大家好，我是聚靈陣主。之前陣主分享過電壓力鍋的選購攻略和評測，也是受到了好多小伙伴的歡迎，這次陣主又帶來了一個不一樣的電壓力鍋，它不僅在煮飯和燉肉這兩樣日常功能上面表現(xiàn)優(yōu)秀，還開拓出了新功能，使得電壓力鍋的應(yīng)用范圍變得更廣了。

本次陣主要介紹的就是APIXINTL安本素電壓力鍋。有一說一，這款鍋的外觀屬于是比較時尚的類型，并不像傳統(tǒng)的壓力鍋那么傻大黑粗，反而有一點(diǎn)可愛，放在家里顏值肯定是說得過去。

不過我們買東西可不能光看外表，還是要看看性能和配置。APIXINTL安本素這款壓力鍋的最大壓力可以達(dá)到70kPa，高于普通電壓力鍋常規(guī)的50kPa，而壓力越高，燉煮時水的沸點(diǎn)也越高，食物也更容易燉煮到軟爛。另外它的功率1300W也大于常規(guī)電飯煲的1000W，加熱速度更快，火力更猛。此外4L的容量也足以煮3-5口人需要的飯菜了。

此外，APIXINTL安本素配的是雙蓋雙內(nèi)膽，兩個蓋子。其中兩個蓋子，一個是高壓鍋鍋蓋，用于高壓燉煮；一個是火鍋鍋蓋，用于常規(guī)煮。使得這個壓力鍋瞬間成為了多功能鍋，增加了火鍋、焯水等各種功能。

另外雙內(nèi)膽也是許多電壓力鍋的常規(guī)配置了，好處自是不必多說。一方面雙內(nèi)膽可以防止菜和米飯串味，另一方面多一個內(nèi)膽也能在煮好之后連內(nèi)膽一起取出，就進(jìn)行下一個烹飪。APIXINTL安本素的兩個內(nèi)膽分別為糙面的煮飯內(nèi)膽和光面的燉湯內(nèi)膽，都采用了黑晶涂層，導(dǎo)熱快，也沒有那么容易刮花。

通過對雙蓋和雙內(nèi)膽的組合，APIXINTL安本素壓力鍋能實現(xiàn)煮飯、煲湯、燉肉、火鍋等各種功能，比起一般的電壓力鍋和電煮鍋，功能都豐富了不少。

而且這款壓力鍋操作上也特別簡單，一共只有一個旋鈕進(jìn)行選擇，對家里老人操作特別友好，并沒有為了智能舍棄操作的便利性。

另外還有一點(diǎn)，就是這款壓力鍋的一鍵泄壓功能，它的泄壓按鍵和泄壓閥并不在一個地方，所以泄壓的時候不用小心翼翼地，也是一個非常貼心地設(shè)計。

作完了介紹之后，陣主想通過實際操作來驗證一下APIXINTL安本素的各項功能，所以做了幾個美食來測試一下。

煮米飯

首先就是煮飯，我一般煮米飯都是加水直接煮，不過也有讓米在水里泡上一段時間再煮的，不知道你的習(xí)慣是怎么樣的呢？至于米和水的比例，則是按照自己的習(xí)慣就行。

APIXINTL安本素這個鍋煮飯非常優(yōu)秀的一點(diǎn)就是它煮的非常快，只需要12分鐘就能完成烹飪。有時候下班又累又餓，有時候就想馬上吃到飯，但是想想電飯煲煮飯要一個小時，就有點(diǎn)絕望。但是這款壓力鍋12分鐘速煮就很實用了，馬上就能吃到新鮮米飯。

陣主用的是五常大米，用APIXINTL安本素壓力鍋煮出來口感相對來說偏糯，比較像小時候用老式壓力鍋煮出來的口感，味道還是非常不錯的。

黃燜雞

接下來再來跟大家分享一個黃燜雞的做法，配上剛剛煮好的米飯，就正好用黃燜雞米飯解決一頓。黃燜雞的主要食材是雞大腿、香菇和青椒，都是比較常見的食材。

第一步就是焯水，如果是一般的壓力鍋的話，焯水還得換鍋，不過這個壓力鍋有直接煮的功能，我為了少洗一個鍋，選擇了直接用火鍋模式煮開焯水。

蓋上蓋子，很快水就開了，鍋的火力還是很大的。

水開之后撇去浮沫，就可以加入香菇，八角桂皮香葉等各種香料、鹽雞精蠔油等調(diào)味料，轉(zhuǎn)換到壓力鍋模式進(jìn)行燉煮啦。

壓力鍋模式燉肉只需要半個小時即可完成。

燉完的肌肉開蓋再加入切好的青椒，繼續(xù)開著蓋煮一會兒，將青椒煮熟，順便也收了一點(diǎn)汁，一鍋黃燜雞就做好啦。

把黃燜雞拿出來，再組裝成蓋澆飯裝盤，怎么樣，陣主這個黃燜雞米飯，怎么著也得賣個10塊錢吧！

壽喜燒

用這個APIXINTL安本素壓力鍋，陣主還斥資巨款買了一堆食材，做了一鍋壽喜燒，看看這個壓力鍋來跨界當(dāng)火鍋表現(xiàn)如何~

將和牛肉片和豆腐進(jìn)行煎制之后墊在底部，上面再放上各種蘑菇、各種丸子、牛肉卷、豆泡、各種青菜，就可以，先拍張照片再進(jìn)行下一步啦。（皮一下很開心）

我加入的是現(xiàn)成的壽喜燒汁，講究的人也可以自己調(diào)配，加完壽喜燒汁之后再用水補(bǔ)齊水位，就可以開始煮啦。

這里可以直接采用APIXINTL安本素的火鍋模式，操作起來非常方便。

煮開來就可以享用這一頓美味啦！不得不說這個壽喜燒汁調(diào)味還算可以，APIXINTL安本素煮火鍋也挺方便，這一頓吃起來還是相當(dāng)舒適的。

結(jié)尾

通過這次的評測，APIXINTL安本素壓力鍋還是非常好用的。它作為一個壓力鍋，70kPa的壓力和1300W的功率屬于是性能強(qiáng)勁的類型了，非常好用；而通過雙鍋蓋雙內(nèi)膽的搭配，他還能具備煮湯煮火鍋之類的壓力鍋之外的功能，可以為家里減少購買很多功能重復(fù)的廚具。

好了，本文就到這里啦，希望對大家選購壓力鍋有所幫助啊。