一、電壓力鍋與電飯煲如何選擇？二者有何區(qū)別呢？

有些廚娘在選購廚房小家電時，會有這種困擾：電壓力鍋 與 電飯煲 有什么區(qū)別？到底怎么選購呢？ 各買一個，實在是沒地方擺放，且也沒那個必要 。

電飯煲 功能相對單一一些，主要是：蒸米飯。近幾年隨著技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)從圖左方的單一機械式電飯煲升級為圖右方這種具有多功能的電飯煲，也可燉肉、煮粥，但相對來講，燉肉效果不佳，肉質(zhì)還是比較老，且時間較長。但蒸米飯來講，就相對是行家了，可選不同口感，軟糯、快煮等。

而電壓力鍋，則相對功能就比較豐富了！除了可以蒸米飯外，還可以煲湯、燉肉、煮粥等，可以說是一鍋多用！但蒸米飯口感方面，可能略遜電飯煲。

可能有些人會害怕，電壓力鍋會不會被炸掉！那大可放心！最早10年前可能還用圖左方這種手動壓力鍋，需要轉(zhuǎn)動閥門才可泄氣，操作不當(dāng)?shù)脑捒赡軙ǖ?，記得小時候每次看媽媽用壓力鍋時，總是躲得遠遠的，生怕那鍋蓋沖上天，把樓頂給炸了！但現(xiàn)在已經(jīng)升級為圖右方這種電壓力鍋，采用泄壓方式將蒸汽排出，操作既簡單又安全。

小結(jié)：

電飯煲：單價較低，功能單一，但蒸米飯較為專業(yè)，口感更好。

電壓力鍋：功能豐富，且包含于電飯煲，價格偏高一些。

綜合來講，如果你是高級美食達人，或者不差錢的大佬們，對于美食要求高，且有足夠的擺放空間，那不妨選購更專業(yè)的電飯煲。

如果你像我一樣，為普通家庭，廚房沒有太大的空間，平時也有一些蒸米飯、燉肉等需求，那不妨選購電壓力鍋，功能豐富，效率更高，一機多用，不占空間。

二、如何正確選購電壓力鍋？

那到底如何選購電壓力鍋呢？需要從以下幾方面綜合選擇：

1、容量

選購容量時，主要看平時家里大概常住幾口人：

一般小兩口選擇2-3L的迷你型電壓力鍋即可。

3-5人的常見的一家三口或者四口，大概4-5L即可，除了足夠蒸米飯外，還可以燉肉、煲湯，一機多用，不會占用廚房過多空間 。

超過6人以上的大家庭，則需要購買6L及以上的大容量了！

2、內(nèi)膽

電壓力鍋的內(nèi)膽是非常重要的~ 不僅關(guān)乎到材質(zhì)的健康、食物的口感、烹飪時間的長短，還有是否容易清理。

目前內(nèi)膽主要主要分為以下幾種：

1）不銹鋼內(nèi)膽

不銹鋼內(nèi)膽相對更大眾化一些，成本實惠一些，且安全、耐用。但缺點就是受熱不均勻，特別是熬粥時，鍋底易糊。

2）陶晶內(nèi)膽

陶晶內(nèi)膽，一般都采用復(fù)合式陶晶加厚內(nèi)膽，受熱相比不銹鋼更加均勻，熱傳導(dǎo)速度也更快一些，防刮又耐磨，但成本偏貴一些。

3）黑晶內(nèi)膽

黑晶內(nèi)膽，強度很硬，僅次于金剛石，因此既耐磨又防刮，不易粘鍋，清洗十分方便，但缺點就是成本很貴！

小結(jié)：

除了以上三種常見的內(nèi)膽外，還有陶瓷內(nèi)膽、彩瑯內(nèi)膽等。幾年前選購電壓力鍋時，為了避免蒸米飯、燉肉等串味，廠家一般都會同時再贈送一款同材質(zhì)內(nèi)膽。

而現(xiàn)在隨著人們對生活品質(zhì)的需求提高，已經(jīng)有部分廠商更加貼心的贈送兩個不同材質(zhì)的內(nèi)膽，一個更適合蒸米飯，一個更適合燉肉、煲湯等。

這里還是建議為了避免串味、為了有更好的口感，選購一款雙內(nèi)膽的電壓力鍋！價格也不會貴多少。

3、加熱方式

主要分為傳統(tǒng)的底盤加熱和IH立體加熱。

相比之下，傳統(tǒng)的底盤加熱成本較低，但受熱不均勻，鍋底易糊。

而IH立體加熱，加熱速度快，溫度控制也更精準，受熱也均勻，但成本偏高。

4、排壓方式

最早之前的電壓力鍋僅有手動排壓，不太安全。而現(xiàn)在技術(shù)越來越發(fā)達，有自動排壓方式，一鍵即可安全泄壓，完全不用擔(dān)心。

5、是否方便清洗？

幾年前大部分電壓力鍋的鍋蓋都是無法拆卸，所以清洗鍋底內(nèi)部、或者鍋蓋的時候很是麻煩！

近兩年，已經(jīng)有不少品牌采用可拆卸鍋蓋，十分便捷。

三、性價比電壓力鍋推薦

618就要到了，有哪些好價電壓力鍋推薦呢？！

1、韓國大宇(DAEWOO)電壓力鍋 4L

價格：日常價格1199元，618促銷價699元。

推薦理由：

1）外觀小巧，顏值頗高，共有三色可選擇：云鏡白、水霧紫、加州黃

2）一鍋雙模式，一鍵切換蒸米飯/燉肉 。雙內(nèi)膽：球形不粘內(nèi)膽（適合蒸米飯） +球形不銹鋼內(nèi)膽（適合燉肉等）

3）4L適合4-8人多口家庭，比較合適的容量。

4）十大菜單模式，操作簡單，讓做飯更輕松、簡單！

5）除了有手動泄壓、自動泄壓等安全泄壓模式，還有十重保護措施，打消大家對使用電壓力鍋的疑慮。

2、蘇泊爾（SUPOR）哆啦A夢電壓力鍋 2.5L

價格：日常價格309元，618促銷價279元。

推薦理由：

1）2.5L小容量，外觀尺寸小巧，不占空間，適合一家三口使用。

2）多啦A夢 聯(lián)名款，外觀更加吸引小朋友！

3）操作面板清晰、簡單，易操作。

3、蘇泊爾（SUPOR）IH快速電壓力鍋 5L

價格：日常價格899元

推薦理由：

1）雙內(nèi)膽：精鋼球釜（適合紅燒、煲湯、燜燉）+聚能球釜（適合熬粥、蒸米飯）

2）十六種菜單，并內(nèi)置高壓營養(yǎng)蒸功能，功能更豐富！

3）可拆卸上蓋設(shè)計，方便清洗。

4、 米家 小米智能調(diào)壓電壓力鍋5L

價格：日常價格599元，618促銷價549元。

推薦理由：

1）支持米家APP 智能互聯(lián)

2）支持一鍵中途開蓋加料，操作簡單易懂

3）內(nèi)膽選用鋁合金鍋體，受熱均勻、不易粘鍋、耐用不變形

5、美的（Midea）IH濃香低脂電高壓鍋 5L

價格：日常價格789元，618促銷價649元。

推薦理由：

1）雙內(nèi)膽：304精鋼厚釜（適合煲湯燉肉）+3mm備長炭玄鋼厚釜（適合煮飯）

2）支持鏈接美居APP，查詢云食譜，教你做各種美食

3）具有“一鍵祛脂湯”功能，可自動去除湯中的油脂

以上，有沒有成功幫你選購到一款心儀的“電壓力鍋呢”！歡迎大家踴躍留言交流~~

618沒有幾天就結(jié)束了，想購買的朋友要抓緊時間啦！！