前言：

冬天來了，對(duì)熱氣騰騰的吃食變得毫無(wú)抵抗力，火鍋和湯鍋的季節(jié)又來了。今年疫情的原因外出就餐的頻次明顯減少，更現(xiàn)實(shí)的方式自然是在家自己做火鍋。在家做火鍋的難度不大，選好火鍋底料，備好新鮮的食材就搞定咯，不過想要美美的享受火鍋的快樂，一臺(tái)功能完備的電磁爐必不可少。隨著生活水平的提高，小伙伴們對(duì)廚電的要求變得越加苛刻和多元，除了滿足基礎(chǔ)的功能之外，顏值和設(shè)計(jì)也是一款優(yōu)秀廚電必備條件。二狗最近體驗(yàn)了一款顏值出色，性能全面的大宇電磁爐，一起來看看二狗的體驗(yàn)分享。

選購(gòu)電磁爐到底需要關(guān)注些啥？

外形與設(shè)計(jì)

都2021年了，不少電磁爐還在用這種祖?zhèn)鞯脑O(shè)計(jì)，一個(gè)模具養(yǎng)活了不少電磁爐廠家。這類產(chǎn)品功能多數(shù)沒啥問題的，但是顏值黨有選擇的話肯定是不會(huì)下手的?，F(xiàn)在的產(chǎn)品兼顧基礎(chǔ)功能的前提下，好的外形和顏值更能吸引到現(xiàn)在的用戶群體。

線盤規(guī)格

線盤是電磁爐進(jìn)行加熱操作的主要部件，對(duì)準(zhǔn)線盤才能更好的發(fā)揮電磁爐性能。當(dāng)然，線盤越大，加熱面積越大，能夠匹配的鍋具也越多。一般來說，線盤直徑越大，整體的加熱效果越好。

普通電磁爐線盤直徑在16cm左右，好一點(diǎn)的可以做到18cm，購(gòu)買電磁爐前可以重點(diǎn)了解。

面板材質(zhì)

目前電磁爐大多都采用的黑晶或微晶面板設(shè)計(jì)，方便打理導(dǎo)熱性也不錯(cuò)，不過用料的差異對(duì)性能的影響還是比較大的。進(jìn)口面板整體優(yōu)于國(guó)產(chǎn)面板，日本NEG面板和德國(guó)肖特面板都是不錯(cuò)的進(jìn)口面板。國(guó)產(chǎn)面板有等級(jí)之分，最好是A級(jí)，依次為B級(jí)、C級(jí)。選購(gòu)前可以適當(dāng)了解下面板情況，畢竟對(duì)性能影響比較大。

性能與人性化

電磁爐的功率上限直接決定了產(chǎn)品的性能，配合合理的擋位分布可以實(shí)現(xiàn)更多的烹飪模式操作，簡(jiǎn)單來說，功率高擋位設(shè)置合理的電磁爐會(huì)更加好用。目前市場(chǎng)主流產(chǎn)品都在2000W以上，基本都能滿足家庭用戶需要。擋位方面選擇6檔以上的產(chǎn)品使用會(huì)更加方便一些。人性化設(shè)計(jì)方面，現(xiàn)在電磁爐不少產(chǎn)品都帶童鎖功能、無(wú)鍋檢測(cè)等實(shí)用功能，使用安全也更加人性化。

大宇電磁爐開箱與體驗(yàn)：

簡(jiǎn)單開箱：

剛才介紹了電磁爐選購(gòu)需要關(guān)注的一些要點(diǎn)，下面二狗就來分享一款符合標(biāo)準(zhǔn)的大宇電磁爐的使用體驗(yàn)。

大宇這款產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上和傳統(tǒng)電磁爐還是差別蠻大的，摒棄了傳統(tǒng)電磁爐較常采用的黑色配色方案，支持暮山紫、庭蕪綠、荼蘼白三色可選，相較于傳統(tǒng)家電產(chǎn)品更有美感。整體設(shè)計(jì)風(fēng)格較為簡(jiǎn)約，獨(dú)特的旋鈕設(shè)計(jì)使用方便，也增加了更多律動(dòng)氣息。面板方面采用了第一梯隊(duì)的日本NEG面板，整體的用料方面還是很扎實(shí)的。

整體做工和細(xì)節(jié)處理都比較不錯(cuò)，底部和側(cè)面設(shè)計(jì)有大量格柵結(jié)構(gòu)，方便熱量的快速散出。塑料件較為厚實(shí)，同時(shí)細(xì)節(jié)沒有明顯的溢出和毛刺現(xiàn)象。電源線較長(zhǎng)較粗，連接處也做了加強(qiáng)處理。底部的四墊腳設(shè)計(jì)，可以提供更好的穩(wěn)定性能。

大宇在設(shè)計(jì)上也加入了智能感應(yīng)鍋體設(shè)計(jì)，使用更加安全。為了更好的匹配鍋具，設(shè)計(jì)上采用了22cm大尺寸的線盤設(shè)計(jì)，可以輕松兼容18/24/28/32CM等常見規(guī)格的鍋?zhàn)樱瑫r(shí)烹飪受熱也更加均勻。細(xì)看面板可以看到很多點(diǎn)紋狀的設(shè)計(jì)，點(diǎn)紋設(shè)計(jì)不僅僅是裝飾，更多的是為了增加增加鍋?zhàn)雍兔姘宓哪Σ?，提高使用的穩(wěn)定性。

有別于傳統(tǒng)電磁爐觸控操作，大宇采用了觸控+旋鈕的組合操作，操作更加方便。旋鈕采用超薄設(shè)計(jì)，不占用空間?？呻[界面，狀態(tài)顯示清晰。配合菜單選擇和九檔火力調(diào)節(jié)，可以方便的根據(jù)烹飪場(chǎng)景進(jìn)行快速準(zhǔn)確的火力調(diào)整。

旋鈕鍵的阻尼設(shè)計(jì)不錯(cuò)，較大的接觸面積設(shè)計(jì)操作也比較方便，相比普通觸控設(shè)計(jì)在使用體驗(yàn)和操作效率上都更有優(yōu)勢(shì)。配合最大2200W的九檔調(diào)節(jié)，電磁爐可以應(yīng)對(duì)日常蒸煮、爆炒、火鍋、燒水、低溫烹飪等多種場(chǎng)景。

煮火鍋體驗(yàn)：

冬季絕對(duì)是火鍋的季節(jié)，來一場(chǎng)麻辣火鍋絕對(duì)是冬日的最佳選擇?；疱伨钤谟谙噍^于其他烹飪方式對(duì)廚藝要求比較高，火鍋只需要關(guān)注底料選擇和食材的新鮮即可。U1S1，一套好的電磁爐+鍋具能有效提升使用的幸福感。日常操作的話，二狗習(xí)慣加入火鍋底料前用油+姜塊配合炒香火鍋底料，底料爆香的烹飪的過程一定選擇低擋位，這樣底料和姜不會(huì)糊掉，香味才會(huì)更好的迸發(fā)出來。

合理控制火力，發(fā)現(xiàn)操作過程中鍋內(nèi)的底料并不會(huì)飛濺出來，整個(gè)炒制過程電磁爐面板都比較干凈，油煙控制不錯(cuò)。電磁爐采用雙溫控系統(tǒng)，通過更好的溫控表現(xiàn)來減少油脂裂解揮發(fā)。不管是炒制底料還是烹煮火鍋都有不錯(cuò)的體驗(yàn)。

選擇火鍋模式，切換到高擋位，2200W的功率可以快速沸騰，需要燙煮毛肚、鴨腸的話大火力體驗(yàn)會(huì)更好。鍋內(nèi)食物較多的話，可以調(diào)低擋位，支持多達(dá)九擋調(diào)節(jié)，可以滿足火鍋操作中對(duì)烹飪功率的精細(xì)化要求。多說一句，電磁爐支持180分鐘定時(shí)烹飪，即使忘記關(guān)閉時(shí)間到了也會(huì)自動(dòng)自動(dòng)熄火停機(jī)來確保使用安全。

不少小伙伴都不喜歡烹飪過程中油煙機(jī)+爐具工作的巨大噪音，相較之下搭配電磁爐工作噪音明顯小了不少。主觀感受就是一邊吃火鍋，一遍聊天并不受影響，相比在廚房做飯交流需要提高說話聲量差異巨大。實(shí)測(cè)在背景噪音為40dB的情況下，使用電磁爐煮火鍋噪音只有55dB，噪音控制還是不錯(cuò)的，使用體驗(yàn)讓人滿意。

炒回鍋肉體驗(yàn)：

回鍋肉是川菜經(jīng)典菜式，在四川基本人人會(huì)做，同時(shí)都有自己的偏好。比如二狗就喜歡使用青椒來炒至回鍋肉，這個(gè)季節(jié)來說選擇螺絲椒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。煮肉注意火力調(diào)節(jié)，防止溢鍋操作就好。重頭還是回鍋肉的炒制過程，郫縣豆瓣和川味豆豉（二狗一般喜歡選擇永川豆豉）絕對(duì)是調(diào)料的靈魂。

大火力的作用下爆炒的效果會(huì)更好一些，更有鍋氣。實(shí)際體驗(yàn)下來烹飪效果不錯(cuò)，和使用家庭天然氣烹制出來的效果基本一致。對(duì)于爆炒類的菜品來說，大功率還是很必須的?？纯醋詈蟮某銎?，我還是比較滿意的。

回鍋肉在回鍋煸炒的過程中是比較容易飛濺的，操作的時(shí)候需要小心。實(shí)際體驗(yàn)下來電磁爐上濺射的油污并不多，搭配抹布或者廚房濕巾（懶人必備呀，好用又不需要清晰抹布）輕松擦拭即可搞定。電磁爐表面的一體式光滑面板設(shè)計(jì)，輕松起來還是很輕松的。

蒸煮兩用體驗(yàn)：

秋風(fēng)起，食臘味，臘腸煮蘿卜或者四川的兒菜，都是冬日的絕配呀。搭配蒸格使用，還能順便蒸個(gè)菜。不想炒菜的話，快速搞定一餐這也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。關(guān)鍵是一次操作可以搞定多種食材的烹飪，對(duì)懶人來說十分友好。烹煮的時(shí)候電磁爐會(huì)持續(xù)工作，告別機(jī)器頻繁啟停，使用過程可以減少湯汁噴濺的可能。煮香腸的時(shí)候一般都不會(huì)看火，控制好時(shí)間和水量還是很穩(wěn)的。使用中溫度過高、電流過高都會(huì)激發(fā)電磁爐安全機(jī)制，機(jī)器會(huì)自動(dòng)停止確保使用安全。

簡(jiǎn)單的操作，就搞定三個(gè)菜品，絕對(duì)的懶人福音。冬日的簡(jiǎn)單一餐，操作起來還是很省心的。除了香腸外，臘肉、臘排骨、臘豬蹄也可以這樣搭配，美味又方便，簡(jiǎn)直四川人冬日必備餐食組合。

體驗(yàn)小結(jié)：

生活更好了，我們對(duì)所有產(chǎn)品的要求除了滿足基礎(chǔ)功能外，人性化設(shè)計(jì)、外觀顏值和交互體驗(yàn)的要求變得越來越高。大宇這款電磁爐產(chǎn)品無(wú)論是外形設(shè)計(jì)，功能體驗(yàn)上都做得比較到位。2200W大功率+9檔調(diào)節(jié)，煎煮烹炸樣樣精通。旋鈕+觸屏組合操控、22cm大尺寸的線盤設(shè)計(jì)、雙系統(tǒng)變頻控火讓使用場(chǎng)景更加多元，使用體驗(yàn)也更加舒適。實(shí)際體驗(yàn)過程中，噪音表現(xiàn)、油煙控制和大火力都留下了不錯(cuò)的印象?？偟膩碚f，大宇這款產(chǎn)品適合追求顏值設(shè)計(jì)，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品功能是使用體驗(yàn)有一定要求的小伙伴。

以上就是二狗本次體驗(yàn)分享的全部?jī)?nèi)容，我們下次見。