烤箱選對(duì)了么？為什么選購(gòu)風(fēng)爐烤箱？

近幾年烤箱的使用率越來(lái)越普遍，烤箱的種類(lèi)、型號(hào)也越來(lái)越豐富，價(jià)格也是從幾百元到幾千元不等！從最早普遍的平爐烤箱，逐漸升級(jí)為風(fēng)爐烤箱，那什么是風(fēng)爐烤箱呢？相比平爐烤箱有何不同呢？

平爐烤箱一般只有上下加熱管，而風(fēng)爐烤箱比傳統(tǒng)的平爐烤箱增添了一個(gè)內(nèi)部風(fēng)扇，熱風(fēng)可通過(guò)風(fēng)扇將熱量傳遞到烤箱的各個(gè)角落，風(fēng)扇與加熱管的相結(jié)合也促進(jìn)烤箱內(nèi)部升溫速度加快！因此我更推薦風(fēng)爐烤箱，烘烤效果更加！

在眾多風(fēng)爐烤箱中，我選購(gòu)了這款長(zhǎng)帝大白鯨風(fēng)爐電烤箱F40，下面詳細(xì)給大家介紹一下！

為什么選擇這款長(zhǎng)帝大白鯨風(fēng)爐電烤箱F40？

理由一：真風(fēng)爐形式—大風(fēng)機(jī)+背部雙圈結(jié)合

風(fēng)爐烤箱的特點(diǎn)就是箱內(nèi)具備風(fēng)扇，這款長(zhǎng)帝大白鯨電烤箱內(nèi)部安裝了1800轉(zhuǎn)大風(fēng)機(jī)，結(jié)合六片大型扇葉風(fēng)機(jī)，更是大大提高了升溫效率！

大部分風(fēng)爐烤箱內(nèi)部都僅增加一個(gè)大型扇葉，而這款長(zhǎng)帝大白鯨電烤箱則實(shí)現(xiàn)真正意義的風(fēng)爐！在扇葉周邊還增設(shè)了全圈發(fā)熱管，功率最大達(dá)到1400W，相比普通的風(fēng)爐烤箱，功率更足，升溫更穩(wěn)定，火力更猛，也因此可以實(shí)現(xiàn)多層同烤，最大支持三層同烤，大大節(jié)省了烘烤時(shí)間，提高了烘烤效率！

理由二：精準(zhǔn)控溫—上下加熱管獨(dú)立控溫+NTC感溫探頭

溫控是烤箱的核心技術(shù)，也是做烘烤時(shí)重要因素之一，烘烤食物的口感如何？上色效果如何，都與烤箱控溫能力有關(guān)系！

為了更加精準(zhǔn)的控溫，在選購(gòu)烤箱時(shí)，一定要選擇上下加熱管支持獨(dú)立調(diào)控的！這款長(zhǎng)帝大白鯨電烤箱采用電子式控溫技術(shù)，上下各兩根加熱管，并支持上下管單獨(dú)控溫。

另外箱體內(nèi)上下分別設(shè)有兩個(gè)NTC感溫探頭，可將溫度精準(zhǔn)控制在上下5度左右，就算放三層烤盤(pán)，也不用擔(dān)心受熱不均等狀況發(fā)生。

理由三：一機(jī)多用—內(nèi)置智能菜單+操作簡(jiǎn)單易懂

功能方面，這款長(zhǎng)帝大白鯨電烤箱十分豐富！內(nèi)置19種可直接選擇的菜單，另外還支持自定義設(shè)置。

操作方面，觸控式操作+無(wú)極旋鈕+液晶顯示屏相結(jié)合，十分簡(jiǎn)單易懂。

面板上共有六個(gè)可觸控按鈕：菜單/功能、時(shí)間、溫度、爐燈、風(fēng)機(jī)、取消/待機(jī)。

右側(cè)的無(wú)極旋鈕，可以進(jìn)行時(shí)間、溫度等調(diào)節(jié)。

左側(cè)長(zhǎng)方形的顯示屏分為上下兩部分，分別顯示：功能、菜單、時(shí)間、溫度，一目了然，清晰可見(jiàn)。

理由四：大容量+搪瓷內(nèi)膽

這款長(zhǎng)帝大白鯨電烤箱40L大容量，一次最多可烤60只雞翅！周末聚會(huì)在家，大可不必?fù)?dān)心供不應(yīng)求的情況發(fā)生！最多可支持?jǐn)[放三層烤盤(pán)。

內(nèi)膽采用搪瓷內(nèi)膽，耐高溫、易清潔！

理由五：雙層隔熱門(mén)+箱門(mén)密封設(shè)計(jì)+任意角度停頓

烤箱的箱門(mén)一定要選擇雙層加厚玻璃門(mén)，相比單層的烤箱門(mén)使用起來(lái)更加安全，不會(huì)因?yàn)闇囟炔疃?！且雙層玻璃門(mén)保溫性更好。

長(zhǎng)帝大白鯨的雙側(cè)加厚玻璃門(mén)四周還貼了一圈密封條，讓門(mén)縫更加緊密，可以更好的鎖住箱內(nèi)溫度！

箱門(mén)還支持任意角度懸停，拿取食物時(shí)十分方便！

美食展示一：葡萄干小餅干

為了測(cè)試這款烤箱多層烘烤的效果，周末特意做了超多小餅干試試！

食材：低筋面粉300g，黃油180g，糖分90g，雞蛋3個(gè)，葡萄干若干。

先將黃油軟化，和糖分中和一起，用廚師機(jī)進(jìn)行打發(fā)。

我使用的廚師機(jī)是長(zhǎng)帝企鵝頂頂廚師機(jī)，具備打發(fā)、和面、發(fā)酵等多功能，使用起來(lái)也很方便。

分2次加入雞蛋液進(jìn)行攪拌，而后加入低筋面粉進(jìn)行和面。

將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，放在餅干磨具中，放在冰箱進(jìn)行冷凍20分鐘左右。

從冰箱取出冷凍成型的面團(tuán)后，切成厚度均勻的餅干塊。

將擺放好的兩層餅干一起放入烤箱，設(shè)置“風(fēng)爐”功能，溫度170度，烘烤15分鐘左右即可。

烘烤過(guò)程中，餅干在“呲呲”冒油，哈哈！不一會(huì)香味就飄到屋里各個(gè)角落！

最后再看看成品，也是相當(dāng)成功哦！剛烤好時(shí)餅干偏軟，等稍微晾涼一會(huì)就慢慢變硬了，口感就好了！吃起來(lái)淡淡的奶香味，和外面味多美、好利來(lái)的餅干口感不差哦！還可以根據(jù)自己口感喜好，加入蔓越莓、堅(jiān)果等。

美食展示二：烤魚(yú)

疫情反反復(fù)復(fù)，不管外出就餐，好久沒(méi)吃烤魚(yú)的我，周末在家研究自己做烤魚(yú)！成品看著是不是也十分誘人呢！

先將清潔好的鱸魚(yú)進(jìn)行腌制，放入料酒、鹽、蔥段、姜片、耗油。

腌制差不多2個(gè)小時(shí)左右，魚(yú)肉就進(jìn)味了！烤魚(yú)之前，先在烤盤(pán)上放上一層錫紙。

菜單有烤魚(yú)選項(xiàng)，直接選擇“6烤魚(yú)”即可！當(dāng)然也可以根據(jù)自己魚(yú)的大小進(jìn)行微調(diào)時(shí)間與火候，可參考時(shí)間是20分鐘，上下火各200度。

在等待烤魚(yú)的同時(shí)，可以先把“底料”備好！類(lèi)似麻辣香鍋的炒法，將焯熟的肉、菜一起放在鍋里，與麻辣香鍋底料進(jìn)行翻炒。

底料準(zhǔn)備好的同時(shí)，烤魚(yú)也搞定啦！如果口重的朋友，可以在烤魚(yú)之前在刷上一些烤肉醬。

最后將烤好的鱸魚(yú)放在“底料”上，放在多功能料理鍋上，一邊插電保溫一邊吃，是不是與餐廳的烤魚(yú)差不多呢！周末在家做上這么一鍋，和家人吃得又飽又爽！價(jià)格也比餐廳的實(shí)惠不少呢！

總結(jié)

最后來(lái)做個(gè)小結(jié)：

近期正在糾結(jié)選購(gòu)烤箱的小伙伴們，建議選購(gòu)這種風(fēng)爐/平爐二合一的風(fēng)爐烤箱哦！相比普通的平爐烤箱，風(fēng)爐烤箱在風(fēng)扇的帶動(dòng)下，可以將熱量傳送到各個(gè)角落，因此實(shí)現(xiàn)多層烘烤，提高了烘烤效率！另外這款長(zhǎng)帝大白鯨風(fēng)爐電烤箱還具備19項(xiàng)智能菜單、300+電子食譜，輕輕松松在家就可以當(dāng)美食大廚！