開門見山，本文我要給大家推薦五款親測(cè)好用的廚房好物。每一款都是我目前的自用款，均經(jīng)過時(shí)間檢驗(yàn)，是且百里挑一的好貨。

618大促想買點(diǎn)什么，但又不知道怎么買的朋友建議直接“抄作業(yè)”，保證不踩坑。

廢話不多說，直接進(jìn)入好物清單！

352加熱凈水器

兩年前為了安裝水槽洗碗機(jī)，我忍痛把凈水器給拆了（臺(tái)下空間不足），為此我在家喝了兩年多的瓶裝水。

今年 4月份家里局部重裝，重做了緊挨著廚房的后陽臺(tái)臺(tái)面，裝好臺(tái)面后的第一件時(shí)間就是重新安裝了凈水器。不過這兩年間凈水器也升級(jí)了，市面上出現(xiàn)了很多帶加熱功能的產(chǎn)品。

選購要求很簡單，無非就是大通量、即熱、操作方便這些。最終我選擇了 352，除了滿足基本的參數(shù)要求之外，大約7毛5一天的使用成本也是吸引我的一點(diǎn)——甚至還沒我平時(shí)喝一瓶水貴。

為了裝凈熱一體機(jī)我特意在廚下預(yù)留了獨(dú)立空間。售后小哥上門后大概 20分鐘就搞定了安裝，期間為了走線方便還給我的柜體開了個(gè)孔，全程免費(fèi)，相當(dāng)省心。

特別要夸一下的是這臺(tái) 352加熱凈水器的操作方式。

選購時(shí)我發(fā)現(xiàn)很多品牌的機(jī)器為了所謂的“高級(jí)感”，都采用觸控式操作。但是在水槽附近使用，龍頭其實(shí)很大概率會(huì)沾到水，而弄濕后的觸控面板又非常容易失靈。

這臺(tái) 352直接采用了機(jī)械旋鈕調(diào)溫+按壓出水的方式。在 45-100℃之間，以 5℃為最小單位，共有 12檔不同溫度可以調(diào)節(jié)，上手難度低，而且效率也非常高。

我試了一下，日常隨取隨喝的話，水溫設(shè)置在60-65℃就行，屬于最理想的即飲溫度；有些上了年紀(jì)的喜歡喝“燙嘴”的熱水，那么出水溫度可以設(shè)定為80-85℃；水溫最高可以調(diào)節(jié)到100℃，用來泡茶正好，泡新茶甚至還有點(diǎn)太熱。

這么一來，我家里的日常用水場(chǎng)景就基本都被覆蓋了。

這里還有個(gè)很有意思的小功能：在 APP中可以設(shè)置單次出水量 ▲

我有好幾次在等待倒?jié)M期間因?yàn)榭词謾C(jī)或者發(fā)呆導(dǎo)致熱水溢出，發(fā)現(xiàn)這個(gè)功能以后就設(shè)置了 400mL為上限，就算偶爾溢出一點(diǎn)也沒什么影響，安心很多。

好巧不巧的是，在裝完這臺(tái) 352加熱凈水器后的一禮拜，我和我老婆都得了“大號(hào)流感”。那幾天整日腰酸背痛+口干舌燥。經(jīng)常半夜醒了就睡不著覺，走兩步就渾身虛汗。兩個(gè)病人大眼瞪小眼，起來燒個(gè)水的力氣也沒有。

當(dāng)時(shí)我倆就由衷感嘆這臺(tái)加熱凈水器實(shí)在是太方便了，即便是半夜睡不著覺又口干舌燥的時(shí)候，也能喝上一口溫度恰到好處的熱水。說起來它應(yīng)該算是我近期入手的最值的廚房好物。

東芝XD90水波爐

說起來這臺(tái) XD90水波爐，之前分享過露營的時(shí)候帶了這臺(tái)水波爐去烤肉，好多朋友都問我日常家用如何，今天就來談?wù)勎沂褂昧艘荒甓嗟捏w驗(yàn)。

它具有微波爐、烤箱、蒸烤、空氣炸等等功能于一體的復(fù)合型家用烹飪機(jī)器，有人說功能多容易變雞肋，我只能說太片面了。

日常我們家烤肉、蒸菜、熱飯用它基本滿足了我懶人下廚，無煙烹飪真的不要太爽~

最近的一次減肥是今年 3月份，一個(gè)月功夫減了 10斤。雖說減肥主要還是靠“管住嘴，邁開腿”，但不得不說這臺(tái) XD90在整個(gè)過程中功不可沒。是它用最方便的方式，完成了我在家的每一頓正餐，讓我堅(jiān)持了下來。

它有個(gè)叫“石窯烤”的功能，是這臺(tái)東芝 XD90區(qū)別于普通烤箱的一個(gè)重要功能。可以看到機(jī)器內(nèi)腔頂部有個(gè)微微的弧度，其實(shí)就是在模仿真實(shí)的石窯造型。它的烘烤可高達(dá)250℃，比如烤牛肉，能夠鎖住肉汁和水分, 外皮酥脆，肉質(zhì)不會(huì)變柴；烘烤面包，面團(tuán)原有的水分不會(huì)變干，蓬松度可觀~

使用時(shí)，程序手動(dòng)選擇“燒烤”，時(shí)間設(shè)置為 15min；一次程序結(jié)束后，將食材翻面，再烤個(gè) 10min就差不多了。如果有翅中這種大快一些的肉菜，那就把時(shí)間稍稍延長 10-15min，烤出來的效果出乎意料的好 ▲

還有一個(gè)功能就是減肥朋友的最愛的“過熱蒸汽”，烘烤時(shí)可釋放出水蒸氣，高溫滲透食材后，可以析出肉里的多余脂肪和鹽分，在有效脫脂減鹽降糖，經(jīng)常吃烤肉也不怕胖啦~

利用這個(gè)功能，我家比較常做的是這道叫做“酒蒸蛤蜊”的快手菜。菜單教程中用到的是日本清酒，作為浙江人我是直接用黃酒替代的，加 2勺就行。為了去腥，老婆還拍了兩瓣蒜放進(jìn)去。最后蓋上保鮮膜，微波600w，3分鐘出爐，蛤蜊個(gè)個(gè)開口，熟得透透的 ▲

蛤蜊原汁原味，帶著淡淡的酒香，非常適合口味清淡的朋友。喜歡調(diào)味，可以后期再加蔥蒜小米椒，然后熱油淋透，一點(diǎn)也不復(fù)雜。

就算是使用微波功能，它也比傳統(tǒng)的微波爐更好用。

每天早餐兩片土司+兩杯牛奶幾乎就是我老婆和兒子的早餐標(biāo)配。熱牛奶本身沒什么好多說的，但是兩杯同時(shí)加熱真的很方便，而且熱得非常均勻，溫度也控制得恰到好處。

烤出來的土司是真好吃，表面酥脆，微微泛著焦黃，一口下去還會(huì)發(fā)出輕微的“咔嚓”聲，但里面柔軟鮮嫩，就跟加了果醬夾心似的，口感好到?jīng)]法形容。

最后要夸一下自動(dòng)菜單功能。機(jī)器預(yù)先設(shè)置好了具體菜單序號(hào)對(duì)應(yīng)的“火力”以及加熱時(shí)長，用戶在使用的時(shí)候完全只需要按照菜單指示“抄作業(yè)”就行，非常方便。

以快手菜西藍(lán)花炒雞腿肉為例：

雞腿用解凍模式解凍，切成小塊后加少許鹽和胡椒以及 1/2勺淀粉，和切好的西藍(lán)花、洋蔥攪拌到一起，接著淋上醬油和麻油的混合汁，套上保鮮膜或者保鮮袋，放到機(jī)器內(nèi)腔，選擇自動(dòng)菜單“25（7分鐘菜譜）”啟動(dòng)就行。

做出來的雞腿肉非常嫩滑爽口，比炒出來的好吃很多，而且更加輕油輕脂，非常“日式”。關(guān)鍵是做法簡單，小白也能輕松上手。

不同于傳統(tǒng)微波爐的單一功能，這臺(tái)冬至 XD90水波爐屬于烹飪型機(jī)器，功能方面從常規(guī)的微波到燒烤、再到蒸煮，都能輕松勝任。一句話，絕對(duì)是妥妥的廚房神器！

TCL超薄零嵌冰箱T9

買冰箱和買電視一樣，有一條基本的選購原則就是在空間允許的前提下，買大不買小。可如今房價(jià)那么高，廚房空間“寸土寸金”，想要在小廚房擺下大冰箱，實(shí)現(xiàn)起來難度確實(shí)有點(diǎn)高。

既然空間有限，那就提高空間利用率！于是超薄零嵌冰箱就順勢(shì)火了起來。

這里要推薦的是 TCL的 T9。

冰箱通體素白，高 1900mm，寬 833mm，再配合僅 580mm的含門深度，卻實(shí)現(xiàn)了 455L的總?cè)萘浚?10L冷藏室+66L冷凍室+79L變溫室），做到了912L/㎡的空間利用率，是實(shí)打?qū)嵉摹翱臻g魔術(shù)”。

而讓這臺(tái) TCL超薄零嵌冰箱T9實(shí)現(xiàn)“皮薄餡大”的秘密，就在內(nèi)部發(fā)泡層里面。TCL在這臺(tái)冰箱上采用了第四代微孔發(fā)泡技術(shù)，將保溫層的泡孔做到了直徑 140微米，大幅領(lǐng)先傳統(tǒng)環(huán)戊烷發(fā)泡的 260微米孔徑——因此，TCL可以用更少的發(fā)泡層，實(shí)現(xiàn)一樣的保溫效果。于是在同樣的外觀尺寸下，其內(nèi)部存儲(chǔ)空間的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來了。

空間魔術(shù)不僅體現(xiàn)在高容積價(jià)值比上。關(guān)鍵是它在嵌入安裝時(shí)，對(duì)空間的利用率也是達(dá)到了極致。冰箱兩側(cè)只需要各預(yù)留約 4mm的縫隙，門板就能順利開合▲

為了配合如此極限的嵌入設(shè)計(jì)，TCL還把散熱模組做到了冰箱底部，從而解決了散熱問題。

實(shí)際上很多家庭為了提高空間利用率，經(jīng)常會(huì)選擇把冰箱一側(cè)貼墻擺放。這種零嵌設(shè)計(jì)還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是當(dāng)把冰箱完全貼墻擺放時(shí)，還不用擔(dān)心靠墻一側(cè)開門受阻，實(shí)用性很強(qiáng) ▲

冰箱內(nèi)部存儲(chǔ)空間分區(qū)比較細(xì)致，而且冷藏室、冷凍室和變溫室全都設(shè)置了殺菌凈味系統(tǒng)，可以保持各自區(qū)間內(nèi)的空氣健康 ▲

另外上層三塊置物板+兩個(gè)抽屜，把冷藏室空間分成了 4層。四層置物板最深可以放下 30.5cm寬度的（12吋）蛋糕，最長則可以使芹菜、大蔥、茼蒿等整根“躺平”，擺放起來隨心所欲。

455L的容量，滿足一家三口的日常生活使用綽綽有余，而且嵌入安裝不管是放在廚房還是客廳，顏值都相當(dāng)在線。作為家里的第二臺(tái)冰箱，我則主要用它在大促期間囤貨，“剁手”生鮮的時(shí)候毫無負(fù)擔(dān)。配合三千多塊的售價(jià)，性價(jià)比超高。

拓牌廚刀

雖然廚藝一般，但我一直都是廚刀愛好者。我覺得一把趁手好用又精致的廚刀，可以大幅提升做飯的積極性，讓你更愿意進(jìn)入廚房去“大顯身手”。

這把拓牌的青龍系列主廚刀是我在這次 618期間剛剛?cè)胧值摹?

鋼芯采用的是日本進(jìn)口的 AUS-10，洛氏硬度大概在 60±2HRC的水平，綜合性能和大名鼎鼎的 VG-10非常接近。因?yàn)槲渖劁撘呀?jīng)連續(xù)多年對(duì)中國大陸地區(qū)斷供 VG-10，所以 AUS-10這些年在國內(nèi)中高端廚刀中用來取代 VG-10而廣泛使用 ▲

刀身上的大馬士革紋理是鍛刀師一錘一錘鍛打出來的，完全不是市面上那些廉價(jià)的藥水刻蝕貨可以比的 ▲

手柄部分是點(diǎn)睛之筆，也是這把青龍系列主廚刀最讓我心動(dòng)的地方。

刀柄采用黑檀木+金箔樹脂的混搭，兩者融合處非常順滑細(xì)膩，光靠摸的話絲毫感受不到拼接痕跡，宛如一件藝術(shù)品而不僅僅是工具 ▲

有些朋友可能用不慣主廚刀，覺得中國人還是用中式菜刀最趁手，非常享受“一把菜刀走天下”的感覺。那我強(qiáng)烈推薦大家買一把黑將系列的菜刀試試。100多塊的價(jià)格，用的也是 AUS-10的鋼芯。我自己手里也有一把，用了差不多兩年了，質(zhì)量非?？孔V！

大白高拋龍頭

這是我買的第二款大白的高拋龍頭。第一款是感應(yīng)款，用了兩年了，這次圖便宜買了非感應(yīng)款。

先說缺點(diǎn)。缺點(diǎn)是感應(yīng)款在用久了以后，偶爾會(huì)出現(xiàn)感應(yīng)失靈。失靈以后無法打開，也無法關(guān)閉，只能通過常規(guī)的閥門控制——但如果在失靈前電磁閥處于關(guān)閉狀態(tài)，那么水龍頭就沒法用了。

遇到問題以后我一般選擇不管他，一般過幾個(gè)鐘頭就又恢復(fù)正常了。出故障概率不高，勉強(qiáng)能夠接受。

當(dāng)然推薦它肯定不是因?yàn)樗鼤?huì)出故障，而是它真的很好用，并且顏值在線。也是因?yàn)檫@個(gè)，我才在后陽臺(tái)又買了一個(gè)非感應(yīng)款。

簡單演示一下，總體來說感應(yīng)還是很靈敏的，而且龍頭用料也很扎實(shí)。2年了，橡膠部分完全沒有老化痕跡，金屬部分也依舊非常光亮。

我覺得高拋龍頭比抽拉龍頭要美觀且實(shí)用，還不用擔(dān)心用久了以后回彈松垮等問題，我家水槽不算大，但肯定不算小。用這個(gè)高拋龍頭角角落落都能輕松沖洗到。尤其是洗完鍋之后，把整個(gè)水槽沖刷一遍，然后把殘?jiān)沟簦闷饋硐喈?dāng)趁手。

強(qiáng)烈推薦給有廚房水龍頭換新計(jì)劃的朋友。近期我打算再買一個(gè)，給我母上家也換上。

總結(jié)

好物貴精不貴多。本文雖然只推薦了五款產(chǎn)品，但每一款都是精挑細(xì)選之后的自用款，其中大白高拋龍頭雖然存在一些小小的瑕疵，但依舊是我會(huì)復(fù)購的產(chǎn)品，可見它們是真的非常好用。

我建議大家可以從廚刀、水龍頭這種小件開始購買試試，就知道這份推薦清單多有誠意。如果和我一樣受不了自來水燒開后的水垢味，強(qiáng)烈推薦大家入手文中這款 352的凈熱一體機(jī)。近期大號(hào)流感又開始了新一輪攻勢(shì)，親測(cè)用它喝熱水真的比整壺去燒方便太多太多！

如果想通過控制飲食實(shí)現(xiàn)減脂的目的，東芝XD90微蒸烤一體機(jī)千萬不要錯(cuò)過。用它做減脂餐、快手菜都很方便，而且原裝提供的菜單大部分都比較“日式”，主打一個(gè)清淡和養(yǎng)生，復(fù)制起來也很容易。

另外，有冰箱選購計(jì)劃的朋友可以重點(diǎn)關(guān)注一下 TCL的這款 T9，超薄零嵌設(shè)計(jì)且顏值在線，關(guān)鍵只要 3000多塊就能擁有 455L容量，空間利用率也超高。

做有態(tài)度的評(píng)測(cè)，生產(chǎn)有溫度的內(nèi)容。我是番茄，我們下一篇再見~