【前言】現(xiàn)在各種廚房小家電經(jīng)常更新迭代，單一功能的產(chǎn)品越出越多，可能不少消費(fèi)者買回家用過幾次才發(fā)現(xiàn)功能不足或者其他原因而閑置，不但費(fèi)錢而且占空間，尤其像烹飪類廚電更是如此。

作為一個(gè)過來人，PO主覺得在選購廚電前，首先要考慮家庭成員人數(shù)，然后根據(jù)日常的烹飪習(xí)慣來決定是否要購買，例如有的消費(fèi)者家庭成員構(gòu)成是一家三口或者是五口之家，平時(shí)喜歡做各種糕點(diǎn)面包，還會(huì)嘗試各種新菜譜，那么選購一個(gè)多功能的大容量烤箱要比單獨(dú)購買烤箱、空氣炸鍋、微波爐等一系列廚電會(huì)更方便，不但節(jié)省放置空間，還能提高產(chǎn)品使用頻率。

可能不少朋友對于烤箱的概念還停留在那種又大又重，制作前還要調(diào)試上下火溫度、時(shí)間等不同參數(shù)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，其實(shí)現(xiàn)在烤箱對于不少家庭來說已經(jīng)屬于標(biāo)配了，因?yàn)槟壳爸髁髌放频目鞠洳坏δ芏鄻樱也僮骱唵?，關(guān)鍵是對于烹飪小白來說也十分友好安全。

有做烤箱的品牌不少，畢竟現(xiàn)在隨著短視頻崛起，大家通過手機(jī)就可以輕松學(xué)做各種美食，但是現(xiàn)在不少品牌都是跨界做的，而對于這類比較注重安全性的家電，選擇專門做烤箱的大品牌會(huì)相對更靠譜。

最近PO主新入手的長帝大白鯨風(fēng)爐烤箱可以說驚艷到我了，至于為什么這么說？下面一起來看看實(shí)際的產(chǎn)品使用體驗(yàn)就知道了~~~

產(chǎn)品開箱

這款長帝大白鯨烤箱包裝還是挺大的，可以用紙箱上面的iPhone11來感受一下箱子尺寸。

箱體四邊都用泡沫板包裹，不用擔(dān)心運(yùn)輸配送過程中損壞。因?yàn)榭鞠浔旧硪餐χ氐?，而且還包含了其它配件，開箱時(shí)可以根據(jù)紙箱上的指引操作，相對會(huì)簡單不少。

除了烤箱外，還有其他配件，包括搪瓷烤盤、烤網(wǎng)、菱形烤網(wǎng)、接渣盤、隔熱手柄和紙質(zhì)說明書。

把大白鯨烤箱拿出來后可以看到，產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡約好看，第一眼看上去，沒有各種繁雜的按鈕和指示燈，就算是烹飪小白看到它都有勇氣去挑戰(zhàn)高難度菜譜！

烤箱尺寸為520*507*408mm，容積40L，額定功率為2000W，因?yàn)楣β时容^大，使用時(shí)不建議使用插線板，最好使用墻插。

烤箱頂部是菜單列表及對應(yīng)的數(shù)字序號，上面有多達(dá)19樣預(yù)設(shè)菜單，在制作對應(yīng)菜譜時(shí)，可以在操作面板上的旋鈕快速選擇，省去各種繁瑣的前期設(shè)定。

而且可以看到這19種菜譜都是大部分家庭日常都可能會(huì)做的菜式，而且據(jù)介紹，菜譜預(yù)設(shè)的驚恐溫度和時(shí)間都是經(jīng)過反復(fù)調(diào)試，就算是一些難度比較高的菜式如曲奇、披薩等都有非常高的成功率。

細(xì)長狀的烤箱門柄不會(huì)占據(jù)過多空間，握感舒適，邊緣的金屬邊框設(shè)計(jì)也讓產(chǎn)品細(xì)節(jié)感滿滿。

大白鯨烤箱采用雙層加厚隔熱門，安全隔熱，全玻璃面板也讓日常清潔維護(hù)十分簡單。

烤箱門下方是操作面板，只有6個(gè)功能鍵和一個(gè)旋鈕鍵，功能鍵之間預(yù)留了足夠空間，避免誤觸，旋轉(zhuǎn)按鈕用的還是食用級硅膠材質(zhì)，觸感親膚，搭配液晶顯示屏使用，整體功能簡單明了，一目了然，扁平三孔插座設(shè)計(jì)也不會(huì)占用臨近插座位置。

大白鯨烤箱容量達(dá)40L，內(nèi)膽采用全景搪瓷，拉近距離可以看到箱壁上下左右都是搪瓷。因此不但耐磨耐高溫，而且容易清洗，每次烹飪完用抹布即可輕松擦拭，最重要的是搪瓷獲得德國LFGB檢測認(rèn)證，就算在高溫狀態(tài)下也不釋放任何化學(xué)物質(zhì)，可以放心用來制作美食。

機(jī)身內(nèi)部除了有上下加熱管外，還在右上方設(shè)置了爐燈。

箱門特別加入了食用級硅膠密封條，不但可以減少熱力散發(fā)，而且密封設(shè)計(jì)可以避免烤箱內(nèi)液體滴落到到機(jī)器表面，便于日常清潔維護(hù)。

另外這款烤箱門有一個(gè)比較贊的功能，它支持任意角度停頓，全程無噪音，而且不會(huì)回彈。

40L的容量對于一般消費(fèi)者來說可能感知不深，反而支持三層同烤這個(gè)賣點(diǎn)更讓人覺得大白鯨烤箱給力，因?yàn)閾Q算過來相當(dāng)于大白鯨烤箱比起普通烤箱，工作效率要高出不少。

烤箱兩側(cè)、底部和背面都有大面積的散熱孔，加厚加寬的爐腳也讓烤箱十分穩(wěn)固。

使用體驗(yàn)

說得再多，還是要看最終的食物成品，因此PO主下面直接進(jìn)入美食制作環(huán)節(jié)。

PO主根據(jù)烤箱預(yù)設(shè)的菜單選擇了三種菜式，分別是烤海蝦、黑椒牛仔骨和烤雞翅/腿。

在烹制前，需要對雞肉進(jìn)行腌制，以上面兩腿兩翅為例，PO主加入了4勺醬油、1勺油、1勺蠔油、半勺糖和少量雞粉攪拌充分然后腌制約45分鐘。

接著把雞肉放入鋪好錫紙的烤盤關(guān)上烤箱門，因?yàn)榭鞠渫姾笠壕э@示屏就會(huì)開啟，這時(shí)點(diǎn)擊屏幕旁邊的菜單/功能調(diào)節(jié)觸控按鈕，用旋轉(zhuǎn)按鈕選擇編號9（炸雞翅），時(shí)間和溫度都用機(jī)器預(yù)設(shè)好的，然后輕按旋轉(zhuǎn)按鈕開啟工作即可，十分簡單。

通過動(dòng)圖可以看到，被選擇的功能圖標(biāo)會(huì)閃爍，這時(shí)可以對該功能進(jìn)行操作，除了可以設(shè)定屏幕上的風(fēng)爐、上下管、空氣炸、干果、發(fā)酵、解凍、保溫、風(fēng)機(jī)等功能外，還能根據(jù)烹制需求設(shè)定溫度和時(shí)間等。

在烤箱工作狀態(tài)下，點(diǎn)擊觸控按鍵—爐燈即可實(shí)時(shí)查看食物變化，在烤箱工作時(shí)，可以看到貼近烤盤邊緣的錫紙被循環(huán)熱風(fēng)持續(xù)輕輕吹起。

制作完成后，烤箱會(huì)有滴滴滴的提示音，因?yàn)榭颈P會(huì)很熱，建議使用配備的隔熱手柄或者自己準(zhǔn)備的隔熱手套拿出烤盤。

從下圖看到烤雞翅/腿成色均勻，雞肉沒有烤焦/烤干等情況出現(xiàn)，上色質(zhì)感很棒，還泛著油光，食欲感滿滿。

撕開雞腿后看到肉汁都鎖在雞肉里面沒有流失，吃起來鮮嫩多汁。

黑椒牛仔骨PO主用的是冰凍的袋裝牛仔骨，解凍后刷上成品的黑椒汁并加入一勺蠔油即可進(jìn)烤箱，如果不想等自然解凍，可以用大白鯨烤箱的解凍功能快速解凍，這款黑椒牛仔骨算是一道簡單易做的快手菜。

這次預(yù)設(shè)菜譜選擇的是19的肉類，不過因?yàn)榕Ｗ泄潜旧聿惶?，所以時(shí)間減少到12分鐘，因?yàn)槊繉娱g距比較大，所以就算是放魚、蟹、牛排等比較大件的肉類也是綽綽有余。

雖然時(shí)間減少了，但是從成品來看還是成功的，肉質(zhì)不會(huì)過老，吃起來十分入味，骨肉可以順滑分離而且不粘牙。

最后做的一道菜就是海蝦，首先要把蝦頭和蝦線去掉，然后放入開水煮半分鐘，等蝦變紅就可以撈起放入烤箱，因?yàn)橹翱就昱Ｗ泄撬跃蛻械脫Q錫紙了，直接把蝦放上去選擇菜譜16，當(dāng)然因?yàn)槲r已經(jīng)熟了，所以時(shí)間也減少到5分鐘。

在烤箱工作過程中PO主用手觸碰了烤箱門，會(huì)有發(fā)熱感，但是不燙手，使用起來還是比較放心。

之前牛仔骨留下的黑椒汁因?yàn)楦闪藳]有竄味，剝殼的蝦肉還保留了Q彈質(zhì)感，比起只經(jīng)過水煮的蝦肉層次更豐富。

總結(jié)

經(jīng)過兩周的使用，PO主發(fā)現(xiàn)大容量的烤箱比起空氣炸鍋等小廚電真的香太多了，每次要煮的時(shí)候把菜品放進(jìn)去就能得到成功的成品，尤其是家庭聚會(huì)食物需求量比較大的時(shí)候，三層同時(shí)烹制，效率極高。尤其是它用來做蛋糕點(diǎn)心，每次做好都能夠吃幾天，多出來的還能順便分些給鄰居。