導(dǎo)讀：

用來(lái)煮飯的實(shí)用電器，電飯煲，節(jié)省了許多人們?cè)谥箫埳系臅r(shí)間和人力。近年來(lái)，隨著時(shí)代變遷，電飯煲仍不斷發(fā)展，如今的電飯煲，不僅在產(chǎn)品外觀上擁有色彩上的變化，各家品牌更紛紛推出各種容量大小、與豐富多元化的功能來(lái)滿足消費(fèi)者的需求。但究竟該如何挑選電飯煲呢？相信在選擇上會(huì)讓人感到迷惘。為了幫助幫助大家解決困擾，不妨跟著我一起來(lái)找出實(shí)用性滿分的電飯煲吧！在這篇文章里，我會(huì)跟大家分享近期我入手的幾款熱賣款的電飯煲，分別是蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲、鈦古電飯煲、東芝ds18k電飯煲，看看他們哪個(gè)實(shí)用。

一：外觀

首先，我們來(lái)對(duì)比下這三款電飯煲的外觀。蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲采用方形煲設(shè)計(jì)，拉絲不銹鋼煲體高檔時(shí)尚、易清洗，香檳金色的機(jī)身很是奪人眼球，看上去還蠻高級(jí)的。東芝電飯煲一眼可看出它體積較為小巧，外觀圓潤(rùn)，機(jī)身上還帶著提手，有著濃濃的日系簡(jiǎn)約風(fēng)格，外觀上采用幾乎純白的顏色設(shè)計(jì)。鈦古電飯煲采用黑+銀雙色設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約時(shí)尚，端正大方，這一款的外觀也合我心意。

二：設(shè)計(jì)

目前電飯煲的操控按鈕，基本都配備在機(jī)身頂部，如果從實(shí)際使用角度來(lái)說(shuō)，在頂面，更有利于觀察和操作。蘇泊爾和鈦古的電飯煲是均采用觸控操作，東芝電飯煲是傳統(tǒng)的按鍵式操控。先拋開(kāi)觸控和按鍵哪種好，相信哪種操控方式只要是習(xí)慣后都是一樣的。

蘇泊爾將功能面板整齊有序地排列在頂部，功能歸類更加精簡(jiǎn)統(tǒng)一，同時(shí)分布的觸摸按鈕也更大，這樣對(duì)于操作更方便。顯示采用了隱藏式的顯示，讓整體顏值又上升了一個(gè)高度，屏幕亮起才顯示出呼吸燈和控制內(nèi)容。我覺(jué)得蘇泊爾的電器設(shè)計(jì)更多考慮了國(guó)人的習(xí)慣。

除了功能按鍵的操作方式不同，它們?nèi)叩男箟洪y也是有所不同的。鈦古電飯煲和東芝電飯煲采用的是傳統(tǒng)的微壓閥，因?yàn)椴捎昧酥苯优懦羝?，以至于在排氣時(shí)整個(gè)過(guò)程是直接向上沖，容易造成集結(jié)成小水珠，更有的是因?yàn)閴毫Υ?，直接造成高溫水的噴濺。反觀蘇泊爾的泄壓閥，它是旋風(fēng)防溢微壓閥。它將蒸汽氣流像風(fēng)道一樣設(shè)計(jì)，讓熱氣流旋轉(zhuǎn)式上升，同時(shí)積水也能通過(guò)透明盒自動(dòng)收集。另外蘇泊爾這款電飯煲作為旗艦款，也沒(méi)有了后置積水盒，因此也不用擔(dān)心經(jīng)常要手動(dòng)清除積水盒的操作。這個(gè)上面我覺(jué)得遠(yuǎn)紅外電飯煲的確細(xì)節(jié)上更勝一籌。

在開(kāi)蓋方式上，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲和鈦古電飯煲的開(kāi)蓋鍵，都位于機(jī)身前方，而東芝電飯煲位于頂部按鍵區(qū)域下方。東芝電飯煲每次打開(kāi)總要抬起手讓開(kāi)位置蓋子才能夠打開(kāi)，彈性也比較足，但是每次都會(huì)擔(dān)心彈起的鍋蓋會(huì)碰到自己的手。

反觀蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲和鈦古電飯煲就不需要擔(dān)心碰到手，鈦古電飯煲是開(kāi)蓋方式也蘇泊爾一樣，只是觸發(fā)力度小，開(kāi)蓋的速度是這3者最慢的。

三：內(nèi)膽及其容量

一口好的電飯煲主要核心之一是它的內(nèi)鍋。這三款產(chǎn)品的內(nèi)釜都為金屬材質(zhì)，東芝的是以銅為基材，鈦古以不銹鋼為基材，蘇泊爾更是采用8層復(fù)合材料制成的第十代本釜內(nèi)膽。從高度來(lái)看，這三款電飯煲的內(nèi)釜高度是幾乎一樣的，但在口徑上是略有不同。

蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲采用的是廣口設(shè)計(jì)，因?yàn)橄噍^于其他兩款，它的容量更大。它可以烹飪8單位（量杯）的生米，而東芝電飯煲和鈦古電飯煲只能完成6、5.5單位生米的烹飪。

（左：蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲內(nèi)釜、中：鈦古電飯煲內(nèi)釜、右：東芝內(nèi)釜）

東芝電飯煲和鈦古電飯煲的內(nèi)都為平底設(shè)計(jì)，而蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲是圓球底。由于蘇泊爾底部面積的不同，在一定程度上食物受熱也更廣和均勻，設(shè)計(jì)成這樣形式，也能讓頂部的紅外照射也更均勻，這樣子的設(shè)計(jì)對(duì)食材的烹飪還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

蘇泊爾稱本釜內(nèi)膽由8層復(fù)合材質(zhì)構(gòu)成，我們看到光滑閃亮的應(yīng)該是最內(nèi)層的大金PFA不沾涂層。

四：煮飯加熱方式

傳統(tǒng)的底盤(pán)加熱、稍好些的IN加熱、以及在IN加熱基礎(chǔ)上的遠(yuǎn)紅外。

除去內(nèi)膽，電飯煲的加熱方式也很重要，中國(guó)最常見(jiàn)的電飯煲多采用底盤(pán)加熱，這種加熱方式溫度控制不精準(zhǔn)，容易造成加熱不均勻的情況。而目前絕大部分高端電飯煲都采用了高壓IH技術(shù)，米?？梢赃_(dá)到最佳粘度和甜度的發(fā)揮，同時(shí)還保持了最佳的色澤和彈性。

那么什么是遠(yuǎn)紅外？

波長(zhǎng)4μm-1000μm的電磁波為遠(yuǎn)紅外線，遠(yuǎn)紅外線有較強(qiáng)的滲透力和輻射力，具有顯著的溫控效應(yīng)和共振效應(yīng)，它易被物體吸收并轉(zhuǎn)化為物體的內(nèi)能。 遠(yuǎn)紅外線被人體吸收后，可使體內(nèi)水分子產(chǎn)生共振，使水分子活化，增強(qiáng)其分子間的結(jié)合力，從而活化蛋白質(zhì)等生物大分子，使生物體細(xì)胞處于最高振動(dòng)能級(jí)。

所以，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲通過(guò)在頂部增加了遠(yuǎn)紅外發(fā)生器，做到了360°無(wú)死角的對(duì)米粒均勻加熱，這就相比較普通的IH加熱更進(jìn)了一步，做到上下同時(shí)加熱。蘇泊爾稱遠(yuǎn)紅外線的穿透性可以讓熱量直達(dá)米芯，能夠有效激發(fā)米飯的香氣。

體驗(yàn)：

雖然每家電飯煲都有各自的特點(diǎn)，但是米飯是測(cè)試一款電飯煲的標(biāo)準(zhǔn)，好不好，煮一碗飯來(lái)嘗嘗就知道了。這次我使用的米是絲苗米，在電飯煲的煮飯模式上，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲，我設(shè)置模式為絲苗米+柴火飯，鈦古電飯煲我設(shè)置模式為噴香飯+適中（軟糯適中偏硬三選一），東芝電飯煲我設(shè)置模式為白米+美味模式。

在煮飯的時(shí)間上，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲與鈦古電飯煲在45分鐘左右，但實(shí)際上蘇泊爾這款電飯煲的煮飯速度還是很快，快了約3分鐘左右。東芝電飯煲需要55分鐘才能煮好，比這兩款電飯煲都要慢。

那么說(shuō)說(shuō)做出來(lái)的米飯，東芝電飯煲煮的米飯?zhí)浟耍伖烹婏堨抑蟮拿罪埳杂?，最后是蘇泊爾煮出來(lái)的米飯，口感就很合我胃口，米飯呈現(xiàn)剔透光澤，Ｑ彈粒粒分明，再撒點(diǎn)黑芝麻，要用來(lái)做小飯團(tuán)也很適合哈。

結(jié)語(yǔ)：

這三款電飯煲從外觀、功能、性能到價(jià)格，都有許多可圈可點(diǎn)之處。個(gè)人測(cè)評(píng)下來(lái)覺(jué)得蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲的性價(jià)比更高、容量更大在功能、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)以及內(nèi)膽的材質(zhì)上更勝一籌。

蘇泊爾（SUPOR） 電飯煲 4L 遠(yuǎn)紅外本釜IH電飯煲 電飯鍋智能家用 遠(yuǎn)紅外系列（線下同款 4L 遠(yuǎn)紅外IH本釜系列

京東：￥1999.00

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