離開(kāi)父母、另起爐灶，獨(dú)自生活之后，我才開(kāi)始關(guān)注廚具。中國(guó)人少不了大米飯，自然就少不了一口電飯鍋。一開(kāi)始我真是對(duì)做米飯的這口鍋沒(méi)有上過(guò)心，想著就是一口鍋而已，加米、加水就把米飯做得了，還能有啥名堂？在隨便選了一口電飯鍋之后，問(wèn)題就暴露出來(lái)了。做一次米飯需要40分鐘，我以為大家都是這樣的；廚房里電飯鍋、壓力鍋、電煮鍋······各種鍋占掉了臺(tái)面大半空間，我還以為大家都是這樣的。直到最近我用過(guò)七彩叮當(dāng)電壓力鍋，才驚呼——還可以這樣？！

這口鍋屬于電壓力鍋，但可以身兼數(shù)職。一鍋在手，壓力鍋、電飯鍋、煮鍋、蒸鍋、酸奶鍋······都有了，屬于一專多能型選手。

七彩叮當(dāng)電壓力鍋的設(shè)計(jì)容量是3L，用來(lái)做三五人的米飯或者煲湯都是夠用的。它的身形并不大，所以放在廚房也不會(huì)占太多空間；在電壓力鍋狀態(tài)下的尺寸是335×310×245mm，白白的機(jī)身，配上香檳金、米黃色的點(diǎn)綴，看上去有點(diǎn)蠢萌蠢萌的可愛(ài)。

機(jī)身正面是黑色的LED顯示屏，屏幕下方有條形按鈕和圓形旋鈕，配合香檳色金屬質(zhì)感漆，整個(gè)控制面板很大氣。

顯示屏是順應(yīng)機(jī)身線條的弧形屏幕，而且LED內(nèi)屏與外殼貼合相當(dāng)緊密，視覺(jué)觀感上比手機(jī)全貼合屏的效果還要好，這點(diǎn)細(xì)節(jié)很有技術(shù)含量。

這款鍋的配件并不復(fù)雜，就是圖片上的保壓鍋蓋、可視化鍋蓋、蒸籠、內(nèi)膽、飯勺、電源線這些。但兩種不同鍋蓋組合加上主機(jī)設(shè)置，就能“碰撞”出不同玩法。

將保壓鍋蓋與內(nèi)膽組合使用就是電壓力鍋模式，這也是這款鍋的標(biāo)準(zhǔn)模式。該模式下的鍋體尺寸是335×310×245mm。

在壓力鍋形態(tài)下，有煮飯、燉肉、熬粥、燜菜、無(wú)水焗、蛋糕、甜品、發(fā)酵等十種模式。每種模式都能通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕個(gè)性化設(shè)置時(shí)長(zhǎng)，同時(shí)米飯還能在清香、標(biāo)準(zhǔn)、濃郁等口感方面做微調(diào)。

保壓鍋蓋是鍋內(nèi)高壓和使用安全的重要保障。保壓鍋蓋自身具備過(guò)壓自泄、限壓防堵等10項(xiàng)安全防護(hù)措施，在頂部T型把手的中央還有泄壓按鈕。按下它，鍋?lái)數(shù)男箟洪y就會(huì)抬起釋放鍋內(nèi)蒸汽。泄壓閥也可以拔出來(lái)，方便清洗。

壓力鍋蓋的內(nèi)蓋也是可拆卸設(shè)計(jì)，方便清洗墊圈和鍋蓋內(nèi)壁，清潔無(wú)盲區(qū)、不遺漏。

使用可視化鍋蓋可以組成蒸鍋/火鍋模式。

可視化鍋蓋與蒸籠、內(nèi)膽的組合達(dá)到了這款鍋的最高狀態(tài)，即便如此也沒(méi)有多大體積，此時(shí)的鍋體尺寸是335×310×263mm。

在蒸鍋模式下，鍋體會(huì)自動(dòng)識(shí)別未使用保壓鍋蓋，屏幕控制區(qū)僅提供火鍋、蒸煮兩種細(xì)分模式。旋轉(zhuǎn)旋鈕，火鍋模式的火力可以從P1逐級(jí)調(diào)整至P6檔位，蒸煮模式的時(shí)間也設(shè)定至1~120分鐘之間。

而且它還有24小時(shí)的預(yù)約和保溫功能，日常晚上睡覺(jué)前先把食材預(yù)約好，早上起床就有早餐吃。

可視化的秘密源于鍋蓋頂部有大面積的鋼化玻璃，做工相當(dāng)精致。鍋蓋的把手是質(zhì)感細(xì)膩的玫瑰金色，很吸引人。

鍋蓋邊緣留有氣孔，透過(guò)玻璃可以清晰的看到蒸籠或者鍋內(nèi)的情況。

以下就是個(gè)人的單身廚藝分享。

首先來(lái)個(gè)紅燒豬蹄。

市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的去毛豬蹄洗凈焯水，炒糖色后給豬蹄塊兒上色，倒入電壓力鍋中，加入八角、桂皮、蔥姜、花椒、辣椒，齊活兒！

蓋上保壓鍋蓋，選擇燉肉模式。這個(gè)七彩叮當(dāng)電壓力鍋真的夠快，燉肉默認(rèn)保壓時(shí)間是30分鐘，可以轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕在1~60分鐘之間微調(diào)，在旋轉(zhuǎn)調(diào)整時(shí)間的同時(shí)，顯示屏?xí)@示1~14分鐘是“清香”、15~30分鐘是“標(biāo)準(zhǔn)”、31~60分鐘是“濃郁”。我第一次用，不知道這個(gè)鍋的情況，就略略調(diào)整為31分鐘，剛剛跨入“濃郁”的界限。

出鍋前后對(duì)比一下，豬蹄軟爛，瘦肉也沒(méi)有柴，這賣(mài)相不比街上的金鍋豬蹄差。

挑一塊瘦肉出來(lái)亮個(gè)相，浸滿了湯汁的肉塊，放入口中可以清晰感受到筋膜的軟糯和瘦肉纖維的彈嫩，層次分明讓我欲罷不能。

幾乎閉眼就能做的硬菜，我非常滿意。七彩叮當(dāng)電壓力鍋超快速度的，讓這道大菜也變成了快手菜，真是非常適合我這種懶人。

硬菜已經(jīng)做得，怎么少的了一碗白米飯？！

無(wú)需等待，簡(jiǎn)單沖洗內(nèi)膽就干凈了。順勢(shì)加入大米和適量清水，你猜米飯需要多久？默認(rèn)的10分鐘就夠啦！流程走完，七彩叮當(dāng)電壓力鍋都會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫模式。

十分鐘做得一鍋米飯，我趁機(jī)把豬蹄加入土豆塊和青椒過(guò)遍火，一頓午餐就搞定啦。如果是上班工作日，可以早上把生豬蹄準(zhǔn)備好使用預(yù)約功能，下班回家豬蹄就好了，當(dāng)時(shí)做米飯都來(lái)得及，十五分鐘左右搞定一頓葷素搭配的午餐，這個(gè)鍋真香！

午飯吃完，打著飽嗝思考一下晚餐怎么做，簡(jiǎn)單！蒸鍋模式走起。

底層倒入清水，加入甜玉米、糯玉米、紅薯、紫薯。

上層架上蒸鍋，擺好餃子。

透過(guò)鍋蓋，看到排排坐的餃子，還未做熟已是口水直流。選擇蒸煮模式，15分鐘時(shí)間就可以起鍋啦。

上層的餃子表皮已經(jīng)是油光發(fā)亮，呈現(xiàn)出一種微微透明的晶瑩感。

下層的玉米和紅薯也已熟透。紅薯的表皮已經(jīng)與瓤分離，用手輕輕撕下，拿勺蒯著吃，爽！

以上就是我使用七彩叮當(dāng)電壓力鍋搞定午餐、晚餐的成果。除了煮飯、燉肉、熬粥、燜菜，它還能無(wú)水焗肉、蛋糕甜品、發(fā)酵酸奶，隨性做個(gè)火鍋更是手到擒來(lái)，由于功能太多，恕不一一展示。

總的來(lái)說(shuō)，七彩叮當(dāng)電壓力鍋功能強(qiáng)大，憑借一鍋之力，可以省去蒸鍋、煮鍋、電飯鍋、酸奶鍋，相當(dāng)節(jié)省空間；1300w的大火力，讓我十分鐘就可以吃到白米飯、半小時(shí)做得燒豬蹄，大大節(jié)省了時(shí)間；涂層內(nèi)膽不粘鍋、鍋蓋與鍋體分離，無(wú)死角易清潔，非常適合吃飽喝足之后懶洋洋不想動(dòng)的我，水一沖就干凈了。

同時(shí)它還有十種安全保護(hù)功能，不比傳統(tǒng)的壓力鍋使用更加安全放心？

如果你也在為廚房各種鍋?zhàn)尤绾问占{發(fā)愁，如果你也在為電飯鍋燒飯?zhí)鹊幕ǘ贾x了，何不體驗(yàn)一下這款鍋界小鋼炮——七彩叮當(dāng)電壓力鍋，平價(jià)不貴喲！