哈嘍大家好，我是聚靈陣主。對于熱愛美食和熱愛烹飪美食的人來說，廚房是天堂也是戰(zhàn)場，因此廚房里的物件，一定要選好。陣主是一個熱愛烹飪的人，平時特別喜歡收集和購買廚具，廚電以及廚房里實用的小物件。下面陣主就信手拈來個十幾種給大家推薦一下，看到好的雙十一就好入手啦。

實用大廚具

沙比利烏檀木砧板（火候）

砧板是廚房使用最頻繁的廚具，好的砧板可以使烹飪得心應(yīng)手。自從陣主自己開始做菜，被陣主用廢的砧板不下五塊，于是陣主果斷放棄便宜的拼接薄砧板，改用原木整芯的厚砧板。

陣主家現(xiàn)在的砧板購于火候。說實話火候家的廚具都還挺有創(chuàng)意的，實用性也很強(qiáng)，陣主家火候的廚具還真不少。這款砧板的木材源于非洲進(jìn)口烏檀木。烏檀木木材珍貴，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，紋理均勻，色澤光澤，制作成砧板外形美觀古樸，結(jié)實耐用。而且每根烏檀木只能做20個砧板左右，成板也很珍貴。烏檀木做砧板最大的優(yōu)勢在于它密度大，硬度高，略有韌性，耐磨耐腐。切菜切肉時有切入感但又不傷刀，比普通砧板手感要好很多。

這款砧板采用原木一體成型，無拼接，無縫隙，一體成型，不易開裂，不易藏污納垢。而且所有配件無螺絲，更易清洗。

這款砧板的厚度為加厚型，厚度3cm，木材含水率降到8-12%，與空氣中含水率相平衡，使其干縮濕脹相對穩(wěn)定，不易掉色，開裂，變形。

這款砧板的表面全方位上了食品級礦物油，不僅外觀紋理光潤，還避免木頭表面的多孔結(jié)構(gòu)藏污納垢，養(yǎng)護(hù)砧板。這款砧板還有一個很貼心的地方就是砧板的兩面都有獨(dú)特的生熟標(biāo)識設(shè)計，雙面使用，生熟分開，避免生熟交叉感染，烹飪更健康。

不銹鋼琺瑯微壓鍋（火候）

陣主家的鍋很多，但是琺瑯鍋一直是陣主的偏愛。陣主家現(xiàn)在的這款琺瑯鍋是有些小設(shè)計的一款鍋?，m瑯鍋本身就有密封性好，善煮燉的特點，陣主家現(xiàn)在的這款鍋加了壓力蓋，煮燉效果就更好了。

這款鍋所用的材質(zhì)是430不銹鋼，內(nèi)外雙層進(jìn)口琺瑯涂料，導(dǎo)熱快，無重金屬，更安全?？?cè)萘繛?L，鍋內(nèi)壁標(biāo)有刻度，使用方便；鍋體內(nèi)外都非常的致密光滑，清潔起來更容易。平時燉湯沒喝完，放一段時間也不會有味道殘留。

這款鍋最大的特點在于它可以有一定的微壓，煮燉起來速度更快，食物更軟爛。它的微壓除了與其自身鍋體致密堅固的材質(zhì)有關(guān)，還與它蓋子的巧妙設(shè)計有關(guān)。它的蓋子周圍包有一圈密封橡膠圈，蓋上后可起到很好的密封作用；同時它的鍋柄處有很好的鎖扣設(shè)計，燉煮時可以將鎖扣鎖上，搭配橡膠圈的密封作用，可以讓燉煮產(chǎn)生的蒸汽為鍋內(nèi)提供微壓，以達(dá)到提高沸水溫度，加速烹飪的效果。這款鍋的壓力也可達(dá)到2-3kpa，水在這個壓力下沸點可由原來的100℃提升至120℃。

雖說是微壓，壓力比標(biāo)準(zhǔn)大氣壓還是高了2-3倍。為了保證這個微壓，這款鍋在鍋蓋上設(shè)計了恒壓泄壓閥，它可以防止鍋內(nèi)壓力過高造成危險。而且這款微壓鍋相對于高壓鍋還有不可忽略的優(yōu)勢，那就是它不需要泄壓后才可打開鍋蓋，烹飪過程中只需將火力調(diào)小就可隨心開蓋處理鍋內(nèi)的食材，燉煮料理中間加調(diào)料還是比較方便的。

此外，由于是琺瑯涂層，所以它的耐酸堿，抗氧化能力很強(qiáng)，也不易吸附食材的味道，烹飪出的食材味道更純凈。陣主用它烹飪過一鍋猴頭菇排骨湯，排骨相對于普通鍋燉的非常軟爛，也十分入味，獲得了全家人的一致好評。

另外，琺瑯鍋的顏值真的是很高，色彩也很多樣化，它還有一款中國紅，看起來更好看。喜歡做一些小燉菜的朋友陣主很推薦這款鍋。

巧妙小廚具

多功能廚房剪（火候）

剪刀也是廚房必不可少的一款工具。剪食品的包裝袋，處理食材，剪魚剪蝦剪公雞，都少不了要用到剪刀。陣主此次推薦的這款剪刀不僅有剪刀的基本功能，還可以拆開來作為多款工具使用，一件頂多件，大大減少了廚房的收納負(fù)擔(dān)。

這款剪刀的材質(zhì)為30Cr13（5Cr15MoV）不銹鋼材，硬度高，耐磨性強(qiáng)，不易生銹，可安心接觸食材。它的把手為軟硬雙材質(zhì)塑膠手柄，抓力強(qiáng)，用久了不累手。

這款剪刀最厲害的一點是它真的功能非常多。它的兩個刀刃是不一樣的，組合起來使用可以用來剪蔬菜，剪雞骨，適用范圍很廣。

它的鉚釘設(shè)計的非常巧妙，旋轉(zhuǎn)到90°就可以拆卸為單刀使用，一只可以作為削片刀，一只可以用來刮魚鱗，這樣的設(shè)計是我之前沒有遇到過的，很新穎，也很好用。

它的兩個手柄中間有不銹鋼鋸齒，是專門為了夾堅果設(shè)計的。

除此之外這款剪刀手柄處還添加了啟瓶器的設(shè)計?？傊辛诉@把剪刀就等于同時擁有了削片刀，刮鱗刀，核桃夾，啟瓶器，想想還是挺劃算的。

多功能切菜器（拜杰）

這款切菜器是陣主嘗試過多款切菜器后最終選擇的一款，買來后也得到了媳婦的認(rèn)可。這款切菜器有4類刀片，可以切不同粗細(xì)的蔬菜絲還有花片，一般做菜需要的尺寸都有。

它比較貼心的一點是有一個可以扎在蔬菜上的護(hù)手，切菜時直接拿著護(hù)手切就可以了，完全不用擔(dān)心切菜時切著手。這點陣主還是非常喜歡的，因為每次陣主刨絲都好怕切到手，然后就會留下很大一塊蔬菜不敢切。

它另一個比較貼心的設(shè)計就是有一個瀝水籃，切水比較多的蔬菜絲時可以把水瀝掉，這在包餃子時比較有用?？傊€是一款比較不錯的切菜器。

黑胡椒研磨器（美廚）

黑胡椒研磨器可以說是陣主最喜歡的一樣廚具，因為陣主真的很享受自己研磨椒鹽的感覺。陣主之前買過自帶研磨器的椒鹽，但是總是擰兩下就壞，最終還是決定買個研磨器自己灌黑胡椒和海鹽。

陣主這款研磨器用了很久，研磨效果不錯，看過陣主美食類的文章的小伙伴應(yīng)該會在照片的角落時不時的發(fā)現(xiàn)它。輕輕一旋就能看到椒鹽粉末落下來，是不是有很高級的感覺。強(qiáng)烈推薦喜歡吃牛排的小伙伴購買，會顯得自己很專業(yè)哦。

手動拉蒜器（利仁）

這個手動拉蒜器也是陣主非常喜愛的廚具之一。它可以幫助攪碎各種食物，比如大蒜，辣椒，甚至小陣主的輔食。而且它的可操作性很強(qiáng)，比摩飛的電動攪拌器好用多了。

這款攪拌器的刀片是不銹鋼三葉刀片，整體好拆易清洗，陣主家的使用頻率還是蠻高的。

這款拉蒜器不僅可以拉蒜，還可以解壓，拉起來還是很歡樂的，順便還能鍛煉身體。

黃金蛋扯蛋器（利仁）

這款扯蛋器陣主就更喜歡啦。這就是能做出網(wǎng)紅黃金蛋的扯蛋器。它的外形很可愛，像一個小火箭，里面有一個雞蛋倉，使用時把雞蛋放進(jìn)去，快速拉動線繩，不到一分鐘就能做出黃金蛋。

陣主家的扯蛋器除了做黃金蛋，最大的用途就是當(dāng)作小陣主的玩具。也算是一機(jī)多用吧，反正是很有意思的廚具。

硅膠冰格

硅膠冰格陣主有很多，都是為了陣主的氣泡水準(zhǔn)備的。冰爽的氣泡水加上幾個冰塊，兌上半杯果汁，簡直是又好喝，又好看。只可惜現(xiàn)在陣主的硅膠冰格大部分都被陣主媳婦拿走給小陣主凍輔食了。。。。

硅膠冰格最大的好處在于它非常容易脫格。冰塊凍好以后輕輕一推，柔軟的硅膠被推反過來，冰塊自己就下來了。比那些塑料的好用多了。陣主現(xiàn)在有一個制作大冰球的硅膠冰格，做好的冰球放在可口可樂杯里，簡直是帥呆了。

濾油壺

對于陣主來說，濾油壺是非常實用的廚具。陣主本人是肉食者，所以非常喜歡炸一些蝦，排骨，雞翅之類的。大家都知道炸過的油還可以做菜用，但是里面的油渣很煩人，多次烹飪還有可能有害身體健康。濾油壺是帶過濾網(wǎng)的油壺，炸完的油倒入濾油壺中，把油渣過濾掉，剩下的油使用起來才更放心。

除了收集炸過的廢油，陣主還非常喜歡自己炸蝦油，豬油。這些動物油炒起菜來會更香。陣主家的濾油壺現(xiàn)在里面都是蝦油，雖然看起來丑丑的，吃起來味道還是非常好的。

防燙手套

防燙手套可以說是廚房必備。即使是不做烘焙的家庭，防燙手套也是非常重要的，它可以避免你在端滾燙的湯，菜時燙傷自己。陣主家的防燙手套有兩款，一款比較薄，比較輕巧，適合日常烹飪使用，一款是經(jīng)典的石棉手套，烘焙燒烤必不可少。如果家里無需燒烤，烘焙，那么這款又薄又小的防燙手套很適合家庭常備哦。

收納小幫手

油壺（茶花）

前面說了濾油壺，這里就來說一下油壺。油壺是用來分裝大桶的食用油使用的。陣主家使用過很多款油壺，這款油壺算是用起來最順手的。

這款油壺大小合適，蓋子有一個大口，用來往里面注油，還有一個小口，用來做飯時往外倒油；頂部還有防塵蓋，雖然設(shè)計很簡單，但是用起來卻很實用。

調(diào)料盒（禧天龍）

廚房的調(diào)料收納是廚房收納的一大難題。陣主在沒有調(diào)料盒之前都是把調(diào)料的袋子開個口，再用小夾子夾上，使用時打開夾子倒出一點，既麻煩又容易吸潮。禧天龍這款調(diào)料盒陣主已經(jīng)心儀很久了，但是之前租房一直沒入手，好不容易有了自己的家就果斷買了一套。

這款調(diào)料盒顏值很高，體積也不大，每一個都配有一個小蓋子，一個小勺，蓋子還為小勺子的手柄留了一個缺口，配套設(shè)計的非常巧妙。

它還自配了很多調(diào)料的貼紙，貼在盒子前面的貼紙黏貼處，下次取調(diào)料就不會取錯啦，而且很方便。家里調(diào)料多的，喜歡廚房收納的，陣主強(qiáng)烈推薦這一款。

廚房收納洞洞板

廚房小，廚具多？那你一定需要這款洞洞板，它可以幫你有效利用墻壁上的空間，小小的廚房也也可以井然有序。

這款洞洞板是完全可以DIY的，它自己配了洞洞板和可以插在板子上的擱架和小棒，可以根據(jù)自己的廚房條件裝上合適數(shù)量的洞洞板，以及擱架。陣主自從有了這個洞洞板，小廚具終于有安身之地了。

平平無奇保鮮盒（樂扣樂扣）

保鮮盒這個東西雖然常見，但用途卻是不小。陣主很喜歡購買各種保鮮盒，不僅可以用來裝剩飯剩菜，還可以裝蔬菜水果，果脯雜糧，總之只要你能想到的，它都能裝。而且保險盒的密封性一般都很好，食材裝進(jìn)去不容易壞，放在冰箱還不容易串味，絕對是食材的收納好物。

玻璃密封罐（宜家）

這個玻璃密封罐是陣主非常喜歡的一個罐子，多年前購于宜家。要說這款管子哪里好，那可能就是顏值高，密封好吧。很多人拿它來裝自制的罐頭，也有很多小女生喜歡拿它裝些自己疊的小星星，小愛心，小紙鶴，很有少女心意。不過陣主只喜歡用它裝干辣椒，因為它密封性超級高，完全不用擔(dān)心辣椒吸潮。

這款罐子的蓋子和鎖扣設(shè)計的還是很有創(chuàng)意的，有硅膠墊層還有鋼圈鎖緊，每次開蓋都有一種開專業(yè)容器的感覺。所以不管你用來裝什么，這款罐子都值得一試呀。

用完就扔好抹布

廚房清潔很費(fèi)力，清洗抹布更費(fèi)力，陣主在此為大家推薦一款一次性抹布。它的質(zhì)地有些像比較硬的干濕巾，每一塊都可以沿著虛線處撕下來，擦桌子，擦廚具用臟了可以直接扔，價格便宜，使用方便，還不用每天想著清洗抹布怕長菌。

陣主家現(xiàn)在已經(jīng)完全告別了老抹布了，有了它隨用隨仍，這款抹布的吸水性也不錯，有的時候涮一涮還能多用個兩次。總之替代老抹布還是比較完美的。

與它比較類似的還有一款廚房紙，很大一卷，但是吸水性超好，不僅可以吸廚房的臟水，還可以吸肉食里的血水。陣主現(xiàn)在煎牛排之前都會用它吸血水，也很便宜，推薦使用。

總結(jié)

此次推薦陣主本人還是比較滿意的，廚具，清潔，收納各方面都有，而且都是陣主家親身使用后效果不錯的。希望廣大小伙伴喜歡，點贊，收藏哦。