哈嘍大家好，我是聚靈陣主，陣主本人親自評(píng)測(cè)過(guò)多款微蒸烤箱，也寫(xiě)過(guò)相關(guān)的微蒸烤箱選購(gòu)攻略，產(chǎn)品推薦清單，但都以中端產(chǎn)品為主。這次陣主對(duì)高端微蒸烤箱做了詳細(xì)的調(diào)研，并對(duì)市面上主流的高端微蒸烤箱做了詳細(xì)的參數(shù)研究，經(jīng)過(guò)綜合對(duì)比之后選擇了美的G5（BG50G5W），并對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)的評(píng)測(cè)。本文從攻略，多款微蒸烤箱參數(shù)對(duì)比以及美的G5詳細(xì)評(píng)測(cè)三方面來(lái)給大家介紹一下。

微蒸烤箱選購(gòu)攻略

(僅性能方面，更詳細(xì)更細(xì)節(jié)的請(qǐng)見(jiàn)下一段參數(shù)對(duì)比)

微蒸烤箱的選購(gòu)攻略陣主之前寫(xiě)過(guò)很多次，一款好的微蒸烤箱必然是能在微波加熱，蒸汽加熱，烘烤各個(gè)方面都做到盡量好，并且能將這三種功能巧妙地融合在一起，做到1+1+1＞3。所以，咱首先先從單個(gè)功能來(lái)看一下怎么選微蒸烤箱。

首先來(lái)看一下微波功能，微波最重要地是要做到加熱速度快，變頻微波。變頻微波與定頻微波相比更省時(shí)，更省電，食物口感更好。變頻是根據(jù)溫度傳感器探測(cè)到的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)自身的加熱功率，不間斷加熱食物，使食物被加熱得更均勻；而定頻是始終用一個(gè)功率加熱，加熱到一定溫度后自動(dòng)停止加熱，當(dāng)溫度降至過(guò)低再次啟動(dòng)加熱，這就導(dǎo)致食物一直都在被大功率間斷加熱，斷斷續(xù)續(xù)加熱地食物口感會(huì)很差，還容易焦?fàn)€，所以變頻微波是首選。

蒸汽加熱最重要的是蒸汽量要大，要足，出氣速度要快，蒸汽溫度要足夠高。現(xiàn)在的微蒸烤箱都會(huì)采用直噴式蒸汽，這種蒸汽發(fā)生方式噴氣量大，速度快，而且易清潔。所以在蒸的功能上，直噴式蒸汽是關(guān)鍵。

烘烤功能比較關(guān)鍵，注意的也比較多。烘烤與微波和蒸不同，烘烤的溫度非常高，它很難做到讓食物在高溫下各處都溫度統(tǒng)一，而這也是現(xiàn)在的烤箱，蒸烤箱，微蒸烤箱最想做到的一點(diǎn)——處處受熱均勻?，F(xiàn)在的蒸烤箱已經(jīng)進(jìn)步了很多，從最初的上管加熱，到上下管加熱，再到上下管搭配背部熱風(fēng)，再到上下各雙管搭配背部熱風(fēng)，逐漸實(shí)現(xiàn)了360°的立體蒸烤。再加上溫度傳感器做的越來(lái)越高端，烤箱方面已經(jīng)能做到精準(zhǔn)控溫，這樣烘烤比較難的食材也會(huì)越來(lái)越容易達(dá)到了。所以烘烤功能最重要的選購(gòu)點(diǎn)是，加熱裝置要多，要盡量覆蓋整個(gè)烤箱，而且溫度傳感器一定要靈敏，最好做到精準(zhǔn)控溫。

之后我們來(lái)看一下微，蒸，烤三種功能的融合。其中蒸烤，可以彌補(bǔ)單純的高溫烘烤造成的食物內(nèi)部水分流失過(guò)多，食物過(guò)干，蒸烤搭配可以使烤出來(lái)的食物更鮮嫩；微烤可以通過(guò)微波輔助加熱管和熱風(fēng)進(jìn)行加熱，烘烤速度更快；微蒸屬于邊紅外加熱，邊高溫蒸汽加熱的融合，食物可以在高溫下迅速被蒸熟，從而不流失食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)，也就實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)在非?；鸬逆i鮮蒸。而這些功能的融合都必須建立在微，蒸，烤三種功能都過(guò)關(guān)和機(jī)器本身控溫精準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，當(dāng)然，機(jī)器自己的算法設(shè)計(jì)好也很關(guān)鍵。

除了這些基本功能，一切方便使用的功能也很重要。其中最重要的，就要數(shù)是否具有自清潔功能。我們知道，只要烹飪食材，事后清理絕對(duì)是一大難事。微蒸烤箱的功能多，使用的頻率也會(huì)高，清理也就變成了重要的環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在一般的微蒸烤箱都會(huì)帶有自清潔功能，一方面是可以自動(dòng)清潔水箱，管路中的水垢；另一方面是可以通過(guò)高溫和蒸汽輔助加熱清潔機(jī)箱內(nèi)的殘余油污，達(dá)到抹布一抹就干凈的程度。現(xiàn)在還有比較高端的自動(dòng)分解油污背板，它是利用比較特殊的材料制成機(jī)箱內(nèi)部背板，加熱后可以達(dá)到分解油污的目的，使清潔變得更簡(jiǎn)單。當(dāng)然除了這些還有采用比較高端，昂貴的材質(zhì)制成機(jī)箱內(nèi)膽，比如用搪瓷制成內(nèi)膽，這樣油污就非常不易附著，擦起來(lái)也更容易。

好啦，攻略基本就這些，總結(jié)起來(lái)就是微，蒸，烤各個(gè)功能都要好，控溫要精準(zhǔn)，清潔要容易，那么接下來(lái)咱就來(lái)看一下各個(gè)品牌相對(duì)高端的一些機(jī)器的參數(shù)對(duì)比。

五款微蒸烤箱參數(shù)對(duì)比

為了看起來(lái)方便，我特意總結(jié)了一張大表，這張表可是花了陣主不少心思，每款機(jī)器都是上述攻略的實(shí)操，而且還加了許多細(xì)節(jié)和個(gè)體化化差異，各個(gè)產(chǎn)品都各有優(yōu)勢(shì)，選購(gòu)的時(shí)候要綜合考慮。下面陣主就來(lái)細(xì)細(xì)的為大家對(duì)比分析。

由于參數(shù)眾多，所以咱們幾項(xiàng)合并起來(lái)對(duì)比。首先來(lái)看一下容量，控制及方式和屏幕，這些都是比較直觀的參數(shù)。

先說(shuō)容量，有些小伙伴可能對(duì)數(shù)字化的幾升不太敏感，那么陣主就用一個(gè)比較直觀的方式。38L的蒸烤箱單層可以烤12個(gè)小蛋撻，共可以放兩層，架上烤叉可以烤一只900g的白條雞；美的50L的蒸烤箱單層可以烤15個(gè)小蛋撻，共可以放3層，用烤盤(pán)可以烤一只兩斤的羔羊前腿或是四只半斤一只的梭子蟹。如此看來(lái)50L容量用起來(lái)更隨心所欲，想烤什么就烤什么。因此對(duì)于家庭人口多或是喜歡烤大的肉食的人來(lái)說(shuō)，大容量更合適。

之后看一下控制方式和屏幕。在這幾款微蒸烤箱中，西門(mén)子是比較低端的LCD數(shù)字屏加觸控；老板和格蘭仕稍微好一些，為L(zhǎng)ED數(shù)字屏加觸控；美的和東芝的都為高端的TFT彩色觸控屏，但美的的更加高端，它采用的是TFT全彩高清屏，是可以顯示超清食物圖片的，這就使烹飪變得更有意思，每種菜單也顯得更直觀。而且美的是觸控搭配旋鈕，這樣巧妙的結(jié)合使操作變得更容易，也節(jié)省了大部分操作按鍵的空間，使屏幕的占比更大，字體顯示也大，家里老人也能輕松搞定。而且美的是這五款中唯一一款可以用手機(jī)app遠(yuǎn)程控制的。陣主家里老人帶娃，這款更適合陣主，而且大彩屏顯得好高端似不似。

綜合容積，控制方式和屏幕這幾方面，推薦度由高到低為：美的＞西門(mén)子＞老板＞東芝＞格蘭仕。

接下來(lái)看一下這幾款微蒸烤箱的微，蒸和烤功能。這可是微蒸烤箱的核心參數(shù)。

首先來(lái)看微波，前面說(shuō)過(guò)，變頻微波火力穩(wěn)定，烹飪出來(lái)的食物更好吃，所以這幾款微蒸烤箱中，西門(mén)子的不帶微波功能，老板電器5檔定頻微波，東芝、美的、格蘭仕都是符合要求的。

然后是蒸，最好采用直噴式蒸汽，出氣快，清洗容易。這五款產(chǎn)品中，格蘭仕和東芝都是直噴式單蒸汽，美的采用的是雙蒸汽直噴，可以保證50L大容量的蒸汽濃度。老板在蒸汽方面做了改進(jìn)，利用直噴式蒸汽與下盤(pán)加熱相結(jié)合，利用下盤(pán)重新加熱冷凝水，實(shí)現(xiàn)蒸汽循環(huán)功能。西門(mén)子的為蒸發(fā)盤(pán)，略遜于直噴式蒸汽。整體來(lái)看，美的的雙蒸汽直噴最優(yōu)，格蘭仕，東芝，老板次之，西門(mén)子的最差。

最后說(shuō)烤，西門(mén)子是上單加熱管搭配3D熱風(fēng)，相對(duì)于上下加熱管搭配3D熱風(fēng)在烤制功率以及均勻度方面會(huì)差一些；老板是上下單加熱管搭配3D熱風(fēng)，可以說(shuō)是合格配置；格蘭仕是云頂烤管搭配3D熱風(fēng)，加熱效果理論上與西門(mén)子類(lèi)似，只不過(guò)云頂烤管可以相對(duì)節(jié)省烤管所占用的腔內(nèi)空間；美的是上下雙加熱管搭配背部熱風(fēng)，雙加熱管加熱功率提升一倍，比一般的上下單加熱管搭配3D熱風(fēng)更優(yōu)秀；東芝是上下熱風(fēng)搭配遠(yuǎn)紅外涂層，采取遠(yuǎn)紅外加熱方式起到加熱均勻的效果，雖沒(méi)有熱風(fēng)輔助，但東芝的腔體小，所以也還OK。因此整體來(lái)看美的的上下雙加熱管搭配背部熱風(fēng)在烤制功率以及加熱均勻度方面均數(shù)最佳。

所以綜合蒸，烤，微，三方面，美的和東芝都在第一梯隊(duì)，老板和格蘭仕屬于第二梯隊(duì)，西門(mén)子嘛，不好意思，第三梯隊(duì)。

之后來(lái)看一下各自的水盒容積和內(nèi)膽材質(zhì)，這是兩個(gè)很直觀且關(guān)乎使用性能的參數(shù)。水箱越大，續(xù)航時(shí)間越長(zhǎng)，加水頻率越低，越省時(shí)省力。在水箱容積方面，西門(mén)子1.2L略勝一籌，但是結(jié)合其蒸發(fā)盤(pán)式出蒸汽方式，有些廢水，所以需要綜合考慮；美的和老板的差不多，但是美的雙蒸汽，估計(jì)蒸汽量大，用的也不少，美的官方數(shù)據(jù)稱(chēng)可持續(xù)續(xù)航30分鐘，所以也還可以；東芝和格蘭仕都是容積比較小的，所以小一點(diǎn)的水箱也湊合吧。在水盒容積方面，這幾款微蒸烤箱都差不多。關(guān)于水盒方面的參數(shù)，除容積外，裝水容易程度也很重要。美的，老板，西門(mén)子的水盒都是可以自動(dòng)彈出的，輕輕一點(diǎn)水盒即可自動(dòng)出來(lái)，非常方便；東芝和格蘭仕的每次都需手動(dòng)拉出，解放雙手方面做的可不太好。

接下來(lái)看下內(nèi)膽，東芝是遠(yuǎn)紅外高放射涂層，很不錯(cuò)，至于東芝的輻射問(wèn)題則需要看個(gè)人看法。老板是不銹鋼內(nèi)膽+頂部鈦度工藝，鈦是很貴且惰性很好的金屬，避免加熱管老化變黃，夠下本，只是覆蓋面有些小。美的是專(zhuān)業(yè)釉藍(lán)雪花搪瓷內(nèi)腔，不僅有利于箱內(nèi)升溫，不易刮花，還非常容易清洗。格蘭仕和西門(mén)子都是比較普遍的不銹鋼內(nèi)膽，相對(duì)價(jià)位來(lái)說(shuō)有些一般。

綜合水盒容積和內(nèi)膽涂層，美的和東芝處于第一梯度，老板，屬于第二梯度，格蘭仕和西門(mén)子屬于第三梯度。

接下來(lái)看一下與溫度有關(guān)的一些參數(shù)。每一款微蒸烤箱都有它的溫度上下限，而在這一定的溫度范圍內(nèi)，精準(zhǔn)控溫又顯得非常重要。精準(zhǔn)控溫，加熱均勻是每一款微蒸烤箱的最核心目的。在溫度上下限和精準(zhǔn)控溫方面，美的采用的是上下雙加熱管加循環(huán)熱風(fēng)，以及PID算法，烘烤最高溫為250℃，蒸汽最高溫度為140℃，精準(zhǔn)控溫，廣域控溫和加熱均勻做的都非常優(yōu)秀；東芝的水波爐做的也非常好，它最高溫可達(dá)300℃，箱體具有三重溫度傳感器；其他三款陣主沒(méi)有看到有精準(zhǔn)控溫的介紹，尤其是格蘭仕，只有檔位沒(méi)有溫度，完全不適合做烘焙等需要調(diào)溫的料理。

最后來(lái)看些人性化的參數(shù)。首先是清洗功能，清洗包括自動(dòng)清潔和一鍵烘干，不會(huì)烘干就只能清潔后開(kāi)箱手擦。每一款機(jī)器都自帶自動(dòng)清潔功能，而具有一鍵烘干功能的只有美的和老板。智能菜單是方便小白做菜或者方便日常烹飪的最佳手段，但智能菜單往往是建立在精準(zhǔn)控溫的基礎(chǔ)上的，如果控溫不準(zhǔn)，即使按照自動(dòng)程序做也很容易失敗。所以雖然這幾款都有智能菜單，我還是比較相信東芝和美的。東芝有300+智能菜單，可以變著花樣做，很不錯(cuò)；美的內(nèi)置80道智能菜譜，都是特聘米其林五星大廚開(kāi)發(fā)的，烹飪小白也能做出高端又好吃的料理，連上手機(jī)后還能在美的美居APP里查看上百道的在線云食譜，種類(lèi)齊全，面面俱到，可以說(shuō)是相當(dāng)不錯(cuò)了。

陣主把陣主比較欣賞的參數(shù)都標(biāo)紅，再看一下這張大表，不過(guò)僅代表陣主的個(gè)人意愿，僅供參考。綜合各個(gè)參數(shù)，美的和東芝都是很不錯(cuò)的機(jī)器，二者無(wú)論在配置，性能，還是顏值方面都屬于上等。只不過(guò)東芝容量較小，而陣主家人口多，陣主本人又比較喜歡烤大的肉食，家里有老人，美的50L大容量，搪瓷內(nèi)膽，彩色大屏，智能控制更適合陣主，因此最終評(píng)測(cè)的是美的這一款。

附上5款蒸烤箱鏈接：

美的G5微蒸烤箱實(shí)測(cè)

外觀展示

新機(jī)到手，先看外觀，那么接下來(lái)陣主就為大家介紹一下外觀。

美的G5微蒸烤箱的顏色為高端百搭黑，容量為50L，臺(tái)前兩用式。陣主家廚房沒(méi)有預(yù)留好的孔位，所以只好暫且外放。不得不說(shuō)這款烤箱的顏值還是很抗打的，放在陣主家這略有年代感的臺(tái)子上都能顯出高端來(lái)。

這款微蒸烤箱的門(mén)可任意角度懸停，玻璃三層防爆門(mén)，安全隔熱防燙，開(kāi)門(mén)即自動(dòng)暫停，安全性方面做的很貼心。

打開(kāi)烤箱可看到它比較明朗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。這款烤箱的內(nèi)膽是進(jìn)口工藝的雪花搪瓷，看上去非常華麗。它的上下加熱管都是雙管，并且能明顯看到雙蒸汽噴口。

美的G5的水盒為自動(dòng)彈出，輕輕一按即可彈出，使用時(shí)非常方便。

它的屏幕為T(mén)FT全彩高清屏，控制方式為觸控加旋鈕。操作簡(jiǎn)單易學(xué)。旋轉(zhuǎn)旋鈕是選擇，點(diǎn)擊屏幕或者按下旋鈕都是確定。它里面的菜單分為6類(lèi)，分別是發(fā)酵，微波，蒸汽，烘烤，智能菜單，貼心功能和設(shè)置。發(fā)酵，微波，蒸汽，烘烤中可以點(diǎn)進(jìn)去自行設(shè)置參數(shù)，包括蒸汽輔助，微波輔助等。智能菜單都有標(biāo)注所用食材的大小和重量，如牛排4cm厚等，如果自己的食材和智能菜單中的差異較大，可以自行更改大小，菜單會(huì)根據(jù)修改后的參數(shù)自行優(yōu)化，非常智能。貼心功能里面包含烘干，解凍，清潔，保養(yǎng)等功能。設(shè)置則是修改屏幕亮度，連接wifi等。

這臺(tái)微蒸烤箱自帶的配件還是挺齊全的，有一個(gè)有孔大蒸盤(pán)，一個(gè)不銹鋼蒸烤架，一個(gè)搪瓷烤盤(pán)，一個(gè)陶瓷盤(pán)，還有一個(gè)吸水海綿。微蒸烤的東西都齊全了。

性能實(shí)測(cè)

好了，接下來(lái)要進(jìn)行嚴(yán)格的性能實(shí)測(cè)了。陣主用微蒸烤箱分別作了清蒸梭子蟹，豪華烤羊腿，水浴蛋糕和黑椒牛排綜合來(lái)評(píng)測(cè)它的微蒸，烤以及智能菜單功能。下面一個(gè)一個(gè)來(lái)看，順便給大家介紹一下這幾款佳肴的制作菜譜。

清蒸梭子蟹

此次的梭子蟹陣主是下血本購(gòu)買(mǎi)的活母蟹，想嘗一下梭子蟹的蟹黃，沒(méi)想到時(shí)候太早了，蟹黃還沒(méi)熟，很稀，所以只能浪費(fèi)啦，唉?？傊?，具體的食材很簡(jiǎn)單，鮮活梭子蟹。

步驟更簡(jiǎn)單，把梭子蟹刷洗干凈，放入蒸盤(pán)，肚子上蓋上幾塊姜片，準(zhǔn)備蒸。

把裝好蟹的蒸盤(pán)放入微蒸烤箱，選擇110℃高溫蒸模式（高溫蒸最高可達(dá)140℃），蒸20分鐘。

不得不說(shuō)這款微蒸烤箱的出蒸汽速度還是很快的，10s快速出蒸汽，很快微蒸烤箱就被蒸汽填滿(mǎn)，打開(kāi)爐燈還能看到螃蟹掙扎的小爪爪。

20分鐘后烹飪完成，微蒸烤箱自動(dòng)開(kāi)啟背部風(fēng)扇降溫并發(fā)出蜂鳴聲提醒，燜幾分鐘后取出鮮香四溢的梭子蟹，準(zhǔn)備好蘸料就可以開(kāi)吃啦。（陣主本人不用蘸料）。這次的梭子蟹做的非常成功，蒸出來(lái)的蟹肉非常鮮嫩，水分十足，果然是傳說(shuō)中的鎖鮮蒸。

豪華烤羊腿

在蒸烤類(lèi)菜肴中，陣主最喜歡的還屬烤羊腿?？狙蛲汝囍髯哉J(rèn)為算得上自己的拿手菜，保證做出來(lái)比外面店里的還好吃。

所需原材料很簡(jiǎn)單：羊腿一只，大量胡椒面，辣椒面，孜然粉，食鹽還有生姜和洋蔥。

首先將羊腿浸泡兩個(gè)小時(shí)，泡凈羊腿里的血水，然后在羊腿上扎滿(mǎn)洞，之后就是不停的給羊腿作各種調(diào)料的spa。先大量的涂鹽，然后大量的涂各種調(diào)料粉，最后爭(zhēng)取讓羊腿穿上一層厚厚的調(diào)料衣服。

然后把洋蔥，生姜切碎，在切碎的過(guò)程中將其混勻。然后把羊腿放在保鮮膜上，在羊腿的周?chē)几采w上洋蔥和生姜，用保鮮膜包裹起來(lái)，放置冰箱4℃腌制過(guò)夜。

第二天將羊腿取出，連同洋蔥生姜一起轉(zhuǎn)移到鋁箔紙上，將鋁箔包好，放入烤架。

之后將羊腿放入預(yù)熱好的微蒸烤箱，200攝氏度上下火烘烤60分鐘。

烘烤結(jié)束后，將羊腿取出，剝掉鋁箔紙，將羊腿放在鋪好鋁箔紙的烤盤(pán)上，不喜歡吃洋蔥，姜的此時(shí)就可以先把這些洋蔥，姜清理掉了。然后在羊腿表面刷上油，蜂蜜水，再瘋狂的灑滿(mǎn)你們喜歡的孜然粉，辣椒粉，椒鹽粉。繼續(xù)放入烤箱烘烤15分鐘。

再次取出后會(huì)發(fā)現(xiàn)羊腿表面已經(jīng)烤干并微微烤焦。然后翻面，重復(fù)上述步驟后再次放入微蒸烤箱200℃烘烤15分鐘。

烤好后把羊腿取出，噴香四溢，老媽吻了都打噴嚏。把羊腿擺在小砧板上，放些小水果，簡(jiǎn)直是高檔餐廳的高端料理。

陣主忍不住切了一小塊，非常的外焦里嫩。陣主用過(guò)很多款烤箱來(lái)做這道烤羊腿，這次是做的最外焦里嫩，且各處受熱均勻的。而且上下雙管搭配熱風(fēng)真的是火力十足，普通烤箱在將羊腿烤焦一步一般都需要花費(fèi)30分鐘左右，這款微蒸烤箱只花了15分鐘，而且能把食材做出了米其林餐廳的口感，不得不說(shuō)貴的烤箱就是好。

美味水浴蛋糕

做水浴蛋糕說(shuō)實(shí)話(huà)有點(diǎn)挑戰(zhàn)我自己，陣主自認(rèn)為烤肉一流，但做烘焙確實(shí)一般。于是這次陣主選擇用自己來(lái)挑戰(zhàn)美的的智能菜單。陣主的每一步都是按照智能菜單的步驟來(lái)的。

所需食材芝士片，纖維餅干，檸檬汁，奶油，黃油，雞蛋，玉米淀粉和細(xì)砂糖。

首先將現(xiàn)為餅干碾碎，放置一旁備用。

然后將黃油隔水融化，倒入纖維餅干碎中攪拌均勻。

在6寸蛋糕模底部鋪上一張大小合適的油紙，并在模具周?chē)可弦粚颖”〉狞S油與面粉。將和好黃油的纖維餅干碎鋪在蛋糕模底部壓實(shí)，放入冰箱中冷藏30分鐘左右。

之后將芝士軟化，加入80g白砂糖，分三次加入兩個(gè)雞蛋的雞蛋液，攪拌均勻制作成奶油奶酪糊。

把制作好的奶油奶酪糊倒入冷藏好的蛋糕模中，用2層錫紙包裹蛋糕模的周?chē)?，在深烤盤(pán)里倒入大約2cm的熱水。

選擇智能菜單中的水浴芝士蛋糕菜單，點(diǎn)擊開(kāi)始后機(jī)器會(huì)自動(dòng)進(jìn)行預(yù)熱，預(yù)熱后自動(dòng)停止保溫，等待放入食材。

將烤盤(pán)放入腔體的下層，點(diǎn)擊繼續(xù)，烹飪1小時(shí)40分鐘即可。

烹飪結(jié)束取出，常溫冷卻后，表面包好保鮮膜，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)后再脫模。

脫模后擺上小水果，簡(jiǎn)直是一款超高顏值的糕點(diǎn)。陣主本來(lái)覺(jué)得成功率不大，沒(méi)想到一次就過(guò)，智能菜單不得了呀。

陣主切開(kāi)一塊給老爸嘗了嘗，不愛(ài)吃這種糕點(diǎn)的老爸也剎不住啦。真是多虧了智能菜譜，老紙也能作烘焙啦。

黑椒西冷牛排

做牛排陣主可是不在怕的，陣主家可是儲(chǔ)備了各種牛排，并且陣主本人用煎鍋都能煎出剛好7成熟的牛排，這次就讓美的微蒸烤箱的智能菜譜來(lái)挑戰(zhàn)一下陣主吧。

所需原材料：西冷牛排，黃油，蒜，百里香和椒鹽

首先將西冷牛排取出，用廚房紙吸掉牛排上的水分。

鍋內(nèi)加油，放入牛排煎出美拉德反應(yīng)。（陣主習(xí)慣將牛排肥邊切下，放在鍋中煎出牛油來(lái)煎牛排）

將剛剛出現(xiàn)美拉德反應(yīng)的牛排轉(zhuǎn)移到鋪好鋁箔紙的烤盤(pán)上，牛排上放上黃油和百里香，放入預(yù)熱好的蒸烤箱中烤制。（注意，在煎牛排之前一定要先選擇黑椒牛排智能菜單并開(kāi)啟預(yù)熱，以防牛排已經(jīng)煎好但是烤箱還在預(yù)熱，影響之后的牛排熟度。）

4分30秒后烤制完成，從表面上看還是不錯(cuò)的。

陣主將牛排切開(kāi)，看看里面的熟度，不多不少七分熟，入口鮮嫩多汁，閱牛排無(wú)數(shù)的陣主對(duì)此智能菜單深表肯定。

總結(jié)

無(wú)論是參數(shù)對(duì)比還是性能實(shí)測(cè)，陣主入手的美的G5微蒸烤箱確實(shí)值得買(mǎi)。它容量夠大，控制方式簡(jiǎn)單且智能，屏幕炫彩，顏值抗打且高端，變頻微波搭配上下雙加熱管與熱風(fēng)，雙直噴大蒸汽微，微蒸烤各個(gè)方面做的都非常優(yōu)秀。這次的智能菜單是陣主親測(cè)過(guò)最成功的智能菜單，可見(jiàn)它在產(chǎn)品穩(wěn)定性，精準(zhǔn)控溫方面做的確實(shí)經(jīng)得起考驗(yàn)。除了這些種種的優(yōu)點(diǎn)，最讓陣主媳婦滿(mǎn)意的就是這款微蒸烤箱真的超好清潔，它優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)釉藍(lán)雪花搪瓷內(nèi)腔使得它在開(kāi)啟自清潔模式后，任何污漬都可一擦即凈，亮潔如新。再加上一鍵烘干功能，陣主再也不用開(kāi)著烤箱門(mén)晾干一晚上了。怎么說(shuō)呢，就是高端機(jī)就是好。