序

在上一次進行了N大品牌集成灶探店之后，我決定在新一套房子上安裝集成灶了。 我都不好意思說這是嘗鮮了，畢竟這個物種已經(jīng)存在十幾二十年了，之所以之前看不上，是線下品牌羸弱的產(chǎn)品研發(fā)、不思進取的態(tài)度，讓我嗤之以鼻，當(dāng)然線下傳統(tǒng)抽油煙機品牌也好不到哪里去，都是一個樣子。 所以這次文章是給大家講講，我最終選定了什么，以及安裝服務(wù)的過程，希望能對大家有幫助。

安裝前期要注意什么？

1.與煙道的位置

許多人告訴你集成灶好，節(jié)省空間，更美觀，很多時候就是干吹，但實際上并沒有真的安裝過。

集成灶與抽油煙機排煙的走管，無非就是一個走上一個走下，因此距離煙道的距離就是關(guān)鍵。

我的建議就是：

貼著煙道安裝最好（實際還是最少要隔開25-30CM，中間需要安裝止逆閥與連接扣等）。上圖是我自己的安裝情況，中間隔開60CM的柜子，因為左手邊就是洗碗槽，這個隔開的上面用來放喜好的菜，下面用來放鍋具很合適。

假設(shè)你的集成灶距離藍色煙道如圖間隔約較遠(yuǎn)，那煙道與集成灶中間這部分是不能安裝任何洗碗機、烤箱等設(shè)備的，因為煙道會占據(jù)下方比較大的一個位置。

同時，距離越遠(yuǎn)，集成灶特長的抽油煙機效果就會隨著管道的長度衰減，效果變差（抽油煙機同樣也有這個問題）。

因此，千萬要注意櫥柜的設(shè)計，灶臺位置距離煙道較遠(yuǎn)的話，無論用什么灶，抽煙效果都會變差。

2.集成灶與櫥柜的高度

集成灶的高度，大多品牌是800，大廠出品，這一點基本是準(zhǔn)確的。

比較不靠譜的是櫥柜制造方，不少都是本地生產(chǎn)，工人一拍腦袋，指不準(zhǔn)就高了或是低了。

高了好辦，大部分品牌都能提供高度調(diào)節(jié)，一般范圍都是20mm左右，有一些品牌比如凱度甚至提供替換調(diào)節(jié)腳，可以最高提供80mm的高度調(diào)節(jié)。

如果這個高度都不夠調(diào)節(jié)的，建議讓櫥柜返工，非常不建議在下面墊木板什么的，難看不說，櫥柜用的板材一般是復(fù)合板，時間長了會逐漸被壓壞。

3.安裝順序

廚房鋪好瓷磚，煙道提前開好底部排煙孔，封好原來的上部排煙孔；

選定集成灶品牌，確定尺寸，定櫥柜設(shè)計稿；

下單集成灶，買回并安裝；

安裝好以后，就可以叫櫥柜安裝上門了。

程序不要搞錯哦，不然尺寸對不上就麻煩了。

為何選了凱度？

首先我們要明白2個道理：

1.在火力大小方面，所有的集成灶，并不會有太大的差別！

2.集成灶的原理，也明確了抽煙效果，都大差不差！

而集成灶核心的區(qū)別，并不是去對比火力或是抽煙能力~

重點對比的是：“集成”。

探店的時候詢問銷售，集成灶的集成模塊上，九成用戶都是選擇集成蒸烤箱，一成用戶選擇集成消毒柜，因此我重點說的是集成蒸烤箱這方面。

在之前的七大品牌探店中，我發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)品牌集成的蒸烤功能都是比較弱的。

比如除了凱度、億田大家都采用傳統(tǒng)的煮水式蒸汽。

烤管只有凱度是提供了四面烤管雙熱風(fēng)。

對蒸功能來說，直噴式代表著蒸汽升溫更快、更均衡，底部積水更少。

對烘烤來說，集成灶因為正后方需要放風(fēng)機，箱體沒法做到傳統(tǒng)烤箱偏正方體的腔體，而是偏細(xì)長造型的。從腔體造型上也就面臨著熱度均衡等問題，因此更多面的烤管與更多的熱風(fēng)風(fēng)扇，能有效的解決烘烤均勻度的問題。

當(dāng)時唯一能讓我覺得值得買的機器就帥豐與凱度。帥豐優(yōu)點是線下傳統(tǒng)品牌，集成灶有一定經(jīng)驗，性能上蒸功能弱一些，烘烤功在線下品牌算最強的了。上圖是我探店時候心儀的款式帥豐j2-7b-90，因為是主打款，價格基本不怎么談得下來，最多少500做到10480元。

凱度看中的是G1E，核心特點是蒸、烤功能都是一流水準(zhǔn)，與傳統(tǒng)嵌入式蒸烤箱水平相當(dāng)。價格可以直接到萬元以下8K出頭。主要擔(dān)心的是凱度剛做集成灶沒多久，不知道服務(wù)好不好。

10月份，馬上就到要采購的時間了，我還在猶豫不決的時候，凱度出了新款的T2E，在原來G1E的基礎(chǔ)上，T2E升級了如下幾個點讓我瞬間被擊中：

1.全陶瓷內(nèi)膽；

2.升級彩屏，支持智能菜單等操作；

3.風(fēng)壓從480pa升級到1000pa！

陶瓷內(nèi)膽，對懂烘焙的人來說這是目前最強的內(nèi)膽材料了，而彩屏與智能操作，就是之前去線下品牌探店時候，那些兩三萬旗艦機型才標(biāo)配的功能了。而風(fēng)壓的升級，對這套在34層的新房來說，簡直就是最佳搭配。

并且價格沒有過萬...于是預(yù)定，等了一陣子就收貨了。

這是我的選購過程。

廚房設(shè)計

這是做櫥柜的老板畫的草圖，可以看到集成灶就在煙道旁邊，為了實用，集成灶與煙道之間沒有使用30CM的間隔，而是使用了66cm間隔。為的是方便日后這個位置下方放了煙道后，上面下面放東西也不用太講究。

品牌服務(wù)細(xì)節(jié)

上門核驗

集成灶要跟品牌方提供安裝師傅上門核驗，無論收費還是免費，都要請，這一點其實很重要（如果你經(jīng)驗很足就算了）。

我家就請了品牌方的安裝師傅上門查驗了一下，師傅從小區(qū)汽車入口，以搬運集成灶的角度走了一遍，查驗什么地方有樓梯，是否可以上去，什么地方可能會卡住，一直到入戶位置。我問師傅我這里新住宅，走那么仔細(xì)干嘛，師傅說運輸環(huán)境是否合適很重要的，有些老舊房子是步梯、有小區(qū)是小電梯，會遇到進不去結(jié)果退貨的情況。

到廚房的位置，師傅也根據(jù)廚房的情況，給出集成灶具體的安裝位置，燃?xì)?、電的安裝位置，櫥柜建議的高度，我也是根據(jù)這些建議完成了后期的櫥柜設(shè)計，集成灶廠家肯定比櫥柜廠家更熟悉自己的產(chǎn)品，這一點還是很有用。

安裝時間

之前聽過別人家安裝集成灶，據(jù)說因為雙11訂單多，安裝預(yù)約到了一周以后，我還是有點擔(dān)心影響工期的。但是我第一天下午預(yù)約，臨近下班就有師傅給我電話跟我預(yù)約第二天上午安裝了，這個效率還是挺高的，師傅來了說他們是要求預(yù)約后48小時內(nèi)安裝完畢，大家要注意把控這個時間。

打孔服務(wù)

因為確定是做集成灶，所以一開始裝修我就把煙道封好，因為集成灶的孔位最好是與煙道孔位在同一個平面，所以開孔方面讓集成灶的安裝師傅來開孔是最好的，比如我家就是這樣，大家要注意跟品牌方確定是否提供開孔服務(wù)，以及是否收費哦。

開箱與安裝

機子尺寸不是很大，只要不是mini電梯都可以隨便進入，這一點大家放心。

送到立馬就約了安裝，第二天師傅就上門了，手腳利索得不得了。

趁師傅做準(zhǔn)備的功夫拍了一些細(xì)節(jié)，整體的質(zhì)感非常好，不銹鋼部分撕掉出廠的覆膜后質(zhì)感一流，玻璃臺面也是很有高級感。

一些細(xì)節(jié)的設(shè)計上用料與設(shè)計也看得出細(xì)節(jié)用心~

這個灶臺底部設(shè)計就很方便以后清潔，不會有太多的衛(wèi)生死角。

陶瓷內(nèi)膽，左右各2個大大的熱風(fēng)風(fēng)扇，再加上在風(fēng)扇四周的熱管，喜歡玩烘焙的同學(xué)再也不怕集成灶不夠?qū)I(yè)啦

頂部的開關(guān)控制鍵站直就可以直接操作，專門設(shè)置有爆炒與清洗的按鍵也比較實用，此外這一臺設(shè)備是支持wifi鏈接，實現(xiàn)智能操作的哦。

機器安裝的過程，可以看到我家是遵循電源接口與氣口左右分開放置的。大約半小時左右就安裝完成了！

后來到安裝櫥柜的時候，我就遇到了櫥柜老板把高度尺寸弄錯，高了3CM的事情....老板還想跟我爭論，拿出尺子一量集成灶的高度，自己老老實實拉幾塊板子回去重新切割了。

最后櫥柜安裝完成后，是這一個樣子的~不得不說這款設(shè)備的顏值非常高！整體質(zhì)感一流。

放上一個相同位置拍照的對比圖大家看看。

這臺集成灶燈光的亮度還行，在下方用照度計可以得到255lux的亮度。

這是準(zhǔn)備入住前的樣子，已經(jīng)放上了各種家用物品，可以看到集成灶帶來的空間感真的是很好。

節(jié)省下來的空間挺多，頂部還可以放置物品，都是寸土寸金的廚房最需要的。

實際體驗

實際安裝后，我咨詢過不少朋友，也看了京東上集成灶產(chǎn)品下面用戶關(guān)注比較多的問題，主要集中在以下幾點，我一一作出解答。

1.高樓層風(fēng)壓夠不夠，吸煙效果會不會變差？

安裝集成灶的這套房子在34樓，是頂樓。

從樓層來說，34樓已經(jīng)代表著煙道風(fēng)壓的極限了，也就是說無論安裝集成灶還是抽油煙機，34樓都需要產(chǎn)品有足夠強大的風(fēng)壓才適合。

我挑選了周末18點左右做三個風(fēng)力檔位的測試，上圖可以看到三檔的差距其實不是很大，都能很好的把煙霧快速的吸走，細(xì)心點可以發(fā)現(xiàn)，3檔煙霧聚攏效果更強一些，煙霧的高度因為吸力大變得更矮了。

測試的時候鍋里面已經(jīng)出現(xiàn)煙霧了，結(jié)果忘記打開集成灶，搞得灶臺上都是煙霧，于是手忙腳亂的去打開后，可以看到煙霧被快速的吸走了（視頻有加速2倍）

這個動圖接著上一個，周圍2米左右的煙氣都被吸了進去，抽煙效果一流！

證明一下我在34樓....

2. 集成灶會不會把灶臺的熱量也吸走？

之前有朋友問，集成灶吸力那么大，會不會把火苗也帶動，搞得火力不夠集中??？

我也是被這個問題給問倒了，于是做了個測試。

開啟3檔吸力，火力開到最大，可以看到火苗在空燒的狀態(tài)下，會被吸力帶著朝向中間聚攏！

但在鍋具放上去后，火苗就完全不會受到影響了，因為風(fēng)向被鍋具擋住，不會被引流到了。

同樣的，最小火力在3檔風(fēng)力下，空燒狀態(tài)也會被吸力帶動的風(fēng)流朝中間聚攏。

而放上了鍋具后，火力就完全穩(wěn)定下來啦~

所以大家不用擔(dān)心，集成灶的火苗會被集成灶的吸力影響到！

3. 噪音大不大？

依舊是6點左右平時煮飯時間，未開機是42分貝，開啟3檔后是68分貝，很常見的油煙機效果。

3檔切換到1檔風(fēng)力，聲音降到了64分貝。

2檔是66分貝，如果打開爆炒模式，分貝可以達到70，也不算太高，畢竟很少使用，抽油煙機其實差不多也是這個聲音。

總結(jié)是1檔64分貝，2檔66分貝，3檔68分貝，最強的爆炒是70分貝。

我感覺我家都是用1檔就夠，畢竟效果已經(jīng)很完美了。

4.打理方便么？

臺面基本上就沒啥說的了，玻璃臺面，一擦就好，而且是鋼化玻璃也不用擔(dān)心啥。

灶臺的清理也是簡單，鍋架、燃?xì)忸^兩個部件拿起來就可以，下面的凹槽比較平順，輕松擦拭后放回去就行。

抽煙口的濾網(wǎng)上，抹布是可以輕易擦拭的。

到油污嚴(yán)重的時候，可以很輕易的取下來去清洗，或是丟入洗碗機清洗。你看我單手就可以取下來，非常輕松。

凱度把油煙口的網(wǎng)格設(shè)計成左右兩塊真的是用心良苦，這個長度可以丟入洗碗機，看到有些品牌設(shè)計成一條，就與洗碗機無緣了。

所以清洗這塊，很舒服！

5.彩屏使用體驗

之前集成灶大探店的時候我說過，帶彩屏的智能集成灶，在線下品牌基本都是2-3萬元的旗艦機產(chǎn)品。其實作用就是預(yù)設(shè)了不少菜譜跟菜單。

比如你選擇了上圖菜單2的清蒸鱸魚，系統(tǒng)預(yù)設(shè)好溫度、時間，用戶只需要把處理好的食材放進去，然后選擇菜單按開始就行了，系統(tǒng)會自動執(zhí)行，讓小白用戶也能快速完成一道菜。

而且菜譜不局限于預(yù)設(shè)的那些，包括烘焙類的如一鍵面包這些也都有，比較全面的了。

這兩年空氣炸鍋的食譜可以說是火上天了，空氣炸鍋需要有均勻的熱管分布及強力的熱風(fēng)循環(huán)，才能實現(xiàn)空氣炸鍋功能，凱度在這方面就做得很好，在這臺集成灶里面附上了空氣炸鍋功能。

其他的殺菌、發(fā)酵什么的也都一應(yīng)俱全，可以說是萬元不到價位的機型，實現(xiàn)了其他品牌兩三萬元機型的效果了，這方面體驗還是挺好的。

總結(jié)

從花時間研究、線下探店了解各大品牌的特點，對集成灶進行了多種深度了解后，發(fā)現(xiàn)這真的是中式廚房的一個神器，也是被許多人忽略的一個好東西。

一是宣傳能力上，集成灶廠家整體實力弱于傳統(tǒng)煙灶品牌。

二是使用體驗上，早期集成灶真的是太爛了，所謂的集成只是把功能都變?nèi)趿藴愒谝黄?，而不像現(xiàn)在的產(chǎn)品一樣，是強強組合。

三是產(chǎn)品的價格，早期集成灶都是萬元起步，大家都覺得太夸張了，現(xiàn)在隨著各種品牌入局，不到萬元已經(jīng)可以買到非常好的產(chǎn)品了。

建議大家可以多了解一下集成灶，它真的非常適合我們，我接下來還會繼續(xù)分享集成灶的實際做菜與烘焙體驗的，喜歡的關(guān)注一波吧！