烤箱≠烘焙，18分鐘輕松搞定高顏值海鮮菜——德普 烤箱使用心得
一開始沒接觸烤箱的時候，以為烤箱很占地也不實用，只能做做面包蛋糕或者是月餅啥的，一年用不了幾次，但是我們家那位卻硬是要買，覺得家里有個烤箱會很方便，對我說烤箱的各種好處巴啦啦的，耳根子軟啊，實在耐不住他的軟磨硬泡，就最后買了一臺嵌入式烤箱，當時在德普的線下體驗店看了一下，經(jīng)過對比，最終買了德普烤箱809EB，聽介紹是他們家的爆款呢，線上和線下的價格一樣，所以就直接下單拍了，這里給大家放一個線上的產(chǎn)品鏈接地址，有想去線下體驗店體驗或者購買的可以去問問客服詳細地址，我這里就不爆啦~~
當時下單說要從倉庫發(fā)貨，沒想到第二天就給送到家了，安裝師傅把貨送到家后，我們以最快的速度打開了包裝，機器看著很大氣啊有木有。
打開箱門可以看到烤箱的容量超大，官方說有60L，可以做很多好吃吃嘍，另外還發(fā)現(xiàn)這個烤箱門打開以后可以在任意位置停留，食物放入和取出都比較方便，當然這個設計也很安全，不會夾到我們手啊。最重要的是他們家烤箱還有安全童鎖這個功能設計，不得不說真得挺人性化，家里有小孩子的也不怕?lián)v亂啦。
我們接著再說下它的功能，這款烤箱共有8種烘焙模式：快熱、強烘烤、風焙烤、風扇烤、焙烤、烘烤、底加熱、解凍，每種烘焙模式適用不同的食物烘烤。這些模式也都是通過加熱管來實現(xiàn)，這個烤箱官方描述是有上下加熱管+后環(huán)形加熱管共有四組加熱管，但是我們只能肉眼看到上面的兩組，底部和后面的都在機器內(nèi)部，這里就不拆了。最大的亮點還有這個后置風扇，在烤制食物的時候可以全方位加熱，令食物受熱更均勻，所以做出來的食物口感也就更好。
再給大家曬一下買烤箱時送的禮物：烤網(wǎng)、小烤架、旋轉烤叉、烤叉托架、烤盤，當然還有必不可少的說明書、保修卡、合格證，這些是標配，買機器都會有，驚喜的是送了一臺廚師機還有德普烘焙實驗室的食譜（里面有不少的烘焙指導，蠻實用的）還有一些隔熱手套、披薩盤等模具，總之就是新手玩烘焙的必備品基本都送啦，好開心~~~
對烤東西這方面我也是個新手了，所以抱著試一試的態(tài)度參考食譜簡單烤了一下曲奇餅干，沒想到效果還挺不錯，曲奇上色均勻，沒有焦糊的痕跡。
曲奇餅干：快熱檔、175度、中層烤制18分鐘
食材：黃油225g、糖粉113g、淡奶油10g、低筋面粉250g、杏仁粉40g、雞蛋50g
步驟：
1、將糖粉與黃油慢快速打至顏色乳黃發(fā)白
2、將雞蛋打散后分2次加入
3、加入淡奶油混合均勻
4、將低筋面粉和杏仁粉加入黃油漿中，攪拌制成面糊
5、將做好的面糊擠入裱花袋，擠出形狀到烤盤內(nèi)，形狀樣式隨自己喜好。
6、然后放入烤箱，選擇快熱檔模式175度，烤制18分鐘，顏色微黃就可以出爐啦
沒有烤箱的時候覺得烤箱累贅，有了之后對它是愛到無法自拔啊，不僅可以做甜點，還可以烤肉、烤菜、烤魚、烤披薩、焗飯、烤餅、做酸奶等，全程不需要開火，只需要將食材配料調(diào)好就可以，實在是太方便太實用了。
后來我還試了一下海鮮芝士焗飯，也是看著送的食譜做的呢，做完之后可以說算是“豪華餐”了，用快熱模式烤制18分鐘即可，一次性做了兩個版本，有芝士和沒有芝士的，要說味道還是芝士海鮮焗飯更好吃，回味無窮。沒有芝士的海鮮飯也還可以，就是大蝦蛤蜊原有的味道。
海鮮焗飯：快熱模式、210℃、18分鐘
所需食材：大蝦、蛤蜊、魷魚、蟶子、青紅椒、牛奶20g、番茄醬10g、奶酪絲、胡椒粉、鹽、米飯
制作步驟：
1、將青紅椒和洋蔥切成小塊；
2、將水煮沸，放入蛤蜊煮開、大蝦沸水煮2min去腥；
3、米飯加入番茄沙司、牛奶、鹽和胡椒粉、拌勻；
4、將米飯平鋪在焗飯模具中，撒少許的奶酪絲；
5、將青紅椒和洋蔥塊放在奶酪絲上；
6、將蛤蜊、大蝦和香菇均勻的鋪在模具中；
7、最后將剩余的奶酪絲鋪在最表面；
8、放入烤箱后選擇快熱檔設定210度，烤制15min左右至表面金黃就可以啦。
剛出爐的芝士海鮮焗飯可以拉出好長的絲，濃濃的芝士香配著海鮮米飯，超級好吃。
烤箱不止可以做烘焙，還可以做很多的家常菜，所以說，烤箱﹥烘焙！而且烤箱做菜還沒有油煙，這次感覺自己買值了，過來給大家顯唄顯唄一下下 。
關于選購烤箱的一點小建議：
1. 預算可以的話，建議選擇大容量烤箱，更實用；（選購嵌入式烤箱之前資詢設計師預留烤箱空間）。
2.烤箱安全問題（如散熱、門體材料）很重要，一定要選擇質(zhì)量過關的產(chǎn)品，選擇專業(yè)的品牌。
3.烤箱的內(nèi)膽，選擇靜電干粉搪瓷的內(nèi)膽好清理，他們家的這款就是這個材質(zhì)的內(nèi)膽。
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