家里去年買了一個(gè)簡易入門級(jí)抽真空機(jī)，感覺食材的保存大大改善了！唯一不足的是: 不能抽帶湯汁的食物，意味著: 做好的紅燒肉雞翅膀鹵豬蹄不能放袋子里抽真空保存！

之前我一直以為，所有的抽真空機(jī)都是不能抽帶湯汁的，但是: 我從網(wǎng)上買回來的已經(jīng)預(yù)腌的食材，里面有湯汁的！于是我認(rèn)為: 可能商家那種機(jī)器更高級(jí)，老百姓家用的機(jī)器做不到。

但是！新款的家用抽真空機(jī)可以抽帶湯汁的食材了！甚至還可以自清洗！譬如這款藍(lán)寶真空保鮮機(jī)，看上了就趕緊搞到家里了，趕緊來看看吧。

這款藍(lán)寶真空保鮮機(jī)的外形很是圓潤，看上去比較舒服，顏色淡淡的，容易和周邊的環(huán)境搭配。上方的橙色條是用來切割的。下方的出口，就是放置袋子的，正面則是有一排按鈕。

在后面則是有電源線接口，以及一個(gè)水箱，好奇妙吧，這個(gè)機(jī)器居然是可以自清潔的。

配件則是有電源線，一個(gè)吸頭管，以及說明書，這個(gè)管子有什么用后面可以看到。

來看看機(jī)器上的按鈕，有3個(gè)按鈕和功能指示燈，功能有: 點(diǎn)抽、強(qiáng)抽、濕抽（弱抽）、單封口、清潔，還可以有外接管。

之前家里的機(jī)器，只有抽真空和封口兩個(gè)簡單的功能，就是抽真空不能調(diào)節(jié)強(qiáng)弱，而這款相當(dāng)于可以有自動(dòng)強(qiáng)抽、弱抽，以及手動(dòng)控制（就是點(diǎn)抽），所以不僅可以給常規(guī)的干食材抽真空， 也可以應(yīng)用于濕、軟的食材。

先試試抽干貨，五谷雜糧香菇木耳先上:

網(wǎng)格袋子要記得把光面朝下。

把袋子口塞進(jìn)去，聽見滴一聲，然后再聽見滴滴 就表示放置正確可以啟動(dòng)了。

小袋子的話可以兩包一起抽。

家里的香料:

家里的香料和小藥材:

生的鴨翅膀腌一下，這個(gè)有湯汁:

可以看到袋子里的空氣慢慢的被吸走了，很有意思吧。這個(gè)機(jī)器最大的一個(gè)好處就是可以用來給這些濕的食物來抽真空，增加保質(zhì)時(shí)間，很實(shí)用的。

熟制品，鹵好的帶湯汁的鴨翅膀:

新鮮的玉米一下子吃不完 就抽真空冷藏吧:

要吃的時(shí)候，可以吃一部分。剪開袋子拿走兩根，袋子可以繼續(xù)封上:

看保存了三天打開后拿出來的那兩根，很新鮮的樣子:

切開吃不完的紅薯、蘋果，檸檬，都可以。

對(duì)了，還有香腸:

再比如分裝狗糧，大包裝的狗糧怕味道散掉了就分裝成一小袋一小袋，畢竟大包裝比較便宜:

看看切開吃不完的蘋果，抽真空三天以后的樣子（分別是抽真空以及普通保鮮袋，一起放在冰箱冷藏室）:

差別還是有的，左邊抽真空的更優(yōu)秀一些。

再看看第四天（15－19），好像更明顯一些:

關(guān)于適用機(jī)器的一次性真空袋子: 是那種一面網(wǎng)格一面光面的，不是兩面光的那種，隨機(jī)有附贈(zèng)一些袋子可以參考（都是大尺寸袋子呢，真不錯(cuò)） 。我因?yàn)榧依锶ツ昃鸵呀?jīng)買了真空機(jī)，所以有一些其它規(guī)格的袋子。這種食品級(jí)塑料抽真空的袋子，有很多規(guī)格可以選擇，也很好買。

除了一次性真空袋子之外，機(jī)器還支持的點(diǎn)抽，不僅僅用于手動(dòng)抽，還用于那種有抽口的袋子、保鮮盒，我沒有那種保鮮盒，但我有那種袋子（現(xiàn)在看來那種保鮮盒也很好，可以放奶油蛋糕什么的，然后抽真空保存）:

機(jī)器的后面電源口旁邊就是插這個(gè)外接管的，然后這個(gè)功能用點(diǎn)抽來完成。

可以看到里面的空氣都吸走了。

外抽管，用完一定記得拔下。

現(xiàn)在來看看自清洗，需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的網(wǎng)格真空塑料袋，50ml的清水:

把袋子塞進(jìn)去，就跟濕抽時(shí)差不多操作，滴滴兩聲表示放置正確。然后模式轉(zhuǎn)換到“清潔”，開啟便會(huì)自動(dòng)執(zhí)行。我一開始沒有好好看說明書，還奇怪這個(gè)清潔的水從哪里來。

相當(dāng)于抽一袋水的意思。

清潔完畢要記得把后面的小水箱里的水倒掉。我個(gè)人覺得啥時(shí)候需要清潔，就是利用點(diǎn)抽抽走濕食材的水之后，有可能部分湯汁跑進(jìn)去了，所以需要自清潔一下。我猜是這樣的。

我是擔(dān)心操作時(shí)有水滴下來，所以底下放了一個(gè)白色塑料托盤，小水箱遠(yuǎn) > ，50ml，所以盡可以放心使用，比如不僅僅清潔，說明書上說的利用點(diǎn)抽功能把水分較多的物品抽干水分再封口也是這個(gè)意思。

水箱里的水倒掉后，記得把塞子塞回去。

機(jī)器頂部還有個(gè)方便的小功能，就是切割。我們平時(shí)用剪刀打開袋子，往往剪的口子是歪歪扭扭的，頂部那個(gè)小鳥就是一個(gè)切割器。

其它打開包裝的袋子，比如吃了一半的餅干袋子，半包狗糧，甚至半小袋枸杞子，都可以用封口功能給封上，這樣家里不用到處都是小夾子小夾子滿天飛了。而且封上更可靠。

偷偷告訴你: 我現(xiàn)在隔夜沒有來得及去丟的廚余，我也是放在用過的包裝袋里，封口封上，感覺非常方便呢。

普通保鮮袋保存 與抽真空保存的時(shí)間大致對(duì)比，供參考:

總體感受:

可以有更多的食材去封裝，這下可以一下子做比較多的翅膀，鹵豬蹄了。對(duì)于新鮮食材的分配也更方便了。解決湯汁是個(gè)大進(jìn)步！ 點(diǎn)抽這個(gè)功能真的特別方便 可以自己控制力度，有的食材不至于抽得太用力。

大家覺得怎么樣呢？自從有了這個(gè)小助手我覺得方便了不少，冰箱不再串味，食材可以更久的保存，喜歡的趁著雙十一可以入手了！