理機(jī)、豆?jié){機(jī)統(tǒng)統(tǒng)可以扔了，一臺(tái)破壁機(jī)就能輕松搞定，而且還能大大節(jié)省廚房空間。

泡茶

把破壁機(jī)的攪拌杯取下，換上養(yǎng)生杯，這下破壁機(jī)就搖身變成了一個(gè)養(yǎng)生壺，一機(jī)雙杯的設(shè)計(jì)確實(shí)很有創(chuàng)意，而且兼具了實(shí)用性。用養(yǎng)生壺來(lái)泡杯茶試試，那就來(lái)點(diǎn)大紅袍吧，這個(gè)有點(diǎn)煮茶的意思。

開(kāi)始加熱，養(yǎng)生壺中的茶水顏色從淺至深，看茶湯顏色變化就如看云卷云舒一樣，是否可以開(kāi)始感悟人生了。

泡茶模式不單單只是煮茶功能，還具有保溫功能，茶水煮沸后就會(huì)進(jìn)入保溫狀態(tài)，茶水溫度會(huì)一直維持在80℃上下，可以進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)8小時(shí)的保溫。在保溫階段，提杯倒水或者加水也無(wú)妨，養(yǎng)生壺具有3分鐘掉電記憶功能，當(dāng)養(yǎng)生壺放回主機(jī)底座后又會(huì)繼續(xù)之前的程序。

奶茶

來(lái)試著自己制作一杯奶茶，家里有純牛奶和茶葉就行，當(dāng)然最好還是用紅茶來(lái)做奶茶。作為一名飲茶專業(yè)戶，家里各種茶葉沒(méi)10種也有8種，感覺(jué)還是用滇紅制作的奶茶味道最佳。

選擇奶茶模式，茶水在加熱至沸騰后還會(huì)小功率熬煮，熬煮5分鐘后在顯示屏上會(huì)提示加糖，這個(gè)蠻方便的，你只要按提示操作就行了，加糖后繼續(xù)熬煮1分鐘，一杯美味醇香的滇紅奶茶就大功告成了。至于牛奶什么時(shí)候加還是有點(diǎn)講究的，之前我是把水、牛奶、茶葉一起放進(jìn)去開(kāi)始加熱的，結(jié)果杯底被燒糊了，清洗費(fèi)了不少勁，所以我建議在加糖時(shí)再加入牛奶，隨后還會(huì)熬煮一分鐘，既保證了奶和茶的融合，同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)杯底燒糊的現(xiàn)象。

絕對(duì)0添加的奶茶，味道不會(huì)比奶茶店的遜色，如果你想喝更醇厚的奶茶，可以適當(dāng)?shù)囟嗉狱c(diǎn)牛奶，覺(jué)得不夠濃那就多放點(diǎn)茶葉，反正口味完全可以根據(jù)個(gè)人喜歡隨意調(diào)節(jié)。自己制作的奶茶，不僅好喝而且更健康。

花茶

作為養(yǎng)生壺肯定不能少了花茶模式，花茶模式跟泡茶模式略有不同，泡茶模式只是煮沸而已，而花茶模式煮沸后還會(huì)像奶茶模式那樣繼續(xù)熬煮，熬煮6分鐘后會(huì)進(jìn)入保溫模式，可以在70℃下保溫8小時(shí)。

用養(yǎng)生壺泡制的花茶要比熱水沖泡的更好喝，畢竟在花茶模式下熬煮了6分鐘，很多植物精華成分都已經(jīng)融入到了花茶里，無(wú)論是功效還是口感都要更勝一籌。

煮沸除氯

養(yǎng)生壺還有一個(gè)很實(shí)用的功能，眾所周知自來(lái)水廠都是用氯氣給自來(lái)水消毒的，所以自來(lái)水中或多或少都會(huì)有氯殘留，這時(shí)養(yǎng)生壺的煮沸除氯功能就可以派上用場(chǎng)了。在此模式下燒水，水被燒開(kāi)后會(huì)繼續(xù)沸騰5分鐘，持續(xù)沸騰就是除氯的最好辦法。

清洗

來(lái)看看破壁機(jī)使用后的情況，這是榨完玉米汁后破壁機(jī)內(nèi)的狀況，杯底和內(nèi)壁上都粘附著玉米汁。

使用后清理是否方便至關(guān)重要，這將直接影響到用戶體驗(yàn)。這款大宇破壁機(jī)內(nèi)置了清洗模式，料理完食物后加入適量的水，可以選擇清洗模式進(jìn)行清洗，使用起來(lái)特別方便省心。

當(dāng)然有時(shí)候內(nèi)壁上也會(huì)有一些食物殘?jiān)逑床坏?，這時(shí)可以用包裝內(nèi)附帶的清潔刷來(lái)手動(dòng)清潔下，在清潔刷側(cè)面和頂部都有刷毛，在清理破壁機(jī)側(cè)壁的同時(shí)還可以把底部也清理干凈，蠻好用的。就算是單杯去清洗，由于重量不重，電機(jī)不露出的原因，也是安全方便，簡(jiǎn)單快速。

其他功能

破壁機(jī)具有預(yù)約功能，這個(gè)功能蠻實(shí)用的，尤其適合準(zhǔn)備早餐。本來(lái)早上時(shí)間就比較緊張，如果在頭一天晚上設(shè)置好預(yù)約，那么早上就可以更加從容淡定了，而且多睡一會(huì)兒也無(wú)妨。演示下預(yù)約功能的使用，最長(zhǎng)可設(shè)置12小時(shí)的預(yù)約。

養(yǎng)生壺具有保溫功能，在不同使用模式下，加熱程序執(zhí)行完畢后就會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫模式，只是各個(gè)模式下的保溫溫度有所不同，例如泡茶模式保溫溫度為80℃，參茶模式保溫溫度為65℃，保溫時(shí)間均為8小時(shí)。

大宇破壁機(jī)還有個(gè)開(kāi)蓋停機(jī)功能，在破壁機(jī)工作時(shí)打開(kāi)杯蓋主機(jī)就會(huì)自動(dòng)停止，大大提升了使用時(shí)的安全性。

上面為大家展示了這款破壁機(jī)的各種用途和功能，其實(shí)我做的這些美食也僅僅只是冰山一角，破壁機(jī)的用途其實(shí)遠(yuǎn)不止你想的那些，這絕對(duì)是一款寶藏級(jí)的廚房小家電。下面繼續(xù)給大家展示下這款大宇破壁機(jī)的外觀及細(xì)節(jié)。

Part 2：外觀篇

開(kāi)箱

開(kāi)箱全家福，包括主機(jī)底座、攪拌杯、養(yǎng)生杯、電源線、量杯、清潔刷和說(shuō)明書，其中養(yǎng)生杯是單獨(dú)包裝的，購(gòu)買時(shí)可以只選擇破壁機(jī)，也可以選擇雙杯套餐，個(gè)人推薦大家購(gòu)買雙杯套餐，使用功能會(huì)更豐富。

一機(jī)雙杯

我選擇了雙杯套餐，包括一個(gè)共用的主機(jī)底座，以及攪拌杯和養(yǎng)生杯，這樣一機(jī)兩杯的設(shè)計(jì)還是很有創(chuàng)意的，不僅讓這款廚房小家電的功能變得更強(qiáng)大了，還集成了多款廚房小家電節(jié)省了臺(tái)面空間。

給大家展示下一機(jī)兩杯的使用，攪拌杯+主機(jī)底座=破壁機(jī)，養(yǎng)生杯+主機(jī)底座=養(yǎng)生壺。不得不佩服大宇的外觀設(shè)計(jì)，不管是破壁機(jī)還是養(yǎng)生壺都是顏值擔(dān)當(dāng)，尤其是破壁機(jī)絲毫找不到那種傳統(tǒng)破壁機(jī)笨重的影子，大宇破壁機(jī)給人一種輕巧時(shí)尚的感覺(jué)。

攪拌杯

破壁機(jī)的攪拌杯外形小巧纖細(xì)，看著更像是電熱水壺，在外觀上已經(jīng)完美地從傳統(tǒng)破壁機(jī)中脫離了出來(lái)。

取下杯蓋可以看到攪拌杯的內(nèi)膽其實(shí)是玻璃材質(zhì)的，沒(méi)錯(cuò)，大宇破壁機(jī)的內(nèi)膽采用了高硼硅玻璃材質(zhì)，具有很好的耐熱性，同時(shí)外面包裹了一層塑料。因?yàn)楸砗椭鳈C(jī)采用了分離設(shè)計(jì)，所以攪拌杯就很輕巧了，單手就可以輕松提起。

別看攪拌杯小巧纖細(xì)，但容量實(shí)打?qū)嵱?00ml，適合單人使用，也適合一家三口使用，杯身上還很貼心地設(shè)計(jì)有可視窗口。

這款破壁機(jī)配置了四葉攪拌刀片，除此之外在玻璃內(nèi)膽上還設(shè)計(jì)有4道玻璃棱，另外還配置了直流電機(jī)，強(qiáng)大的破壁能力都得益于以上這些配置。

玻璃內(nèi)膽上標(biāo)有四擋刻度，配合包裝內(nèi)附帶的專用量杯使用，還可以控制黃豆使用量。

這是攪拌杯底部，放到主機(jī)底座上兩者相互吻合對(duì)接就可以使用了。

養(yǎng)生杯

養(yǎng)生杯采用了玻璃材質(zhì)的杯身，使用時(shí)可以方便地看到養(yǎng)生杯內(nèi)茶水的濃度。

養(yǎng)生杯設(shè)計(jì)有不銹鋼濾網(wǎng)，燒水、泡茶、過(guò)濾可以一氣呵成，對(duì)于我這種飲茶愛(ài)好者而言，使用起來(lái)確實(shí)很方便。

養(yǎng)生杯上跟攪拌杯一樣，在杯身上也標(biāo)有容量刻度，兩者最大容量均為600ml。

在養(yǎng)生杯的倒水口有斷水設(shè)計(jì)，不至于出現(xiàn)倒水后桌面濕噠噠的窘境。

這是養(yǎng)生杯的濾網(wǎng)，采用了304不銹鋼材質(zhì)，過(guò)濾孔多而密，還是挺好用的。

主機(jī)底座

主機(jī)底座，直流電機(jī)就安裝在底座上，主機(jī)底座上最顯眼的還是那個(gè)集旋鈕、按鍵、顯示屏三大功能為一體的按鈕，具體怎么使用上面也為大家展示過(guò)了。

主機(jī)底座頂部這些是用來(lái)和攪拌杯、養(yǎng)生杯傳動(dòng)和連接電源的，放上攪拌杯或者養(yǎng)生杯，主機(jī)底座會(huì)自動(dòng)識(shí)別杯子類型從而匹配對(duì)應(yīng)的使用模式。

主機(jī)底座背面是電源接口，接口設(shè)計(jì)有硅膠蓋，這款產(chǎn)品的一些細(xì)節(jié)之處做得還是不錯(cuò)的。

Part 3：總結(jié)篇

以上就是這款大宇破壁機(jī)的使用體驗(yàn)，其實(shí)沒(méi)買這款破壁機(jī)之前，在潛意識(shí)里我一直覺(jué)得破壁機(jī)就是個(gè)智商稅產(chǎn)品，但使用后完全顛覆了我的想法，想不到破壁機(jī)的用途會(huì)有如此廣泛，確實(shí)是一款不折不扣的寶藏級(jí)廚房小家電。這款產(chǎn)品最大的亮點(diǎn)在于它的一機(jī)雙杯設(shè)計(jì)，在破壁機(jī)的基礎(chǔ)上增加了一個(gè)養(yǎng)生杯，就讓整體功能得到了很大的提升，光破壁機(jī)和養(yǎng)生壺的使用模式就多達(dá)20種，而且這些使用模式又能衍生出n種食譜，可以滿足各種人群的使用需求。大宇破壁機(jī)的外觀顏值就不用我多說(shuō)了，多數(shù)人見(jiàn)了肯定都喜歡。破壁機(jī)的破壁能力杠杠的，即使最難榨的豆類也沒(méi)有殘?jiān)鲋?xì)膩更無(wú)須濾渣。至于破壁機(jī)的各種功能上面都詳細(xì)講過(guò)了，其實(shí)最好用的還是保溫功能和預(yù)約功能，在一些使用模式下，完成后會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)，再也不用擔(dān)心食物變涼了，預(yù)約功能用在制作早餐上真的是好用啊，每天早上還可以多睡會(huì)，起來(lái)就可以喝到熱氣騰騰的豆?jié){了，滿滿的幸福感。

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