入手理由

家里的上一臺油煙機用了整整 7年，因為反復拆洗，噪音有逐漸變大的趨勢，于是我在權衡之后準備換新。

作為寧波人，煙灶換新首先想到的自然是本地品牌——方太。這牌子在寧波地區(qū)的知名度和用戶認可度極高，我自己家里的上一套煙灶買的就是方太，身邊朋友十有八九裝用的也都是這牌子。

功能方面，如今煙灶產品智能化逐漸普及，所以此次換新我還想體驗一下廚房“高科技”。

在這兩個“原則”的指導下，我初步看中了方太的云魔方新品 EMQ1T。

這款機器剛剛上市不久，外觀采用歐式頂吸設計，“雙智能巡航”是它的一個強勢賣點：

• 關機狀態(tài)下，當機器感應灶臺溫度發(fā)生變化，就會自動開機；烹飪過程中，風量會自動調節(jié)。
• 做飯高峰期，會根據公共煙道的阻力變化智能調節(jié)風量風壓，保證排煙順暢不跑煙。

這也就意味著，用戶僅用一臺獨立的油煙機就可以打造“智慧廚房”！這不正是我所需要的么？這不正是大量油煙機換新用戶所渴求的么？！

尺寸確認

對產品有了初步意向之后，接下來要做的就是確認尺寸。

很多人一直硬著頭皮堅持用舊機器不更換，主要是不知道油煙機更換的具體流程，擔心產品尺寸不一致，需要改動櫥柜——簡單說就是“怕麻煩”。

方太EMQ1T櫥柜搭配示意圖

但實際上，油煙機發(fā)展到今天，其實早就成了“標準品”，市面上常見的油煙機寬度主要有（約） 800mm和（約） 900mm這兩種規(guī)格。比如我看中的這款方太 EMQ1T，其寬度就是標準的 900mm ▲

除了機身寬度之外，我們還需要關注一個參數(shù)就是煙機安裝高度——但只要裝修公司不是太坑，這個參數(shù)也都是標準化的，并不會成為油煙機安裝的阻礙。

我在廚房簡單測量了一下，就決定入手方太的這臺云魔方新品~

PS：如果房子裝修超過 10年，建議大家重點確認煙機寬度，目前市面上仍保留有 750mm，600mm甚至 500mm寬度這種非標尺寸的機器。

如果自己實在拿不準，可以約品牌售后上門查看確認。

收貨及安裝

產品發(fā)貨很快，因為倉庫就在本地，第二天我就收到了機器。簡單開箱確認機器沒有問題之后，就可以約售后上門安裝了。

預約安裝非常簡單，通過“方太服務”或者“FOTILE方太”任一公眾號都可以輕松完成。上面展示的是“FOTILE方太”這個公眾號下預約的操作流程 ▲

方太在售后方面做得比較人性化：預約安裝時，完全不需要填寫購買時間、訂單號或產品 SN碼這些繁雜的信息。哪怕是師傅上門安裝時，也無需查驗——只要你手里持有方太的產品，就很爽快給你提供一切該有的服務。

某些層層設卡，故意“刁難”消費者的品牌該反省一下了！

安裝師傅在次日如約上門。測量、打孔、安裝，一氣呵成，整個業(yè)務非常嫻熟 ▲

特別要夸獎一下的是，師傅在安裝過程中用塑料薄膜把灶臺上的燃氣灶裹得嚴嚴實實，裝完后還給我把灶臺擦了一遍，搞得我非常不好意思。

這張圖展示的是最后調試階段，師傅拿出風速儀正在測試風速并拍照上傳確認 ▲

至此，機器安裝完成。從側吸換到歐式頂吸，換完油煙機后我的主觀感受就是灶臺清爽開闊了很多。外觀整體依舊是方太經典的黑色玻璃面板+橘黃配色，簡單大方 ▲

使用體驗

1、操作

新機器上手，首先看一下操作方式。

操作采用觸摸式，觸控面板位于機器正中間，看起來非常簡潔。除了開關之外，只有四個功能鍵，自左至右分別為：照明、智能、強檔以及弱檔▲

所謂“雙智能巡航”，就是在智能模式開啟的情況下，機器會自動執(zhí)行開關機及風量調節(jié)。

如果要手動操作也很簡單：首先輕觸開關鍵開機，然后選擇對應風速或照明開關即可。特殊情況下，還可以選擇關閉“智能”模式，避免機器自動開機或自動調節(jié)風量 ▲

操作方面幾乎沒有門檻，上手非常簡單。

2、自動升降云板

功能方面，這臺方太云魔方新品油煙機EMQ1T主要有兩個亮點：一個是開篇提到過的雙智能巡航（下文展示），另一個就是自動升降云板。

云板是最后扣上去的，后期拆洗比較簡單，這里首先展示一下沒裝云板時升降架的自動伸縮過程，整個動作非常流暢穩(wěn)健 ▲

云板自動下降-2倍速

使用中，選擇開燈或者開機，云板都會自動緩緩降下，看起來科技感十足 ▲

云板下降以后，就會更加靠近煙源。此時升騰起來的油煙會分流到云板四周負壓區(qū)，形成梯形引流集煙腔，像個“天幕”一樣，把油煙一網打盡——這就是升降云板的攏煙原理 ▲

那么它的實際攏煙效果又如何呢？我們用油爆干辣椒制造大量油煙來測試一下：

2倍速

實驗一開始，油煙機并未開啟，可以看到大量升騰起來的白煙到了煙機位置后開始四處擴散，整個灶臺上變得煙霧騰騰；接著開啟油煙機，片刻之后電機啟動，白煙瞬間都被吸走，攏煙效果明顯 ▲

上面演示過程中，由于拍攝距離太近還不夠直觀。為了讓大家看得更加清楚，我從遠處拍了一張攏煙的全局圖：

如預期的那樣，從鍋內升騰起來的油煙“乖乖”進入了云板周圍的負壓區(qū)，然后被快速吸入煙道，絲毫沒有半點逃逸。整個過程舒爽解壓極了 ▲

PS：參數(shù)方面，這臺機器風量高達 25m3/min，風壓更是達到了驚人的1080Pa，屬于行業(yè)第一梯隊水平。

用完點擊關閉按鈕，云板上升，機器看起來就和普通歐式頂吸油煙機完全一樣，正面看纖薄簡潔，相當美觀 ▲

3、雙智能巡航

雙智能巡航有兩重含義：

• 第一層是指關機狀態(tài)下，當機器感應灶臺溫度發(fā)生變化，就會自動開機；烹飪過程中，風量會自動調節(jié)。
• 第二層是指在做飯高峰期，機器會根據公共煙道的阻力變化智能調節(jié)風量風壓，保證排煙順暢不跑煙。

溫度傳感器

而實現(xiàn)這兩個功能的，正是位于煙機頂部的這個溫度傳感器 ▲

根據詳情頁介紹，該傳感器的工作原理類似于熱成像儀，可以檢測灶臺各部位溫度，從而實現(xiàn)“雙智能巡航”，讓單獨的一臺油煙機也可以做到“智能化”。

關于智能巡航的靈敏度，我同樣做了實測：

自動開機-3倍速

測試中，當燃氣灶打開后約 6-8秒之間，油煙機檢測到了灶臺上的溫度變化，隨后燈光亮起，云板緩慢下降，電機開始運行，執(zhí)行吸油煙操作，成功實現(xiàn)“雙智能巡航”中的“自動開機” ▲

而在烹飪過程中的某個瞬間，你可以明顯感覺電機運行的聲音發(fā)生了變化——這其實就是“雙智能巡航”功能中的第二項功能發(fā)揮了作用。

4、清潔保養(yǎng)

作為高頻使用的耐用廚電，油煙機的日常清潔是否方便這一點至關重要。

這臺機器的油杯采用兩側對稱的抽屜式卡扣和主機固定，拆裝都很簡單；中間還有一個透明擋板可以用來觀察廢油油位，維護起來相當直觀 ▲

云板和升降架之間的分離就更方便了，甚至單手就能輕松完成。云板內側可能會積攢部分油污，拆下后，可以直接丟進洗碗機清洗。

至于主機上的金屬網罩，是通過四個角落的螺絲固定的。如果要拆洗，可以先拆除云板，然后卸下螺絲，網罩也就拆除下來了，操作同樣并不復雜 ▲

總體來講，這臺機器的日常保養(yǎng)維護也算是比較省心。

總結

如今這臺油煙機用了差不多半個月，比起原先的機器，有兩點感受非常明顯：

第一個是機器的操作確實更是省心了。

每次做菜的時候剛打開燃氣灶，不需要抬手再去開油煙機，電機就會自動啟動，這種“機器懂你要干什么”的智能聯(lián)動確實可以極大提升用戶體驗。

另外經常做飯的朋友都知道，在烹飪過程中經常需要用到爆炒。但此時手指往往比較油膩，且炒菜過程中脫不開手也是常事。但這臺機器“懂你”，它在檢測到灶臺溫度變化（上升）之后，會自動將風量調節(jié)到高強檔，不可謂不貼心！

第二個就是在自動升降云板加持下，機器的攏煙效果比之前的舊機器強了不止一丁半點——當然這其中也有大風量（25m3/min）和強風壓（1080Pa）的功勞！

最直觀的感受就是，在炒辣椒的時候，完全不會被升騰起來的油煙熏得眼睛疼或者嗆到咳嗽。不夸張地說，只要不是湊得太近，你甚至聞不到食材香味。這種炒菜時清爽的感覺很棒~

對于像我這樣后期更換油煙機的用戶來說，方太的這款云魔方油煙機EMQ1T可以稱得上“刀法精準”，在不更換燃氣灶的情況下，僅通過一臺油煙機，就實現(xiàn)了這么多智能化功能，不得不說確實是用心了！

堅持做有態(tài)度的評測，生產有溫度的內容。我是番茄，我們下一篇再見~