蒸、烤、炸、烘是制作美食的重要烹飪手段，為了能更好、更方便制作出美食來，如今越來越多的人開始選擇入手蒸烤炸一體機(jī)，因?yàn)樗鼘⒅T多的烹飪方式集于一身，它的配備可以有效提升廚房空間的布局，使廚房的布置更具顏值，具有多種烹飪方式的它，有著容量大、用途廣等多種特點(diǎn)。

每天在忙碌的工作后，回到家里后，喜歡在廚房里鉆研一些美食的制作，所以對(duì)蒸烤烘炸一體機(jī)比較關(guān)注，相對(duì)于功能單一的烤箱，蒸烤烘炸一體機(jī)歷經(jīng)多年的升級(jí)、演變，如今一臺(tái)蒸烤烘炸一體機(jī)可以完美替代烤箱、空氣炸鍋等諸多家電，所以我感覺入手臺(tái)蒸烤炸一體機(jī)很有必要。

蒸烤烘炸一體機(jī)怎么選呢？

如今市面上的蒸烤烘炸一體機(jī)分為臺(tái)式和嵌入式兩種，它們可以適應(yīng)不同的應(yīng)用場(chǎng)景，可以根據(jù)不同的裝修風(fēng)格選擇入手。

對(duì)于臺(tái)式蒸烤烘炸一體機(jī)，它的容量相較于嵌入式的要小，好在體積也控制的較為合理，可以根據(jù)使用需求來進(jìn)行挪動(dòng)、擺放，放在臺(tái)面上也可以做為一個(gè)不錯(cuò)的擺件。對(duì)于嵌入式的蒸烤一體機(jī)來講，需要櫥柜提前預(yù)留好尺寸，隱身在櫥柜內(nèi)的它有著更高的安全性，比較適合于新房子。

在容量選擇上，可以根據(jù)家庭成員、使用的人數(shù)來進(jìn)行選擇，但相對(duì)于家庭成員來講，一般選擇25L~40L這個(gè)階段容積的蒸烤炸一體機(jī)就可以滿足3-6的使用，

蒸烤烘炸一體機(jī)的內(nèi)膽一般為不銹鋼材質(zhì)，因?yàn)椴讳P鋼的材質(zhì)較為耐用，并且通過擦拭的方式，可以將蒸烤烘炸一體機(jī)內(nèi)的污垢清理的干干凈凈。

為了更好的為家人制作美食，我入手了方太小方盒A1.i。方太在廚房電器領(lǐng)域深耕已久，其旗下的產(chǎn)品同樣有著非常高的顏值。入手的這款智能蒸烤炸烘一體機(jī)就非常漂亮，可以適合多種裝修風(fēng)格的家居環(huán)境。

這款智能蒸烤炸烘一體機(jī)的尺寸為474*515*375mm，它的容量為32L，可以滿足3~6人的使用。

設(shè)計(jì)得也非常漂亮，最為醒目的當(dāng)屬這個(gè)設(shè)計(jì)靈動(dòng)的旋鈕了，按壓和旋轉(zhuǎn)有著不錯(cuò)的手感反饋，給我?guī)聿诲e(cuò)的使用體驗(yàn)。

這款智能蒸烤炸烘一體機(jī)整體采用了黑白的撞色，同時(shí)它還有著一個(gè)萌寵陪伴，那就是有著方仔形象的番茄鐘，它屬于控濕插片，同時(shí)它還有計(jì)時(shí)的功能。

它的背部設(shè)計(jì)有磁吸，我們可以將它吸附在小方盒的機(jī)身，我們也可以將它卡扣在前置面板上，它可以輔助智能小方盒排出腔體內(nèi)的濕氣，確保美食的制作更加成功。

這款智能蒸烤炸烘一體機(jī)上下均采用了M型密排烤管+背部雙轉(zhuǎn)速熱風(fēng)系統(tǒng)+精準(zhǔn)導(dǎo)流熱能風(fēng)眼，形成360°立體熱風(fēng)循環(huán)，使溫度的控制更加精準(zhǔn)，也使美食的制作成功率更高。

這款智能蒸烤炸烘一體機(jī)的水箱位于機(jī)器的最下一層，為抽屜式的拉取方式，在蒸烤炸烘一體機(jī)工作前，水箱內(nèi)一定要注滿水，保障蒸烤炸烘一體機(jī)持續(xù)的蒸煮需求，將0.9L的水箱內(nèi)的水加滿，最高可連續(xù)使用90分鐘。

為了便于我們的操控，這款小方盒同樣有著APP應(yīng)用的支持。將內(nèi)腔體內(nèi)部進(jìn)行擦拭干凈后（本來就很干凈）通電，然后按步操作對(duì)機(jī)器進(jìn)行智能WiFi連網(wǎng)。

在APP應(yīng)用中可以看到，這里有著非常多的菜譜，同時(shí)也有美食教程手把手教你制作美食。

結(jié)合APP應(yīng)用的使用，我們也可以通過手機(jī)控制小方盒A1.i，在臥室、客廳中可以對(duì)它進(jìn)行遠(yuǎn)程操控，可以預(yù)約定時(shí)做菜的時(shí)間，讓我們第二天早上一覺醒來時(shí)就能吃上美味的早餐，對(duì)于習(xí)慣懶睡的我們來講，這真是太幸福的一件事了。

在前置面板內(nèi)側(cè)，可以看到上面有著非常多的美食名稱，每道美食都有著對(duì)應(yīng)的代碼，我們可以選擇手動(dòng)調(diào)整菜單模式，我們還可以通過手機(jī)進(jìn)行遠(yuǎn)程預(yù)約烹飪，因?yàn)檫@款小方盒A1.i支持48小時(shí)預(yù)約定時(shí)。

在面板菜譜中看到，這款小方盒支持蒸米飯，這時(shí)也臨近中午，于是按步操作，將米與攪拌均勻后，將米放置在蒸烤炸烘一體機(jī)內(nèi)。

按說明設(shè)定的溫度為100°，而時(shí)長為20分鐘。

當(dāng)機(jī)器開始運(yùn)轉(zhuǎn)后沒多久，里面開始充滿蒸汽。

靜等20分鐘后，隨著提醒聲音的發(fā)出，一碗熱氣騰騰的米飯就給蒸好了。

恰好家里有蛋撻坯子，于是將雞蛋液攪拌均勻后倒入到蛋撻坯子中。

在將溫度設(shè)定為200°后，將時(shí)間設(shè)定為25分鐘，很快就聞到了一股香味，這時(shí)也看到蒸烤炸烘一體機(jī)內(nèi)蛋撻在逐漸成型。

由于自己是第一次制作，蛋撻內(nèi)倒入的雞蛋液比較多，導(dǎo)致蛋撻出現(xiàn)“人仰馬翻”的場(chǎng)景。。。

將蛋撻拿出來狠狠的吃了幾個(gè)，嘖嘖嘖，賣相雖然比外面差了點(diǎn)，但是味道不比外面賣的差。

想著給對(duì)象制作個(gè)美食，考慮到家里還有翅中和可樂，于是按菜譜開始制作可樂翅中。在將翅中清洗干凈后，在翅中上各劃了兩三刀，為得是能更入味。

在放入不同等量的生抽、老抽后，倒入早已準(zhǔn)備好的可樂，倒入的可樂將翅中處于“淹沒”的狀態(tài)，在將翅中好好翻滾、揉捏后，弄上保鮮膜放置了30分鐘。

因?yàn)榧依餂]有錫紙，所以將腌制好的翅中直接鋪在了烤盤上，蒸烤完直接清洗，相信烤盤也不會(huì)留下什么痕跡。

溫度和時(shí)間有不同的說法，最后我將溫度設(shè)定為200°，而時(shí)間我選擇了15分鐘。

隨著時(shí)間的逐漸流逝，香味逐漸飄出，因?yàn)檫@款小方盒選用的是高透玻璃與Low-E玻璃，不僅防燙，還降低灰度影響，所以我們可以很清晰的看到小方盒里面的翅中在漸漸變著顏色，這時(shí)可以看到翅中有油在漸漸滲出。小方盒加持有2000轉(zhuǎn)雙速風(fēng)機(jī)，可加速食物內(nèi)部油脂融出，脫脂率達(dá)98.6%，平鋪烘炸美食的時(shí)候，無需再取出翻面，可以將美食烘炸得更快、更透、更美味。

烹飪中，方仔作為方太家族的美味使者，烹飪中小方盒A1.i.的方仔語音會(huì)提醒我們關(guān)鍵的操作步驟，在方仔語音的陪伴下，讓我們歡樂有趣的烹飪出美味佳肴來。待可樂翅中烹飪完成后，可以看到可樂翅中的成色很漂亮，品相和口感上也都很不錯(cuò)，可以說制作的火候恰到好處。

寫在最后

因?yàn)樽约翰粫?huì)做飯，所以等老婆大人回來后再研究如何制作出更多的美食來。這臺(tái)方太（FOTILE）智能蒸烤烘炸一體機(jī)支持蒸、烤、炸、烘、解凍、發(fā)酵、燉等，它這一臺(tái)直接代替了烤箱、空氣炸鍋等設(shè)備，一臺(tái)頂多臺(tái)的它，相信不管是制作中餐還是西餐美食上，它都能輕松幫我們實(shí)現(xiàn)。