作為一個(gè)不會(huì)做飯的男生，之前一直都靠定外賣解決溫飽，對(duì)于食材保鮮更是完全沒有概念。今年開始自己做飯，才發(fā)現(xiàn)頭一天剩下的食材即便是放到冰箱里，第二天也容易脫水變干，不僅影響口感，一些保質(zhì)期短的食材甚至干脆就壞了。經(jīng)過(guò)在網(wǎng)上學(xué)習(xí)了解之后，我入手了一套摩飛無(wú)線真空保鮮套裝，它通過(guò)密封存儲(chǔ)并抽掉里面的空氣，能夠保持食材的色澤和水分，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

這個(gè)套裝是15合1的版本，包裝體積也比較大，經(jīng)典的藍(lán)白撞色，摩飛家族式風(fēng)格。

開箱以后先來(lái)看看它的15件套分別是什么。有兩個(gè)果蔬保鮮盒、一個(gè)肉類保鮮盒、六個(gè)不同規(guī)格的保鮮罐、五個(gè)保鮮袋和一個(gè)真空棒。

保鮮盒和保鮮罐的盒體采用PP材質(zhì)，符合食品級(jí)接觸標(biāo)準(zhǔn)，不含雙酚A。不僅可以直接和食物接觸，還支持-20度低溫和120度高溫，可以放在冰箱里冷凍，或者放在微波爐或者烤箱里加熱都沒有問題，用完以后也可以丟進(jìn)洗碗機(jī)里清洗。

并且還專門設(shè)計(jì)成半透明磨砂質(zhì)感，疊放在一起，也可以通過(guò)側(cè)邊隱約看到里面放的是什么食物，方便尋找。但又不像全透明材質(zhì)一樣完全展示出來(lái)，放到冰箱以后顯得整潔一些。

三個(gè)保鮮盒兩邊還設(shè)計(jì)了把手，拿取的時(shí)候方便雙手端著。

盒蓋采用ABS材質(zhì)，專門做了加厚處理，不僅堅(jiān)硬抗摔，戶外露營(yíng)也可以帶著，并且抽真空以后不會(huì)向內(nèi)凹陷。其中一個(gè)角專門做了向上翹的處理，方便打開盒蓋的時(shí)候用力。盒蓋周圍專門做了一圈凹槽卡位，多個(gè)保鮮盒疊放的時(shí)候不容易滑落，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)非常貼心。

盒蓋內(nèi)側(cè)采用雙層硅膠密閉膠圈，密封性很不錯(cuò)。實(shí)際測(cè)試了一下，S號(hào)保鮮罐放上一些堅(jiān)果，不抽真空的情況下倒過(guò)來(lái)也不會(huì)撐開盒蓋，倒入飲料抽真空以后也完全不會(huì)灑出來(lái)。

不同規(guī)格的保鮮容器適合存放不同類型的食物，比如最小號(hào)的保鮮罐容量是580ml，可以放一些堅(jiān)果或者葡萄、藍(lán)莓、草莓等比較小的水果，有客人來(lái)的時(shí)候四個(gè)拼在一起擺在茶幾上，順便可以當(dāng)做果盤使用。

中號(hào)保鮮罐容量是1450ml，我一般用來(lái)放綠豆或者薏米之類的，這些煲粥的食材一次會(huì)買很多，平常放在外面容易生蟲子，密封并抽掉真空就可以避免這個(gè)問題。最大號(hào)的保鮮罐容量是2150ml，可以放一些買的掛面或者意面之類的。

果蔬保鮮盒里面分成四個(gè)小格子，每個(gè)格子400ml，適合分類存放一些水果和蔬菜，有客人來(lái)的話可以提前把水果準(zhǔn)備好放在冰箱里冰上，吃不完的水果也可以放進(jìn)去繼續(xù)存儲(chǔ)起來(lái)。吃火鍋的時(shí)候也可以提前準(zhǔn)備好食材，分類存放。

并且還附送了8個(gè)瀝水的架子，放在保鮮盒底部支撐起來(lái)，洗好的水果和食材放進(jìn)去順便把水瀝干。

紅色蓋子的肉類保鮮盒同樣分成四個(gè)小格子，每個(gè)格子容量是200ml。不過(guò)它還搭配了四個(gè)可以單獨(dú)拿取的小盒子，在做飯或者煮火鍋的時(shí)候可以直接拿起來(lái)下鍋，比較方便。200ml的格子大約可以放200G的肉類，剛好可以滿足成年人一天的肉類攝入量。

放好食物蓋上蓋子以后，就可以用真空棒來(lái)抽掉里面的空氣。用法也很簡(jiǎn)單，打開真空棒的保護(hù)蓋，對(duì)準(zhǔn)盒蓋中間的圓形凹槽排氣孔，盡量按住真空棒讓它密閉一些，雙擊電源鍵自動(dòng)開始抽空氣。大的保鮮盒用的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，也和存放食材的多少有關(guān)系。

真空棒內(nèi)置1500mAh鋰電池，滿電狀態(tài)下可以連續(xù)抽200次左右，按照我的使用頻次，每天抽3-4次，大約兩個(gè)月充一次電。并且它的噪音控制也很不錯(cuò)，使用的時(shí)候不會(huì)有特別刺耳的聲音。

抽掉空氣以后，在真空狀態(tài)下果蔬和肉類的存儲(chǔ)時(shí)間可以保持在7天以上。拿取食物的時(shí)候，輕輕扣開盒子上的灰色橡膠塞，有少量空氣進(jìn)入以后就可以輕松打開了。

保鮮袋采用PE+PA材質(zhì)，同樣符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但是不能高溫加熱，適合放一些體積比較大的魚類或者肉類食品。我一般用來(lái)放剩下一半的魚，或者原包裝已經(jīng)開封的肉類和培根等等。

側(cè)邊采用自封袋的封口方式，放進(jìn)去食物以后用力壓緊，然后用真空棒對(duì)準(zhǔn)袋子一角的藍(lán)色小孔抽掉里面的空氣就可以了。抽真空的時(shí)候還會(huì)順帶把肉類里的血水抽出來(lái)，旁邊預(yù)留有排水孔，抽出來(lái)的水直接排出來(lái)，不會(huì)進(jìn)入真空泵內(nèi)部損壞產(chǎn)品。

袋子抽空氣要比盒子更直觀一些，可以明顯看到袋子收緊了，放到冰箱冷凍倉(cāng)里也更省空間。拿取食材的時(shí)候，從自封袋封口處打開就可以了。

由于保鮮袋的密閉性更好，且通常是放在冷凍倉(cāng)里，配合低溫存儲(chǔ)，保存周期延長(zhǎng)到一個(gè)月左右。平常趁著優(yōu)惠多囤一些肉類食物，隔段時(shí)間拿出來(lái)吃也能保持鮮嫩的口感。

保鮮盒、保鮮罐和保鮮袋都可以水洗，直接拿到水龍頭附近沖洗就可以，保鮮盒和保鮮罐還可以丟到洗碗機(jī)里高溫沖洗和殺菌。長(zhǎng)時(shí)間使用下來(lái)，比一次性保鮮袋更劃算。

把不同類型的食材放進(jìn)盒子里，整整齊齊疊放在冰箱里，不僅做到有序收納，抽真空以后還延長(zhǎng)了食物保存的時(shí)間，隔幾天吃也能保持原有的水分和口感，食物也不容易腐敗變質(zhì)。對(duì)于炎熱的夏天來(lái)說(shuō)，這樣一套種類豐富、真空存儲(chǔ)的鎖鮮神器每個(gè)家庭都應(yīng)該整一套。

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