大家好，我是dusttop1.

國(guó)外早餐愛(ài)咖啡，中國(guó)早餐愛(ài)豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)豐富的豆?jié){讓我一大早就元?dú)鉂M滿。現(xiàn)在的破壁機(jī)或者豆?jié){機(jī)幾乎成了家家標(biāo)配，制作香甜的豆?jié){簡(jiǎn)單又方便。但是，這里面有個(gè)小問(wèn)題，豆?jié){機(jī)的噪聲會(huì)比鬧鐘更早把我“吵醒”，特別是小戶型里，豆?jié){機(jī)運(yùn)行的噪聲幾乎貫穿整個(gè)單元樓。

好在西屋（Westinghouse）似乎get到了這個(gè)痛點(diǎn)，加個(gè)隔音罩！這個(gè)想法有點(diǎn)簡(jiǎn)單粗暴，當(dāng)我用過(guò)之后，發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么簡(jiǎn)單。這款西屋柔音破壁機(jī)不只是噪聲輕柔，體驗(yàn)下來(lái)還有不少驚喜，一起來(lái)看看我的作業(yè)分享。

西屋柔音破壁機(jī)和普通的豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)相比體積稍胖一點(diǎn)，主機(jī)尺寸大約寬16cm、高34cm。我用的這款是抹茶綠，還有一個(gè)杏仁白可選。整機(jī)棱邊都是圓弧處理，所以看上去圓墩墩的很可靠的樣子。

西屋柔音破壁機(jī)的主機(jī)可以分為三部分：基座、攪拌杯、隔音罩。攪拌杯不裝好，不可觸控啟動(dòng)機(jī)器。

基座正面是圓形的觸摸控制區(qū)，采用全息觸控?cái)?shù)顯彩屏。破壁機(jī)的功能一目了然，預(yù)置了果蔬汁、豆?jié){、迷糊、雜糧粥、果仁露、花茶、銀耳羹、濃湯、燕窩等功能，還可以手動(dòng)調(diào)整時(shí)間和溫度。至于預(yù)約啟動(dòng)和攪拌清洗也一樣不少。

值得注意的是底座的墊腳是四個(gè)吸盤(pán)，吸力不算小、絕非擺設(shè)之流。深深的吸盤(pán)、環(huán)繞機(jī)身的散熱格柵，似乎隱約暴露了攪拌機(jī)的核心能力。

西屋柔音破壁機(jī)使用的是500W功率的降噪電機(jī)，比常見(jiàn)的直流電機(jī)噪音更小，還能輸出43069轉(zhuǎn)/分鐘的攪打能力。從基座頂部還能看到這款機(jī)器采用的是下沉設(shè)計(jì)，小半個(gè)攪拌杯會(huì)“沉入”基座實(shí)現(xiàn)硬連接。

攪拌杯的主材是厚度達(dá)到5mm的高硼硅玻璃，這讓杯體重量達(dá)到1.5KG，好在底座與攪拌杯是分離的，1.5公斤的重量對(duì)于以前用的那種一體式的破壁機(jī)整重輕不少。

攪拌杯支持冷/熱飲加工，熱飲容量上限約900mL，冷飲容量上限約1100mL。杯體一側(cè)有隔熱提手，方便取用。杯蓋有雙層橡膠墊圈，密封性相當(dāng)好。蓋子裝好的情況下，啥也倒不出來(lái)，我試過(guò)了。

攪拌杯的杯底特別值得一說(shuō)——麥飯石防糊涂層底盤(pán)的加熱杯底！杯底加熱盤(pán)的功率高達(dá)600W，麥飯石涂層的好處是不粘和不易糊底，這會(huì)大大節(jié)省清潔難度。底部旋轉(zhuǎn)刀片的旁邊還有一枚小小的傳感器，精確感溫控溫，更不會(huì)糊底。

說(shuō)到感知，這款破壁機(jī)在安全方面很是用心。杯蓋卡固到位、杯體沉入基座到位，控制區(qū)才會(huì)亮起面板可供操作，否則任一條件不到位都無(wú)法啟動(dòng)。

上面展示那么多，反而這個(gè)“隔音罩”顯得不夠特別了。隔音罩是全塑料材質(zhì)，茶綠色干凈通透，裝上之后顏值極高，而且不影響觀察攪拌杯內(nèi)部情況。

隔音罩不僅是密封降低噪音，它所隔離形成的空氣屏障還有一定保溫作用。就我自己使用的感受而言，隔音罩安裝之后確實(shí)有效降低了破壁機(jī)的運(yùn)行噪音。

比如上圖，在“豆?jié){”模式運(yùn)行中，手機(jī)直接放在基座旁邊1厘米處，打開(kāi)分貝檢測(cè)app。

可以看到，手機(jī)幾乎緊貼西屋柔音破壁機(jī)，幾次測(cè)下來(lái)的平均噪音值都在50分貝左右。噪音最大處于全速攪拌時(shí)，達(dá)到75分貝。但是，由于機(jī)器不會(huì)一直全速運(yùn)轉(zhuǎn)，所以最大值僅會(huì)持續(xù)幾秒鐘，間歇性出現(xiàn)。

當(dāng)稍稍把手機(jī)挪走三十厘米，最大噪音就降至60分貝左右。由于西屋柔音破壁機(jī)的噪聲以低頻噪音為主，所以此時(shí)的噪音平均值仍約為50分貝。這個(gè)成績(jī)我已經(jīng)很滿意了，畢竟我是睡在遠(yuǎn)隔五米外的臥室，高頻噪聲被控制下來(lái)，就不會(huì)傳進(jìn)臥室刺激我的好夢(mèng)啦！如果距離更遠(yuǎn)些，噪音會(huì)被削弱的更多。

這款柔音破壁的豆?jié){模式默認(rèn)需要32分鐘，無(wú)需提前泡豆，做出來(lái)的豆?jié){濃香絲滑。

關(guān)鍵是基本無(wú)渣，上圖可以看到，傾倒至最后的攪拌杯杯底幾乎沒(méi)有濃稠的糊狀物，杯壁也很清爽，少有粘稠物掛壁不流。

溫度可控還能破壁攪拌，所以冷飲熱飲濃湯稀糊都能做?；ú?、燕窩、銀耳羹模式是我的老式豆?jié){機(jī)根本不可想象的功能。給早餐做做豆?jié){、果蔬汁，中午來(lái)點(diǎn)米糊、濃湯，下午有興致就泡壺花茶、銀耳羹，晚上還能整點(diǎn)燕窩當(dāng)宵夜······這款機(jī)器算是打開(kāi)了思路，顯著增加了出鏡頻率。

最后要說(shuō)的就是清洗模式，這個(gè)挺有用。我的經(jīng)驗(yàn)是，剛剛制作完成就趁熱沖洗是無(wú)需使用清洗模式的，因?yàn)椴ＡП诤望滐埵繉拥谋渍娴牟徽?，水一沖即凈。除非沒(méi)有趁熱沖洗導(dǎo)致杯底、杯壁有些干結(jié)，才需要用到破壁機(jī)自己的清洗模式。上圖就是給做完豆?jié){的破壁機(jī)添水沖洗的慢動(dòng)作鏡頭記錄，水流被攪打的上上下下，清洗效果沒(méi)得說(shuō)。

另外，隨機(jī)附贈(zèng)了量杯和清潔毛刷。量杯還有點(diǎn)用，毛刷我覺(jué)得基本上用不到，因?yàn)闆](méi)法想象這機(jī)器能在什么情況下會(huì)臟到需要硬上毛刷，但聊勝于無(wú)吧。

總的來(lái)說(shuō)，西屋柔音破壁機(jī)很好解決了機(jī)器噪聲影響美夢(mèng)的痛點(diǎn)，一個(gè)“隔音罩”的加持并不如想想那么簡(jiǎn)單，從破壁攪打性能、冷熱飲兼顧、不粘材料、使用安全各方面都比我的舊機(jī)器好用太多啦！運(yùn)行起來(lái)輕柔順耳的破壁機(jī)，不擾人清夢(mèng)還有順滑豆?jié){補(bǔ)充元?dú)?，何不共同體驗(yàn)下？

西屋（Westinghouse）靜柔音破壁機(jī)家用豆?jié){機(jī)加熱全自動(dòng)榨汁機(jī)攪拌機(jī)降噪輔食機(jī) WPB09J8抹茶綠

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