一、前言

不知道像我這樣，沒(méi)什么廚藝傍身，但對(duì)廚房生活還比較喜歡的人會(huì)有多少？我相信應(yīng)該不會(huì)在少數(shù)。本來(lái)嘛，想和做是兩碼事，做不好不代表不想做。這要是擱以往，不會(huì)做飯就只能徒呼奈何，但如今不同啊，智能廚電走進(jìn)千家萬(wàn)戶，對(duì)于廚房小白就是一個(gè)好的輔助。

我自己就是一名著名的“黑暗料理大師”，所以早早放棄自作菜式，轉(zhuǎn)而考慮好用的廚電。本文就為大家分享我新近入手的AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)，希望能給同樣熱愛(ài)廚房生活的你一些參考。

也許有的朋友對(duì)AUG奧優(yōu)格這個(gè)品牌不熟悉？但其實(shí)它在國(guó)外還是很知名的。作為一家德國(guó)家電品牌，2018年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，采用德國(guó)品控、全球供應(yīng)鏈的模式為中國(guó)市場(chǎng)研發(fā)、生產(chǎn)嵌入式蒸烤箱、嵌入式微蒸烤一體機(jī)等家用廚房電器及相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品。德系產(chǎn)品以“簡(jiǎn)約嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)用可靠”的特點(diǎn)馳名世界，這也是我選擇AUG奧優(yōu)格的原因之一。

二、開箱、安裝與細(xì)節(jié)

先來(lái)看看AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)的外觀和細(xì)節(jié)，方便小伙伴們建立對(duì)這款產(chǎn)品的初印象：

ΔΔAUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)的外形尺寸為595mm×455mm×550mm，嵌入部分尺寸為550mm×445mm×530mm，內(nèi)膽容積52L。它的安裝方式包含全嵌入式、半嵌入式和櫥柜外安裝幾種，預(yù)留尺寸會(huì)有所不同。

全嵌入式（產(chǎn)品門板與櫥柜齊平）：開孔尺寸600mm×460mm×565mm，柜板與機(jī)器相同厚度，為20mm，柜板上扣預(yù)留10mm，柜板左右扣各預(yù)留20mm；

半嵌入式（產(chǎn)品門板凸出櫥柜）：開孔尺寸565mm×450mm×535mm，柜門與機(jī)器20mm厚的面板在同一平面上，門板上扣預(yù)留10mm，門板左右扣各預(yù)留20mm，蒸烤箱用3孔16A插座，如果插座留在蒸烤箱正面方，進(jìn)深要求增加40mm放置插頭；

櫥柜外安裝：如果沒(méi)有預(yù)留插座，也可以在靠近插座的地方，給櫥柜開孔，外插通電。

ΔΔAUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)占據(jù)的空間比較小，功能卻很強(qiáng)大，所以可預(yù)見(jiàn)的是，它會(huì)成為廚房生活的強(qiáng)大助力。它的外觀設(shè)計(jì)也體現(xiàn)出現(xiàn)代家居生活中的品質(zhì)，比如觀賞性和實(shí)用性并存的這個(gè)輕奢把手。

玻璃屏蔽門就更值得說(shuō)道了，它采用優(yōu)選的高品質(zhì)鋼化玻璃，由里到外分別是高溫隔熱玻璃、中間熱反射玻璃、高溫隔熱玻璃和鋼化外門玻璃，四層設(shè)計(jì)，起到安全隔熱作用的同時(shí)，顏值也確實(shí)很能打。

ΔΔ顯示方面，AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)搭載了一塊6.8英寸彩色觸控大屏，顯示內(nèi)容指示性強(qiáng)，非常直觀，圖標(biāo)也大，因此在操作時(shí)，很是方便。不要說(shuō)能夠熟練使用各種電器的正青春年輕人，就算是家里的老人、小孩，在如此豐富的信息量加持下，也是可以實(shí)現(xiàn)高效操作體驗(yàn)的。

▽▽接著來(lái)看內(nèi)膽：

ΔΔAUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)采用的納米陶瓷內(nèi)膽，蒸烤效果遠(yuǎn)高于普通不銹鋼內(nèi)膽（聚能升溫快），耐磨抗刮、耐久不變色、抗污性、易清潔性也都要出色很多。我之前的烤箱就是不銹鋼內(nèi)膽的，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用后，內(nèi)膽就完全無(wú)法清理干凈了，即便用鐵刷刷都刷不干凈那種。所以我覺(jué)得在微蒸烤一體機(jī)的選購(gòu)時(shí)，一定不要貪圖便宜，選擇使用不銹鋼內(nèi)膽的款式。

ΔΔ而在內(nèi)膽發(fā)熱元件方面，AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)主要搭載了上外發(fā)熱管、變頻微波、上內(nèi)發(fā)熱管、背部發(fā)熱管、熱風(fēng)機(jī)和下發(fā)熱管。也正是因?yàn)檫@些發(fā)熱元件的配備，使得AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)具備了強(qiáng)大蒸烤功能的基礎(chǔ)。

▽▽AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)的內(nèi)膽配件包含烤網(wǎng)、烤盤和蒸網(wǎng)三種，它們分別具有什么功能呢？我們一起來(lái)看看：

ΔΔ烤網(wǎng)比較適合拿來(lái)烤干饅頭片、雞翅、肉串等有控油需求的食品，或者一些塊頭較大，較難烤熟的食物。當(dāng)然，流質(zhì)食物會(huì)從烤網(wǎng)上掉落，所以烤網(wǎng)更適合烤非流質(zhì)食物。

ΔΔ烤盤則比較適合拿來(lái)做蛋糕、面包、肉串和海鮮等等，受熱會(huì)更均勻。而且如果用烤盤烤雞，也更能拖住油，而使得烤雞表面不會(huì)太干。

ΔΔ蒸網(wǎng)的作用如果是為了懸空隔水，能透過(guò)水蒸氣達(dá)到蒸制的綿濕效果，又不會(huì)讓食物底部積水而影響口感。

ΔΔAUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)采用1.3L按彈式水箱，使用起來(lái)很方便。

ΔΔ因?yàn)樗淙莘e比較大，一次加水就可以實(shí)現(xiàn)3小時(shí)的續(xù)航使用，這對(duì)于我們家用蒸制食物的時(shí)間消耗來(lái)說(shuō)，完全足夠了。如果中途需要加水也不用打開水箱門，相當(dāng)方便。缺水時(shí)，機(jī)器也會(huì)自動(dòng)鳴聲提醒，防止干燒危險(xiǎn)。

三、功能原理

看完開箱，大家肯定對(duì)AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)的基本外觀狀態(tài)肯定已經(jīng)是心中有數(shù)了。對(duì)大家來(lái)說(shuō)，更重要的自然還是它的使用功能，這個(gè)章節(jié)就跟大家展示一下它的功能原理。

（1）微波

ΔΔAUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)支持10檔智能變頻微波的火力調(diào)節(jié)，火力大（1000W）且控制精準(zhǔn)，對(duì)于處理不同的烹飪食材，自然是高效而精準(zhǔn)。此外，因?yàn)椴捎玫闹悄茏冾l微波，所以AUG的節(jié)能效果也是更好的，微波熱效率可以超過(guò)50%。

ΔΔAUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)比較適合廚房小白的優(yōu)勢(shì)也在于這微波精控，由于吃透了不同食物的烹制溫度和時(shí)間，所以只要按照預(yù)定程序走，你就可以收獲口感中規(guī)中矩的食物了，發(fā)揮會(huì)比較穩(wěn)定。

（2）蒸汽

ΔΔ然后是蒸汽功能。AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)的背部配備了多個(gè)出蒸汽孔，可以快速形成立體蒸汽散噴（出蒸汽只需20s，出蒸汽速度提升33%，加熱功率2000W），從而使食物受熱更均勻，蒸汽效果有點(diǎn)類似傳統(tǒng)的“屜籠”，口感也很相似。

ΔΔ機(jī)器底部的控水蒸發(fā)盤，可以實(shí)現(xiàn)二次蒸騰，做到23s上汽。這種循環(huán)高溫蒸汽，對(duì)于蒸透食材內(nèi)部、充分保留食物原有的鮮味和營(yíng)養(yǎng)效果明顯，口感確實(shí)能實(shí)現(xiàn)相當(dāng)?shù)孽r嫩水平。

（3）烘烤

ΔΔ烘烤功能方面，AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)采用了上下獨(dú)立烤管的配置，可以實(shí)現(xiàn)40-230℃的可調(diào)節(jié)溫度，以應(yīng)對(duì)不同的食材烹飪需求。

ΔΔ當(dāng)然，烘烤功能并不是獨(dú)立的，它的實(shí)現(xiàn)也可以是發(fā)熱管、加熱管、熱風(fēng)和變頻微波的組合。AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)的5+1立體烘烤就是通過(guò)上下三組發(fā)熱管+背部橢圓形加熱管+大直徑風(fēng)扇超大熱風(fēng)+頂部變頻微波，來(lái)實(shí)現(xiàn)立體高溫微蒸烤效果。具體而言，可以實(shí)現(xiàn)1900W蒸烤功率，創(chuàng)造出230℃的高溫環(huán)境，整個(gè)烘烤過(guò)程在2000r/min的循環(huán)風(fēng)中進(jìn)行。

（4）空氣炸

ΔΔ空氣炸是這幾年流行起來(lái)的一種低油生活方式，也因此受到了很多人的追捧。AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)搭載的空氣炸特有的2000r/min高速風(fēng)機(jī)，可以帶來(lái)高溫循環(huán)熱風(fēng)，逼出食物內(nèi)部油脂，相比傳統(tǒng)方式，食物成品的脂肪含量可以減少97.9%（傳統(tǒng)油炸脫脂率僅30%）。而且，空氣炸除了低油外，其實(shí)口感也更酥脆爽口，屬于低油、好口感雙贏了。

（5）配套功能

ΔΔ實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)烹制食物的基礎(chǔ)，就是精準(zhǔn)控溫。AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)采用了全覆蓋感溫探頭組成的25組NTC點(diǎn)陣，相比傳統(tǒng)蒸烤箱，烤色會(huì)更均勻、生熟度也更一致，做出來(lái)的食物口感，自然也就不會(huì)差。

ΔΔ蒸烤一體機(jī)的功率還是算比較大的，因此做好散熱很有必要。AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)采用的前置散熱排風(fēng)，蒸烤熱氣通過(guò)前置排氣口就排出了，機(jī)體不會(huì)積存熱量造成故障風(fēng)險(xiǎn)，也減少了電器對(duì)櫥柜的損傷。

（6）輔助模式

ΔΔ想自己做面點(diǎn)，又怕耗時(shí)太長(zhǎng)？溫場(chǎng)發(fā)酵可以幫你快速實(shí)現(xiàn)。想要保留食材原始口感？你也可以把AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)當(dāng)微波爐來(lái)用。

ΔΔ內(nèi)膽的清潔效果，取決于內(nèi)膽用材本身，也少不了高溫溶解油污和智能除垢功能的助力。

ΔΔ餐具的衛(wèi)生安全很重要，但我們有時(shí)候又沒(méi)有充分地重視起來(lái)。AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)就可以變身消毒柜，起到烘干和殺滅細(xì)菌的作用。

四、智能菜單，解饞神器

ΔΔAUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)搭載了62道自動(dòng)菜單，而且極講究品質(zhì)，是星級(jí)菜譜，中式、西式風(fēng)味都有，因此可以在較長(zhǎng)的周期內(nèi)，實(shí)現(xiàn)每日菜式的不重樣。

▽▽來(lái)看一些具體的菜式：

ΔΔ蒸制菜式--豉汁蒸鳳爪、粉蒸排骨、金針云耳蒸雞、清蒸豆腐。

ΔΔ烤制菜式--檸香烤雞、烤土豆片、烤茄子、香烤肉串。

ΔΔ甜品菜式--奶油泡芙、香橙杏仁瑪?shù)律彽案?、香蕉蛋糕、意大利蒜香多士?

ΔΔ湯品--冰糖雪梨、蟲草花燉鴿子、花旗參燉雞湯、蓮藕排骨湯。

當(dāng)然，其它菜式還很多，感興趣的小伙伴可以了解。

五、總結(jié)

AUG奧優(yōu)格微蒸烤一體機(jī)給我印象最深的，一個(gè)是5+1立體烘烤通過(guò)上下三組發(fā)熱管+背部橢圓形加熱管+大直徑風(fēng)扇超大熱風(fēng)+頂部變頻微波，實(shí)現(xiàn)的立體高溫微蒸烤效果，使用時(shí)對(duì)用戶的要求并不高，操作起來(lái)很簡(jiǎn)單，成品就能具備相當(dāng)不錯(cuò)的風(fēng)味；還有一個(gè)，就是清理內(nèi)膽實(shí)在是太容易了，基本上用抹布輕輕擦拭，就可以達(dá)到很高的清潔度，這讓有時(shí)候因?yàn)椴幌氪蚶韽N具而犯懶不做飯的自己，“再也找不到借口”，挺好~

已經(jīng)身處618期間，近期即日起拍下1元預(yù)約即可參與半價(jià)搶購(gòu)活動(dòng)、送咖啡機(jī)、贈(zèng)品升級(jí)、至高24期免息等福利。對(duì)這款或者更多機(jī)型感興趣的朋友，可以關(guān)注AUG旗艦店天貓5月31日晚8開始的61開門紅活動(dòng)，既然始終要買，為什么不選優(yōu)惠力度大的時(shí)候呢？不然像我這樣買早的了，看到最近的優(yōu)惠活動(dòng)，現(xiàn)在還沒(méi)止住哭呢~