主要特點(diǎn)：

• 過熱水蒸氣技術(shù)（不同于微波,水波加熱更健康細(xì)密水分子攜超高熱能滲透食材）

• 功能復(fù)合加強(qiáng)（水波爐>微波爐+蒸箱+烤箱+空氣炸鍋內(nèi)置自動菜單+多功能組合）

• 輕脂低鹽（快速逼出水分、油分）

• 營養(yǎng)高保留（水蒸氣含氧低、延緩氧化）

• 智能加熱感應(yīng)（自動檢測、加熱與烹飪）

目前在用廚房電器的感受

目前廚房的一個電器角落，分別是蒸鍋、空氣炸鍋、烤箱和微波爐。

• 烤箱：買了好幾年了烤箱，優(yōu)點(diǎn)是可以連接手機(jī)App快捷遠(yuǎn)程設(shè)置，缺點(diǎn)是上下加熱管裸露在外，內(nèi)壁空間不是很平整，清潔比較麻煩。清潔比較麻煩，還有一個問題是受熱不均勻。

• 空氣炸鍋：優(yōu)點(diǎn)是操作簡單、加熱迅速、健康無油。缺點(diǎn)對應(yīng)也比較明顯，空間有限、功能相對單一，適合簡單食材。

• 微波爐：微波爐可以說家庭必備的快速加熱電器，我發(fā)現(xiàn)功能越來越復(fù)雜實(shí)用性不高，質(zhì)量也越來越不如以前，我這個微波爐買了3年多屏幕已經(jīng)亂碼了。其實(shí)最實(shí)用的微波爐還是火力+時間兩個旋鈕就夠了。微波爐加熱方式還是相對比較單一。

• 不銹鋼蒸鍋：日常生活中蒸菜的情況還是比較多的?？梢钥吹綀D上我的蒸鍋外觀看起來已經(jīng)舊了，其實(shí)是最近換的第三個了，前兩個忘記時間燒干直接報廢了，這個是在快燒干的時候救回來的。針對廚房蒸制我一直是在尋找好的解決方案的。之前裝修就直接放棄了櫥柜嵌入式蒸箱的方案，一方面是因?yàn)閺N房空間確實(shí)有限，另一方面是考慮到之后的維修拆裝和換新尺寸問題。普通明火蒸鍋則必須要考慮到水量、火力、時間等很多因素，對現(xiàn)在的年輕人來說針對不同食材算是比較難把握的。

雖然東芝XD90水波爐比我的烤箱尺寸大了一圈，但是集成了蒸+炸+烘+烤+微波等功能，整體比較的話確實(shí)可以給我的廚房騰出一塊空間來。無論是從廚房空間整體利用率上，還是廚房環(huán)境整體整潔、美觀程度上都有很大的提升。

東芝XD90水波爐開箱

東芝XD90水波爐的整體尺寸比一般的家用微波爐或者烤箱大了一圈，整體外形是比較規(guī)整的。無論是直接放在廚房臺面，還是設(shè)計的櫥柜倉室內(nèi)，或者與其他電器堆疊擺放都是非常方便的。關(guān)鍵還是要注意給東芝XD90水波爐的后側(cè)與左右兩側(cè)留出足夠的空間余量，保持通風(fēng)散熱防止安全事故發(fā)生最重要。

東芝XD90水波爐的內(nèi)部4面都相當(dāng)平整，全隱藏式烤管和納米陶瓷內(nèi)腔后期一塊毛巾簡單擦拭就可以搞定。XD90水波爐頂部的微型弧面造型參考了古石窯烤的特色，弧形穹頂更高效聚熱，選擇250℃高溫烤制可以迅速焦化食物的表面鎖住內(nèi)部水份。

正面下翻式前面板，上面羅列著每個推薦菜譜的對應(yīng)序號，日?？焖偌訜嶂恍栊o調(diào)節(jié)對應(yīng)食材直接開始就能一鍵完成。

東芝XD90水波爐內(nèi)置了雙傳感器，配和高精度控溫，可以精準(zhǔn)根據(jù)不同食材自動停止，不過熱。

東芝XD90水波爐的水箱在底部，容量相比上一代升級到了600ml。日常使用可以有更長續(xù)航，液晶屏上也會有缺水提示。

水箱和廢水槽的對比，兩個部件都在東芝XD90水波爐的底部，這幾天使用下來廢水槽積水不多可以定期清理一下。

水箱加水口開口很大，加水非常方便。建議使用純凈水防止東芝XD90水波爐內(nèi)部管路堵塞，我是直接使用的凈水器的水。

水箱的上蓋也能全部打開，就像咖啡機(jī)的水箱一樣定期清潔一下還是非常必要的。

東芝XD90水波爐隨機(jī)自帶了烤盤和烤網(wǎng)，有上中下三個放置高度可以選擇，基本可以適配絕大部分食物的烹制了。

雖然東芝XD90水波爐功能已經(jīng)非常多了，但是操作面板還是非常簡潔的，可以說不用看說明書就能直接上手操作了。

如果是直接適配東芝XD90水波爐提供的50種快速加熱模式的話，可以直接選轉(zhuǎn)開始按鍵切換到對應(yīng)序號模式，然后直接一鍵開始，通過東芝XD90水波爐內(nèi)部的預(yù)設(shè)程序和2個監(jiān)控傳感器精準(zhǔn)識別食材溫度并自動完成制作。

功能模塊分為三個大的模塊，單擊單一功能鍵可以循環(huán)切換下屬的各個細(xì)分模塊。

• 微波定溫加熱：微波、微波定溫、微波燉煮

• OVEN 發(fā)酵燒烤：烘烤預(yù)熱、烘烤、發(fā)酵、燒烤

• 蒸汽 過熱水蒸氣：蒸汽、微波蒸汽、過熱水蒸氣、預(yù)熱 過熱水蒸氣

東芝XD90水波爐 使用體驗(yàn)

麻薯烘烤（烘烤模式）

平時從來不做烘焙的我，打算做點(diǎn)最愛吃的麻薯來開個爐。麻薯應(yīng)該算是入門級別的烘焙了吧，直接京東下單的麻薯預(yù)拌粉。用東芝XD90水波爐定溫融化了黃油，加入了牛奶、雞蛋、芝麻，稍微揉一下光滑后取25g一個胚子裝入烤盤。

在烘烤按鍵下切換到“預(yù)熱+烘焙”模式，旋鈕設(shè)定溫度直接一鍵開始，在東芝XD90水波爐自動預(yù)熱結(jié)束后會提示，把烤盤放入水波爐，旋鈕調(diào)整時間繼續(xù)，等待25分鐘直接完工，看樣子第一次做應(yīng)該還算不錯。

烤之前老婆提示我在麻薯胚子表面噴點(diǎn)水，看出品果然不錯，有點(diǎn)面包店的樣子了。

日常加熱米飯（自動模式1,一鍵加熱）

加熱前：

一般平時用微波爐加熱冷飯的時候都要用保鮮膜來防止水分的流失。正好冰箱冷藏里有一盒快放了兩天的冷飯我拿來試試東芝XD90水波爐的威力。

冷飯從飯盒倒到碗中的時候，我發(fā)現(xiàn)米飯有點(diǎn)像碎掉的薯片屑一樣，非常的干，非常的硬。

1：	6.5℃	2：	4.9℃
3：	5.0℃	4：	5.9℃

用測溫儀大致測了一下冷飯?jiān)谕胫星昂笞笥疑舷码S機(jī)的幾個溫度，大致是差不多的。

利用東芝XD90水波爐的自動識別菜單，通過內(nèi)部的2個傳感器試試加熱米飯的效果。

可能水波爐有水箱加濕的原因，米飯加熱完全不用加蓋子或者保鮮膜，直接把碗放到水波爐中，通過東芝XD90水波爐默認(rèn)的1號自動菜單直接開始進(jìn)行加熱，模式和時間完全是東芝XD90水波爐自動控制。

個人感覺比上圖的官方宣傳圖更夸張一點(diǎn)。

加熱后：

加熱的過程非?？欤蜷_蓋門就能感覺到明顯的米飯的香氣撲面而來，完全像是剛從電飯煲中新鮮出品的樣子?？梢钥吹酵胫忻罪埖母叨让黠@的下降了，主要是東芝XD90水波爐加熱完成后，米飯不但沒有流失水分，而且還通過水波爐的蒸汽中吸收了足夠的水分，相比之前干硬的狀態(tài)明顯變得飽滿和富有彈性了。

1：	87.0℃	2：	90.9℃
3：	87.7℃	4：	91.2℃

我順便用測溫儀的探頭隨機(jī)的對整碗米飯的前后左右高低不同位置進(jìn)行了測試，數(shù)據(jù)大致上可以看出成為米粉, the各個部位的加熱，效果基本上是非常。數(shù)據(jù)大致上可以看出，整碗米飯的各個部位的加熱效果基本上是差不多的。這效果比微波羅可強(qiáng)太多了，微波爐時間火力控制不到位，會有部分加熱不均的情況發(fā)生，而且東芝XD90水波爐是全自動，無需覆蓋一鍵完成的。

燒麥蒸制（蒸汽模式）

平時不想吃米飯的時候總想搞點(diǎn)別的主食吃一下，我們這邊的燒麥習(xí)慣性是放豬肉餡的。

燒賣裝盤后不用覆蓋保鮮膜直接放入水波爐中，然后調(diào)整水波爐為“微波加蒸汽”模式，旋鈕調(diào)節(jié)時間直接開始完美出品。完全省去了燃?xì)庹翦伬渌疅_的等候時間，也避免了燃?xì)庹翦佂浰疅傻那闆r發(fā)生。

蒜香黃油焗蘑菇（自動預(yù)熱烘烤模式）

終于老婆還是出手了，表示要用東芝XD90水波爐做一個早餐試試。流程是蘑菇洗凈去柄，放入濃湯寶、蒜泥、羅勒葉、黃油。放入水波爐內(nèi)，設(shè)置“預(yù)熱+ 烘烤”190℃+10分鐘。

最后還剩2分鐘打開爐蓋，放入貝果復(fù)烤一下。難得吃這種早餐還是很不錯的，總體流程相對也比較簡單。

扇貝燒烤（烘烤模式）

拿出家中常備的冷凍大扇貝，直接使用東芝XD90水波爐一鍵解凍。然后稍微清洗一下，放上黃油、軟泥、醬油，設(shè)置自定義烘烤模式：220℃ 9分鐘。

可以說稍等片刻，出爐即食太鮮了，可惜正好家里沒有蔥，不過放點(diǎn)自己喜歡的醬汁調(diào)料也非常不錯。拿出啤酒、可樂一天的夜宵時光又可以完美的度過了。

香菇釀蝦滑（蒸汽微波模式）

終于老婆又一次出手了，嘗試用東芝XD90水波爐來個新品試試。

首先洗凈大顆的新鮮香菇去柄，用東芝XD90水波爐一鍵解凍冷凍的火鍋蝦滑分放到香菇上。通過東芝XD90水波爐的“微波400W+蒸” 模式，時間設(shè)定為8分鐘。

大概翻蓋門的時候蒸汽、香氣一起涌出，瞬間感覺以后做菜我也行了。

之后用醬油＋蠔油調(diào)個醬汁，撒上香料就直接可以上桌了。

去油燒烤肉串（過熱水蒸氣）

最終還是逃不過夜宵的烤串系列，利用東芝XD90水波爐特色的過熱水蒸氣模式，把烤串的外表烤熟的情況下，最大程度保留肉串內(nèi)部的肉汁，同時逼出更多的油脂，減輕在家夜宵的負(fù)擔(dān)。

通過東芝XD90水波爐的自動預(yù)熱后，放入調(diào)味過的烤串選擇過熱水蒸氣加熱15分鐘就可以直接裝盤開吃了。

從烤盤邊緣可以看到通過過熱水蒸氣模式，就這么幾根肉串就能逼出這么多油脂。特別是吃牛肉串的時候能明顯感受到外表皮酥脆，內(nèi)部的牛肉肉汁也很飽滿。接下去還要試試烤雞、烤魚之類的應(yīng)該也非常不錯。

體驗(yàn)總結(jié)

主要優(yōu)勢：

• 250℃過熱水蒸氣+250℃石窯烤。最大程度保留食物內(nèi)部湯汁，逼出更多多余油脂，烘烤溫度穩(wěn)定受熱均勻。

• -10~90℃精準(zhǔn)微波定溫。雙傳感器自動加熱配合自定義多溫度加熱，適合絕大部分食材的解凍和加熱。

• 全隱藏式烤管+納米陶瓷內(nèi)腔。內(nèi)部空間清潔方便快捷，一擦即凈。

• 600mL大水盒+39cm超窄縱寬。大空間滿足家庭日常絕大部分食材，大水箱支持更長時間烹飪需求。

期待改進(jìn):

• 希望增加自動金屬檢測提示9，因?yàn)槠渲幸粋€大模式微波不能加熱金屬制品容器。東芝XD90水波爐多模式多功能日常使用免不了互相切換，萬一使用金屬容器選擇微波加熱可能會有一定危險。

• 東芝XD90水波爐說明書自帶了50多種烹制食譜，并附帶了食材用量、制作步驟、主要配料、加熱模式和時間。可能水波爐是從日本引進(jìn)的原因，整體基本上全是日式菜譜，可能并不適合大部分國人的飲食習(xí)慣。希望以后的附帶食譜能做下本地化改良。

東芝XD90水波爐作為新一代的廚房多功能家電產(chǎn)品，功能確實(shí)非常全面而且也都非常實(shí)用。整體多功能操作面板比較簡單明了，非常容易上手。新家入住絕對是非常值得入手的一個廚房家電。上幾代舊廚房電器損壞了的話，也是可以考慮換代升級。