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    無論春夏秋冬,冰箱里總是少不了無糖快樂水:11款零卡碳酸飲料    

    飲料 09-13 11:22:41 7 0

    無論天氣是否炎熱,日?;蛘咴跀]串火鍋的時候,配上一瓶冰鎮(zhèn)的碳酸飲料最過癮了。但是,以可樂為代表的碳酸飲料熱量卻不容忽視,對于逐漸發(fā)胖又想滿足口腹之欲的我來說,無(蔗)糖零卡飲料當(dāng)然是最佳之選。

    碳酸飲料在人們的印象中總是不夠健康,但在歐洲杯中淘汰法國隊的瑞士人似乎不這么認(rèn)為,在點球淘汰法國隊之前,瑞士隊長扎卡可是“噸噸噸”的厲害,而瑞士的成績,似乎也比對可樂避之不及的葡萄牙好好上那么一點點……

    雖然對于無糖碳酸飲料是否就比含糖的健康還是有爭議,不過對于正常人來說,正常飲用無糖碳酸飲料對于身體肯定是沒什么害處的,無論如何,單單憑借無熱量這個優(yōu)點,就讓我對他難舍難分。而碳酸飲料里面的“氣”,讓飲料喝起來更加過癮爽快。趁著冰箱里存貨充足,我就對我常喝的無糖零卡碳酸飲料來個對比橫評吧!

    說無糖零卡飲料之前,我還是想說下甜味劑吧(基于正常人,什么升糖指數(shù)啊、速度啊我不想討論,我只要和飲料不發(fā)胖就好,按標(biāo)準(zhǔn)添加甜味劑是安全的):

    食品甜味劑目前在美國、歐盟及中國等100多個國家和地區(qū)被廣泛使用,包括天然來源的和人工合成來源在內(nèi),目前全世界廣泛使用的甜味劑有幾十種。常見的有:糖醇類,例如木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等;高倍甜味劑,例如甜蜜素、糖精(鈉)、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖;天然甜味劑,例如甜菊糖苷、羅漢果甜苷等。

    我國批準(zhǔn)使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主;天然類以甜菊糖苷為主;糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。

    因為甜味劑通常不提供能量或只提供較少的能量,正常人在享受甜味的同時可明顯減少能量攝入,還能可以減少因糖攝入帶來的齲齒風(fēng)險,比如我們現(xiàn)在常吃的口香糖里面的木糖醇。

    目前飲料企業(yè)所使用的較為主流的兩類代糖分別是阿斯巴甜與赤蘚糖醇。阿斯巴甜曾因在各種可樂推出的零糖產(chǎn)品中使用而受到關(guān)注,而赤蘚糖醇則因茶飲料而被外界知曉。

    我家現(xiàn)在11款飲料分別是:AH一HA白桃烏龍茶味氣泡水、百事無糖可樂、黑色可樂、白檸味亞洲沙士、零卡亞洲沙示、百事青檸味可樂、零卡芬達(dá)、零卡雪碧、零卡可口可樂、依維世 EVERVESS 蘇打水、圣培露果萃氣泡水。測試評價均基于冰后的口感,所以所有的“快樂水”都先進(jìn)冰箱。

    零卡亞洲沙示:

    自從在廣州喝過沙示之后,我就無可救藥地愛上這個地域性很強的飲料了,不管是黑松沙示還是亞洲沙示。

    我是可口可樂的忠實擁護(hù)者,喜歡飲料“氣足”、“不甜膩”、喝下去的時候有“拉喉嚨”的感覺,沙示在這幾個方面與可口可樂有過之而無不及。沙示特有的“冬青葉”味道,也就是網(wǎng)上評價的“紅花油味道”,對我來說完全不是問題,喝起來感覺非常過癮。這款零卡亞洲沙示對我來說基本全是優(yōu)點,缺點只有一個,太貴了,日常價10塊一瓶。不過有個好處就是外觀顯高級,喝或者佐餐的時候,不會被人認(rèn)為是喝“小朋友”的飲料。

    而且這款玻璃瓶裝的“零卡沙示”用的是赤蘚糖醇。赤蘚糖醇除了口感上與蔗糖更像,對飲料口味幾乎沒有影響之外,對血糖的影響也比木糖醇或者其他甜味劑的影響更小,并且?guī)缀醪粎⒓有玛惔x,90%以尿液的形式排出體外,這種特性更適合于怕糖人士使用,并且耐受量比木糖醇更大。赤蘚糖醇的代謝熱量值只有0-0.2Kcal/g,遠(yuǎn)低于木糖醇的代謝熱量值。所以赤蘚糖醇基本上只在售價較高的飲料中出現(xiàn),大家平時可以更多的選擇相關(guān)產(chǎn)品。

    白檸味亞洲沙示:

    這款也是無糖零卡的,外包裝我感覺比上面那瓶更好看。

    檸檬味還是比較正的,但口感上沒有黑沙示那么刺激,要圓潤一些,特別是對比雪碧來說,喝起來更接近七喜,屬于高配七喜的感覺。因為口感中正平和,很適合女性喝。日常都是我喝黑的,LP大人喝白的。外包裝同樣很有高級感,在高級餐廳和格調(diào)不輸“巴黎水”。

    亞洲沙士玻璃瓶裝的飲料,基本上用了赤蘚糖醇作為甜味劑,用料也算實在。

    無糖可口可樂:

    不知道為啥,我更喜歡喝的健怡可樂在市面上越來越少了,超市里基本都是這種。零度可樂在常溫的時候,喝起來與普通可樂的口感還是差異比較大的,居然有喝百事的感覺。所以我基本上要冰鎮(zhèn)后才喝。不過這款可樂容易買到,價格便宜,作為日??诩Z是最合適的。

    這個大家都很熟悉了,我就不過多廢話了。

    甜味劑是阿巴斯甜和安賽蜜,很基礎(chǔ)。

    無糖雪碧:

    與無糖可樂不同,無糖雪碧的口感是和普通雪碧很相似的。因為日常雪碧喝的少,在沒有即時對比的情況下,我基本無法分辨出無糖和普通版本的區(qū)別。對于無糖雪碧,自然是好評!

    這款喝起來我感覺比纖維版的好喝。

    零卡芬達(dá):

    零卡芬達(dá)和無糖雪碧一樣,與普通版本的芬達(dá)口感差異非常小,也是好評。可樂喝多了來一瓶雪碧和芬達(dá)喝喝非常好。

    芬達(dá)是我除可樂之外喝的比較多的飲料

    阿巴斯甜、安賽蜜、苯甲酸鈉和蔗糖素全都有

    AH一HA白桃烏龍茶味氣泡水:

    這款水其實我LP大人更喜歡喝。不知道從什么時候起,這種改良過的,有果味和甜味的蘇打水開始受歡迎了。在眾多水里面,這款是氣量比較充足,沒有那么甜膩的款,喝起來比較清爽。缺點是在甜味和果味過去之后,還是有一點蘇打水那種獨特的味道,不習(xí)慣的人可能會感覺不好。

    用了赤蘚糖醇,不錯不錯。

    無糖百事可樂:

    我是基本上不和普通版本的百事的,但無糖的,我感覺是可以接受的。因為無糖版本的可樂,百事和可口之間的差異很小,比有糖版本小得多。而百事通常價格更便宜,所以我還是會購買一些。

    含氣量還是偏少,導(dǎo)致口感不夠清爽,有糖水味。

    配方上,和可口可樂是幾乎一樣的。

    百事青檸味可樂:

    青檸味這款,說實話我感受不到多少特別的味道,和普通版的差不多,在有折扣的情況下買來隨便喝喝也是不錯的。

    黑色可樂:

    這個我們這里賣的比較少,產(chǎn)地是遼寧沈陽。

    黑色可樂我是第一次喝,味道還是比較接近于百事,具體說起來就像是一半百事一半嶗山混合起來的味道??诟斜容^柔順,不刺激,應(yīng)該是大多數(shù)人都不討厭的口感。但我個人不是太喜歡這種甜而柔順的感覺。

    甜味劑是阿巴斯甜+安賽蜜。

    圣培露果萃氣泡水:

    這款氣泡水,添加了果味,記得還有三種口味選擇,但喝起來差異不大。相對其他歐洲系的蘇打水、氣泡水來說,比較好入口,那股蘇打水特有的“怪味”少了很多。夏天熱的時候,喝上一瓶感覺非常好。

    含氣量非常豐富,如果不喝酒的話,拿來佐餐,搭配比較正式的菜肴都是不錯的選擇。和妹子一起吃飯的時候,選這個還能提高稍許格調(diào),雖然性價比低,但還是很值得選擇。

    依維世 EVERVESS 蘇打水:

    純粹的蘇打水,不習(xí)慣的人2口都喝不下去。

    其實我也不太適應(yīng),我都是往里面加奶就成了“O泡果奶”,加果汁就成了高配版本的“芬達(dá)”……

    現(xiàn)在更多的是拿來腌制牛排等肉類來使用,效果非常不錯。

    廢話了這么多,下面來評比一下,分個三六九等吧。

    個人最愛:零卡亞洲沙士、無糖雪碧、零卡芬達(dá)

    隨便喝喝:無糖可口可樂、青檸百事、AHAA氣泡水

    一般不買:黑色可樂、百事無糖可樂、依維世 EVERVESS 蘇打水

    特殊時刻:圣培露果萃氣泡水、白檸味亞洲沙示

    最后:

    說起來“零卡”飲料并不是代表飲料毫無熱量,因為在國標(biāo)GB 28050—2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定,當(dāng)固體、或液體食品中所含的能量低于每100g17KJ時,就可以標(biāo)示為“0能量”。所以說,“零卡”不代表無能量,只是能量含量非常低(零反式脂肪酸也是這樣)。

    “不能脫離劑量談危害”,雖然一般程度上喝無糖飲料對健康不會有任何影響,但無糖飲料中是添加的甜味劑,無論是人工的還是天然的,雖然熱量低,但是即使是正常人也不宜多喝,特別是用來代替飲水。因為過多甜味劑在體內(nèi)的代謝,可能會導(dǎo)致體內(nèi)其他代謝障礙或造成胃腸功能的紊亂,甚至是腎結(jié)石,對健康不利。在我們喝“快樂水”的同時,也不要忘記每日必須的“八杯水”??!

    無論春夏秋冬,冰箱里總是少不了無糖快樂水:11款零卡碳酸飲料   
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