前言：

洗碗機作為家電“神器”的口碑早已在消費者中廣泛傳播，但整體來講，洗碗機的市場占有率依舊不高，甚至可以說極低。

而在洗碗機的普及之路上，有兩個外因阻力：

①很多人不懂如何利用老廚房改造/加裝洗碗機，遂放棄；

②洗碗機耗材完全不同于傳統(tǒng)手洗，有些朋友看到“洗碗粉”、“軟水鹽”這些聽起來陌生的名字，本能地認為學習和使用成本都比較高，就被嚇退了。

其實這也是樓主作為一個真實消費者所經(jīng)歷過的心路歷程。

關(guān)于前者，樓主曾經(jīng)反復撰文，寫過詳細的水電改造教程，教大家如何判斷甚至自己動手改造。本文，樓主想以問答的形式，給大家科普一下關(guān)于洗碗機耗材和保養(yǎng)維護中的幾個常見問題。文章干貨較多，建議先收藏再閱讀。如果你是即將購買或者剛使用洗碗機不久，這篇文章中提到的問題，一定或多或少給你帶來一點啟發(fā)。

1、洗碗機的耗材有哪些？

自左至右：洗碗粉、漂洗劑、軟水鹽

關(guān)于洗碗機的耗材，大家一定聽到過很多不同名稱：洗碗粉、洗碗塊、洗碗凝膠、多功能洗碗塊、軟水鹽、洗碗鹽、漂洗劑…以至于很多人看到這些復雜的名字就產(chǎn)生抗拒感和畏懼感。

但實際上，如果我們理一理思路，會發(fā)現(xiàn)洗碗機的耗材就三種。簡單說，就是三種東西：

①去油污的，負責洗凈碗碟。所謂的洗碗粉、洗碗塊、多功能洗碗塊…其實無非就是互為平替品；

②軟化水質(zhì)，防止洗碗機內(nèi)壁和碗壁產(chǎn)生水垢的。軟水鹽、洗碗鹽、洗碗機專用眼等等名稱說的都使它；

③加強烘干，防止水漬殘留的。大家所說的漂洗劑都是指的這類東西。

PS：為了方便表述，在下面的內(nèi)容中，樓主統(tǒng)一用洗碗粉、軟水鹽和漂洗劑來指代這三類耗材。由于樓主長期使用水衛(wèi)仕產(chǎn)品（偶爾摻雜其它品牌使用），所以下文圖片都以水衛(wèi)仕為例。

機體清潔劑

除了上面三種必備的耗材之外，近幾年還發(fā)展出了“洗碗機機體清潔劑”這種東西，主要用于洗碗機的定期清潔保養(yǎng)。雖然算不上必備耗材，但樓主個人還是建議大家三個月/半年使用一次，保證洗碗機機體的清潔衛(wèi)生。

2、那么多耗材安全嗎？

傳統(tǒng)手洗僅僅使用“洗潔精”這樣一種耗材都引起了大家關(guān)于“殘留”的嚴重關(guān)切，而洗碗機平時就要使用 3種耗材，會不會也存在殘留？萬一真的殘留，會不會對我們的健康造成影響呢？

先說會不會殘留的問題。這就涉及到洗碗機的洗凈原理。

目前市面上大部分洗碗機洗凈的基本原理都是利用高溫高壓水流的不斷沖刷，洗出來的碗碟比我們正常手洗要干凈得多。因此，從理論上來說，洗滌劑殘留的情況基本不會發(fā)生。

那么不過退一步講，萬一真的存在殘留，會不會對我們健康帶來危害呢？這就要從耗材的成分去分析。

3、洗碗機耗材的主要成分是什么？

洗碗粉

先說洗碗粉。

洗碗粉的成分主要有兩種：一種是以碳酸鹽和磷酸鹽為主的堿性物質(zhì)，用于分解油污；另一種則是表面活性劑，跟洗潔精原理一樣，是用來溶解油污的。

由于堿性成分的存在，所以洗碗機不適合洗任何鋁制餐具，因為堿性物質(zhì)會與金屬鋁發(fā)生化學反應，從而形成腐蝕。比如樓主曾經(jīng)就用洗碗機洗鍋焦糊的鋁制高壓鍋，結(jié)果洗得確實很干凈，但是腐蝕痕跡也非常明顯 ▲

另外，雖然洗碗粉中有類似洗潔精的主要成分，但洗碗粉用的是低泡成分，而洗潔精則很容易形成大量氣泡，會損壞洗碗機。所以千萬不能直接把洗潔精倒進洗碗機使用。如果哪天洗碗粉用完了，新買的還沒到貨，大家可以用廚房常備的小蘇打（主要成分為碳酸氫鈉，水溶液呈弱堿性）臨時替代。

因此，從主要成分來看，洗碗粉的安全性還是比較不錯的。再加上如今大家越來越重視健康問題，諸如水衛(wèi)仕等品牌還會使用一部分天然提取物來替換人工合成品，所以即便真有微量殘留，也不會損害健康。

漂洗劑

漂洗劑的主要成分要單一一些，其實就是表面活性劑。作用的原理同樣簡單：通過降低水的表面張力，從而防止水珠粘在碗碟表面（掛壁），避免水漬的形成。

漂洗劑從名字也能看出來，主要是在漂洗程序階段發(fā)揮作用，安全性同樣無需擔憂。

軟水鹽

最后一個軟水鹽大家會感到陌生一些。這東西的主要作用是再生陽離子樹脂，從而使洗碗機長期保持軟水功能，乍聽起來比較“玄乎”。

但作為普通消費者，我們不需要關(guān)心它的作用機理。

如果觀察過它的配料表就會知道，我們就會知道，軟水鹽的主要成分是氯化鈉，和我們做菜用的食鹽的主要成分是一樣的——但它并不能直接食用，也不能直接用食鹽替代軟水鹽。

因此，軟水鹽在安全性上同樣完全不存在隱患。

4、這幾種耗材如何使用？

漂洗劑

漂洗劑的加注口位于洗碗機門板內(nèi)側(cè)，和洗碗粉加注口挨著 ▲

加注一般采用定期加注的形式，可以一次性加滿。當洗碗機指示燈提示缺少漂洗劑的時候再次加注即可。另外，部分品牌型號洗碗機支持漂洗劑耗量調(diào)節(jié)，可以根據(jù)碗碟洗凈烘干后的表面狀況自行微調(diào)漂洗劑使用量。

軟水鹽

軟水鹽加注口一般位于洗碗機底部左側(cè) ▲

加注同樣采用定期加注的形式，一般一次加注一包，一包多位為 500g容量。洗碗機第一次使用的時候，加注完軟水鹽之后還需要人工注入約 500mL清水；后面每次加注的時候直接把軟水鹽倒進去即可。

洗碗塊

不同于前兩者的定期加注，洗碗粉/洗碗塊則需要在每次使用的時候都進行添加 ▲

添加好之后，把滑蓋蓋上；洗完后滑蓋會自動彈開。

5、軟水鹽加注口打開都是水怎么辦？

很多人在后期補鹽的時候打開蓋子會發(fā)現(xiàn)里面充滿了清水，一時間搞不清楚這是不是正常現(xiàn)象，更不知道再次補充軟水鹽之前是否需要把水抽出▲

其實這完全是正?，F(xiàn)象，我們只需要直接把軟水鹽倒進去即可。即便少量的鹽伴隨著清水溢出到洗碗機內(nèi)壁，也不需要有任何擔心，直接放入碗碟啟動洗碗程序使用就好了。

6、軟水鹽一定要添加嗎？

軟水鹽的作用主要是軟化水質(zhì)（非直接軟化），因此“是否需要添加”主要取決于當?shù)刈詠硭挠捕取?

以樓主一直使用的水衛(wèi)仕的產(chǎn)品為例，他們給出了這樣一份參照表供用戶參考 ▲

關(guān)于當?shù)刈詠硭捕龋蠹铱梢灾码姽┧块T直接詢問。如果不放心，還可以自行淘寶購買試紙進行簡單測試。不過樓主還是建議大家正常添加軟水鹽使用，以防產(chǎn)生水垢沉積。

仔細觀察上面這份對照表，我們不難發(fā)現(xiàn)，目前很多多效合一洗碗塊其實本身就包含了軟水成分，只要不是水質(zhì)硬度特別高的地區(qū)，甚至可以直接省掉定期添加軟水鹽這步操作！這對于像水槽洗碗機、臺上小型洗碗機這類設(shè)備來說無疑是個福音。具體我們下文再表。

7、洗碗粉和洗碗塊有什么區(qū)別？

左：洗碗粉；右：洗碗塊

相較于洗碗粉，（單功能）洗碗塊拿取更加方便，但是用量不好把握，相對沒有那么靈活。

不過目前市面上的洗碗塊基本都是多效合一的，既有洗滌成分，還有軟水成分，又能防止水漬殘留，使用起來就更方便了。

尤其是對于水槽洗碗機這種沒有專門耗材加注口的機器，只需要隨手丟進去一顆多效洗碗塊就萬事大吉，不需要操心任何其它問題了 ▲

和洗碗塊類似，還有一種叫做洗碗凝珠的東西 ▲

和洗衣凝珠一樣，做成凝珠狀主要優(yōu)勢就是將液體“固化”，方便拿取和投放。

所以簡單講，洗碗塊/洗碗凝珠使用更加方便；洗碗粉加注更加靈活。那么新的問題又來了：有沒有一種產(chǎn)品，加注靈活，使用也方便的呢？

多效洗碗液

答案當然是有的，時下越來越流行的洗碗液就完美平衡了“使用方便”和“加注靈活”這對矛盾 ▲

關(guān)于洗碗液的優(yōu)勢，我們下文再講。

8、洗碗塊那么多規(guī)格有什么區(qū)別？

在上面的內(nèi)容中，樓主提到洗碗塊的優(yōu)勢是投放方便，缺點則是用量不好把控。那面對不同洗滌容量的機器，難道都是用同一種規(guī)格的洗碗塊嗎？

比如在這張動圖演示中，樓主往水槽洗碗機中丟進去一塊超大的洗碗塊。雖然每次使用都感覺有些浪費，卻又對此束手無策。

不同規(guī)格洗碗塊

為了滿足不同容量洗碗機的不同使用需求，以水衛(wèi)仕為代表的國產(chǎn)品牌專門設(shè)計了多種不同規(guī)格的洗碗塊 ▲

這樣一來，就既不會因為小洗碗機使用大洗碗塊造成浪費，也不會因為大洗碗機使用小洗碗塊而不夠用了 。大家可以根據(jù)需求，選購合適規(guī)格的洗碗塊，更加科學。

不僅如此，當使用大容量洗碗機洗滌少量餐具的時候，也可以選用小規(guī)格洗碗塊，更加省錢，也更環(huán)保，一定程度上彌補了洗碗塊加注不靈活的短板。

關(guān)于洗碗液的清潔效果，樓主也做過簡單的測試：測試采用炒面后沾滿方便面的鍋，以及做完蛋撻后沾滿蛋黃且已經(jīng)半干的碗。如果采用手洗，無論是鍋還是碗，都需要用到鋼絲球輔助才能洗凈。

不過用洗碗機搭配這款洗碗液，清潔效果非常理想 ▲

9、洗碗液又是什么東西，到底有哪些優(yōu)勢？

目前市面上生產(chǎn)（洗碗機專用）洗碗液的耗材廠商仍不算多，因此對于大部分人來說，洗碗液依舊是個新鮮玩意兒。上文樓主已經(jīng)提到，洗碗液就完美平衡了“使用方便”和“加注靈活”這對矛盾 。

首先從組分來說，洗碗液和洗碗塊一樣，都屬于多效合一的產(chǎn)品，基本上可以“以一抵三”，直接省去定期添加軟水鹽和漂洗劑的操作。

但它用起來可比洗碗塊/洗碗凝珠要靈活多了，完全繼承了洗碗粉的所有優(yōu)勢，可以完美做到“用多少，加多少”▲

以樓主目前在使用的水衛(wèi)仕的洗碗液來說，其中加入了天然酵素和甜橙精華，強效去污的同時，氣味還非常好聞，有一股淡淡的橙香味。

洗碗液溶解

洗碗粉溶解

洗碗塊溶解

除了使用方便和加注靈活這兩個優(yōu)勢之外，所謂液體類耗材，它還有一個優(yōu)勢，那就是更易溶解，也更易洗凈！

樓主拿洗碗液、洗碗塊和洗碗粉分別做了溶解測試。溶解水溫為常溫，攪拌時間均控制在 30s左右。

可以看到，洗碗液和洗碗粉都比較容易溶解；洗碗塊則完全敗下陣來 ▲

上面的動圖演示中，洗碗粉和洗碗塊在肉眼觀察下，溶解速度相當。但實際上當我們將水溶液倒出后就會看到，溶解洗碗粉的杯子內(nèi)壁沾滿了未溶解的顆粒物 ▲

因此，洗碗液在溶解能力方面穩(wěn)穩(wěn)勝出，這意味著它可以在洗滌過程中更快發(fā)揮效果，并且更加不容易不易殘留——應用到實際場景，它更適合短時洗滌程序，也更適合水槽式洗碗機這類機器。

恰好樓主家除了普通 13套洗碗機之外，還有一臺水槽洗碗機在用，所以洗碗液也成了家中必備耗材之一。另外值得一提的是，水衛(wèi)仕的這款洗碗液還有機體清潔劑的使用效果。

總結(jié)：

在文章的最后，我們再來簡單總結(jié)一下：

①對于傳統(tǒng)的洗碗機耗材，主要有軟水鹽、漂洗劑和洗碗粉這樣三種；

②目前市面上比較流行多效合一的洗碗塊/洗碗凝珠，一次投放，直接實現(xiàn)三種效果，更方便；

③洗碗塊也有多種不同規(guī)格，購買的時候建議根據(jù)實際洗碗機容量來選擇（效果都是一樣的）；

④洗碗液集合了洗碗粉和洗碗塊的所有優(yōu)勢，并且溶解更快，更不易殘留，是一種新型的洗碗機耗材。樓主目測未來會比較流行。

⑤洗碗機耗材從成分來說對人體幾乎無害，更何況在高溫高壓水流沖擊下，殘留極少，所以大家也不用擔心安全問題。比起手洗，機洗要更加健康。

其實看到這里大家也都已經(jīng)知道了：只要正常及時添加使用耗材，洗碗機的日常維護保養(yǎng)是非常簡單的。另外，選對適合自己的洗碗粉/洗碗塊/洗碗液同樣非常重要。更加省錢不說，殘留和浪費也會更少。