一、引言

如果要提名可以提升居家幸福感的小家電，在樓主心里破壁機(jī)絕對(duì)可以位列前三。相比其它廚房家電來說，破壁機(jī)的最大優(yōu)勢(shì)是做出來的餐食顆粒極小、容易消化，并且它一機(jī)多能，可以用來打豆?jié){，榨果汁，煮營(yíng)養(yǎng)米糊、雜糧粥，還可以用來做奶昔、冰沙、濃湯等。

自從入手了破壁機(jī)后，破壁機(jī)承包了我們?nèi)业牟惋嬓枨螅喝鐦侵髅刻煲槐目煽诙節(jié){、孩子百喝不厭的各種果汁、隊(duì)友周末下午茶的健康奶昔、爸媽鐘愛的養(yǎng)胃雜糧粥……擁有了破壁機(jī)等于同時(shí)擁有料理機(jī)+榨汁機(jī)+豆?jié){機(jī)+輔食機(jī)+煮鍋+研磨機(jī)+絞肉機(jī)，超級(jí)實(shí)用。

如果你家里有老人、小孩、孕婦或者對(duì)健康餐飲有一定需求，我強(qiáng)烈推薦你入手一臺(tái)破壁機(jī)。今天我就借著這篇文章來給大家梳理一下選擇破壁機(jī)的幾個(gè)要點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。

二、如何選擇破壁機(jī)？

1、 看容量

破壁機(jī)的容量可以根據(jù)家里的使用人數(shù)進(jìn)行選擇。

一個(gè)人使用，0.3-0.5L就行；

兩到四人家庭使用，600-800ML左右就夠了；

如果像婉兒這樣的5人或以上大家庭，建議選擇1L以上。

當(dāng)然破壁機(jī)的容量也不是越大越好，比如僅一人使用，買臺(tái)大容量的機(jī)器不僅清洗麻煩，還容易造成食材浪費(fèi)，完全沒有必要。我家破壁機(jī)是1.65L大容量設(shè)計(jì)，其中冷飲1.65L，熱飲1.2L，?次可以做5~6杯熱飲、7-8杯冷飲。

2、 看材質(zhì)

破壁機(jī)的杯身材質(zhì)主要有304不銹鋼 、高硼硅玻璃、塑料等。304不銹鋼材質(zhì)它的缺點(diǎn)是不透明，不方便觀察食物的攪碎情況；塑料材質(zhì)的缺點(diǎn)是不能耐高溫，還容易老化；所以更推薦目前主流破壁機(jī)使用的防爆高硼硅玻璃材質(zhì)，耐高溫耐磨損的同時(shí)，還方便隨時(shí)觀察食物的攪碎程度。

此外，杯底的涂層也很重要，不僅關(guān)系到我們的健康，還影響到后期的清潔，傳統(tǒng)的不銹鋼杯底很容易糊底，更推薦大家選擇陶瓷油涂層，清潔真的很省心。

3、 看刀頭和轉(zhuǎn)速

破壁機(jī)的刀片一般分4刀、6刀和8刀，大破壁機(jī)適合8刀，中型破壁機(jī)適合6刀，小破壁機(jī)4刀就夠用了。

刀頭又分為切刀、鋸齒刀和鈍刀。切刀比較鋒利，但需注意的是破壁機(jī)靠的是轉(zhuǎn)速來打磨，不是越鋒利越好，鋒利的切刀清洗會(huì)容易割到手，總體來看鈍刀更好。

破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速影直接影響的是食材的細(xì)膩程度，一般20000轉(zhuǎn)/分以上就能實(shí)現(xiàn)破壁功能。目前市面上破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速大多都在20000-40000轉(zhuǎn)/分左右。當(dāng)然，也不能一味的追求高轉(zhuǎn)速，高轉(zhuǎn)速會(huì)增加電機(jī)的磨損，并且噪音也會(huì)更大。

4、 看運(yùn)行噪音

噪音一直以來都是破壁機(jī)的痛點(diǎn)，樓主現(xiàn)在還記得兩年前使用過的破壁機(jī)真的無敵刺耳，別說鄰居來敲門投訴，咱自己呆家里聽著都怪難受的。所以選擇破壁機(jī)時(shí)盡量選擇運(yùn)行噪音小的或者有隔音罩的。

5、 看清洗難度

小家電的拆卸清洗一直是很多人重點(diǎn)考慮的因素，樓主的閨蜜也買過榨汁機(jī)、破壁機(jī)，但每次清洗的時(shí)候都叫苦不休，最后慘遭閑置。目前樓主在用的破壁機(jī)就很容易清洗，還自帶高溫洗功能，2分鐘的時(shí)間就能把破壁機(jī)洗得很干凈，下文會(huì)有實(shí)測(cè)。

6、 看菜單功能

隨著破壁機(jī)的不斷發(fā)展，破壁機(jī)不僅僅是只用來打豆?jié){的機(jī)器了，像奶昔、米糊、營(yíng)養(yǎng)粥、濃湯、果汁、花茶、玉米汁等都可以制作，在深度使用破壁機(jī)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)“萬物皆可破”，在選擇破壁機(jī)時(shí)，可以選擇功能豐富的機(jī)器，盡量將它的價(jià)值榨干。

三、 我的選擇——宜盾普（EdenPURE）家用破壁機(jī)EDC-PB1

結(jié)合自身需求和站內(nèi)大佬們的推薦，樓主在今年2月初的時(shí)候入手了宜盾普多功能家用破壁機(jī)EDC-PB1，目前已經(jīng)使用了4個(gè)多月，下面就跟著婉兒一起來看看它究竟如何吧！

1、 產(chǎn)品細(xì)節(jié)

這款宜盾普破壁機(jī)采用“套娃式”結(jié)構(gòu)，從左到右依次為底座、杯體、靜音罩，拆裝起來十分方便。

杯身重量只有1872g，帶上靜音罩后，這款宜盾普破壁機(jī)的三圍是230mm*230mm*380mm，比其他同容量的破壁機(jī)整體要輕巧一些，方便拿取的同時(shí)還不占地。

這款破壁機(jī)有米白色和藍(lán)色兩個(gè)配色可選，樓主入手的是米白色，柔和自然，可適配不同的家居環(huán)境。

宜盾普破壁機(jī)的操控屏是IMD觸控大屏，顯示高清，操作靈敏，輕輕一點(diǎn)，功能即現(xiàn)。

這款破壁機(jī)的冷飲容量為1.65L，熱飲容量為1.2L，破壁機(jī)搭載了豆?jié){、米糊、綿粥、濃湯、玉米汁、高溫洗、奶昔、果蔬等10種功能，操作簡(jiǎn)單，老人也可以輕松上手。

宜普盾破壁機(jī)有上下兩層8葉精鋼鋸齒頭，工作時(shí)的轉(zhuǎn)速可達(dá)30000轉(zhuǎn)/分鐘，可以把食物打得更加細(xì)膩，杯底覆蓋陶瓷釉涂層，防止糊底的同時(shí)還便于清洗。

不得不說，宜盾普多功能破壁機(jī)杯蓋設(shè)計(jì)得十分用心，采用的是防溢杯蓋，防溢杯蓋有兩層密閉硅膠圈，1層大硅膠圈+1層小硅膠圈，密封性很強(qiáng)。

還有一個(gè)小的設(shè)計(jì)亮點(diǎn)樓主挺喜歡的，在靜音罩上還有一個(gè)透氣消音閥，透氣消音閥可以釋放高溫蒸汽，也可以有效的阻隔噪音。如果想要將靜音罩拿下來，只需要單手放在最上面的卡扣上就可以操作。

底座的背面設(shè)計(jì)有4個(gè)減震墊+2個(gè)硅膠墊，幫助機(jī)身減少攪拌震動(dòng)晃動(dòng)，起到穩(wěn)固的作用。正中央的消音擴(kuò)張風(fēng)道也起到了降溫降噪的作用。

2、6道破壁機(jī)美食實(shí)測(cè)

豆?jié){

既然是破壁機(jī)，那么首先來接受檢驗(yàn)的必須是豆?jié){了。

所需食材：30g黃豆，500ML純凈水

樓主這里特意使用的是干豆，沒有提前浸泡，所以會(huì)更考驗(yàn)破壁機(jī)的能力。這款破壁機(jī)在制作的豆?jié){的時(shí)候是先煮豆再攪打，配合UR立體加熱設(shè)計(jì)，在運(yùn)行中有效地避免了豆?jié){假沸的情況，豆?jié){被充分地煮熟，而且不會(huì)糊底。

用宜盾普破壁機(jī)制作出來的豆?jié){口感非常細(xì)膩絲滑，濃香醇厚，還沒有盛出來就已滿屋飄香了，并且最重要的是沒有出現(xiàn)我以前做的豆?jié){那種豆渣拉嗓子的情況。

西瓜汁

空調(diào)、西瓜和WiFi，這樣的夏天才完整呀！作為專業(yè)的“吃瓜群眾”除了用勺子挖著大口大口吃瓜外，必須要安排上新鮮的西瓜汁。

將新鮮的西瓜切塊，直接丟進(jìn)破壁機(jī)，無需額外加水，點(diǎn)下“果蔬”功能按鍵，2分鐘的工夫，口感清甜、色澤鮮艷的西瓜汁就完成啦！

用破壁機(jī)榨的西瓜汁一點(diǎn)都不比原汁機(jī)的差，主打一個(gè)原汁原味，一口下肚，就一個(gè)字：爽！

火龍果香蕉奶昔

準(zhǔn)備食材：小的火龍果一個(gè)、香蕉一根、酸奶250ml

將準(zhǔn)備的食材直接丟進(jìn)破壁機(jī)，無需額外加水，點(diǎn)下“奶昔”功能按鍵，同樣也是2分鐘的時(shí)間，健康營(yíng)養(yǎng)的火龍果香蕉奶昔就完成了。

紅心火龍果的果肉中富含的花青素對(duì)身體益處多多，榨出來的飲品色彩鮮艷，正好映出了夏天的顏色，是我家最受歡迎的奶昔飲品。

黃瓜生菜香蕉奶昔

準(zhǔn)備食材：生菜2片、香蕉半根、黃瓜半根、酸奶200ml

黃瓜生菜香蕉奶昔，一杯滿滿的維生素和膳食纖維，又潤(rùn)喉又清腸道，清香細(xì)膩，入口絲滑，掉秤神器，減脂期喝非常適合。

花生核桃露（米糊模式）

準(zhǔn)備食材：生花生30g、核桃30g、紅棗3顆（去核）、大米30g、水450ml、牛奶250ml

每次去飯店必點(diǎn)的花生核桃露，嘗試了幾次終于復(fù)刻成功了，自己做的不僅衛(wèi)生還省錢，再也不用花錢去外面喝了，腦力勞動(dòng)多的朋友一定要多喝點(diǎn)。

紅薯小米粥（綿粥模式）

準(zhǔn)備食材：紅薯一個(gè)、小米20g、700ml水

我爸媽很喜歡喝雜糧粥，紅薯小米粥在我家的出鏡率很高，基本每周都會(huì)安排一次。紅薯小米粥甜甜糯糯的超好喝，早餐來上一碗搭配一個(gè)水煮雞蛋，養(yǎng)胃又養(yǎng)生。

3、噪音實(shí)測(cè)

和傳統(tǒng)破壁機(jī)不同的是這款宜盾普破壁機(jī)升級(jí)了七重鎖音：防溢消音閥+加厚PC隔音倉+下沉式杯體+U形發(fā)熱合金內(nèi)膽+同軸電機(jī)+消音擴(kuò)張風(fēng)道+下置減震墊，比一般的破壁機(jī)多了兩重鎖音，具體效果如何，我們來實(shí)測(cè)一下。

以我打豆?jié){為例，在戴上靜音罩時(shí)，測(cè)得機(jī)器在高速攪打時(shí)的噪音為45.7~51.6db，比樓主之前用的其他品牌的破壁機(jī)要輕柔得多，如果是關(guān)上廚房玻璃，聲音更是輕微，即便是大早上運(yùn)行破壁機(jī)，也完全不必?fù)?dān)心吵到家人。

當(dāng)取下破壁機(jī)的靜音罩后，分貝明顯就高了，升到了69.4~73.3db，說明隔音罩對(duì)降低機(jī)器攪打產(chǎn)生的聲音有很明顯的效果。

4、 高溫洗

上文也提到過破壁機(jī)的清洗難度十分重要，選擇一個(gè)“成熟”懂得自己清潔的破壁機(jī)就可以省事很多。這款破壁機(jī)由于杯體無死角設(shè)計(jì)和陶瓷油涂層的緣故，在制作過各種飲品后，自身殘留的污漬是非常少的。

在工作完成后，只需將水倒入破壁機(jī)中，然后一鍵啟動(dòng)高溫清洗模式，靜待2分鐘，自清潔工作就搞定了。高溫清洗后的杯體非常干凈，底部幾乎沒有什么殘留，強(qiáng)迫癥的朋友可以用附贈(zèng)的小刷子再刷一刷即可，非常省心。

5、 可預(yù)約、55℃保溫

這款破壁機(jī)支持24小時(shí)預(yù)約的功能還挺實(shí)用的，因?yàn)闃侵鞴ぷ魅栈径际?點(diǎn)左右就起床了，所以經(jīng)常會(huì)在前一天晚上提前預(yù)定好時(shí)間，早上5點(diǎn)半開始自動(dòng)打豆?jié){，這樣當(dāng)我洗漱完畢后，我就能喝上可口香濃的豆?jié){了。

并且破壁機(jī)還有55℃保溫功能，可保溫3小時(shí)，即便家里人的作息時(shí)間不同，在起床后都可以喝上熱的豆?jié){。

6、安全性

此外，在安全性方面，這款破壁機(jī)也設(shè)計(jì)得十分周到。如磁控開關(guān)打開杯蓋即停止運(yùn)作；溫度過高即破壁機(jī)停止運(yùn)作；沒有蓋上蓋子，機(jī)器報(bào)錯(cuò)不工作；硅膠密封蓋，防溢防飛濺等等。

五、結(jié)語

這款宜盾普多功能破壁機(jī)首先高顏值，大容量，10大功能，一臺(tái)頂多臺(tái)，滿足全家人的餐飲需求；UR環(huán)繞式的立體加熱，搭載8葉鋸?精鋼?頭和30000轉(zhuǎn)?轉(zhuǎn)速，讓食材瞬間破壁營(yíng)養(yǎng)細(xì)膩，口感絕佳；陶瓷釉內(nèi)膽+高溫洗功能，無渣不糊底，清洗也方便；工作時(shí)靜音不擾眠，是一臺(tái)非常安靜的破壁機(jī)；24小時(shí)預(yù)約功能、55℃-3小時(shí)保溫、多重安全保證更是它的加分項(xiàng)。

如果你正在選購一臺(tái)破壁機(jī)，那么這臺(tái)宜盾普多功能破壁機(jī)值得推薦。

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