【前言】如果說到廚房網(wǎng)紅廚具，空氣炸鍋應(yīng)該是當(dāng)仁不讓的冠軍，因?yàn)椴簧傧M(fèi)者買了空氣炸鍋都會(huì)后悔，后悔沒有早點(diǎn)買，甚至連專家都建議不要多使用空氣炸鍋，因?yàn)橹灰阆?，你能用空氣炸鍋天天做出不重樣的菜式?br>

而且空氣炸鍋相比傳統(tǒng)的煎、炸烹飪方式，它可以不需要添加一滴油也能還原美味口感，對(duì)于追求健康飲食方式的消費(fèi)者來說也是一個(gè)非常吸引的賣點(diǎn)，當(dāng)然它的清洗方便也受到不少“懶人廚師”的青睞。

PO主最近也入手了七彩叮當(dāng)?shù)男缕房諝庹ㄥ仯黄饋砜匆幌滤推渌惍a(chǎn)品相比有什么特別之處吧~~~

產(chǎn)品開箱

產(chǎn)品包裝是常規(guī)的紙皮外包裝，相關(guān)產(chǎn)品信息都印在包裝上，打開上蓋可以看到上下都有加厚的保麗龍泡沫。

除了空氣炸鍋本體外，只有一本紙質(zhì)說明書。產(chǎn)品的屏幕、電源線、鍋體內(nèi)的隔油盤等都有對(duì)應(yīng)的保護(hù)措施。產(chǎn)品沿用七彩叮當(dāng)?shù)膶僭O(shè)計(jì)風(fēng)格，大面積的觸控屏占據(jù)了機(jī)身正面約1/3的位置，簡約大氣。

用過七彩叮當(dāng)系列產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)于空氣炸鍋的手柄等細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)應(yīng)該不陌生，一眼就可以通過這些小細(xì)節(jié)認(rèn)出產(chǎn)品品牌。

這款空氣炸鍋以白色為主色調(diào)，邊緣采用大角度倒角設(shè)計(jì)，圓潤別致，PP耐高溫外殼采用輕磨砂工藝，質(zhì)感滿滿同時(shí)不會(huì)殘留指紋。

這款空氣炸鍋沒有可視窗口，炸籃推拉有一定阻力感，可以避免誤操作。拉出炸籃可以看到炸籃內(nèi)腔和散孔式隔油盤全部采用食品級(jí)不粘鍋涂層。

為了避免日常拿出隔油盤取出放置時(shí)會(huì)刮花鍋腔的不粘涂層，隔油盤的四邊都加了一小塊食品級(jí)的防滑硅膠，炸籃容量高達(dá)5.5L，可以滿足大部分食材的烹制需求。

鍋體卡口位是和底部相通的，這樣方便清洗時(shí)水分沿著孔隙流走。

空氣炸鍋底部有腳墊和排氣孔設(shè)計(jì)。

背部上方是排風(fēng)口，底部有纏線柱，方便日常電線收納。

機(jī)身重量不到4kg，不會(huì)太重，女生也可以搬得動(dòng)。

使用體驗(yàn)

這款七彩叮當(dāng)空氣炸鍋操作十分簡單，只需幾個(gè)步驟即可輕松制作出美食。首先是接通空氣炸鍋電源，看到前置顯示面板的啟動(dòng)/取消按鍵已經(jīng)亮起，因?yàn)槭怯|控面板，點(diǎn)擊指示燈即可啟動(dòng)機(jī)器。

點(diǎn)擊啟動(dòng)/取消按鍵后，面板上的全部功能鍵都會(huì)亮起，大屏幕的觸控式按鍵是最下面一排，對(duì)應(yīng)功能分別為預(yù)約鍵、時(shí)間-/+鍵、啟動(dòng)/取消鍵、溫度-/+鍵、功能鍵。

用戶點(diǎn)擊功能鍵即可通過預(yù)設(shè)功能選擇包括薯?xiàng)l、蛋糕、自助炸、肉扒、海鮮、烤雞等菜式的快速烹制，因?yàn)槌绦蛞呀?jīng)設(shè)置好時(shí)間和溫度，這樣用戶就不需要擔(dān)心成品不熟或者出品賣相不佳的問題了。

如果想嘗試一下其他風(fēng)味，用戶還能根據(jù)自己需求點(diǎn)擊觸控面板上的時(shí)間+/-和溫度+/-來自定義調(diào)節(jié)。每次調(diào)節(jié)都能精準(zhǔn)到1分鐘/5℃，可實(shí)現(xiàn)80℃-200℃的精準(zhǔn)控溫。

接下來先來給大家展示空氣炸鍋必備專業(yè)技能之一—炸薯?xiàng)l，PO主在超市買一包半成品的冰凍薯?xiàng)l。

拿出來一定分量的薯?xiàng)l直接倒入空氣炸鍋，然后功能選擇薯?xiàng)lICON點(diǎn)擊啟動(dòng)即可。

制作薯?xiàng)l預(yù)設(shè)程序是溫度200℃，工作時(shí)間默認(rèn)15分鐘，用戶可以自行調(diào)節(jié)時(shí)間范圍是1-60分鐘，可調(diào)節(jié)溫度范圍是80-200℃。另外幾種預(yù)設(shè)功能也同樣有對(duì)應(yīng)的默認(rèn)工作時(shí)間和溫度，機(jī)器采用360°立體熱風(fēng)循環(huán)，熱力均勻穿透食材，逼出食品自身油脂。

在烹制過程中PO主把風(fēng)速計(jì)放在出風(fēng)口，測(cè)得風(fēng)量約為3.7m/s，出風(fēng)口溫度約為50℃左右。因?yàn)闄C(jī)器工作溫度較高，所以工作過程中空氣炸鍋外殼摸上去會(huì)有溫?zé)岣?，但是并不燙手。

完成后會(huì)有蜂鳴聲，然后機(jī)器會(huì)進(jìn)入待機(jī)模式，停止加熱并啟動(dòng)散熱排風(fēng)2分鐘，所以機(jī)器完成工作后不要立刻拔掉電源。

可以看到薯?xiàng)l成品賣相不錯(cuò)，金黃可口，薯?xiàng)l表面比較干爽，不像麥當(dāng)勞薯?xiàng)l那樣油脂感很重。

把薯?xiàng)l倒出來加點(diǎn)鹽攪拌就可以開吃了，平時(shí)肚子餓了當(dāng)成零食或者下午茶也是不錯(cuò)的選擇。

做完薯?xiàng)l就PO主馬不停蹄地繼續(xù)挑戰(zhàn)一下難度—烘烤雞翅，和半成品的薯?xiàng)l不同，需要提前對(duì)雞翅進(jìn)行腌制，腌制也很簡單，先用刀劃開雞肉，方便入味，然后分別加入兩勺醬油和少量糖腌制2個(gè)小時(shí)。

充分腌制后把雞翅放進(jìn)七彩叮當(dāng)空氣炸鍋，直接選擇肉扒模式，肉扒模式是默認(rèn)工作12分鐘，默認(rèn)溫度為180℃，不過根據(jù)不同肉類大小厚度，可以把時(shí)間控制在1-60分鐘之間。

通過菜式成品可以看到雞翅賣相同樣十分不錯(cuò)，沒有以往用煎鍋烹制時(shí)的煎糊現(xiàn)象，PO主另外放了兩根香腸進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)用這個(gè)模式烹制香腸會(huì)有點(diǎn)干，不過吃起來沒有那種干得發(fā)硬感覺，所以如果用肉扒模式烹制香腸，工作時(shí)間可以調(diào)短一點(diǎn)。

PO主把兩款成品擺放在一起，大家可以對(duì)比一下。

然后是制作兩款比較有廣東特色的菜式，分別是煎釀三寶和烘烤乳鴿，先來看看煎釀三寶，通常有釀豆腐（可換成油豆腐）、釀茄子、釀苦瓜、釀辣椒、釀冬菇等，肉餡一般是用魚滑，通過油炸讓素與葷完美結(jié)合，口感鮮香入味。

不過用油炸會(huì)比較油膩，而且吃多容易上火，PO主這次試試用七彩叮當(dāng)這款空氣炸鍋看看是否能駕馭這道菜。

前期準(zhǔn)備好挖空的青椒和冬菇，然后用魚滑把它們?nèi)麧M。

PO主見有魚滑，所以用了海鮮模式，默認(rèn)溫度是120℃，不過把默認(rèn)15分鐘的時(shí)間增加到20分鐘，成品是熟的，不過相比油炸缺少了一點(diǎn)食欲感，可以倒些醬油來增色或者再放到鐵鍋里翻煎一下。

最后就是烘烤乳鴿了，PO主的做法是先用油、醬油和少量鹽和糖幫乳鴿全身洗一下澡，腌制2個(gè)小時(shí)讓配料充分入味，然后放入空氣炸鍋選擇肉扒模式并增加工作時(shí)間，之所以不選擇烤雞模式是因?yàn)榭倦u默認(rèn)時(shí)間40分鐘太長，200℃的溫度也很容易讓乳鴿的肉汁流失。在快完成時(shí)可以拉開炸籃放入蔥再繼續(xù)烘烤一會(huì)兒。最后來看看乳鴿成品，賣相非常贊，食欲感MAX。

可以看到肉汁都鎖在皮下，因?yàn)闆]有額外加油，所以不像煎炸那樣油膩，但是吃起來肉質(zhì)口感也不會(huì)很柴。

除此之外，這款空氣炸鍋還支持默認(rèn)30分鐘的預(yù)約功能，最長可預(yù)設(shè)480分鐘（8小時(shí)），周末時(shí)可以準(zhǔn)備好食材預(yù)約做個(gè)下午茶，睡個(gè)午覺起來就能吃。

而且產(chǎn)品炸籃和隔油盤用的是不粘涂層，清洗十分方便，平時(shí)用洗潔精加海綿布即可輕松完成清洗任務(wù)，PO主在烹制后用抽紙抹了一圈機(jī)身內(nèi)壁也沒有出現(xiàn)殘余油脂。

總結(jié)

經(jīng)過這幾天每天用七彩叮當(dāng)?shù)目諝庹ㄥ佒谱鞑煌牟耸?，PO主覺得一旦用上了就離不開空氣炸鍋這個(gè)神奇的廚具了，如果放在《中華小當(dāng)家》里面，這大概就是所謂的傳說廚具了！不得不提一句，這幾天買的食材費(fèi)用等于平時(shí)兩三周的預(yù)算了，不過大家一致認(rèn)為真香！