寫在前面

大家好，我是縱筆浮生~

平時(shí)我還是比較喜歡做飯的，看到廚房電器和用品都特別喜歡買回來，但是家里廚房空間小，很多電器沒有地方存放，有的電器雖不常用，但是偶爾用還很需要，一直想要換一款微蒸烤一體機(jī)，就是集微波爐、烤箱和蒸箱等于一體的多功能料理神器。

首先微蒸烤一體機(jī)解決的是廚房「空間整合利用和美觀」問題，「微蒸烤一體機(jī)」一機(jī)包括了至少微波爐、烤箱、蒸箱和空氣炸鍋等大部分現(xiàn)代廚房必備的廚電，對(duì)于小空間廚房絕對(duì)是福音，微蒸烤一體機(jī)也可以讓廚房看起來更寬敞整潔大氣，減少占用空間，提高使用率。

并且「微蒸烤一體機(jī)」可以解決烹飪技巧比如蒸、烤、煎、炒、煮、炸的靈活復(fù)合運(yùn)用，可以因材適宜的綜合運(yùn)用微波、蒸、烤三種食材加工方式，達(dá)到最好的烹飪效果。

市面上目前微蒸烤一體機(jī)多得讓人眼花繚亂，各種參數(shù)也是云里霧里。那么怎樣選購微蒸烤一體機(jī)呢?

• 一是容量大小：嵌入式的蒸烤箱容量一般則在30L以上，比臺(tái)式的要大不少，不僅可以滿足多人食用的需求，而且在蒸烤食物的類型上多了很多選擇。

• 二是安全性：包括童鎖、電源、警報(bào)等。除此之外，還要關(guān)注出水系統(tǒng)是否良好、加熱管的數(shù)量以及所在位置、散熱性能是否良好等問題。

• 三是采用的材質(zhì)：烤管的材質(zhì)選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì)；內(nèi)腔材質(zhì)選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，易清潔。門板選擇抗沖擊鋼化玻璃，應(yīng)多層防護(hù)，起到隔熱和保持熱量不散失雙重作用。最后可以根據(jù)自己需求，選擇是嵌入式還是臺(tái)式等。

最終通過綜合比較選擇了，宜盾普星鮮廚微蒸烤一體機(jī)，這款微蒸烤一體機(jī)可多層同蒸、同烤，滿足蒸煮烘烤多樣食物需求，可選擇微波+烘烤、微波+蒸氣、蒸氣+烘烤、微波+烘烤+蒸氣等多種模式。

一、產(chǎn)品詳細(xì)介紹

1.設(shè)計(jì)和外觀

這一款是臺(tái)嵌兩用的微蒸烤。如果您的家庭正在進(jìn)行新裝修或者計(jì)劃改造櫥柜，并且對(duì)于微蒸烤一體機(jī)有較高的需求，那么選擇嵌入式微蒸烤一體機(jī)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

嵌入式微蒸烤一體機(jī)可以完美融入您的廚房櫥柜，具有與櫥柜一體的外觀，給廚房帶來整潔、無縫的視覺效果。它可以與櫥柜進(jìn)行整合，使得廚房空間更加利用合理，同時(shí)也為我們提供更多的操作空間。這款產(chǎn)品有蒸氣導(dǎo)管配件。

當(dāng)然，如果沒有地方安裝也可以臺(tái)上使用的。我們來看一下機(jī)器。整體設(shè)計(jì)很大方，造型簡潔，顏值超高，適合各種裝修風(fēng)格。

正面有一個(gè)可視化玻璃門，在制作美食時(shí)可以看到進(jìn)度，

全下拉門設(shè)計(jì)，最小可以打開15°，最大就是打開90°。門板采用了三層隔熱鋼化玻璃+一層金屬網(wǎng)片的設(shè)計(jì)，隔熱保溫和安全防燙效果都很好。門板上是金屬材質(zhì)拉手，很有質(zhì)感。

宜盾普的這款微蒸烤箱設(shè)計(jì)了一個(gè)800ml容量的大水箱。通水箱裝滿純凈水后，可以保持最長90分鐘的蒸氣續(xù)航，無需中途加水。

而且水箱的頂蓋和下面的水槽都可以拆卸，平時(shí)使用可以隨時(shí)清洗一下，避免細(xì)菌產(chǎn)生。

顯示屏的操控都是觸摸按鍵和控制旋鈕。

圓形控制按鈕鍵可以左右旋轉(zhuǎn)用于選擇功能菜單和進(jìn)行確認(rèn)、暫停操作。有微波、烘烤、蒸氣三種模式， 還有組合模式可選擇。

還有童鎖功能和組合功能，還有24小時(shí)預(yù)約功能，可以自由設(shè)置預(yù)約烹飪的時(shí)間。

內(nèi)部設(shè)計(jì)了LED燈設(shè)計(jì)在右上角的位置，可以更好地觀察里面食物的變化。

2.技術(shù)參數(shù)和特性

• 蒸氣功率--2000W，30℃-120℃蒸氣控溫，每 5℃可調(diào)。

• 烘烤功率--1900W，40℃-230℃廣域調(diào)溫，每 10℃可調(diào) 。

• 微波功率--1000W，100W-1000W 十檔功率，每 100W 可調(diào) 。

還可以一鍵保溫：60℃恒溫。

這款產(chǎn)品自帶 40 多種菜單功能，幫助我們輕松烹飪各種美食。每一個(gè)菜單都有科學(xué)的烹飪時(shí)間和溫度設(shè)定，不需要用戶自己去猜測(cè)和調(diào)整。這對(duì)于像我這樣不太懂烹飪的小白來說，簡直是福音。不管是想要做中國菜，還是想要嘗試一些國際美食，都可以在這些菜單中找到。

3. 產(chǎn)品包裝和配件

在配件方面也是很全面，有烤架、蒸架、聚能烤盤，以及菜譜和使用說明書。

二、功能測(cè)評(píng)（菜譜展示）

蒸：

蒸水餃

從冰箱里拿出來了速凍餃子。

首先查看了說明書怎么使用。（我必須說，這份說明書實(shí)在是太貼心了。不論是產(chǎn)品的基本功能，還是各種細(xì)微的操作步驟，都清晰地解釋了。說明書還包含了很多不同的菜式的烹飪方法，這對(duì)于我這樣的烹飪新手來說，簡直就像一本飲食寶典。）

然后把餃子放進(jìn)一體機(jī)里。

選擇了蒸氣模式，20分鐘 倒計(jì)時(shí) ， 可以看到數(shù)值很方便。

通過一體機(jī)的透明門窗，我們可以清晰地觀察到蒸氣已經(jīng)開始生成了。這表明設(shè)備已經(jīng)開始正常運(yùn)作，進(jìn)入了烹飪過程。透明的門窗設(shè)計(jì)允許我們不僅感知到設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，還能提供一種與烹飪過程互動(dòng)的機(jī)會(huì)?？粗且豢|縷蒸氣在一體機(jī)內(nèi)升騰，然后逐漸消散，感覺就像是在親自參與到這個(gè)烹飪過程中來。

這樣一盤香噴噴的餃子就出爐啦。

餃子被蒸得恰到好處，不會(huì)過度熟化也不會(huì)半生不熟，其營養(yǎng)和風(fēng)味都得到了最大程度的保留。肉餡的質(zhì)地既豐滿又細(xì)膩，完全沒有被過度的烹飪而變得干燥或失去風(fēng)味。

蒜蓉生蠔

我放入了 6 個(gè)生蠔，但是觀察蒸架的容量，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)還可以放入更多。蒸架設(shè)計(jì)得相當(dāng)合理，既能保證每個(gè)生蠔都有足夠的空間，又能充分利用設(shè)備的空間，讓人感到很滿意。根據(jù)我的估計(jì)，蒸架應(yīng)該可以容納至少 10 個(gè)生蠔，這對(duì)于我來說足夠用于接待朋友或家庭聚餐了。

在上面抹上炒好的蒜蓉。

放進(jìn)一體機(jī)里面。

用宜盾普微蒸烤一體機(jī)自帶的程序選擇好，蒸一下就好啦。在蒸煮過程結(jié)束后，打開一體機(jī)的門。瞬間，一股豐富的香氣撲面而來，讓人無法抗拒。

這種香氣來自剛剛熟透的生蠔，它們?cè)谡魵夂蜔崃康墓餐饔孟?，完全釋放出了自身的美味。你可以聞到海洋的氣息，還有那個(gè)獨(dú)特的、令人垂涎的蠔香，讓人感到異常滿足。

為了進(jìn)一步提升這道美味的生蠔菜肴，我在生蠔上再撒上了切好的小蔥花。這些新鮮的小蔥花不僅為生蠔增添了一抹鮮艷的綠色，使得整個(gè)菜肴看起來更加誘人，而且其獨(dú)特的香氣也進(jìn)一步強(qiáng)化了生蠔的風(fēng)味。

蒸大閘蟹

孩子最近總是念叨著要吃大閘蟹，市場(chǎng)上買了幾只，滿足他的小小愿望。把螃蟹們整齊地?cái)[放在一體機(jī)的蒸架上，再放上幾片新鮮的姜片，既可以去除蟹的腥味，又可以增加一些香氣?，F(xiàn)在正值六月，所謂的 “六月黃”，這個(gè)時(shí)期的大閘蟹雖然個(gè)頭比較小，但味道一樣鮮美。買幾只雖然不如秋季的大閘蟹那么肥美，但對(duì)于孩子來說，可以算是一種新奇的體驗(yàn)，也足以解饞了。

放進(jìn)一體機(jī)里，大閘蟹有兩個(gè)沒被系起來，還在里面爬呢，我被搞得手忙腳亂的。

選擇蒸生蠔的模式蒸一下，好了之后取出來，很新鮮。

色澤很鮮艷哦。

取出一個(gè)螃蟹，它的顏色呈現(xiàn)出熱蒸后的紅褐色，看上去異常誘人。輕輕掰開蟹殼，露出了內(nèi)部的蟹黃。這些蟹黃色澤金黃，光滑細(xì)膩，散發(fā)出一種讓人垂涎的香氣。

雜糧

我平時(shí)很喜歡吃雜糧，試著蒸了玉米、南瓜、地瓜和花生。擺好直接放進(jìn)去就可以了。設(shè)置好時(shí)間取出。

這個(gè)設(shè)備在蒸南瓜的過程中，保持了南瓜的原有水分，使得其口感既保持了必要的嫩滑，又沒有過度的水份使得口感變得稀疏。這恰到好處的水分控制，使得南瓜的甜度和香味能夠在最大程度上展現(xiàn)出來。

這款一體機(jī)蒸煮五谷雜糧的效果非常出色，它能夠在保證食物口感的同時(shí)，最大限度地保留五谷雜糧中的營養(yǎng)成分。

烘烤：

蔓越莓餅干

女孩子都愛做烘焙吧，嘗試了一下蔓越莓餅干。

首先準(zhǔn)備好材料 ：雞蛋液 黃油 白糖 低筋粉 蔓越莓干

攪拌雞蛋液和黃油

再把、糖、蛋黃、蔓越莓、低筋面粉攪勻

用廚師機(jī)揉成一個(gè)小面團(tuán)。

放入冰箱冷凍2個(gè)小時(shí)，叫他定型。然后拿出來再切成小塊。

在烘焙紙上擺放好。

選擇自帶的智能菜單中的 "蔓越莓曲奇餅干" 烘烤程序，只需一鍵操作，即可啟動(dòng)烘烤過程。這種方便快捷的操作方式，不僅大大簡化了烹飪流程，而且可以讓即使是烹飪新手也能輕松掌握。

烤出的餅干香甜可口。

品嘗一口，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些餅干的口感既香脆可口，融入了蔓越莓的酸甜，味道既豐富又美味，讓人回味無窮。

自己在家做的蔓越莓餅干確實(shí)有很多優(yōu)點(diǎn)。你可以根據(jù)自己的口味和需求，控制烘焙的過程和成分。比如，如果你關(guān)注健康，想要減少糖分的攝入，你可以在制作餅干的過程中適當(dāng)減少糖的用量。

自己在家制作蔓越莓餅干，無論是從口感、健康，還是經(jīng)濟(jì)角度來看，都比在外面購買成品要好得多。

水果干

這款一體機(jī)的功能確實(shí)非常強(qiáng)大，不僅能夠烘烤、蒸煮各種食物，還能制作美味的水果干。自制水果干是一種健康又美味的零食，你可以完全掌控制作過程，選擇自己喜歡的水果，控制糖分的攝入，不含任何人工添加劑。

擺放好放進(jìn)蒸烤微一體機(jī)里。

選擇烘烤模式15分鐘即可，這樣水果干就做好啦。

自制的水果干確實(shí)非常方便保存，而且攜帶也很方便。把它們裝在密封的食品保存袋或者密封罐中，放在陰涼干燥的地方，就可以長時(shí)間保存，不用擔(dān)心水果會(huì)變質(zhì)。

它既可以直接當(dāng)作零食吃，也可以用來泡茶。比如，你可以把蘋果干、梨干、菠蘿干等放在杯子里，用開水泡制，制作出美味的水果茶。這樣的水果茶，既能解渴，又能補(bǔ)充維生素，口感也非常好。

當(dāng)水位過低，無法提供足夠的蒸氣或熱量時(shí)，一體機(jī)會(huì)通過傳感器檢測(cè)到這種情況，并發(fā)出提示，提醒用戶及時(shí)添加水。這樣設(shè)計(jì)的目的是防止設(shè)備出現(xiàn)干燒的情況，確保使用的安全性，并且確保烹飪的順利進(jìn)行。

這種智能保護(hù)功能大大提升了一體機(jī)的安全性和易用性，減少了用戶的操作風(fēng)險(xiǎn)。用戶只需留意設(shè)備的提示，及時(shí)添加足夠的水，就可以繼續(xù)享受烹飪過程，而不必?fù)?dān)心干燒等問題。

微波：排骨蓮藕湯

微波：還可以使用微波功能做排骨蓮藕湯

把排骨蓮藕處理好，撒入白胡椒。

一同放進(jìn)蒸烤微一體機(jī)中。

微波60分鐘即可。

新鮮的排骨湯就做好啦。

色澤口感都很棒，排骨很軟爛。

關(guān)鍵是這樣不用占用過多的碗和鍋。對(duì)于那些不太喜歡洗碗的人來說，一體機(jī)的便利性無疑是超級(jí)友好的。你只需準(zhǔn)備好食材，選擇合適的烹飪功能和設(shè)定，然后等待食物烹飪完成即可。這樣一來，不僅省去了清洗多個(gè)碗和鍋的麻煩，還能更好地享受美食，讓烹飪變得更加輕松愉快。

組合 蒸氣+烘烤

蒸烤肉串

肉串放進(jìn)一體機(jī)里。

可以兩層或者三層一起烤，容量很大的，可以實(shí)現(xiàn)同蒸或同烤。

選擇蒸氣+烘烤組合功能即可。

通過蒸加烤的方式，肉串在一體機(jī)中經(jīng)歷了蒸氣的溫柔呵護(hù)和高溫烘烤的鎖味，使得肉質(zhì)更加嫩滑，口感更加豐富。肉串烤制出來后，外焦里嫩，色香味俱佳，更加誘人。蒸加烤的方式在制作肉串時(shí)能夠讓肉質(zhì)更加鮮嫩，口感更加美味。

蒸烤羊排

買的新鮮羊排提前腌好，然后放上配菜擺放好。

放到一體機(jī)里。

依舊選擇蒸氣+烘烤組合功能。

這款一體機(jī)對(duì)于溫度控制和熱量均勻分布的表現(xiàn)非常出色。測(cè)試結(jié)果顯示，不同部位的溫度相對(duì)均勻，相差不大，這是一個(gè)好的跡象。這意味著食物在一體機(jī)內(nèi)可以受到均勻的加熱，避免了過熱或不均勻加熱導(dǎo)致的問題。溫度大約在 30 多度，這個(gè)溫度是相對(duì)較低的，不會(huì)給人帶來燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

通過蒸加烤的方式，羊排在一體機(jī)中經(jīng)過蒸氣的溫柔呵護(hù)和高溫烘烤的鎖味，使得羊排的口感更加香嫩多汁。羊排烤制出來后，外表金黃酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁，肉質(zhì)柔軟美味。

使用便利性

操作界面簡單容易操作易用性 ，清潔功能有：“一鍵烘干、專利排余、高溫抑菌、蒸氣除垢”。

內(nèi)膽采用的是304不銹鋼+陶瓷油涂層，清潔起來很方便，陶瓷油涂層更加的耐磨、耐酸堿腐蝕、無毒、防粘、易清潔、耐高溫及絕緣等特點(diǎn)，可與食物直接接觸，用起來也更安全放心。

只需用濕巾或抹布擦拭內(nèi)膽表面，就可以輕松清潔。這種材料組合的內(nèi)膽不僅易于擦洗，而且不會(huì)出現(xiàn)食物殘?jiān)街蛴蜐n殘留的問題。可以快速將內(nèi)膽清潔干凈，保持整體的衛(wèi)生和干凈。

烤盤也很好清洗，好神奇 黏在烤盤上的臟污不用手動(dòng)清洗，水沖就掉了，非常nice！

三、產(chǎn)品特點(diǎn)

1、蒸“創(chuàng)新290個(gè)背部蒸氣孔直噴蒸氣+專利排余設(shè)計(jì)”

這款宜盾普微蒸烤一體機(jī)采用了290 個(gè)背部蒸氣孔直噴蒸氣+背部大風(fēng)機(jī) 360°帶動(dòng)蒸氣流動(dòng)，這樣蒸氣更加的均勻，蒸出來的食物口感也更好。

可多層同蒸，支持同蒸3層。一體機(jī)通常支持多層同蒸，可以同時(shí)在不同層次上進(jìn)行蒸煮。這種設(shè)計(jì)能夠大大提高烹飪效率，讓你能夠在同一時(shí)間內(nèi)處理多個(gè)食材。

而且是120℃高溫蒸氣，可以更好地鎖住食物的鮮味，特別是蒸海鮮時(shí)。而且使用了食品級(jí)304不銹鋼蒸氣發(fā)生器，不易產(chǎn)生水垢，解決了傳統(tǒng)蒸箱機(jī)內(nèi)余水殘留滋生細(xì)菌的問題。用的是800ML大水箱，內(nèi)置了儲(chǔ)水盒，省去了中途加水的麻煩。

拿出接水盒，抽出儲(chǔ)水盒就可以了，加水動(dòng)作簡單不繁瑣。

2、烤：“獨(dú)立控溫、三管發(fā)熱，平爐+真風(fēng)爐雙結(jié)合”

采用了上下管獨(dú)立控溫技術(shù)，下發(fā)熱管是隱藏式的，這樣底部清潔起來更加方便，也延長了發(fā)熱管的使用壽命；安裝了雙NTC感溫探頭，可以精準(zhǔn)控制溫度，滿足烘烤多種食物的不同需求。

還采用了背部風(fēng)爐熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)：起到了背部發(fā)熱管+風(fēng)機(jī)熱循環(huán)作用，實(shí)現(xiàn)背部熱量補(bǔ)償。

可多層同烤，像平時(shí)制作桃酥之類的點(diǎn)心效果很好。而且有多種功能可以選擇：上下烤，空氣炸，熱風(fēng)烤，上烤，下烤，果干，滿足不同需求。

容量大：32升，剛好可以烘烤戚風(fēng)和吐司，讓食物受熱均勻，不易觸頂。

3、微：“變頻微波，十檔可控”。

使用微波變頻技術(shù)和進(jìn)口的磁控管確實(shí)能夠?yàn)橐惑w機(jī)帶來更好的性能和使用體驗(yàn)。

微波變頻技術(shù)是一種先進(jìn)的技術(shù)，可以根據(jù)食物的特性和需求，自動(dòng)調(diào)整微波的頻率和功率。這樣可以更精確地控制加熱過程，確保食物受熱均勻，避免過熱或過燒的問題。另外，微波變頻技術(shù)還能夠更有效地節(jié)省能源和提高效率，讓一體機(jī)在加熱食物時(shí)更加節(jié)能省電。

進(jìn)口的磁控管也是一種高質(zhì)量的核心部件，能夠穩(wěn)定輸出微波能量，提供可靠的加熱效果。同時(shí)，它的使用還能夠降低噪音水平，讓你在使用一體機(jī)時(shí)享受更加安靜的烹飪環(huán)境。

一體機(jī)的十檔調(diào)節(jié)功能可以讓你根據(jù)不同食物的需求和個(gè)人喜好，靈活地調(diào)整加熱的強(qiáng)度和時(shí)間。無論是快速加熱、解凍還是烹飪，你都可以根據(jù)需要選擇合適的檔位，獲得最佳的烹飪效果。

4、微蒸

變頻微波 + 多維蒸氣

蒸氣在烹飪過程中能夠從外部迅速包裹食材，使食材受到均勻的加熱。蒸氣的高溫和濕度可以更好地保持食材的水分和營養(yǎng)，避免食物過度干燥。這樣一來，食材能夠保持鮮嫩和口感，同時(shí)鎖住了食材內(nèi)部的營養(yǎng)成分。

微波則從內(nèi)部快速加熱食物，通過微波能量的滲透和激發(fā)，使食材迅速升溫。微波加熱具有快速、高效的特點(diǎn)，可以迅速將食物加熱到所需溫度，縮短烹飪時(shí)間。這種快速加熱的過程有助于保持食材的色澤、口感和營養(yǎng)。

通過結(jié)合蒸氣和微波的作用，一體機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)更快速的烹飪，同時(shí)保持食物的營養(yǎng)和口感。食材在短時(shí)間內(nèi)能夠得到充分加熱，并保持了更多的營養(yǎng)成分。

5、微烤

變頻微波+烘烤

烤盤采用特殊吸微波材質(zhì)，能夠有效吸收和轉(zhuǎn)化微波能量，使得烤盤能夠迅速傳導(dǎo)熱量并將其均勻地分布到食物表面。這樣，食物在烘烤過程中能夠從外部迅速包裹熱量，實(shí)現(xiàn)外焦里嫩的烹飪效果。

微波能量從內(nèi)部快速加熱食物，通過微波的滲透和激發(fā)，使得食材迅速升溫。微波加熱具有快速、高效的特點(diǎn)，可以迅速將食物加熱到所需溫度，使得食物內(nèi)部得到充分熟化。

通過結(jié)合微波和烘烤的作用，一體機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)更快速的烹飪，同時(shí)使得食物外表變得香脆，內(nèi)部保持嫩滑。這種烹飪方式適用于各種食材，尤其對(duì)于烘烤肉類、面點(diǎn)、餅干等食物非常有效。

結(jié)論

32L 的容量確實(shí)相當(dāng)大，能夠容納更多的食材，適應(yīng)不同的烹飪需求。而微蒸烤雙動(dòng)力的功能則進(jìn)一步增加了多樣性，通過不同組合方式，如微波 + 蒸氣、蒸氣 + 烘烤、微波 + 烘烤等，可以根據(jù)不同食材的需求選擇最合適的烹飪方式。這樣一來，一體機(jī)能夠滿足整個(gè)家庭的口味和需求。

同時(shí)，操作簡單的設(shè)計(jì)使得新手小白也能夠輕松上手使用。這對(duì)于那些不太擅長烹飪或者是初次使用一體機(jī)的人來說，是非常友好的特點(diǎn)。簡單的操作界面和直觀的控制按鈕能夠幫助您更輕松地掌握各項(xiàng)功能和設(shè)定。

總之，宜盾普微蒸烤一體機(jī)以其出色的做工、溫控性能和實(shí)用品質(zhì)，以及大容量和多樣化的烹飪功能，成為一個(gè)非常適合普通家庭日常使用的選擇。無論是專業(yè)廚師還是初學(xué)者，都可以輕松享受到它帶來的便利和美食。

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