哈嘍大家好，我是老紀(jì)很大力！夏天到了，下廚成了一件讓人頭疼的事，因?yàn)閺N房一般傍晚都有西曬，而且爐灶噴出熊熊烈火，導(dǎo)致在廚房里制作晚餐的話容易干著進(jìn)去濕著出來。像老紀(jì)幾天不做面包就覺得不舒服，一定要親手烘焙才能重新找回快樂，在廚房里揉面和整形是一樣的難受。夏天在廚房里怎么才能告別油膩，輕松一夏呢？當(dāng)然是選擇好用又省事的廚房電器啦，有了它們能讓你事半功倍，提前從炎熱的廚房出來，重新回到空調(diào)的懷抱。

今天老紀(jì)給大家推薦的就是一些讓您在廚房里省心省力的廚房好電器，如果你感興趣的話，趕快加入購(gòu)物車，關(guān)注好價(jià)吧！

1、大宇電壓力鍋

老紀(jì)新入手的大宇電壓力鍋，有了它，能讓煮飯和燉肉效率提高。4L的容量，一家三口煮飯和燉肉都?jí)蛴谩?

這款電壓力鍋有兩個(gè)內(nèi)膽，一個(gè)是專門用來煮飯熬粥的不粘內(nèi)膽，另外一個(gè)是用來燉肉的不銹鋼內(nèi)膽。除了雙膽，它還有電飯煲和電壓力鍋兩種工作模式，一種是無壓力的，另外一種是有壓力的。

煮飯用不粘涂層的內(nèi)膽+電飯煲模式，特別好清潔，而且使用附帶的量杯搭配鍋內(nèi)的刻度表，每一鍋飯都可以燜的軟硬適中。

燉肉要用不銹鋼內(nèi)膽+電壓力鍋模式，防止脆弱的不粘涂層被骨頭劃傷。比如老紀(jì)父母家的上千元電壓力鍋，燉了一次黃燜雞，內(nèi)膽上就有一堆劃痕，后悔哭，再也不敢燉了！不銹鋼內(nèi)膽就完全不擔(dān)心了，可以隨便燉排骨、雞塊甚至筒骨。

電壓力鍋燉肉的效果比用湯鍋小火慢燉要好得多，比如牛腩，用湯鍋燉2、3個(gè)小時(shí)還是有粗纖維塞牙，而用電壓力鍋燉30分鐘，肉就完全燉爛了，入口即化不塞牙。而且它還有無水料理模式，像黃燜雞這種本身水分豐富又不需要太多湯汁的食材，完全可以不加一滴水，僅靠食材本身的水分就能烹飪熟，還省了收汁的步驟。

左右扳動(dòng)鍋蓋上的開關(guān)，就能切換電飯鍋和電壓力鍋工作模式。不同模式下，預(yù)設(shè)的菜單也是完全不同的。

2、海爾G5洗碗機(jī)

洗碗機(jī)和掃地機(jī)器人一樣，都是買前智商稅，買后離不開的家電神器。相比起手工洗碗，洗碗機(jī)除了超級(jí)省水以外，洗出來的碗也是人手洗不出來的效果，就像新的一樣。夏天晚上那么熱，買個(gè)洗碗機(jī)，你就再也不用大汗淋漓的洗碗了。

給大家推薦的是這臺(tái)海爾G5，新中式13套洗碗機(jī)。765-775mm高度比較符合中式廚房的櫥柜，目前主流洗碗機(jī)都是這個(gè)高度，有1厘米的微調(diào)能適配櫥柜的誤差。有幾種預(yù)設(shè)的洗滌模式，選中程序后，還可以選擇輕載、微蒸汽等附加程序。點(diǎn)選微蒸汽之后，在洗滌和漂洗時(shí)分別有一次80度的微蒸汽介入，既能幫助瓦解頑漬污垢，又能更好的高溫殺菌。

根據(jù)老紀(jì)最近評(píng)測(cè)5臺(tái)洗碗機(jī)的經(jīng)驗(yàn)，洗碗機(jī)一定要買12-15套的，8套的洗碗機(jī)洗洗碗還可以，遇到比較高的鍋具就不行了。這臺(tái)G5是13套的，容量足夠用。

這臺(tái)洗碗機(jī)有智能開門速干技術(shù)，洗滌程序結(jié)束后，洗碗機(jī)會(huì)自動(dòng)彈開門，洗碗機(jī)內(nèi)的濕熱空氣與室內(nèi)干冷空氣進(jìn)行熱交換，帶走餐具上的水汽，實(shí)現(xiàn)烘干。這臺(tái)洗碗機(jī)可以存碗，自動(dòng)開門后，洗碗機(jī)內(nèi)濕度會(huì)變的和室內(nèi)一樣，不會(huì)太潮濕導(dǎo)致餐具發(fā)霉，洗碗后不用把碗都搬到碗柜里，隨用隨取即可，懶人的福音。

放了很久臟到完全不想刷的玻璃器皿，在洗碗機(jī)的仔細(xì)清潔下，變成新的一樣。我們?nèi)耸窒赐胧沁_(dá)不到這種效果的。而且洗碗機(jī)非常省水，洗一次大概只要12L水，如果使用輕載模式，耗水量更低。

正式清洗和漂洗時(shí)，洗碗機(jī)內(nèi)溫度可以超過80度，而且在洗碗過程的兩次微蒸汽能提高殺菌的效果。能達(dá)到巴氏滅菌的條件，洗碗的過程中也順便把碗消毒了，家里有小寶寶的家庭，用洗碗機(jī)給寶寶洗碗更放心更安心。

3、海氏M5廚師機(jī)

這已經(jīng)是老紀(jì)的第5臺(tái)廚師機(jī)了，就像烤箱一樣，廚師機(jī)也是我的收藏品，越多越好，看著就開心。這臺(tái)M5廚師機(jī)因?yàn)檫€處于預(yù)購(gòu)階段，還沒收到實(shí)物，所以先用寶貝詳情圖代替，后面的老紀(jì)烘焙工坊帖子中，大家一定能看到它！

選擇它的原因之一是5L容量一次可以揉2-3個(gè)吐司的面團(tuán)，大小剛好，不像家里那臺(tái)巨無霸喬立7500那么占地方，而且重量上也輕便了許多。

800W直流電機(jī)，工作時(shí)也能保持安靜。而且動(dòng)力十足，無論是揉面還是打發(fā)奶油，都能保證比較高的工作效率。

特別值得說的一點(diǎn)就是它的操控系統(tǒng)在廚師機(jī)頂部，這也是我選擇它的主要原因之一，4.5寸的觸控屏幕只要正常站立就能控制，再也不用彎腰，而且顯示更直觀。還能設(shè)置倒計(jì)時(shí)，經(jīng)常使用的廚師機(jī)，揉面出膜時(shí)間都心里有數(shù)，直接設(shè)置倒計(jì)時(shí)，再也不用定手機(jī)鬧鐘了。

除了購(gòu)機(jī)附贈(zèng)的揉面鉤、打蛋器以及攪拌槳以外，這臺(tái)廚師機(jī)還有壓面機(jī)、切面機(jī)等配件可以選購(gòu)，增加廚師機(jī)的擴(kuò)展能力，老紀(jì)一直想嘗試的用壓面機(jī)開酥即將實(shí)現(xiàn)！

揉面盆及幾個(gè)配件都是304不銹鋼的，接觸食物更安全。金屬齒輪傳動(dòng)更有力，而且不用擔(dān)心時(shí)間長(zhǎng)了損壞。

4、貝克巴斯E70垃圾處理器

父母家和大姨家都裝了垃圾處理器，使用率極高，大姨家掛在廚房門口20多年的垃圾袋位置終于空了。老紀(jì)家也趁618低價(jià)買了一臺(tái)，不過因?yàn)樗鄄惶闲囊鉁?zhǔn)備換掉，暫時(shí)還沒有安裝，以免換了水槽二次安裝又麻煩又付費(fèi)。

貝克巴斯有不同功率的產(chǎn)品來適配不同人口的家庭，E70適合三口之家。老紀(jì)雖然只有1個(gè)人住，但是因?yàn)楝F(xiàn)在安裝以及要更換的是邊長(zhǎng)80厘米的單槽水槽，所以就買了一個(gè)比較大的，為以后多人入住提前做準(zhǔn)備。

750W電機(jī)給研磨盤提供強(qiáng)大動(dòng)力，研磨盤里沒有刀片，全靠高速敲擊粉碎廚余垃圾，更安全。邊上一圈有磁鐵環(huán)，防止刀叉等金屬制品不小心掉進(jìn)去不容易取出來和損壞電機(jī)

在垃圾處理器機(jī)身上部還集成了洗碗機(jī)接口，洗碗機(jī)的廢水從垃圾處理器的腔體排出，高達(dá)70-80度熱水能沖刷掉垃圾處理器中殘留的油漬，讓洗碗機(jī)保持清爽。而且對(duì)于沒預(yù)先在下水口留出洗碗機(jī)接口的家庭很友好，省去了更換2合1下水口的麻煩。

貝克巴斯是最早推出無線控制開關(guān)的品牌，可以把它放在廚房任何地方。不僅免去了廚臺(tái)開孔導(dǎo)致的麻煩和短路隱患，而且能避免小孩子不小心啟動(dòng)電器甚至造成人身傷害。很難想象，現(xiàn)在還有大品牌的垃圾處理器在使用傳統(tǒng)的有線空氣開關(guān)，需要在廚房臺(tái)面上開孔安裝。

5、東芝VD5000烤箱

如果我家里只能留下一臺(tái)電器，那么一定選烤箱，因?yàn)楹姹菏俏胰松凶畲髽啡さ膼酆?。前前后后我也有過幾十臺(tái)烤箱，有機(jī)械式也有電子的，有普通烤箱也有蒸烤箱，還有帶微波功能的水波爐，我最喜歡看到的，就是面粉和水經(jīng)過發(fā)酵和整形，最后在烤箱里變成大家交口稱贊的面包/蛋糕。最近使用最多的烤箱是36000元的西門子烤箱和東芝水波爐，這臺(tái)德國(guó)原裝進(jìn)口的西門子烤箱價(jià)格太不接地氣了，還是給大家推薦水波爐吧。

左側(cè)個(gè)8個(gè)按鈕對(duì)應(yīng)了幾十個(gè)不同功能，比如點(diǎn)按純蒸，就會(huì)在普通100度蒸、低溫蒸、過熱蒸等一些功能間循環(huán)。另外還內(nèi)置了一些自動(dòng)菜單，有對(duì)應(yīng)食物的時(shí)候，就不用去查看烹飪溫度和時(shí)間，一鍵就可以了。

沒有上下加熱管，烘烤靠的是背部風(fēng)機(jī)周圍的一圈加熱管，能實(shí)現(xiàn)專業(yè)烘焙店使用的風(fēng)爐效果，烘烤更均勻。整個(gè)腔體內(nèi)部非常平滑，清潔的時(shí)候用抹布可以輕松擦拭整個(gè)腔體。而且腔體內(nèi)采用了不粘涂層，烤肉留下油漬搭配蒸汽清潔功能，清潔毫無壓力。

選擇這臺(tái)烤箱的最大原因并不是不粘腔體，也不是微波功能，而是它最高350度的烘烤溫度，是現(xiàn)在市面上烤箱的天花板了。同樣是烤帶皮雞大腿，使用300度烤制出來的，在口感上差別很大。300度炙烤把表面的雞皮烤的很緊繃，而且圖片上也能看出來雞皮有的地方被烤出了大泡，這是高溫炙烤才會(huì)產(chǎn)生的痕跡。

350度烤法棍的體驗(yàn)?zāi)阒档脫碛?。割口膨脹撕裂的痕跡，很不錯(cuò)，溫度足夠高才能這樣。而且法棍烤的很高，脹發(fā)的很好。

6、云米R(shí)O凈水器

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)水質(zhì)的大環(huán)境下，RO凈水器可以說家家必備。僅靠把自來水燒開是無法去除水里的雜質(zhì)比如水垢鐵銹，以及水里的鐵鎂甚至重金屬離子的，這樣的水喝到肚子里肯定是不好的。RO凈水機(jī)通過RO膜濾芯的高強(qiáng)度高精度過濾，能除掉水中很大一部分的金屬離子，水可以直接生喝，健康有保障。

姐姐家別墅幾乎所有廚房電器都是我給選的，只有凈水機(jī)是他們自己買的，結(jié)果就買了一個(gè)智商稅產(chǎn)品---數(shù)千元的非RO凈水器，在我的強(qiáng)烈抗議下，她把更換凈水器的選品任務(wù)交給了老紀(jì)。RO凈水器最少也要買800G通量，1000G的更好。通量越高，制水速度越快。經(jīng)過各種參考，最終選擇了云米的1000G凈水器，1699元。

應(yīng)該是市面上最便宜的1000G通量的凈水器了，廢水比2:1，接兩杯飲用水會(huì)產(chǎn)生一杯廢水，還算可以。

RO濾芯壽命5年，5年后估計(jì)2000G的凈水器都只要1000出頭，到時(shí)候直接換機(jī)就行。有凈水和純水兩個(gè)龍頭開關(guān)，洗菜洗水果用凈水，飲用煲湯煮飯用純水。

1000G大通量現(xiàn)在算是主流了，接滿300ml的水杯只要10秒作用，再也不用站著苦等。

五合一復(fù)合濾芯的官方指導(dǎo)壽命是2年，濾芯到期后抽出重新塞回去重置壽命，再戰(zhàn)1年毫無壓力。即便更換濾芯也只要199元。RO濾芯售價(jià)899元，千萬(wàn)別囤貨，5年后直接換機(jī)。

7、米家雙口電磁爐

買它并不是為了當(dāng)電磁爐用燒水、炒菜或者吃火鍋，完全是為了烤肉。之前都是用多功能鍋烤肉，很好用，但是盤子有點(diǎn)小，5個(gè)人吃就有點(diǎn)吃不過來了。現(xiàn)在有了這個(gè)雙口電磁爐+大烤盤，老紀(jì)最多一次6、7個(gè)人都能一起吃。這里要重點(diǎn)說一下，烤肉沒有油煙，只有水蒸氣帶著一點(diǎn)油星，只要開著窗戶通風(fēng)，屋子里過半天就沒有味道了，絕對(duì)不是油煙掛墻的那種！

松下有一款電陶爐，小米這個(gè)是電磁爐。雖然外觀看起來差不多，但是兩個(gè)鍋的工作原理完全不同。經(jīng)過老紀(jì)的對(duì)比測(cè)試，電磁爐好用一些，無論是加熱速度還是溫度控制方面。

小米雙口電磁爐有兩個(gè)旋鈕和4個(gè)按鈕，功能更豐富，而且能接入米家APP，通過米家APP控制溫度模式，還有更多在線菜譜可以查看，讓你瞬間變成大廚。

不粘材質(zhì)的烤盤，特別好清潔?？救獍胪局腥绻X得有一些糊的地方，直接用廚房紙輕輕擦拭就能擦干凈。

烤肉的時(shí)間建議大家用140度，人多的話用150-160度，不要超過160，否則容易達(dá)到煙點(diǎn)，導(dǎo)致冒煙，弄的屋子里油煙味繞梁三日。

8、說在最后

好啦，本期夏日廚房好物清單就倒這里啦！不知道你有什么能讓下廚房變得輕松省力的好物品，歡迎在評(píng)論區(qū)給老紀(jì)查缺補(bǔ)漏！我是老紀(jì)很大力，感謝您的觀看，愛你們喲！