大家好，我是林老師，我們又見面了。

好久沒更了，最近心思一直放在料理上~

對于吃慣中餐的家庭，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)很多美食并不能用菜鍋?zhàn)龀鰜?，而是需要通過烤箱做出來，無論是海鮮、點(diǎn)心、肉類等等

雖然路邊的燒烤店看著美味聞著誘人，但是從健康衛(wèi)生角度來說，永遠(yuǎn)是自己做的更好。

一臺烤箱能給我?guī)淼目鞓?

以前我對烤箱的認(rèn)知就停留在做做烤雞翅，雖然制造面包糕點(diǎn)都是用烤箱做出來的，但是總覺得面包店里能簡單買到的東西干嘛要大費(fèi)周章的自己做？

自從有一次去了朋友家做客，從下午茶點(diǎn)心到晚飯再到朋友為我們做了第二天的早飯面包，我再次被烤箱種草。

由于家里有小孩子的關(guān)系，所以太太一直反對我吃燒烤，然而之前有錯誤地把烤箱和燒烤劃了等號，所以一直很難對烤箱中意，后來發(fā)現(xiàn)燒烤和烤箱有本質(zhì)的區(qū)別，燒烤時用炭烤出來的，是用明火，火與蛋白質(zhì)發(fā)生的物理和化學(xué)反應(yīng)，烤箱用的是溫度。所以在不焦的前提下，烤箱的烹飪方式是相當(dāng)健康的。

今天我就來講下——烤箱，利用的介質(zhì)是“空氣”。將烤箱內(nèi)部的溫度加熱到200-300 從而在高溫的環(huán)境下讓食物緩慢加熱知道熟，烤箱處理的食物可以從內(nèi)到外的熟透，外焦里嫩的烤雞、牛排等佳肴都是烤箱的用武之地。

烤箱還是空氣炸鍋？

空氣炸鍋因通過食物自身的油脂來“炸”熟食物的賣點(diǎn)，受到很多熱愛油炸食物但又擔(dān)心健康人士的追捧，但使用過空氣炸鍋的人一定會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)空氣炸鍋和平爐烤箱相比就多了一個空氣循環(huán)風(fēng)扇。

什么是平爐烤箱和風(fēng)爐烤箱？平爐烤箱的加熱方式是通過面火和底火兩組發(fā)熱管加熱箱內(nèi)的空氣，再作用于食物，有的平爐可以分別控制上下管的溫度，例如上火200℃下火180℃，而有的只能同時控制上下管溫度。

平爐烤箱的特點(diǎn)是升溫相對慢一些，需要預(yù)熱讓烤箱上升到一定溫度后再使用，但對于在廚房忙著忙那的我，有時候預(yù)熱完了烤箱甚至回冷了我竟然還沒有把食物放進(jìn)去烘烤，而平爐烤箱加熱效果采用發(fā)熱管的加熱方式，決定了平爐烤箱只有在中層位置，才能比較準(zhǔn)確地達(dá)到設(shè)置所要求的溫度，所以盡管平爐烤箱可以放下幾層烤盤，但通常只能完成一層食物的烘烤。

而風(fēng)爐烤箱，在平爐烤箱的基礎(chǔ)上追加了循環(huán)風(fēng)扇，讓空氣循環(huán)，使烤箱內(nèi)部溫度均勻，傳熱高效，其實(shí)一臺風(fēng)爐烤箱能夠覆蓋空氣炸鍋的全部功能。

容量越大越好，42L正合我意

相信在工作日的時候晚餐很難用到烤箱，有時候三菜一湯簡單應(yīng)付，有時候加班晚了一份外賣有過一晚，但是到這周末，朋友聚餐的時候，就是烤箱出大力的時候了，選擇烤箱在買的時候總覺得用的次數(shù)不多，買小一些，但書到用時方恨少，烤箱用時不夠大，因此烤箱我選擇了長帝貓小易pro 42L的風(fēng)爐烤箱。

如果不是專業(yè)居家烘焙的美食官，一款600級別的風(fēng)爐入門高配級烤箱則是每個家庭不二之選，因?yàn)檫@樣一臺烤箱能滿足烘焙、燒烤、空氣炸鍋、果肉風(fēng)干等各項(xiàng)功能，這次給大家推薦的就是長帝的貓小易pro。要知道很多時候，友商在這個價位的烤箱簡直只能說是玩具。專業(yè)的設(shè)備都不沾邊。

長帝貓小易Pro，大牌技術(shù)沉淀讓新人更容易上手

長帝的產(chǎn)品算是在國內(nèi)有著30年的歷史了，是國內(nèi)最早從事烤箱生產(chǎn)制造的知名企業(yè)，產(chǎn)品暢銷全球，擁有國家級實(shí)驗(yàn)室和德國得凱授權(quán)實(shí)驗(yàn)室。自主研發(fā)制造，與眾多國際百年品牌合作。不論是生產(chǎn)制造工藝還是品質(zhì)安規(guī)標(biāo)準(zhǔn)都屬于行業(yè)領(lǐng)先水平。是中國臺式烤箱制造的標(biāo)桿性企業(yè)，“長帝”品牌連續(xù)多年在電烤箱行業(yè)全網(wǎng)銷量領(lǐng)先。買老品牌不踩坑就對了！

別看長帝的這臺開箱價格僅僅幾百元，但是搭配了無刷磁驅(qū)背部風(fēng)爐系統(tǒng)，背部也升級和加大尺寸風(fēng)葉，搭載成本翻倍的無刷磁驅(qū)電機(jī)，單層烤烤色更均勻，曲奇、手指餅等薄餅干2層同烤也能勝任。磁驅(qū)電機(jī)背部更輕薄，更美觀省空間。

而市場的同類型烤箱，在這個價位的產(chǎn)品往往采用的是成本更低的有刷電機(jī)，噪音大、壽命短、風(fēng)力及風(fēng)距小，烤色欠佳。長帝在這方面用料十分的充足。

能過讓整個烤箱的溫度保持穩(wěn)定，一方面得益于背熱風(fēng)技術(shù)，同時上下雙溫控探頭能夠精準(zhǔn)的控制上下管的溫度。

長帝烤箱的托盤和內(nèi)膽也大有不同，內(nèi)膽使用了德國LFGB認(rèn)證的搪瓷內(nèi)膽和長帝的千元機(jī)烤箱S1同款，烤盤使用之后一抹潔凈，再也不用為清潔烤箱內(nèi)膽而煩惱，托盤使用了金色不沾涂層，在易清潔的同時還防刮花，更耐用。

烤箱頂部貼了30種料理的模式清單，針對這30種菜譜精控溫度與時間，長帝工程師聯(lián)合達(dá)人多方面多維度長達(dá)半年多次測試，成功率更高，對于不怎么經(jīng)常使用烤箱的小伙伴，讓烤箱料理出一份美味的食物成為了一鍵式的便捷，不在為多少溫度，多少時間，上下管加熱而煩惱，這30種模式基本涵蓋了日常料理的所有種類。

在日常使用烤箱時，最大的危險就是被烤盤燙傷，長帝深耕烤箱近30年，對于烤盤手柄也精心設(shè)計，無論在夾持烤盤還是烤架，都能輕易穩(wěn)固的夾持，我的一位朋友因?yàn)閵A持烤架不穩(wěn)，導(dǎo)致燙傷，至今手臂上還留著燙傷的疤痕，這讓我對夾持手柄有著異常的夾持要求。

一臺長帝貓小易Pro烤箱=電烤箱、空氣炸鍋、果干機(jī)、發(fā)酵箱、酸奶機(jī)、微波爐解凍、兒童零食機(jī)等…整合日常烹飪剛需功能，不用浪費(fèi)錢買多余廚電，還能為廚房省下更多可用空間。

雙層加厚隔熱門，雙層防爆玻璃，安全又隔熱，烘焙/烹飪更安心，在兼顧安全的同時又讓熱量最少得逃逸，在節(jié)能方面起到的關(guān)鍵的作用

操作面板精簡到極致，僅“3個功能鍵+2旋鈕”，功能設(shè)置一目了然，操作精準(zhǔn)避免誤觸；爐燈、風(fēng)爐單獨(dú)控制，隨心所欲。并且，旋轉(zhuǎn)按鈕特選食用級硅膠材質(zhì)，防滑耐臟手感好！

操作無噪音，無極開合門，金屬鉸鏈用料十足，同時大白鯨還可任意角度停頓滿足用戶不同角度開合要求，不必?fù)?dān)心回彈夾手或者翻倒食物的問題！

外殼使用了白色磨砂質(zhì)感漆面，在兼顧方便清潔的同時又能夠使漆面長久如新，側(cè)面的散熱孔使用了防濺水設(shè)計，在清潔或者水池有少量水滴濺到烤箱外殼，獨(dú)特的設(shè)計也不會讓水滴進(jìn)入烤箱內(nèi)部損壞烤箱，同時散熱口獨(dú)特的形狀也為單調(diào)的側(cè)面平添了美觀的元素。

烤箱美食只怕你想不到，還怕做不到？

一臺長帝貓小易Pro烤箱作為電烤箱、空氣炸鍋、果干機(jī)、發(fā)酵箱、酸奶機(jī)、微波爐解凍、兒童零食機(jī)的存在，確實(shí)很難想象能實(shí)現(xiàn)那么多的功能

從最簡單的蛋撻到面包，足不出戶，在家能夠放題熱騰騰的蛋撻，加上一杯咖啡，雙休日的下午是那么的甜蜜快樂。

工作日的早上來一塊充滿能量的面包，一上午都能活力滿分。早晨起來烤一下給孩子做早餐，也是十分的方便。

對于去超市每次都會買一兩包的，果干也能放心吃，有些放在冰箱里吃不掉的水果，切片烘干后就能延期品嘗美味。是不是非常的給力，這些都是其他產(chǎn)品無法做得到的。

周末在家，讓烹飪也能成為一項(xiàng)愉快的活動

廚房間多了一個烤箱之后，和原來的微波爐疊放在一起，完全沒有感受到占據(jù)廚房太多空間，有了烤箱后周末很少再為吃什么苦惱了，一份烤生蠔、一份烤雞翅、幾串烤肉串都能使正餐變得容易，即便周末烘焙費(fèi)時費(fèi)力，但是依然樂此不疲?？匆娮约旱闹谱鞒晒筒粫杏X到了。

最重要的600元的價位，真實(shí)的性價比無敵，很多之前購買的600元左右的產(chǎn)品對比，貓小易pro功能和性能都是秒殺，618的時候也會有驚喜，非常值得入手。生活不就是和家人在一起，一起柴米油鹽嗎？

我是林老師，我們下次再見了！