引子：去年家里來(lái)了大廚

去年家里有了添可食萬(wàn)2.0智能料理機(jī)，就是俗稱(chēng)的智能炒菜機(jī)（其實(shí)不止炒菜，還可以做別的，只是很多人習(xí)慣這么叫）。一家人圍坐在餐桌旁，餐桌上就是料理機(jī)在那里干活，不用在廚房里忍受煙熏火燎，真是好啊。自從用了這臺(tái)料理機(jī)，嘗試了很多之前不會(huì)做，或者做不好的菜，真可以說(shuō)是請(qǐng)了個(gè)大廚到家。家里的菜，終于有了外面高檔飯店的味道。即使是我這個(gè)不下廚的宅男，也可以做出漂亮的菜肴了。因?yàn)樗鼉?nèi)部有龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，都是根據(jù)名家做的菜數(shù)字化的，所以火候、味道都可以控制的很好。甚至于親戚朋友，都對(duì)于這個(gè)大為贊賞。 老人家也開(kāi)始萌動(dòng)出想要一臺(tái)的想法。

就在這時(shí)，食萬(wàn)3.0來(lái)了！比2.0更為強(qiáng)大會(huì)自己洗鍋的食萬(wàn)3.0來(lái)了！

來(lái)一起看看這個(gè)食萬(wàn)3.0，有哪些最吸引我的優(yōu)點(diǎn):

1.會(huì)自己洗鍋，包括鍋蓋！

2.大部分常用的調(diào)料可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)投放，意味著菜肴的制作可以更省心，也免去頻繁開(kāi)關(guān)蓋。

3.鍋體更輕！2.0的鍋很重，老婆無(wú)法單手舉起，已經(jīng)熟練學(xué)會(huì)兩個(gè)硅膠鏟盛菜法。

4.鍋體油溫控制更為精確，無(wú)油煙！

5.食萬(wàn)凈菜包上市，首先在江浙滬皖，未來(lái)會(huì)逐步擴(kuò)大到全國(guó)。

如何讓智能料理機(jī)做出大廚風(fēng)味的菜肴，關(guān)鍵在于數(shù)據(jù)包。在此首先要夸下食萬(wàn)的數(shù)據(jù)包，就是數(shù)字化的每道菜的制作流程、材料分量，投放順序等，就是一道菜的數(shù)據(jù)包。說(shuō)實(shí)話，剛開(kāi)始用食萬(wàn)2.0炒菜的時(shí)候，我對(duì)數(shù)據(jù)包不是特別以為，一直是用“自由模式”憑經(jīng)驗(yàn)亂炒炒，無(wú)非解決了控油煙和可以定時(shí)。直到某天，食萬(wàn)舉行了一個(gè)打卡的活動(dòng)，我用數(shù)據(jù)包做了一個(gè)看似平淡無(wú)奇的酸辣土豆絲，我老老實(shí)實(shí)按照步驟做了調(diào)料，用了自動(dòng)料理盒，天哪，那個(gè)味道令人銷(xiāo)魂！真的是飯店大廚的味道！不是普普通通的家常菜！

我一連做了三次酸辣土豆絲！完全不同于以前在家亂做的酸辣土豆絲。它同時(shí)擁有酸、麻、辣、甜、咸的味道，不是很辣，有一點(diǎn)點(diǎn)麻，有一點(diǎn)點(diǎn)酸和甜，混合在一起是非常特別的味道，我很喜歡！而且可以確保每次的味道是一樣的。

從此對(duì)數(shù)據(jù)包刮目相看。反過(guò)來(lái)說(shuō)，這款料理機(jī)，它的智能控制與數(shù)據(jù)包，是其最大的價(jià)值。所以不要簡(jiǎn)單理解為一個(gè)會(huì)加熱攪拌的機(jī)器。

一起來(lái)體驗(yàn)食萬(wàn)3.0，這個(gè)新大廚帶來(lái)的美妙旅程:

新大廚是這個(gè)樣子的：

這就是食萬(wàn)3.0，中間是智能料理機(jī)主機(jī)和炒鍋，左側(cè)的是智能調(diào)料盒，智能調(diào)料盒通過(guò)管路同料理機(jī)主機(jī)鏈接。右邊是蒸鍋。還有一個(gè)量杯以及紙質(zhì)說(shuō)明書(shū)。

智能料理盒 同料理機(jī)主機(jī)的連接是快插接口，可以方便地插拔。

料理機(jī)前面是一個(gè)碩大的智能觸摸屏幕，左側(cè)是一個(gè)旋鈕，可以用來(lái)調(diào)節(jié)火力和鍋鏟的速度。

掃碼安裝添可生活app，發(fā)現(xiàn)設(shè)備并連接。

手機(jī)app上操作和屏幕操作都可以的，在觸摸屏幕上可以看見(jiàn)各種菜肴，有不同的分類(lèi)，也可以自創(chuàng)菜肴。

炒菜時(shí)的界面會(huì)顯示火力大小、攪拌速度、料盒投料、鍋體溫度，并有開(kāi)蓋、計(jì)時(shí)、稱(chēng)重等功能。

Day 1.使用前的清洗和第一道菜

機(jī)器外部用濕紙巾擦拭，再用紙巾擦干。整體感覺(jué):機(jī)器外部那層白色的亞克力非常光滑圓潤(rùn)，細(xì)節(jié)部分處理得非常好。

調(diào)料盒: 里面有5個(gè)桶，分別可以裝入油、鹽水、生抽、老抽、凈水。簡(jiǎn)單清洗后用紙巾擦干。分別裝上: 食用油、生抽、凈水，每一個(gè)盒子外面都有字。因?yàn)榧依飼簳r(shí)沒(méi)有老抽，所以那個(gè)格子先裝空盒子。鹽水的配比，說(shuō)明書(shū)上是裝入45克鹽，然后倒水至200ml的位置，搖晃以溶解。我家因?yàn)槌缘帽容^淡一些，所以我只用了22克鹽。每個(gè)人可以根據(jù)自家情況調(diào)整，第一個(gè)菜就能驗(yàn)證鹽水的配比是否符合您的口味。

機(jī)器鍋體內(nèi)部，就交給自清潔完成吧。

智能料理機(jī)大廚做的第一道菜: 荷塘小炒

一直看別人做這道菜，我也想做。感覺(jué)清爽可愛(ài)的樣子?？床牧虾孟窈芎?jiǎn)單，就是: 蓮藕、荷蘭豆、山藥、紅椒、黑木耳。然后調(diào)料更簡(jiǎn)單，就是油和鹽水。會(huì)好吃嗎？

添可食萬(wàn)3.0的一個(gè)特色，就是有了凈菜包，app上可以下單一鍵購(gòu)買(mǎi)，然后烹飪的時(shí)候選擇凈菜，會(huì)自動(dòng)烹飪智能投料，減輕人的負(fù)擔(dān)?？上в捎谝咔榈木壒剩瑑舨税鼤簳r(shí)無(wú)法購(gòu)買(mǎi)。但是我們從app里可以看出凈菜包的配料，所以，我在機(jī)器到家之前，我就對(duì)照了凈菜包琢磨并備了料，所以現(xiàn)在只需要拿出上周自己備的料，就可以開(kāi)炒了。因?yàn)槟承┰?，我沒(méi)有準(zhǔn)備黑木耳。少一樣沒(méi)關(guān)系的。

看我上周準(zhǔn)備的材料，我抽真空放冷藏室（是3/15準(zhǔn)備的，今天是3/22，剛好一周）:

拆開(kāi)看看有沒(méi)有壞掉:

沒(méi)事！真空機(jī)和冰箱效果棒棒噠！蓮藕其實(shí)可以考慮不切開(kāi)，這玩意削皮切片很容易的。不切開(kāi)更容易保存，這邊俗話說(shuō): 鮮菱宿藕……

添可APP里面選擇“荷塘小炒”這道菜，開(kāi)始烹飪。（智能料理機(jī)機(jī)器大屏幕上搜索也可以）

完成后機(jī)器自動(dòng)開(kāi)蓋:

嘗一下，嗯，這個(gè)配比的鹽水于我剛剛好，因?yàn)樯徟?、山藥都有甜味，淡淡的鹽水讓食材的清甜味很好地表現(xiàn)出來(lái)了，從沒(méi)有覺(jué)得荷蘭豆如此清香，紅椒是有一點(diǎn)點(diǎn)的酸甜，真的超級(jí)好吃！我很喜歡！

不過(guò)呢，上周我準(zhǔn)備這個(gè)食材，居然花了整整一下午的時(shí)間！下單前研究菜山藥還是鐵棍山藥，然后天貓一小時(shí)達(dá)送貨上門(mén)，清洗山藥、削皮切片；清洗蓮藕，買(mǎi)了四節(jié)蓮藕，洗干凈后發(fā)現(xiàn)兩節(jié)是壞的，最后只有得到一半的蓮藕。荷蘭豆相對(duì)簡(jiǎn)單一些，但也需要清洗后一片一片摘，紅椒也比較簡(jiǎn)單，就是蓮藕和山藥處理起來(lái)比較麻煩。

所以凈菜還是有價(jià)值的，雖然表面上看，似乎比你自己去買(mǎi)要貴一點(diǎn)，但自己制作，花費(fèi)時(shí)間與體力不說(shuō)，還有壞果損耗。

Day 1 第二道菜: 酸湯肥牛

APP里現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多道菜，并且每天還在增加。從不知道吃什么好到不曉得先吃哪道菜，忽然間覺(jué)得這個(gè)菜我想嘗嘗，那個(gè)也想吃，糾結(jié)了很久決定晚上吃酸湯肥牛。這道菜在疫情發(fā)生之前，幾乎隔三差五會(huì)點(diǎn)外賣(mài)回來(lái)吃，印象中好像是38。

食材準(zhǔn)備如下:

金針菇、肥牛片，忘記買(mǎi)豆芽了，事實(shí)上我附近的超市都沒(méi)有豆芽賣(mài)，就忽略吧，少一樣沒(méi)關(guān)系的。

跟隨機(jī)器一步一步做，這個(gè)菜我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)，以前看別人做水煮肉片酸湯肥牛，就覺(jué)得他們很厲害的樣子。添可食萬(wàn)的料理機(jī)，在APP或者機(jī)器的屏幕上，會(huì)從食材開(kāi)始視頻教你清洗、怎么切，怎么腌制加調(diào)料，所以，不要怕。哪怕途中發(fā)現(xiàn)哦我忘記準(zhǔn)備大蒜了，再去拿也沒(méi)關(guān)系的！成品是這樣的:

所以，第一天晚上是荷塘小炒+酸湯肥牛，味道搭配剛剛好，酸湯肥牛有些辣有些酸，金針菇吃得牙縫里都塞上了，但心里美滋滋美滋滋，味道一級(jí)棒，再配上爽口的荷塘小炒，特別滿意。

尤其是使用后可以自清洗，真的太方便了。3.0的自清洗，不僅僅洗鍋體，包括自動(dòng)加料的調(diào)料管道，以及鍋蓋。遇到比較油的菜，機(jī)器甚至?xí)詣?dòng)進(jìn)行兩次自清洗。非常優(yōu)秀！

之前用2.0，嗯，我后來(lái)也琢磨了一個(gè)類(lèi)似清洗的程序，添可APP里，用戶可以把自己完善的數(shù)據(jù)包分享出去，等這篇心得寫(xiě)完，我就去分享。雖然模擬清洗效果要比這個(gè)3.0差，但聊勝于無(wú)。我也要做一些小貢獻(xiàn)！

再來(lái)看一下我第一次制作的酸湯肥牛，難以抑制內(nèi)心的喜悅（因?yàn)闆](méi)有豆芽幫助鋪底，所以顯得肥牛就淹沒(méi)在湯里了，但味道非常好?。?

Day 2 早餐

早餐，之前用2.0時(shí)，就一直用機(jī)器來(lái)做早餐。2.0的鍋體底部是類(lèi)似于家里炒鍋的造型，就是有個(gè)弧形的那種。3.0的鍋體底部是平的，更像一個(gè)平底鍋。

鍋體上圍直徑都是26，所以，2.0與3.0的不銹鋼蒸鍋是一模一樣的。

很難說(shuō)炒鍋的樣子好還是平底鍋更好。各有千秋。3.0的平底鍋，早餐時(shí)可以容納更多食物不會(huì)“滑倒”。

就是可以同時(shí)煎雞蛋+面包+熏肉，2.0因?yàn)榈撞坑幸粋€(gè)弧度，所以面包片的停留需要一點(diǎn)點(diǎn)的技術(shù)。

食萬(wàn)3.0的顯示屏上可以顯示鍋體溫度，這樣就可以控制好溫度。

下圖這個(gè)是2.0制作早餐的圖片:

圖片上看差別不大。說(shuō)起鍋體，2.0的鍋比較重，女生一般一只手是拿不動(dòng)的，需要兩只手。雖然說(shuō)臂力是可以鍛煉出來(lái)的，不過(guò)很可惜，老婆大人并沒(méi)有鍛煉出臂力，最后變成學(xué)會(huì)了一只手拎鍋的耳朵，以及非常熟練使用兩個(gè)硅膠鏟盛菜的動(dòng)作。

人嘛，就是怎么容易怎么來(lái)。

3.0的鍋體要比2.0輕，老婆大人可以很輕松一只手握，但是這個(gè)輕，也不是那種特別輕飄飄，比一般普通的不粘煎鍋要有一點(diǎn)份量，意味著，用料依舊是比較好的，不是特別單薄的那種鍋體。

另外3.0鍋沿的設(shè)計(jì)也改進(jìn)了，有一個(gè)小的邊槽，這樣拎起鍋倒出食物，湯水不易流淌到鍋外邊。

平底鍋的緣故，還可以煎雞蛋餃子，這個(gè)是第四天早餐的餃子:

就是先煎餃子，餃子基本上好了的時(shí)候，再把打散的蛋液倒進(jìn)去，轉(zhuǎn)400w小火，讓蛋液慢慢變熟。這個(gè)之前燃?xì)庠钌虾芾щy控制火候，一不小心蛋會(huì)焦掉。料理機(jī)3.0可以顯示鍋體溫度，就變得非常容易，蛋完全好了底下也不會(huì)糊。

可以整個(gè)平底鍋拿下來(lái)放餐桌上，底下墊塊木板隔熱。

day2 第三道菜: 黑椒牛柳意面

原本這道菜可以購(gòu)買(mǎi)食萬(wàn)凈菜包的，我很早就在APP商城里，把想要的凈菜包放在購(gòu)物車(chē)?yán)铮氲儒佉坏骄拖聠??？墒亲罱咔榈木壒剩瑹o(wú)法配送，有一些遺憾。不過(guò)，疫情最終一定會(huì)過(guò)去，凈菜包的服務(wù)，也是會(huì)實(shí)現(xiàn)的！

所以這里，我盡可能依照菜譜里面的清單，還原凈菜包的組合，來(lái)完成這道菜。

材料是: 黑椒牛柳 50克，意大利面100克，青紅椒和洋蔥110克（我忘記買(mǎi)洋蔥了，于是切了一點(diǎn)大蒜，嗯，味道會(huì)走樣一些）

機(jī)器自動(dòng)熱鍋加油之后，大屏幕提示加入牛肉絲包50克，會(huì)開(kāi)蓋后自動(dòng)歸零，鍋體秤重，如果重量合適，會(huì)顯示綠色，不然就是灰色，會(huì)提示根據(jù)改變的重量智能調(diào)整烹調(diào):

先炒牛柳，然后屏幕顯示，正在自動(dòng)投凈水310克，約1:48后開(kāi)蓋加食材，意味著，嗯，你可以用這個(gè)1:48準(zhǔn)備下一個(gè)食材，或者上一次洗手間！

之后大屏幕提示加入意大利面 100克。3.0新品發(fā)布那天直播我看了，那天有介紹。這款凈菜包里面也是這種干的意大利面，但有可能粗細(xì)長(zhǎng)短不一樣:

果不其然，我家里的意大利面比較長(zhǎng)，鍋里居然放不下！

我干脆折斷了丟進(jìn)去，搞定！

之后大屏幕顯示9:24秒后開(kāi)蓋加食材，這九分多鐘，我清理了小狗的便便，然后把洗衣機(jī)里的褲子晾了出去:

3.0機(jī)器隨機(jī)帶有音樂(lè)播放功能，有大約好像9首還是12首曲子可以選，制作過(guò)程可以播放音樂(lè)

完成后盛在盤(pán)子里:

由于我暫時(shí)沒(méi)有買(mǎi)老抽（家里不習(xí)慣用），然后我一開(kāi)始打算把生抽盒子和老抽盒子互換一下，最后發(fā)現(xiàn)卡槽不一樣，換不了，于是只能往老抽盒子里面倒了幾毫升的生抽。這道菜程序里面加的是老抽，現(xiàn)在我做的加了生抽，所以與APP菜譜出來(lái)的顏色不一樣，菜譜里的要深許多。

另外烹調(diào)結(jié)束時(shí)自動(dòng)開(kāi)蓋，你可以先嘗一下味道，補(bǔ)炊一下；或者說(shuō)，假如這個(gè)數(shù)據(jù)包，里面有你想更改的數(shù)量，比如加25克油，你覺(jué)得多了，想改成20克，那么也是補(bǔ)炊一下，先生成你自己的數(shù)據(jù)包，然后再微調(diào)、修改成你想要的口味。

這個(gè)功能我很喜歡！

目前我已經(jīng)把數(shù)據(jù)包改成加食用油10克，我比較喜歡少油的。還可以換上你自己的圖片或視頻，甚至還可以分享給大家，棒棒噠！

我比較喜歡軟一些的口感，所以還增加了烹煮意大利面的時(shí)間。減少了老抽的數(shù)量。

牛柳的味道還不錯(cuò)，我買(mǎi)的是之前吃過(guò)很多次的預(yù)拌包。

我打算去買(mǎi)一瓶老抽和洋蔥，再做一次。以及咱們江浙滬這波疫情過(guò)去后，買(mǎi)凈菜包回來(lái)嘗。

day2 第四道菜: 上湯西藍(lán)花

這個(gè)2.0的機(jī)器前段時(shí)間做過(guò)很多次了，很熟練了。

基本原料:

原料我總是缺這個(gè)少那個(gè)的，菜譜里面食材是: 西蘭花、咸肉、冬筍、黑木耳。我不是缺冬筍便是缺黑木耳，不過(guò)無(wú)所謂，有時(shí)候我放香菇，有時(shí)候甚至連咸肉都不放。

開(kāi)蓋成品:

裝盤(pán)享用:

菜譜里的上湯西藍(lán)花挺好的，我就是跟做了一次，然后改良成我這款懶人版上湯西藍(lán)花。每一款菜品都可以根據(jù)自己的需求完成私人訂制！并且可以在實(shí)踐完善后，分享。

保留了西蘭花的原味，火候也是恰到好處，是各個(gè)年齡段都喜歡的一道菜。

day2，第五道菜: 薺菜肉絲炒年糕

我一直很喜歡吃炒年糕，但自己不會(huì)做。永遠(yuǎn)不知道是先煮年糕還是先炒，不是煮太爛就是炒到一半年糕還沒(méi)有軟，菜卻爛掉了！所以這些年就是只有想吃的心，嘴饞得很。

原料: 肉絲、薺菜、切片年糕。

肉絲就是超市買(mǎi)已經(jīng)切好的肉絲回來(lái)，預(yù)拌一下作料。我這邊超市肉絲8.8可以買(mǎi)到300克（150克裝買(mǎi)一送一），加作料預(yù)拌之后就是120克×3份，放保鮮盒冰箱冷藏，或者裝袋抽真空、冷藏保鮮。

年糕就是超市可以買(mǎi)到的真空包裝切片年糕，一般是400克。剛好可以分成兩次做。

薺菜是鄰居老太太教我的，薺菜大量上市的時(shí)候，洗干凈水焯一下，然后過(guò)涼水略微擠一下，分成一小袋一小袋冰箱冷凍。吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍。冷藏室自然解凍或者微波爐解凍都可以。

添可APP里選擇薺菜炒年糕，按屏幕提示的步驟去完成，做的過(guò)程中我比較擔(dān)心與懷疑: 這么短時(shí)間年糕會(huì)軟嗎？薺菜會(huì)不會(huì)炒老了?

到時(shí)間開(kāi)蓋一嘗，驚喜！年糕軟糯，咸淡正好，薺菜碧綠依舊，嚼在嘴里唇齒清香。

day 3，第六道菜: 虎皮青椒

虎皮青椒用料簡(jiǎn)單，味道卻是吃一次就很難忘懷。我第一次吃虎皮青椒是在南京，這么多年過(guò)去了，依舊念念不忘，然而自己不會(huì)做。

食材只需要青椒300克。手機(jī)下單購(gòu)買(mǎi)200克青椒兩份。洗干凈后學(xué)APP視頻里那樣切段:

全部收拾干凈:

APP里搜索“虎皮青椒”，

或者收藏后，去收藏夾里就都是自己喜歡的菜肴:

還可以生成一周的計(jì)劃:

開(kāi)始烹飪，

中間需要加的耗油我家沒(méi)有，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，不加也不要緊的?；ń肺曳诺靡矝](méi)那么多也不要緊的，食材重量有略微上下也不要緊的，智能烹飪會(huì)幫忙調(diào)整的！

完成后出鍋:

味道不錯(cuò)，是我喜歡的樣子，這個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單好吃又下飯。

day3，第七道菜: 干鍋花菜

原本想做干鍋卷心菜。但今天超市的卷心菜不太好的樣子。干鍋卷心菜是搭配臘肉，干鍋花菜是搭配五花肉。后來(lái)我又想做西紅柿花菜，思想斗爭(zhēng)半天還是決定做干鍋花菜。

原料: 花菜、五花肉（我沒(méi)有，拿培根混吧），青椒紅椒

開(kāi)始做吧，完成后鍋蓋自動(dòng)打開(kāi):

盛到盤(pán)子里:

今天的菜超級(jí)下飯，電飯鍋里的米飯居然吃光了！啊對(duì)了，我因?yàn)闆](méi)有豆瓣醬，所以用了豆豉醬替換了，就是類(lèi)似于大家習(xí)慣的老干媽?zhuān)贿^(guò)我用的是吉香居。

又做了一次干鍋花菜！因?yàn)榻裉焖枷攵窢?zhēng)很久買(mǎi)了五花肉！第二份八折所以買(mǎi)了兩份！沒(méi)想到五花肉可以這么好吃，驚艷！從小到大家里炒肉片都是里脊肉、腿肉，原來(lái)五花肉不僅僅可以做紅燒肉 。一定要用五花肉，不要像我第一次那樣用別的肉替代。果然數(shù)據(jù)包用的食材盡量要一致。

來(lái)說(shuō)一下自清潔。

之前做的菜都比較清淡，自清潔是一遍2分鐘就完成了。今天做了這道干鍋的菜，系統(tǒng)認(rèn)為比較油重，第一次清洗之后，會(huì)提示進(jìn)行第二次深度清洗:

深度清洗中:

自清潔之后的鍋蓋:（我家因?yàn)榉挪妥郎鲜褂?，剛好前邊是電視機(jī)）

自清潔之后的鍋體:

然后大家可能會(huì)關(guān)心，管道清潔得如何？我拔下管道用干凈的棉花棒試了，也很干凈:

day3，螺旋意面炒什么什么

因?yàn)榍耙惶斐匆獯罄?，我沒(méi)有老抽和洋蔥，今天一大早下單就買(mǎi)了回來(lái)。冰箱里還有100克牛柳，于是糾結(jié)繼續(xù)黑椒牛柳炒意大利面，還是螺旋意大利面炒杏鮑菇（菜譜里有這兩個(gè)菜，還有肉醬意大利面，可我沒(méi)有肉醬）

因?yàn)橥涃I(mǎi)杏鮑菇 所以會(huì)糾結(jié)。糾結(jié)半天決定還是換一種口味試試。

因?yàn)闆](méi)有杏鮑菇，所以切了胡蘿卜充數(shù)。

這款菜譜里面沒(méi)有洋蔥，我又不甘心自己特意買(mǎi)回來(lái)的洋蔥，所以依舊切了。

看看成品，還滿意吧，有杏鮑菇的話會(huì)顯得更多一些:

用凈菜包烹調(diào)

由于疫情的原因暫時(shí)沒(méi)辦法購(gòu)買(mǎi)配送食萬(wàn)凈菜包，但是，其實(shí)超市里一直有其它品牌的凈菜包，我去年就有買(mǎi)過(guò)，味道也很好 也很方便。

是凍品。晚上從冷凍室拿出來(lái)放冷藏室，第二天白天就可以用了。

我買(mǎi)的是這邊生產(chǎn)的一款，我至少買(mǎi)過(guò)五次。先前我覺(jué)得不就一個(gè)雞胸肉，然后依樣畫(huà)葫蘆也買(mǎi)過(guò)雞胸肉自己配凈菜包，結(jié)果味道沒(méi)有這個(gè)好吃。因?yàn)檫x材有可能不一樣，我買(mǎi)到的雞胸肉可能和凈菜包選的品質(zhì)不一樣，腌制也有講究。

凈菜包就很方便了，只要剪開(kāi)包裝。沒(méi)有忙忙碌碌的洗菜摘菜切菜。

還可以做得更好。

隔天我又做了一次，減少了湯汁，搭配了清炒荷蘭豆，連家里的老人家都贊不絕口:

體驗(yàn)不一樣的大蒸鍋:

蒸鍋這個(gè)東西好像很不稀奇，誰(shuí)家沒(méi)有一個(gè)蒸鍋呢？可是，可以定時(shí)并且容量很大的蒸鍋，并不是家家戶戶都有的?？纯催@個(gè)大蒸鍋可以做些什么:

1.可以蒸筷子，消毒餐具，奶瓶，……

2.因?yàn)檎翦佒睆接?6厘米，比大多數(shù)的電飯鍋蒸格要大好多，而且是雙層的；

不僅是雙層的，而且蓋子是半圓拱起來(lái)的那種，所以比電飯鍋的平面蓋子、以及大多數(shù)不銹鋼蒸鍋蓋子，可以容納更多，

之前這種陶瓷的大燉盅，我電飯鍋里只能放一個(gè)，而且不是用電飯鍋的蒸格，得直接放電飯鍋內(nèi)膽里，底下墊一塊毛巾。但這個(gè)大蒸鍋不僅可以放下，而且可以放兩大一小:

家里有兩個(gè)不銹鋼26直徑的大蒸鍋，因?yàn)樯w子比較平，所以雖然直徑一樣，放進(jìn)去卻蓋不了蓋子，所以之前這個(gè)大燉盅燉東西，麻煩地很。

現(xiàn)在好了，你看蓋子蓋得上:

來(lái)蒸個(gè)南瓜和餃子吧！因?yàn)橄挛绮钑r(shí)間，又想吃南瓜又想吃餃子呀！反正有兩層，容量足夠大:

之所以不是一層南瓜一層餃子，是這樣考慮的，南瓜擺上層，蒸的時(shí)候南瓜汁會(huì)滴到餃子上；反之亦然。所以這樣一半一半，吃的時(shí)候也不用分，你一盤(pán)、我一盤(pán)。

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，南瓜和餃子大約需要蒸20分鐘。開(kāi)鍋出蒸汽后可以在保持蒸汽的情況下，用小功率加熱。3.0有鍋體溫度實(shí)時(shí)顯示，無(wú)論蒸煮煎炒的時(shí)候，都可以很好控制溫度，特別方便。這個(gè)也是添可食萬(wàn)智能烹飪程序中，可以把油溫控制在180度煙點(diǎn)以下的重要技術(shù)手段，讓廚房無(wú)油煙，餐飲更健康。

設(shè)置定時(shí)，就可以安心去忙別的事情。出門(mén)取快遞都可以！

我又想起去年無(wú)意中聽(tīng)到鄰居與她母親的對(duì)話: 老媽?zhuān)乙湍闳ボ?chē)站，可是燃?xì)鉅t上燉著肉，我又不能走開(kāi)……

如果把烹調(diào)交給智能控制的食萬(wàn)，就簡(jiǎn)單多了。

蒸汽的收集:

要記得把鍋蓋的孔對(duì)著玻璃蓋子，這樣大部分的蒸汽可以順著玻璃蓋流入余水收集孔，流到余水盒里，就和炒菜時(shí)候開(kāi)蓋收集水一樣，這個(gè)做得很不錯(cuò)哦，而且滿了還會(huì)提醒你倒，因?yàn)橄到y(tǒng)提醒過(guò)我一次。

時(shí)間到，機(jī)器自動(dòng)停止加熱。所以人跑去別的地方忘記了也沒(méi)關(guān)系:

開(kāi)吃咯，南瓜真的好好吃哦！又甜又軟:

再吃一口餃子

劃重點(diǎn): 蒸20分鐘，需要在鍋里加多少水，才可以保證持續(xù)20分鐘的蒸汽?

這次我加了大約500克的水，蒸完之后還剩余的水，一減不就得了?

我先點(diǎn)開(kāi)稱(chēng)重，然后把鍋里的水倒掉，顯示:

所以，500－310，20分鐘的蒸汽大約需要200ml的水。

保險(xiǎn)起見(jiàn)，就是假如今天要蒸20分鐘的，就加250－300的水，蒸8分鐘的，就加150的水就可以了。

料理機(jī)究竟擺在哪里更好?

常規(guī)來(lái)講，可以擺在廚房，像這樣子:

但是相信我，擺餐桌上更省力，因?yàn)槟憧梢宰?，隨時(shí)隨地坐著。同樣一臺(tái)機(jī)器，放在廚房與餐廳的感受完全不同。

添可生活A(yù)PP有什么特色

我手機(jī)上安裝的添可生活，最右邊那個(gè)

進(jìn)去之后，點(diǎn)自己安裝的食萬(wàn)3.0，因?yàn)橹坝孟吹貦C(jī)以及2.0，早就安裝過(guò)APP，這次幾乎瞬間識(shí)別，太方便了。另外機(jī)器有NFC功能，就是假如你的手機(jī)有這個(gè)功能，靠近機(jī)器，就會(huì)自動(dòng)跳出APP里面3.0的畫(huà)面，優(yōu)點(diǎn)就是，你不用在自己手機(jī)翻頁(yè)尋找那個(gè)APP在哪里。

除了有海量的菜譜可以選擇、訂制一周烹調(diào)計(jì)劃并生成采購(gòu)清單之外，有一個(gè)特別有用的功能，就是比如，我現(xiàn)在手頭有: 青椒、雞蛋、土豆、胡蘿卜、西紅柿、豬肉末，然后我不知道做什么菜，就是可以從現(xiàn)有的食材，由軟件智能推薦菜譜，然后你再?gòu)睦锩嬲夷阆胍缘摹?

或者說(shuō)，根據(jù)現(xiàn)有的食材，看看想吃什么，缺點(diǎn)什么咱下個(gè)單再補(bǔ)點(diǎn)什么。

來(lái)試試。

根據(jù)推薦的菜品，我選擇了四個(gè)菜，生成了計(jì)劃，再生成了食材清單，劃去已有的食材，最終生成采購(gòu)清單:

這幾日用下來(lái)，深切體會(huì)到食萬(wàn)3.0的幾大優(yōu)點(diǎn)，羅列一下:

1.能顯示爐溫，智能烹飪數(shù)據(jù)包把溫控做得非常好，炒菜油溫控制在180度以內(nèi)，真的沒(méi)有油煙！然后烙餅煎雞蛋烤面包時(shí)，超級(jí)方便！

2.數(shù)據(jù)包烹調(diào)之后，可以根據(jù)自己個(gè)人喜好，調(diào)整一些數(shù)據(jù)，生成私人專(zhuān)享口味，下次再做，就是你自己喜歡的口味了！！所謂眾口難調(diào)，有人喜歡咸一些有人喜歡嫩一些，生成私人專(zhuān)享的數(shù)據(jù)包，簡(jiǎn)直太棒了?。?.0也有這個(gè)功能，之前沒(méi)有好好使用。也可能是后來(lái)軟件升級(jí)后才有的）

3.使用后可以自清潔，簡(jiǎn)直太方便了！之前 2.0時(shí)糾結(jié)的洗鍋、洗鍋蓋鍋鏟，現(xiàn)在統(tǒng)統(tǒng)不是問(wèn)題了，關(guān)鍵是，這家伙洗得還真的挺干凈的！并且，我還發(fā)現(xiàn)了另外一個(gè)用處！（附在最后，彩旦）

4.鍋比之前輕，盛菜更方便；有沿口，湯水不易流淌。

5.數(shù)據(jù)包與社區(qū)的共享，覺(jué)得烹調(diào)變得非常有趣和有意義。

6.凈菜包讓買(mǎi)菜燒飯，真正意義上的高品質(zhì)與方便了。我記得那天看直播，那個(gè)是不是就是阿萬(wàn)，阿萬(wàn)說(shuō)，我未來(lái)是想建立一個(gè)中餐的數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室，把中餐數(shù)字化，這樣可以把食物每一次烹調(diào)出幾乎相同的味道。凈菜包是真正意義上讓人們從繁瑣的“買(mǎi)汰燒”里解脫出來(lái)。我覺(jué)得這個(gè)真的是很有意義和劃時(shí)代的！科技改變生活，讓生活更加美好！

你看，上班族回到家里，可以優(yōu)雅地從冰箱里拿出凈菜包，然后用食萬(wàn)料理機(jī)做一份自己愛(ài)吃的，之后鍋?zhàn)郧鍧?，自己的餐具→洗碗機(jī)。

這個(gè)比外賣(mài)好太多了。就像最近播放的電視劇《我們的婚姻》里面，風(fēng)控部門(mén)的黎總，下班回來(lái)的私人空間，就是優(yōu)雅地享受食物，做一些自己喜歡的事情。誠(chéng)然你可以去高級(jí)餐廳，但即便高級(jí)餐廳，也不可能定制您私人的美味，但食萬(wàn)料理機(jī)可以。

當(dāng)然，世界上哪有完美的，我個(gè)人覺(jué)得還可以提升的部分:

1.融入語(yǔ)音部分。比如類(lèi)似天貓精靈那樣子，喚醒，然后說(shuō):打開(kāi)鍋蓋。機(jī)器可以語(yǔ)音控制就更好了。

2.未來(lái)希望就是跟天貓精靈那樣子，可以問(wèn)現(xiàn)在幾點(diǎn)啦，天氣預(yù)報(bào)什么的。還有提醒功能，預(yù)約什么的。就是不在烹調(diào)的時(shí)候，最好也能有，定時(shí)提醒功能什么的。

3.希望3.0的大屏幕可以回縮，右邊保留2.0的那個(gè)小秤。

4.希望2.0與3.0的菜譜，每一個(gè)有一個(gè)獨(dú)立編號(hào)，比如 魚(yú)香肉絲501，魚(yú)香肉絲502，不然有時(shí)候我雖然都烹調(diào)過(guò)這個(gè)數(shù)據(jù)包，但是我忘記了。希望就像條形碼那樣子，有一個(gè)唯一的編號(hào)。

5.蒸汽口想辦法設(shè)計(jì)回流，類(lèi)似于這樣子:

可以參考實(shí)驗(yàn)室收集蒸餾水的思路。

6.希望這個(gè)烹調(diào)后的菜單，“暫不清潔”與“開(kāi)啟自清潔”，這兩個(gè)按鈕互換位置，或者，按“開(kāi)啟自清潔”之后多一個(gè)“確認(rèn)”按鈕，因?yàn)槲乙呀?jīng)發(fā)生過(guò)，菜還沒(méi)有盛出來(lái)就因?yàn)椴恍⌒亩喟戳艘幌?，進(jìn)入自清潔程序了。著急忙慌地關(guān)閉了電源

希望凈菜包內(nèi)容豐富多彩，如直播間里說(shuō)的，漸漸推廣到更多城市，以及，未來(lái)會(huì)給我們看食材的直播。

其它都很滿意，希望未來(lái)會(huì)更好。

結(jié)尾彩蛋1: 餐具預(yù)處理

自清潔之后的水，倒掉之前，可以拿來(lái)給餐具做預(yù)處理！用筷子夾廚用紙，不怕水溫高。是放進(jìn)洗碗機(jī)之前的預(yù)處理！預(yù)處理之后把水倒掉，再開(kāi)啟一次自清潔就好了！非常非常方便，比去洗碗池沖刷容易，因?yàn)樗疁馗?。反正這些油水湯汁，本來(lái)就是這個(gè)鍋里生產(chǎn)出來(lái)的。這樣子操作，明顯縮短餐后收拾的時(shí)間與體力。

看圖片:

結(jié)尾彩蛋2: 幫助 2.0的用戶洗鍋

由于APP里面可以自己設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)包，所以上個(gè)月我寫(xiě)了兩個(gè)數(shù)據(jù)包，分別是普通清洗和中度清洗，兩個(gè)模式。這樣雖然不能像3.0那樣子上刮鍋蓋地洗，至少也能洗個(gè)大致，得益于APP的提升，方便多了。

稍后我會(huì)提交去投稿，分享給2.0用戶。

另外，我看京東自營(yíng)旗艦店里，現(xiàn)在可售的2.0已經(jīng)升級(jí)為2.0 Pro了，原有的2.0用戶也可以升級(jí)到pro，就也能像3.0那樣連接調(diào)料盒，自動(dòng)加水以及調(diào)料。

結(jié)尾彩蛋3. 在餐廳吃火鍋水汽很多怎么辦？

吃火鍋是打開(kāi)的模式，鍋蓋的斜度可以回流一部分水汽進(jìn)收集盒；利用爐溫的監(jiān)控調(diào)節(jié)好功率；餐廳燈一般是朝下照明的，可以錯(cuò)開(kāi)位置擺放，目前解決辦法:

感謝觀看，謝謝各位支持，歡迎點(diǎn)贊、收藏、討論。我是追求真實(shí)體驗(yàn)和真實(shí)數(shù)據(jù)的阿虎。