一口鍋解決烹調廚具問題帝伯朗Century城際系列八合一浮雕多用鍋
人們生活水平的提高，吃飯在我國已經(jīng)遠遠不是為了填飽肚子那么簡單的事情，不僅要吃飽，還要吃好，更要吃出美感。然而要將烹飪做成藝術品除了要有精湛的廚藝，還要配合好的廚具才行。而我們中國的烹飪博大精深，工藝也五花八門，煎炒烹炸需要不同的廚具才能滿足，而配備炒鍋、蒸鍋、湯鍋不僅需要花費更多的金錢，而且也讓本身就不大的廚房填的滿滿當當。
這次入手的是在網(wǎng)上很火的廚具品牌帝伯朗，拿到手是它家最新的帝伯朗城際系列八合一浮雕多用鍋，并由知名藝人汪東城代言的同款產(chǎn)品，我們來看看它能否做出一道道美味佳肴來吧。
【產(chǎn)品包裝以及外觀】
帝伯朗浮雕多用鍋采用了全彩色的禮品紙盒包裝，藍色背景配以科技感十足的產(chǎn)品圖片，極富時尚氣息。正反兩面印有產(chǎn)品的品牌、型號以及外觀圖片，兩側在詳細的介紹了產(chǎn)品的特點和廠家信息。在正面一角展示了代言人汪東城的明星照片。
帝伯朗浮雕多用鍋內部采用白色的pc內膽固定，將鍋體與上蓋均進行了塑形包裹，起到了很好的保護作用，避免運輸途中磕碰帶來的損傷。
帝伯朗浮雕多用鍋由鍋體、鍋蓋、蒸籠、可拆卸的手柄等部件組成，除此之外廠家還附帶送了高品質的路燈造型的硅膠鍋鏟。
帝伯朗浮雕多用鍋采用了獨特的繽紛龍紋鏊工藝打造， 全鋁合金進行一體鑄造鍋身沒有任何拼接，不僅保證了鍋體的堅固而且重量也大大的降低。鍋體外層表面具有鎏光漸變外觀專利，使用浮雕的工藝鏨刻20城地標建筑，本人的家鄉(xiāng)天津也有天塔和天津之眼入圍，讓人倍添親切感。帝伯朗浮雕多用鍋有多種顏色可以選擇，本人入手的為藍色款，外層靚麗的藍色噴涂，給人典雅舒適的感覺。加上多個專利加持，讓鍋身可以耐500℃高溫的灼燒，長時間使用也能夠不發(fā)黃不發(fā)黑。
帝伯朗浮雕多用鍋采用了32cm的大口徑的鍋體，大小適中，非常適合家庭中使用，鍋體為弧形的收窄，到底部進行了收平。鍋內壁采用創(chuàng)新的漸變技術，并擁有專利的涂層技術，特別添加10%的鈦金屬，不同于傳統(tǒng)的杜邦涂層不含BPA、PFOA等有毒物質，即耐用由安全。并且鍋體首創(chuàng)防干燒保護技術，即使干燒10分鐘涂層也不會起皮脫落。
帝伯朗浮雕多用鍋的鍋底為五層聚能復底，并采用均勻的平底設計傳熱更快，可以有效的鎖住熱量，更加適合中餐的猛火爆炒。
在鍋底處使用平面的設計，可以使鍋平穩(wěn)的放置于桌面。
帝伯朗浮雕多用鍋除了本身采用雙耳鍋的設計，此外廠家為鍋體配備了可以拆卸的電木加長單柄把手，具有很好的防燙隔熱的效果，長單柄把手通過旋鈕與一側連接，安裝拆卸都非常方便。
帝伯朗浮雕多用鍋的鍋蓋主體采用了玻璃的材質，并用硅膠進行了封邊，可以直接通過鍋蓋看見鍋內食物的狀態(tài)，而不用經(jīng)常打開鍋蓋，為鍋體增加了封閉空間。鍋蓋與鍋體結合的非常緊密，幾乎沒有縫隙，在烹飪過程中會產(chǎn)生17kpa的微壓效果。鍋蓋的頂端安置了一個長柄提手，可以不借助其它工具直接豎直立放在平面上，并且在手柄側面設計了放氣的閥門。
【功能試用】
帝伯朗浮雕多用鍋本身使用的是合金材質，因此適合多種灶具，不論是明火的天然氣、煤氣灶，電磁爐、還是光熱效應的電陶爐均可以正常使用，本人這次使用的是家庭比較常用的天然氣灶具。鍋本身的涂層含有銀離子可以99.9.%抑菌，有效抵抗食物氧化，因此洗凈就可以直接使用，無需開鍋。
帝伯朗浮雕多用鍋體的表面效仿荷花效應的特殊工藝，不僅方便更加安全。將水、油、醬等液體倒入鍋中可以發(fā)現(xiàn)，會在鍋的表面產(chǎn)生的表面張力而形成珠狀，而不是散成一片，清洗非常方便，甚至可以不放清潔劑，直接用水沖洗就行，而且不怕鋼絲球的剮蹭，可以直接使用。
早餐一直是困擾家長的問題，時間短還要營養(yǎng)豐富，煎蛋是家中最經(jīng)常做的，雖然做法簡單但是粘、散、焦等問題卻是考驗鍋子好壞的關鍵。這次提高了難度，并沒有往鍋里放油，鍋體升溫速度快而均勻，沒有出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，輕松就可以翻面。整個過程用時很短，出鍋后蛋的表面沒有焦糊的部分，蛋完全成熟沒有糖心的現(xiàn)象?？梢婂伒膫鳠崾欠浅＞鶆虻?。
手抓餅也是早餐較多做的食物，由于手抓餅本身很薄，因此需要同時受熱，不然就會半生不熟，而傳統(tǒng)的尖底炒鍋不能完全與餅身契合，為此我還特意買了一個平底鍋。而帝伯朗浮雕多用鍋的底部本身就是平面，因此可以直接替代平底鍋使用，只需要放一點油就可以，在熱油過程中鍋內沒有任何黑煙散發(fā)，鍋體升溫速度快而均勻，將手抓餅放入后沒有濺油的情況，在煎制時只有很小的油花產(chǎn)生，沒有大量的油煙，根本無需打開油煙機，不一會金黃酥脆的手抓餅就可以出爐了。
帝伯朗浮雕多用鍋用途非常廣泛，配合密封的鍋蓋產(chǎn)生微壓烹飪的效果，可以做到無火收汁僅需2min。家中孩子最喜歡吃的就是可樂雞翅，多用鍋的優(yōu)勢可以完全的發(fā)揮出來，從開始的雞翅焯水可以作為湯鍋使用。鍋體的重量很輕，加之加長型的手柄，握感適合用力后面的翻炒完全不費力氣，而最后的收汁更是快速濃稠。一鍋香甜可口的可樂雞翅讓我的孩子停不了口。
天氣轉涼，又到了吃火鍋的時候，火鍋本身就“紅紅火火”“團團圓圓”的寓意，因此受到大眾的喜愛，也是不論地域、環(huán)境、身份都能夠接受的。一家人圍坐在桌前，吃著熱氣騰騰的火鍋是非常溫馨的事。帝伯朗浮雕多用鍋本身就具備火鍋的功能，可以直接作為容器使用，配合電磁爐加入食材，很快熱氣騰騰的火鍋就可以開動了。
帝伯朗浮雕多用鍋配合蒸格就可以變身蒸鍋，相比微波爐蒸出的面食不會發(fā)干，柔軟易于消化，不僅減少了買蒸鍋的費用還節(jié)省出很大的一個蒸鍋的地方。
帝伯朗浮雕多用鍋在鍋耳上放置了雙感溫裝置，可以感應45℃及140℃二段感溫，當溫度達到140°時溫感就會由紅變?yōu)榘咨?，可以很好的控制火候?
【試用總結】
帝伯朗浮雕多用鍋采用先進的工藝，將傳統(tǒng)與高科技進行完美的結合，經(jīng)過精心的設計，用優(yōu)選的鋁合金材料制作，鍋體堅固，重量輕，雙面漸變鍋身專利，不僅美觀，也讓鍋體具有不粘，導熱快的特性。上蓋密封好，具有微壓烹調功能，保持營養(yǎng)不流失，使用長久，一口鍋兼具煎、炸、炒、煮、蒸、烤、微壓鍋、火鍋等鍋具的功能，適用范圍廣。
（本人試用數(shù)據(jù)僅限于本人使用的設備，由于設備個體差異與其他設備數(shù)據(jù)會存在不同）
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