前言

對于經(jīng)常在家做飯的人而言，不同功能的精細(xì)化分類的鍋是大愛，一款好鍋是烹飪精致美食的前提。

為了提升廚藝，我也在心里種草了不少鍋，比如說三分鐘做好早餐的雙面煎鍋。

最近看抖音種草了這樣的雙面煎鍋，也跟風(fēng)入手了一款賽普瑞斯的雙子星雙面煎鍋，用來做三明治可以說是神器，不僅加熱速度快，且步驟簡單，關(guān)鍵是家里女王大人愛吃。

所以這里給大家種個草，順便分享一下這款鍋做三明治的經(jīng)驗。

開箱/外觀

首先還是看看這款鍋吧。

尺寸不大，26cm×15.5cm的外形，適用于大多數(shù)灶臺，即使環(huán)吸下出風(fēng)的集成灶也成問題，通用性不錯。

鍋體澆注成型，無接縫的工藝，屬于皮實耐用型，用個十年八年不成問題。

內(nèi)部為不粘層，就目前而言一款帶不粘層的鍋應(yīng)該說是標(biāo)配了，但是同為不粘層，不同品牌的差別非常大。

市面上有不少網(wǎng)紅款同類鍋具，比如那款號稱韓國的粉色鍋，一看就得pass掉，連內(nèi)部都是粉色的，沒有不粘層的非常難清理，使用時間長了難免發(fā)黃發(fā)黑，特別是做煎炸烤一類的食物，不粘層還是非常重要的，不然只是個好看不中用的產(chǎn)品。

說到不粘層，實際上賽普瑞斯與蘇泊爾、愛仕達(dá)是國產(chǎn)不粘鍋的三大品牌，在不粘鍋領(lǐng)域都有非常不錯的口碑，而賽歐瑞斯是近幾年的一匹黑馬，像他家的黑騎士不粘鍋系列鍋具我也種草已久，一個鍋居然也有眾多黑科技，像PEEK材質(zhì)，無鉚釘鍋體，微壓式鍋蓋，智能感溫提示等，而此前只聽過蘇泊爾的紅點(diǎn)溫感。

所以選擇這樣的大牌還是靠譜些。

根據(jù)宣傳資料顯示不粘層為鉆石礦物質(zhì)不粘層，比起一般不粘層，優(yōu)勢在于更耐刮擦，使用過程中難免會遇到刮擦的時候，更堅硬的不粘層顯然壽命更長，更耐用。

細(xì)節(jié)上也不錯，鍋體的突出部位帶細(xì)小的導(dǎo)流結(jié)構(gòu)，在不增加重量的情況下增大接觸面積，加熱更高效。

鍋體也非常厚重，帶來的是更均勻的熱傳導(dǎo)，避免局部溫度過高的情況。

同時可以看到金屬色方框上有機(jī)加工的細(xì)紋，增加了摩擦力，烹飪的時候不易從灶臺上滑落。

細(xì)看下這款雙面煎鍋的做工也不錯，精細(xì)度高，手柄與鍋體的連接十分緊密，開合也非常順暢。

整體上看起來十分有質(zhì)感，無瑕疵，符合大廠出品。

鍋重1kg的重量屬于同類鍋里比較輕巧的，女性用戶也能輕松操作。

使用體驗

下面分享個3分鐘早餐：

黃瓜火腿三明治：

食材準(zhǔn)備：

4片吐司面包，兩個雞蛋，黃瓜切片，火腿切片，生菜兩片，兩片芝士。

實際上面包可以夾任何片狀食材，甚至隔夜的剩菜都可以夾來吃，家中常備些吐司，早餐更輕松。

鍋小火預(yù)熱，預(yù)熱可以提前讓鍋體達(dá)到烹飪溫度，減少烹飪時間，也方便計時。

刷油。

打入雞蛋，不喜歡糖心的可以把蛋打散。

根據(jù)個人口味放鹽。

蓋上面包片，合上鍋翻到另一面再打開。

打開之后雞蛋是蓋在面包上的狀態(tài)，雞蛋上再蓋上芝士片。

擺上黃瓜片、火腿片，這里火腿建議使用方片形狀的，成品口感更好。

加上生菜之后蓋上面包片，開中火加熱10秒后翻邊加熱30秒就完成了。

下面來看看成品。

顏色正好，帶封邊，內(nèi)容不外露，芝士不外流。

表面香脆，芝士粘稠拉絲，黃瓜多汁。

怎么樣？非常有食欲吧。

三分鐘的營養(yǎng)早餐就分享到這里了，喜歡的可以試試。

總結(jié)

另外除了做三明治，實際上任何煎烤的食物都能夠勝任。

基本上可以看做是個手動版的高效率烤箱以及煎鍋，加熱迅速，熱力均勻，適合美食達(dá)人們開發(fā)各種新用法。

小巧而又精致的美食分分鐘上桌。

不過也有缺點(diǎn)，由于手柄是個可以打開/鎖緊的結(jié)構(gòu)，端部有個鎖緊裝置，導(dǎo)致掛孔位置偏下，不太方便壁掛。