寫在前面

中國菜有各種各樣的菜肴和烹飪方法。在眾多菜肴和烹飪方法中，清蒸和燉菜深受大眾喜愛，適合各個(gè)年齡段。與油炸、煎炸和烘烤等油膩的烹飪方法相比，相對(duì)健康的蒸也是大多數(shù)白領(lǐng)下班后和家中老年人首選的美食烹飪方向。

過高的油溫會(huì)導(dǎo)致食物中某些營養(yǎng)成分的損失，過多的調(diào)味品會(huì)對(duì)肝臟造成壓力。清蒸蔬菜的優(yōu)點(diǎn)是能最大限度地鎖住食物的營養(yǎng)，保留食材的營養(yǎng)和味道，使其簡單方便。老人最喜歡的，傳統(tǒng)式蒸鍋，操作方便。之前用過康巴赫炒鍋和電飯煲，最近又入手了蒸鍋和菜板。

如今，相比于傳統(tǒng)的蒸飯蒸菜，用康巴赫防干燒省心蒸鍋能快速蒸熟食物，最大程度保留食材營養(yǎng)和本身味道。

一、產(chǎn)品細(xì)節(jié)

不銹鋼的三層蒸鍋，看著做工扎實(shí)?？梢辕B羅漢，疊加起來。

買蒸鍋和菜板，贈(zèng)送合金筷子和搟面杖，東西還是挺齊全的。

康巴赫防干燒省心蒸鍋，使用下來的這段時(shí)間，簡單的用幾個(gè)字概括我的最深體驗(yàn)，那就是“快而健康”。

鍋體內(nèi)有水位刻度，標(biāo)記的一目了然，可輕松控制水量。

把手質(zhì)感很強(qiáng)，但是不防燙，蒸時(shí)間久了，需要注意把手的溫度。

蒸格、鍋沿之間緊密的粘合，熱量不易流失，蒸汽在鍋內(nèi)上下循環(huán)，形成蒸汽鎖，密閉微壓，加快烹飪速度。

食品級(jí)304不銹鋼蒸格，食品級(jí)的基礎(chǔ)配置，當(dāng)然其它配件和其它相關(guān)區(qū)域也都是食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，整體做工光滑無瑕疵，分布的凹凸孔位也很均勻。蒸盤自由分離，食物去放方便，同時(shí)便于根據(jù)烹飪需要可隨心組合。廠家送了兩個(gè)蒸盤。

安裝起來很輕松，和“俄羅斯套娃”一樣。幾個(gè)蒸籠疊加起來即可。

鍋蓋的頂部自帶機(jī)械式定時(shí)器、無需電池，定時(shí)器擁有60分鐘區(qū)間設(shè)置，根據(jù)菜肴所需蒸制時(shí)間，旋轉(zhuǎn)按鈕定好時(shí)間之后，把時(shí)間還給自己，追劇或做家務(wù)，和烹飪不沖突，只需等待響鈴提醒，不用擔(dān)心忘記時(shí)間導(dǎo)致蒸鍋干燒，讓烹飪變得既安全又省心。

鍋蓋頂部自帶九大菜單，標(biāo)注烹飪時(shí)長、加水量參考值，囊括多種烹飪需求，即便是廚房小白也能輕易掌握，道道美食輕輕松松烹制。

鍋蓋鋼化玻璃可視操作，能夠直接看出來食物的一點(diǎn)點(diǎn)變化～說起來真是享受呢，蒸菜熱菜都能用，懶人的福利。三層蒸鍋，可以上蒸下煮，一次可以蒸煮好幾個(gè)菜了，享受美食，就是這么輕松！加厚加高蒸格設(shè)計(jì)，可以滿足大容量的烹飪需求。再也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)生食材擠壓變形，簡單又方便。

食品級(jí)不銹鋼更安全

鍋體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，抗腐蝕和耐高溫能力強(qiáng)，經(jīng)久耐用不易受損。復(fù)合鍋底不挑爐灶，電磁爐、燃?xì)庠?、電熱爐、電陶爐等均能駕馭，高效聚能，食物蒸煮得更快。

這款蒸鍋鍋口直徑26cm的，方便收納。一家三口足夠用了。

二、蒸鍋使用體驗(yàn)

1.蒸海鮮

春暖花開，短暫而富有生機(jī)活力的春天正是品嘗鮮味的最佳時(shí)節(jié)。春天的鮮味有各種各樣的春菜，還有海產(chǎn)品。牡蠣是海產(chǎn)品中的一種，不僅含有豐富蛋白質(zhì)，維生素還有多種礦物質(zhì)等。走進(jìn)廚房，將牡蠣放入康巴赫防干燒省心蒸鍋，打開灶火，氤氳的煙火氣溫暖人心。

一鍋同時(shí)蒸三種美食，牡蠣、花蛤、螃蟹。

市場買的鮮活的梭子蟹，如果不是綁住了腿，估計(jì)這會(huì)我要滿地找螃蟹了。

食物放好，蓋上蓋子。加高9厘米的可視化鍋蓋，不僅可以增加蒸菜空間，還能讓食材一目了然。

蒸海鮮的時(shí)間我設(shè)置了13分鐘。

趁著這會(huì)功夫，調(diào)個(gè)醬汁。用上了新入手的抗菌菜板。

時(shí)間到了會(huì)自動(dòng)響鈴，來看看成果吧。

隨時(shí)掌握烹飪情況。三層一起上陣，同樣的時(shí)間可以完成多份菜肴，使用完之后可疊加擺放、易收納，節(jié)省廚房收納空間。

2.蒸干糧

依然是三層一起使用，紅薯山藥，小包子，南瓜玉米。

樓主在超市買的雜糧餑餑和孩子最喜歡的小豬豆包。

時(shí)間設(shè)置為20分鐘，因?yàn)橛衩缀湍瞎舷胝舻酶浥匆恍?，時(shí)間稍長了。

面點(diǎn)表面非常光滑平整，不會(huì)有多余滴落的水蒸氣把面點(diǎn)表面弄的凹凸不堪，甚至無法足夠泡發(fā)，看，饅頭表面是不是夠光潔，完全沒有冷凝水。

南瓜也夠軟糯了，筷子一戳就碎了。

康巴赫防干燒蒸鍋蒸汽夠足，而且鍋內(nèi)蒸汽形成自循環(huán)系統(tǒng)，能激發(fā)食材原本的鮮味和營養(yǎng)，保留新鮮口感。還不用擔(dān)心冷凝水滴回到食物上，因?yàn)檫@款鍋有回流結(jié)構(gòu)的蓋，冷凝水不直落而是從四周滑落回鍋里，所以保證菜品質(zhì)量。

康巴赫防干燒省心蒸鍋“蒸”得很方便。

寫在后面

總體使用下來，康巴赫防干燒省心蒸鍋帶來了不錯(cuò)的體驗(yàn)。與傳統(tǒng)蒸鍋相比，康巴赫防干燒省心蒸鍋除了快之外，水珠直落情況也有很好改善，不會(huì)二次“污染”內(nèi)部食材，菜品的效果也要比傳統(tǒng)蒸法好一些。最后，使用完之后清洗也很方便，基本一沖就可以了。不過同其他不銹鋼蒸鍋一樣，蒸鍋把手不防燙，把手在高溫情況下，要戴上廚房手套來隔熱?？傮w來說還是非常值得購買的。

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