家里的烤箱、空氣炸鍋都在吃灰，還要添一臺空氣炸燒烤微波爐?

說出來不怕你們笑話，家里有兩臺烤箱、兩個空氣炸鍋。嗯，大烤箱現在是電飯鍋趴在它上面，周圍擺滿了東西，另外一臺烤箱在地上?？諝庹ㄥ亜t是蹲在一個板凳上，用的時候臨時放在微波爐上面。

廚房操作臺上留下的，是使用頻率相對比較高的微波爐。

微波爐這個東西在十幾二十年前就進入家庭了，從最開始豐富的菜單到后來變成了家家戶戶拿來熱剩菜剩飯的利器。它好像干不了很多事，但它又是必需的。

所以，假如微波爐集合了烤箱、空氣炸的功能，那廚房僅有的位置，就夠用了。

但廚房里放不下只是使用頻率很少的其中一個原因，另一個原因是: 其實我根本搞不清200度還是220度，我對多少溫度多少時間完全沒有概念，這么多年來，我家烤箱除了剛開始時候烤過幾次小餅干之外，不過是用來給饅頭發(fā)面……

至于空氣炸，我也完全沒有概念，就是對這種溫度與時間，毫無頭緒，所以，就很少用。

幸好，我在萬千人群里，再次遇上了馬克西姆！這款馬克西姆盧瓦爾空氣炸燒烤微波爐。

馬克西姆那款復古像打字機的電陶爐印象深刻吧？尤其冬天的時候，圍著它吃飯暖洋洋的，別提多幸福了。

【品牌介紹】馬克西姆是來自法國巴黎古老的品牌，創(chuàng)建于1893年。歷經百年，依舊優(yōu)秀?。∈褂眠^馬克西姆系列炊具的人都有體會: 既好看又實用。一如品牌持有人皮爾卡丹先生說的: 馬克西姆，歷經時空轉移，仍是當代生活藝術的象征。馬克西姆系列產品，專為精致有品味的你，量身打造。

【開箱】所有的馬克西姆的產品包裝都是華麗麗的，和普通一本正經的外包裝不一樣，馬克西姆的外包裝本身就仿佛一件藝術品，讓你根本舍不得丟掉那個紙盒子。

作為禮物贈送親友，也是非常體面得體的。

【實際使用感受】

拿出來搬到桌子上的時候，覺得機器好重，機器結實的質感讓人放心，迫不及待想將食材送進去烹制

整體造型是馬克西姆一貫調皮又豪華典雅的風格。

熟悉的logo:

金色的大把手，方便開門。舒適！

來看看面板上的功能菜單:

微波、空氣炸/烤箱、轉盤、解凍、階段烹調、雙功能烹調。

然后，空氣炸、微波，都有預設菜單，方便我這種完全搞不清楚溫度時間的人使用！

好的，我們就開始體驗咯！

先做一個成功率高又簡單，幾乎人人都喜歡吃的，薯條！

機器可以制作超市買回來的速凍薯條， 也可以制作自己切的薯條。

因為我懶，所以選擇購買一包冷凍薯條，400克，9.9。

拆開袋子，倒入機器配置的炸籃，搭配托盤一起使用。

20分鐘之后，香噴噴的薯條就做出來了，拉開門，戴上隔熱手套拿出來:

倒入準備好的盤子里，擠上一點番茄沙司:

啊棒棒噠！好吃！

再來做一個成功率高，又很簡單的: 空氣炸小酥肉。

從超市購買一袋冷凍品。今天有促銷500克7.9的黑胡椒雞塊，以及正常價格300克9.9的小酥肉，我選擇了后者。

拆開袋子倒進機器配備的烤籃，烤籃的直徑有24厘米，所以，網上促銷100個的空氣炸紙托，你要注意看尺寸，9.9一百個的大多是直徑16厘米的哦⊙?⊙！的直徑，由于我以前很少用，所以我撕了張耐熱硅油紙。理論上不鋪紙可能受熱更均勻（從網籃透氣），但鋪紙的好處就是容易清理（懶）:

放進去，關門，選擇“小吃”，機器會顯示210度，7分鐘。嗯，你也可以通過底下旋鈕，調節(jié)溫度與時間。

由于我對溫度時間完全沒有概念，制作這個之前我網上看了別人的經驗，按理這個小酥肉，200度7分鐘要翻面，也有人說是200度15分鐘。我第一次做，想著7分鐘翻面，結果拿出來一看，完全熟了，香噴噴可以吃啦！

原來只要按“小吃”，我就可以輕輕松松獲得一份香噴噴的小酥肉，超級方便！YamiYami，好好吃！

仿佛萬能的“小吃”模式

手抓餅小羊卷

先解凍一張手抓餅。如圖用刀劃開。弄一點火腿腸或者一個午餐肉罐頭。卷起來，刷蛋液撒芝麻，選擇“小吃”默認參數搞定。

中午打算做一個麻婆豆腐，結果發(fā)現昨天晚上忘記解凍肉碎了，干脆，對呀！微波爐可以解凍！體驗“解凍”功能。

家里老微波爐我也用過解凍功能的。

拿出一份冷凍的肉碎，肉碎冷凍前有預拌調料（醬油什么的），放在轉盤上:

解凍功能可以選擇時間解凍，或者克重。我這份肉碎是80克，所以，按最小的克重100來吧:

解凍后的肉打開塑料袋看看:

中午做麻婆豆腐時，放入鍋里看起來更為清晰:

肉的彈性、色澤，跟冷藏室自然解凍的幾乎無差，很方便。感覺好像，比之前老微波爐解凍省時，時間幾乎縮短了一半。印象中老微波爐解凍要轉好幾分鐘。

解凍很滿意！

美味的烤包子。

烤包子可以有兩種做法，一種是先蒸后烤，另一種是直接微波+空氣炸。自然是后者容易了。

先做一個老式的方法，先蒸后烤:

這個需要兩個步驟，先去蒸汽鍋蒸熟，然后刷蛋液灑芝麻，烤5分鐘。

再做一個直接微波+空氣炸組合“雙功能烹飪”，這個簡單多了哈。

如果冷凍包子不解凍或者不預先蒸可以嗎？直接刷蛋液灑芝麻，一次性搞完可以嗎? 可以可以，我第二天早上又做了一次:

成品很好吃，雙功能烹飪或者小吃都可以！美味的烤包子！

嗚嗚嗚，我今天早上被燙到了，我這個以前不怎么使用烤箱的人，拿出來的時候我是用隔熱手套的，可是后來我就忘記了，居然一把抓了一下盤子，忘記這個剛剛200度出來的了…… 一定要當心燙到手！

今天早上再做一次，發(fā)現還可以更簡單，5－6個冷凍包子不解凍直接刷蛋液，“小吃”模式默認數據7分鐘！

聽說可以炸湯圓！正好家里有吃剩的手抓餅、芝士、湯圓，齊活！

也有人是用蛋撻皮包湯圓的，我沒有蛋撻皮，我只有手抓餅！

用什么模式？“小吃”！對呀，我是懶人呀！

成品:

看起來和早上的烤包子有點像。不過咬下去，……哎呀，我的上顎呀，燙到啦！好好吃啊，流心的炸湯圓，有香噴噴的芝士和黑芝麻，對，我包的黑芝麻湯圓。你也可以包其它口味的。如果手抓餅換另一款印度飛餅的會更好吃，那個更軟更香。

蛋撻皮的我沒有用過。炸湯圓也是第一次做，一次成功！棒棒噠！

冬天的下午，和暖暖的烤紅薯最搭了！一起來掃落葉烤紅薯吧！

不也那么麻煩，用盧瓦爾燒烤微波爐，只需要12分鐘！

真的?我記得以前微波爐轉好久紅薯也沒有熟（所以后來從沒有再用過微波爐烤紅薯，因為我根本不會?。?

家里有一個巨大的紅薯，一斤重！切成小塊就好了。

用什么模式？這個感覺不是小吃啦，紅薯和土豆比較像，我們就算土豆吧！按“馬鈴薯”，12分鐘！

居然真的熟了耶！“馬鈴薯”按鍵屬于微波功能，沒想到！烤紅薯12分鐘就可以吃到熱騰騰的烤紅薯！太幸福了！

掰開嘗嘗:

很好吃哦！這個是紅薯，福建沙地的六鰲紅薯，特別甜！好好吃！看來，這個冬天想吃烤紅薯，只要12分鐘！

如果用“雙功能烹飪”，紅薯會更好吃！

上面那個是微波模式12分鐘，第二天再來做一次紅薯，這次買到這種細長的，更適合烤紅薯:

這個是烤之前。因為雙功能是微波與空氣炸烤箱交替進行，所以在使用過程中選用標配的烤盤和炸籃或者用耐高溫的陶瓷盤！

設置雙功能cc1 ，200度，18分鐘。看成品:

感覺比單純微波爐做出來的更好吃。

雙功能cc1適用于: 烤肉，家禽，蔬菜

雙功能cc2 適用于: 烘焙食品及燉菜。

晚餐想烤個土豆。按理應該老老實實用“馬鈴薯”功能，可是，馬鈴薯是微波，我網上搜到的烤土豆是烤箱模式，190度30分鐘。好糾結呀，12分鐘微波爐不是更快嗎？可是微波模式可能沒有烤箱的那種感覺。怎么辦？

大膽試試雙功能烹飪！

由于買到的不是小土豆，而是一斤只有兩個的大土豆（還是一大一小），所以，不能做整個的圓溜溜的小土豆，那么就把土豆切開吧！

10克食用油，一勺蒜蓉辣椒醬（我沒有燒烤醬），灑了些黑胡椒粉。拌勻，放置十分鐘。

然后放進微波爐，選擇“雙功能烹飪”。

這個模式，有兩個選擇，一個是cc1，適合烤肉、家禽和蔬菜，另一個cc2，適合烘焙食品及燉菜。

我這個烤土豆算1吧？應該是。

原先參考網上說是190度30分鐘，中間翻面?？紤]到這臺機器的熱效應好像比較強大，我選擇了200度10分鐘，然后翻面，再淋了一點點芝麻油和生抽，再放進去五分鐘，土豆就烤好了，當當當當，看成品:

據說要撒歐芹碎，我沒有！我有新鮮的西芹，，，葉子！也很好吃！真的很好吃！我以后還要做這個，太方便了，幾乎沒有油煙！也不用刷鍋，怪不得很多人喜歡烤箱，哦不，這個是空氣炸燒烤微波爐！

順便學習一下什么是歐芹:

歐芹（Parsley）

歐芹原產于地中海兩岸的意大利、阿爾及利亞和突尼斯，外表很像是香菜，但是氣味比香菜清淡，比中國芹菜的氣味又厚重。

烤蔬菜

面板上有“蔬菜”模式，也可以用雙功能里面的cc1做蔬菜?？诟猩嫌胁煌??？词卟说念愋鸵约案魅丝诟行枨罅?。

烤蔬菜進階版。

不需要那么復雜，土豆切塊，豆角洋蔥切小，一起拌油辣椒醬黑胡椒，你喜歡的調料，拌勻，不用等，直接就放進機器。選擇“雙功能烹飪”cc1，10分鐘，默認參數，搞定:

夾一塊土豆，超級好吃又方便:

披薩。冷凍披薩的外包裝上寫著，如果用烤箱，解凍后烤箱預熱然后烤5－6分鐘，或者沒有解凍的直接烤要12－13分鐘。如果微波爐解凍的3分鐘，沒有解凍的4－5分鐘。然后微波或者烤箱會獲得不同的口味。

有種魚和熊掌不可兼得的感覺。

我用了“雙功能烹飪”200度7分鐘，完全沒有解凍直接放進去烤制了，感覺剛剛好，是微波與烤箱同時發(fā)揮作用，不用像說明上說的未解凍單純烤制要12－13分鐘，我7分鐘就搞定了，而且口感很不錯，比單純微波爐的好吃:

（這個小吃功能也可以完成，感覺機器讓你盡情發(fā)揮不翻車）

冰箱里抽真空的紅燒大排復熱。加上了蔬菜。

多階段烹飪。

這個功能就是，比如我可以這個菜先100%火力5分鐘，然后30%火力5分鐘，再烤200度3分鐘，可以一次設置好，不用看著。這個很靈活也方便。

使用下來的第一感覺，這臺機器的微波功能以及空氣炸烤箱功能，好像都比較強大。你看人家烤土豆要30分鐘，烤包子要15分鐘（我昨晚做了好多功課，抄下來想參考的時間溫度），結果我這里烤土豆15分鐘就做完了，烤包子只用了7分鐘。

內腔不銹鋼的，容易清潔。以前老微波爐內腔是烤漆的，接縫處會生銹。不銹鋼的很容易擦干凈。

空氣炸烤的時候，感覺聲音很均勻很柔和，不吵。

有一鍵預設菜單選擇，大大方便了我這樣的烤箱小白。

擁有馬克西姆的日子，更加美好又自在。生活，無盡可能。