哈嘍大家好，我是聚靈陣主。陣主在前一陣集中測試了多款微蒸烤設備，測試多了，就要集中總結(jié)，所以這次就來一次蒸烤設備的清單推薦。既然推薦，那自然就要推薦性能好，結(jié)實耐用的。西門子家電作為電器界的扛把子，經(jīng)久耐用，十年不換是消費者給的口碑，那么今天的清單，就以西門子家電為主場。當然西門子家電不只廚電，更不止蒸烤設備，但是篇幅有限，所以今天主要推薦西門子家電的蒸烤類設備以及口碑極速上升的煙灶，并給大家介紹一些簡單的選購小常識。

蒸烤設備如何選，老生常談也要聽

蒸烤設備的選購攻略，陣主已經(jīng)介紹過多次，但隨著現(xiàn)在蒸烤類設備的進步，選購的點也在增加。所以這次再容陣主羅嗦一次。首先，之前蒸烤類設備選購的要點，現(xiàn)在已經(jīng)變成了基本點：上下管加熱，背部熱風，直噴式蒸汽，這些都是必不可少的。

其次，現(xiàn)在的技術(shù)革新不能忽略?，F(xiàn)在的設備在蒸和烤兩方面，設備材質(zhì)各方面都有所革新。比如蒸，已經(jīng)從單純的直噴式蒸汽升級為雙直噴式蒸汽，直噴式蒸汽搭配開放式蒸汽，循環(huán)式蒸汽等等；并開始對蒸的固有缺點進行改進，比如減少冷凝水，回收蒸汽等等；而烤，也從原來的上下加熱管搭配背部熱風逐漸改進為雙加熱管，雙熱風，4D熱風等等。并且，現(xiàn)在的機器在精準控溫方面做的越來越嚴謹，各種反射涂層，靈敏溫度傳感器技術(shù)也都在使用，內(nèi)膽也逐漸由普遍使用的不銹鋼內(nèi)膽向高端的涂層內(nèi)膽，琺瑯內(nèi)膽發(fā)展。因此，在基本的上下管加熱，背部熱風，直噴式蒸汽前提下，一些技術(shù)的升級也必須作為選購時的考慮因素。

最后，蒸烤類設備的人性化設計越來越重要。之前的機器講究性能，現(xiàn)在的機器要在性能的基礎上更加人性化，比如清潔如何能變得更容易，操作如何能變得更簡單，烹飪?nèi)绾文茏兊?經(jīng)驗，0失敗，都是選購時需要注意的。

那么接下來就先來推薦一下西門子家電的蒸烤類設備。

西門子蒸烤一體機CS289ABS0W

這款蒸烤箱不是西門子家電的高端機，但是一定是各方面都不錯的性能機。首先它的容量夠大，45L，大家庭也能滿足。其次它的顏值夠高，高端黑，各種廚房都百搭。再次，操控方式夠便利，全觸控屏幕，易上手。

接下來看一下這款機器各方面的配置。它的烤的加熱方式為背板加熱搭配3D熱風。熱風如杜比音效般立體環(huán)繞，可保證多層燒烤，處處同溫。

它的蒸，是上下雙蒸汽系統(tǒng)。上方雙直噴蒸汽，下方開放式超高溫水蒸氣滲入食物肌理，可實現(xiàn)110℃強力蒸，蒸出如同高壓鍋中的軟爛入味。它還有非常有特色的亞沸鎖鮮蒸，即快速升溫產(chǎn)生大量蒸汽包裹食材，并通過智能算法將溫度穩(wěn)定保持在95℃，使食物的營養(yǎng)和風味都能完美保存。

除此之外，這款機器采用的傳感器為西門子家電靈敏溫度傳感器，控溫精準，40℃的發(fā)酵，60℃的健身蔬菜烹飪，100℃的蒸蛋都能完美把控。

這款機器性能好，人性化設計方面也不錯。它自帶經(jīng)過上千次實驗測試的25道自動烹飪菜譜，讓廚房小白都能一鍵變身大廚；機器內(nèi)設自動清潔程序，可自動進行除垢，水路清潔，機器維護保養(yǎng)不費力；一體成型食品級不銹鋼內(nèi)腔，擦洗更容易。

總之作為性能扛打的機器，這臺蒸烤箱非常值得選。

西門子蒸烤箱一體機CS636GBS1W

這款蒸烤箱可以說是西門子家電的高端機了，樣樣都是頂配，超級豪華。它的容量為47L，多人口家庭也完全夠用。內(nèi)膽為進口琺瑯內(nèi)膽，強保溫，耐高溫，耐磨刮，而且超級易清潔，顏值還巨高。

這款蒸烤箱在烤方面的配置實屬高級。它采用360度循環(huán)風扇，順時針與逆時針交替熱風循環(huán)，搭配上下烤管，令腔內(nèi)熱量均勻的覆蓋食材，實現(xiàn)四層同烤也能處處同溫，烘焙，燒烤均無色差。

它的蒸，不僅采用雙直噴大蒸汽，還加入了西門子家電的亞沸鎖鮮蒸技術(shù)，采用快速升溫的大蒸汽迅速包裹食材，并采用智能算法將其溫度穩(wěn)定保持在95℃，緊緊鎖住食材的營養(yǎng)，保留食材的原汁原味。

除此之外，它還配置了超靈敏溫度傳感器，使溫控30℃到100℃一度一調(diào)，精準控溫，讓食材在它合適的溫度下烹飪的完美。它除了完美的蒸技術(shù)，還加入了無冷凝式技術(shù)，即時刻保證腔內(nèi)恒溫恒壓，避免因溫差產(chǎn)生的冷凝水，實現(xiàn)無冷凝蒸制，食物蒸后原鮮猶在。

這款蒸烤箱在人性化設計方面也非常出色。在清潔方面，采用了具有特殊涂層的背板，可高溫碳化殘留油脂，實現(xiàn)背板自清潔，一擦即凈。

它還自帶智能烹飪導航，只需對食材的類型，重量，溫度進行設置，即可匠心匹配烹飪時間和溫度；并內(nèi)置100多組智能程序，完全實現(xiàn)智能自動烹飪，廚房小白一鍵升級烹飪小能手。

在操作方面，它采用3.7英寸TFT觸摸屏，彰顯高端大氣，操作更容易。在安全防護方面，它采用40℃冷門設計，3層玻璃有效隔熱；緩門設計，輕柔關(guān)門；貼心童鎖，保護家庭小寶寶?？傊欠浅８吲?，貼心的一款蒸烤箱，高端食材都可輕松烹飪，廚房達人甄選之品。

西門子HB313ABS0W嵌入式烤箱

這款烤箱我認為是每一個烹飪達人都想得到的專業(yè)級烤箱。首先，它容量真的大，71L大容量，烘焙，大燒烤全都放得下，這已經(jīng)不是滿足家庭需求的層面了，簡直是可以完全滿足專業(yè)烹飪的需求。而且這款烤箱是歐洲原裝進口的整機，配備10A的插頭，相對于16A插頭，無需改變電路，即插即用。

這款烤箱的配置超級硬核，內(nèi)腔采用進口琺瑯材質(zhì)，無論是保溫，易清潔程度，還是持久耐用性，都非常強。

作為專業(yè)級烤箱，其烘烤配置自然不在話下。360度循環(huán)風扇與上下加熱管協(xié)同工作，3D熱風實現(xiàn)烤箱內(nèi)溫度均勻，精準控溫，多層烘烤都能保證處處同溫，上色均勻。

專業(yè)烤箱具有專業(yè)的烘烤模式，它有溫和熱風模式，大面積燒烤模式，底部加熱模式，頂部/底部加熱模式等多種專業(yè)烘烤模式，可完美復制星級大廚的烹飪工藝。使烹飪變得更簡單。

此外，它還有很多貼心設計。智能童鎖設計，一鍵防誤觸，保護家人安全?？墒湛s隱藏式旋鈕，操作更方便。全腔循環(huán)散熱系統(tǒng)，機器穩(wěn)定運行更持久。雙層隔熱鋼化玻璃，爐溫溫度不超過45℃，有效隔熱防燙傷。如此高端，專業(yè)，高顏值的烤箱，真的超級值得推薦。

煙灶如何選，這些你要看

西門子家電煙灶的口碑在極速升高，在推薦煙灶之前，陣主也來給大家簡單的科普一下煙灶的選購。煙灶的選購分為油煙機的選購和燃氣灶的選購。對于油煙機，那必然是油吸得要干凈，煙排得要干凈。這就要看其與之相對應的參數(shù)：排風量，風壓，油脂分離度了，因此，這些參數(shù)越大越好。一般來講排風量17立方米每分鐘，風壓300pa左右，油脂分離度不低于80%，就能滿足日常做飯需求。但是，現(xiàn)在的油煙機貌似已經(jīng)不只滿足于自身的基本參數(shù)達標，他們也在自己的固有缺點上進行了優(yōu)化。油煙機的自清潔技術(shù)就是一個革新，所有具有自清潔技術(shù)的油煙機都值得選購，要不然你就只能聘請專業(yè)人士清理了。

至于煙灶中的燃氣灶，需要考慮的要素就更多了，但是一一列出就太長了。陣主只總結(jié)幾個要點：1. 火力要大，越大炒菜越爽，爆炒出來的越好吃，4KW以上的都叫大火力。2. 材質(zhì)要選好，火蓋和底座要選銅質(zhì)的，面板要選鋼化玻璃的，這樣耐用又好清潔。3. 燃氣安全很重要，無論是安裝方面的安全設計還是自動熄火方面的安全設計，都要考慮在內(nèi)。

好啦，接下來看一下這兩款高性能，高顏值的煙灶。

西門子煙灶套裝92EW+23SMP

這款煙灶是陣主非常喜歡的一款煙灶，它吸力大，火力足，還帶自清潔。樣樣都是選購要點。

西門子家電從十幾年前就開始研發(fā)具有自清潔功能的油煙機，到目前為止可以說是自清潔油煙機的元老級品牌。這款油煙機可通過加熱電機均勻融化油污，配合強勁內(nèi)芯甩凈油脂，真正實現(xiàn)智能清潔，免拆洗。而且它還配有自動清潔的定時提醒功能，需清潔時一鍵開啟操作即可，完全不用擔心積油影響吸力，可保機器10年吸力不變。

此外，它的吸力夠大，排風量21立方米每分鐘，爆炒油煙也能被輕松吸走。它的吸油煙面板非常大，895mm全面攏煙，燃氣灶全開也完全能hold住。

這款油煙機的風力3+1檔可調(diào)；濾網(wǎng)為雙層金屬Π型濾網(wǎng)，拆洗容易，還能在保持風力的情況下有效分離油脂；自帶LED冷光燈，各方面的設計都很貼心。

接下來看一下它配套的燃氣灶。這款燃氣灶為4.2KW大火力，且火力可230°寬幅旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)，煎，炸，蒸，炒，燉等各類料理都能輕松掌控。

這款燃氣灶的材質(zhì)為可拆卸全銅火蓋，清洗容易，高溫不易變形。而且它的火蓋斜邊采用引流設計，防止湯汁溢出熄滅爐火，蓋子表面無孔，不會堵塞，面板為純平玻璃面板，易清潔，易打理。

這款燃氣灶在安全方面也進行了貼心的設計，它采用了底殼讓位設計，為底部留下了足夠擺放電器的空間，有效杜絕安全隱患。并且有意外熄火，自動斷氣的功能，煲湯時再也不需要時刻盯著了。

總體看下來這套煙灶各方面都很優(yōu)秀，確實值得入手。

西門子8B0W+23JMP煙灶套裝

這款煙灶套裝也是擁有大吸力，大火力的優(yōu)秀套裝。免拆洗，自清潔，體積小，都是它不可忽略的優(yōu)勢。小戶型，廚房換裝，這款煙灶套裝會非常適合。

首先，這款煙灶具有非常優(yōu)秀的自清潔能力，它采用西門子家電專業(yè)的自清潔技術(shù)，利用電機加熱以及內(nèi)芯狂甩，輕松除去殘余油脂，實現(xiàn)油煙機的真正免拆洗。保證機器使用十年仍能保持如出廠時的強大吸力。

其次，這款油煙機的寬度設計的非常緊湊，寬僅80cm，適合大部分中式廚房，即使小戶型也可輕松容下，老房子換新也完全能滿足，可以說是為中式廚房量身定制。

此外，這款油煙機采用四面進風設計，近距離烹飪不碰頭，20立方米每分鐘大吸力，爆炒辣椒都不會感到嗆人。

這款油煙機在清潔方面設計的非常人性化。它采用隱藏式易拆洗濾網(wǎng)，美觀整潔易打理；面板為一體化面板，拓寬視野空間，無多余縫隙，一抹即凈；大容量油盒儲存空間大，避免頻繁倒油，使用更省力。另外還加入了雙LED照明，烹飪起來更清晰。

接下來看一下它的燃氣灶配置。這款燃氣灶為4.2w大火力，爆炒無壓力；火力230度寬范圍可調(diào)，煎炒烹炸樣樣行；可拆卸全銅爐頭設計，火蓋斜邊引流設計，表面無孔設計，結(jié)實耐用更好打理；純平玻璃面板，輕松抹凈不留痕。

當然，這款燃氣灶也少不了安全防護方面的設計。它也采用的是隱藏式進氣管，并有意外熄火自動斷氣的功能，使用起來安全更省心。

整體看來，這款煙灶套裝各方面配置都很硬核，非常適合中式廚房，小戶型換新。

總結(jié)

西門子家電可以說是經(jīng)久耐用的代名詞，無論是廚電還是日常家用電器，都能做到性能十年如一。陣主對蒸烤設備，油煙機，洗碗機這種大型廚電的鉆研也算深刻，西門子家電經(jīng)常被作為大型廚電的楷模。此次陣主推薦的蒸烤箱，烤箱以及煙灶套裝都是陣主認為性能非常好的，也都是市場上非常被認可的，如有合適的趕快趁雙十一加購吧。