空氣炸鍋在當下已經成為熱愛烹飪的人們的必備廚具，許多年輕人在烹飪博主的推薦下購入了空氣炸鍋，那空氣炸鍋都有哪些功能呢，接下來跟小編一起看一下吧，還在觀望的聚友也可以看完本文再考慮購買什么類型的空氣炸鍋哦~

一、煎炸食物

空氣炸鍋可以用來油炸食物，像炸雞、炸薯條、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來制作。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中，設置好溫度、時間即可?？諝庹ㄥ伨哂芯珳实臏囟瓤刂?，可以通過快速的熱空氣對流，快速加熱食物自身的油脂，帶走食物的水分，讓食物變得外焦里嫩。雖然因為沒有添加食用油，空氣炸鍋炸出來的口感會略微遜色與油炸出來的食物，但是空氣炸鍋炸出來的食物油脂少更健康?？諝庹ㄥ佭€可以用來煎牛排、煎肉等等。

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二、烘烤食物

空氣炸鍋相當于一個小烤箱，可用來烘烤食物，比如說我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。在掌握合適的溫度和材料配比之后，可以通過空氣炸鍋實現烤蛋撻、烘焙面包等烘焙的功能，不過一些溫度等參數的設置和電烤箱不一樣，需要進行調整。當然，有一些空氣炸鍋會內置菜單，我們只要選擇模式就好，不用去時時調節(jié)溫度。

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三、加熱食物

空氣炸鍋還可以用來加熱食物，比如說空氣炸鍋可以用來加熱面包、漢堡、蛋卷，炸雞等食物。我們用空氣炸鍋加熱食物時，需注意空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的食物，除非產品帶有嫩蒸功能。

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四、其他功能

市場上空氣炸鍋產品多樣，不少空氣炸鍋還擁有解凍、做酸奶、發(fā)酵等功能。如果家中有冷凍食物，我們可將冷凍食物放入空氣炸鍋中，按解凍鍵將食物解凍即可。

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除此之外，使用空氣炸鍋烹飪最大的優(yōu)勢和特點便在于可以無油或少油制作，無論是烤雞翅還是炸薯條，都無需放入過多的油。所以相對而言，空氣炸鍋所制作出來的食物還是比較健康的，油脂量遠遠低于其他方式的烹飪。另一方面，空氣炸鍋占地面積還是相對較小的，和一般的電飯煲差距不大，比起大烤箱而言，空氣炸鍋會更適合戶型較小的家庭。

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有利就有弊，空氣炸鍋雖然對烤紅薯、烤雞翅或炸薯條來說比較友好，但它的烹飪靈活度卻遠遠不及烤箱或其他烹飪設備。一方面是因為空氣炸鍋的容量有限，無法容納足夠大、足夠多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多時候無法保證烹飪后食物的口感、含水量在最佳狀態(tài)。

以上就是聚小編為你分享的空氣炸鍋的功能，希望對各位聚友有所幫助。