洗碗機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有三四十年了，把碗洗干凈是再簡(jiǎn)單不過的事情，而洗碗機(jī)新國(guó)標(biāo)執(zhí)行后，各項(xiàng)能力結(jié)合得分已經(jīng)有級(jí)別進(jìn)行劃分了，但在2023年，我們?nèi)匀豢梢钥吹胶芏嗥放?，把極其普通的功能，反反復(fù)復(fù)的宣傳。

比如，依舊把洗得干凈作為宣傳賣點(diǎn)，但卻沒有給出具體數(shù)值；

比如，頂著2級(jí)水效標(biāo)識(shí)吹自己的干燥能力超強(qiáng)；

又比如，沒有通過任何母嬰或是消毒認(rèn)證，但宣傳力依舊表達(dá)著讓寶寶安全、讓家人放心。

因此我覺得，有必要針對(duì)2023年洗碗機(jī)的技術(shù)情況進(jìn)行一波基礎(chǔ)的科普了！

本文就講一講，買洗碗機(jī)又出現(xiàn)了哪些新型雷區(qū)？哪些技術(shù)過硬，才能算是真正體驗(yàn)感拉滿的洗碗機(jī)？

2023年洗碗機(jī)更新了什么雷區(qū)？

雷區(qū)1：同樣的尺寸，容量卻不一樣？

買大不買小，是洗碗機(jī)的真理。不過要是占著足夠大的空間，干著小套數(shù)的事，就有點(diǎn)老奸巨滑的意思了。

這里說的大是指套數(shù)而不是外形尺寸，因?yàn)橄赐霗C(jī)尺寸大不代表套數(shù)多。

同外形不同套數(shù)的洗碗機(jī)

如何做到皮薄餡大？有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

1.碗籃擺放的靈活度，碗籃的升降功能；

2.洗碗機(jī)內(nèi)部的設(shè)計(jì)優(yōu)化，讓洗碗倉更大。

而碗籃能靈活調(diào)節(jié)有多香？這時(shí)候它就不僅僅是個(gè)洗碗機(jī)了，他還可以洗花瓶、洗炊具，洗吊燈.....簡(jiǎn)而言之，一機(jī)可洗萬物！

雷區(qū)2：除菌率99.999%，卻沒有消殺認(rèn)證？

消殺能力非常抽象，如果沒有消殺認(rèn)證的洗碗機(jī)多少讓人對(duì)其除菌水平有點(diǎn)犯嘀咕。

敲兩個(gè)重點(diǎn)！

1.母嬰認(rèn)證意味著洗碗與除菌能力極其出眾！2.這兩項(xiàng)認(rèn)證非常有用！是目前頂級(jí)洗碗機(jī)才能做到的！許多進(jìn)口品牌都沒法實(shí)現(xiàn)！

兩項(xiàng)認(rèn)證是中國(guó)家用電器研究院（簡(jiǎn)稱中家院）分別在2022年與2023年推出的兩項(xiàng)家電認(rèn)證，前者是針對(duì)家電如洗碗機(jī)、洗衣機(jī)等推出的，后者是專門針對(duì)洗碗機(jī)推出的。

傳統(tǒng)的洗碗機(jī)洗碗完成后，會(huì)有洗滌液殘留、干燥程度不夠等現(xiàn)象，洗完如果不馬上取出進(jìn)行存儲(chǔ)，洗碗機(jī)內(nèi)又會(huì)有細(xì)菌滋生的可能，更不要說病菌消殺不干凈了。清潔后的碗筷肉眼看著干凈了，實(shí)際上洗滌劑、病毒、細(xì)菌還可能還殘留在上面。

母嬰級(jí)認(rèn)證/五星級(jí)消毒認(rèn)證要求極高，到目前為止同時(shí)擁有雙認(rèn)證的洗碗機(jī)不過幾款而已，它非?？简?yàn)品牌的技術(shù)實(shí)力。在當(dāng)前的社會(huì)大環(huán)境下，如果你剛好需要選擇洗碗機(jī)，為了家人與寶寶（未來的）的安全，非常建議購買雙認(rèn)證的洗碗機(jī)。

而且目前看來，帶有這兩個(gè)認(rèn)證的洗碗機(jī)并沒有多少溢價(jià)。

雷區(qū)3：烘干能力好，干燥指數(shù)卻不高？

烘干我認(rèn)為要從兩個(gè)方面看，一是硬指標(biāo)，二是軟實(shí)力。

硬指標(biāo)是看新國(guó)標(biāo)下的水效標(biāo)識(shí)，目前新國(guó)標(biāo)1級(jí)水效標(biāo)識(shí)，干燥指數(shù)要求不能低于1.08，請(qǐng)大家記住這個(gè)數(shù)值。

查看洗碗機(jī)機(jī)身上貼的水效標(biāo)識(shí)（或者問客服要），干燥指數(shù)在1.08或之上，越高越好。

軟實(shí)力要注意看實(shí)際烘干效果與效率，有的洗碗機(jī)烘干了碗，但是整個(gè)洗碗倉內(nèi)壁還是有不少水；有的洗碗機(jī)，烘干效果雖然好，但是烘干時(shí)間超長(zhǎng)，這就是烘干方式之間的差異了，大家要注意甄別。

拆解洗碗機(jī)配置

在這些知識(shí)下，想找到一款符合要求的洗碗機(jī)真的太難了！又要雙認(rèn)證、又要一級(jí)水效、還要價(jià)格不能離譜。

最終鎖定了慧曼新款的S3，從宣傳來看，各項(xiàng)認(rèn)證都配備齊全了，不過是真材實(shí)料還是徒有其表，還要拆解查看內(nèi)部配置以及實(shí)測(cè)使用效果才能一錘定音，拆之前我還是仍舊抱質(zhì)疑態(tài)度的。

拆機(jī)查看

拆開看洗碗機(jī)的做工、用料，可以很好看出一個(gè)洗碗機(jī)品牌廠家的良心如何。

拆頂蓋可以看到有一大塊隔音棉，拿掉隔音棉后看到頂部貼滿了止震膠。

前面是洗碗機(jī)門的閉合傳感器，EMZ（瀚樂電子）是來自德國(guó)的品牌。電動(dòng)開門器盒子上沒有用看到有品牌logo，自己的東西就不進(jìn)一步拆殼子看了。

左右兩邊可以看到熱風(fēng)的制造與進(jìn)風(fēng)模塊，還有另一邊的抽風(fēng)通道，以及防止虹吸回水，同時(shí)平衡水壓用的呼吸器。

打開底部可以看到鹽倉、變頻電機(jī)、水衛(wèi)傳感器等模塊，整體做工布線都比較工整，走線也都有線卡扣住，做工比較精細(xì)。

幾個(gè)能看得到LOGO的電機(jī)、傳感器上，也有部分來自國(guó)產(chǎn)，目前包括許多高端進(jìn)口品牌洗碗機(jī)在內(nèi)，這些部件都是采用國(guó)產(chǎn)品牌居多，中國(guó)智造在家電產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上，是絕對(duì)的佼佼者。

因?yàn)橄赐霗C(jī)是自己用的，就不深度拆解了，從目前拆機(jī)情況來看，我可以給出結(jié)論：

慧曼S3整體做工扎實(shí)，走線合理，工廠有著一流的水準(zhǔn)；內(nèi)部用料上，也屬于選擇供應(yīng)鏈中量大質(zhì)優(yōu)的廠家進(jìn)行合作，易損件也會(huì)采用高端品牌，屬于比較舍得下料的機(jī)型。

都吹拿捏重油污？重點(diǎn)看衛(wèi)星噴淋臂！

大家都是洗碗機(jī)，大家都吹自己拿捏重油污，但實(shí)際上呢？

我個(gè)人認(rèn)為，最近洗碗機(jī)增加的這個(gè)衛(wèi)星噴淋臂，才是根本在物理上解決重油污的關(guān)鍵。這也是目前買洗碗機(jī)，最建議看的配置，絕對(duì)是最適合中餐的功能！

衛(wèi)星噴淋臂是安裝在洗碗機(jī)底部，靠背后左右兩邊的獨(dú)立小噴淋臂，主要是針對(duì)重油污餐具推出的，比如炒菜后的鍋、烘烤的烤盤、重油污的碗碟等。上圖橙色的就是慧曼S3的獨(dú)立噴淋臂。

為什么衛(wèi)星噴淋臂適合中餐？水煮魚、紅燒肉、爆炒后的炒鍋、砂鍋飯后的砂鍋等等，只靠主噴淋臂來解決，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的邊緣感。

而只是增加一個(gè)噴淋臂，會(huì)分走兩個(gè)朱主噴淋臂的水壓，結(jié)果大家都會(huì)洗不干凈。

而慧曼S3的衛(wèi)星噴淋臂，只在“區(qū)域強(qiáng)洗”的狀態(tài)下開啟，在衛(wèi)星臂開始工作時(shí)，上層主噴淋臂會(huì)關(guān)閉，水壓集中在下層，使得水壓與水流都得到了加強(qiáng)，徹底成為重油污餐具的克星。

開門烘干？密閉烘干？

依照上面的知識(shí)，先檢查下水效標(biāo)識(shí)！

慧曼S3的干燥指數(shù)是1.14，超過一級(jí)水效中干燥指數(shù)要求的1.08。

洗碗機(jī)烘干從原理上來說就兩種，一種密閉烘干（烘干不開門），一種是開門輔助烘干。

其實(shí)原理都是水蒸發(fā)成水蒸氣，只是如何處理水蒸氣的問題。

以洗澡房為例：

開門輔助烘干，洗完澡后，里面打開浴霸燈+開門透氣。

而不開門烘干，是洗完澡后，里面打開浴霸燈+抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)。

成本上開門烘干成本略高于不開門烘干，效率上來說，自動(dòng)開門烘干也是目前比較高效的方式了。

再來看這款洗碗機(jī)跟其他的有什么不一樣呢？它既不是自動(dòng)開門烘干也不是熱風(fēng)烘干，而是兩者兼得：自動(dòng)開門+雙風(fēng)機(jī)熱風(fēng)烘干！

熱風(fēng)風(fēng)機(jī)給出大量的熱風(fēng)到腔內(nèi)，再由抽風(fēng)機(jī)抽出腔外，從而實(shí)現(xiàn)烘干的效果。

這樣頂級(jí)旗艦的配置下，慧曼S3的水校標(biāo)識(shí)上，烘干指數(shù)達(dá)到了1.14。

然而并沒有到此為止，慧曼S3同時(shí)還支持自動(dòng)開門烘干功能！

換而言之，這是一臺(tái)既支持不開門內(nèi)部烘干，也支持開門透氣烘干的雙烘干模式洗碗機(jī)！

而且自動(dòng)開門不會(huì)影響雙風(fēng)機(jī)烘干的時(shí)間與效果，兩種烘干模式是同時(shí)開啟的（先關(guān)門烘干后再開門散熱），帶來的結(jié)果就是全能速干！更加干燥！連內(nèi)壁都完全干爽無比！

需要強(qiáng)調(diào)，慧曼S3烘干指數(shù)1.14，是僅在關(guān)門烘干模式下測(cè)試得到的，如果采用雙模式同時(shí)運(yùn)行，得分應(yīng)該更高。

抑菌存儲(chǔ)與普通存儲(chǔ)

洗碗機(jī)工作一次2-3小時(shí)，許多人的習(xí)慣是按下洗碗后就去娛樂與休息了，洗好的碗筷有時(shí)候一放就是好幾天。

但干燥完畢的洗碗機(jī)內(nèi)，空氣其實(shí)還是比外部濕潤(rùn)的，而當(dāng)內(nèi)部干燥完降溫到30°左右，就成了細(xì)菌滋生的溫床，放一個(gè)晚上可能產(chǎn)生大量的細(xì)菌，如果家里有用洗碗機(jī)，但家人常有有肚子不舒服、拉肚子啥的，很大可能是這個(gè)原因。

要解決這個(gè)問題，第一要在根源上滅菌，而且不僅是洗碗時(shí)除菌，后續(xù)烘、存都要進(jìn)行多重消殺。

慧曼S3首先是使用了雙紫外UVC燈進(jìn)行除菌，兩個(gè)UVC燈安裝在洗碗機(jī)內(nèi)壁的左右兩邊。

其實(shí)許多品牌都是采用頂部一盞UVC燈，就已經(jīng)滿足滅菌的需求了，但慧曼S3雙UVC燈則給人一種更加保險(xiǎn)的感覺，消殺覆蓋的范圍更廣，用料扎實(shí)真的沒話說。

其次是使用巴氏消毒方式進(jìn)行洗碗，這也是許多牛奶采用的滅菌方式，滅菌效果非常出色，并且已被使用多年。

在根源上實(shí)現(xiàn)滅菌后，慧曼S3還會(huì)在干燥完畢后定時(shí)開啟換氣功能，保持洗碗倉內(nèi)空氣流通。

正是這樣的設(shè)計(jì)，慧曼S3得以實(shí)現(xiàn)最長(zhǎng)168小時(shí)的餐具存儲(chǔ)。

大家一定要注意，許多品牌洗碗機(jī)也提出了超長(zhǎng)存儲(chǔ)的概念，但抑菌存儲(chǔ)與普通存儲(chǔ)是兩個(gè)概念，沒有超強(qiáng)的消毒能力與持續(xù)換氣的功能，超長(zhǎng)存儲(chǔ)依舊會(huì)持續(xù)滋生細(xì)菌，并沒有啥意義哦。

升級(jí)體驗(yàn)

慧曼S3的顏值真的是沒得說，白色的外觀與木質(zhì)櫥柜組合在一起很有現(xiàn)代廚房的高級(jí)感。

這個(gè)位置是我家95CM的高櫥柜，原位置放的是某品牌13套的進(jìn)口機(jī)型，換上慧曼S3后頂部空了一節(jié)，不得已要額外定制了一塊擋板才能完美安裝，而慧曼S3是一臺(tái)15套/17套洗碗機(jī)。更小的機(jī)身，更大的容量，這是S3我喜歡的地方。

上文提到的水效標(biāo)識(shí)就貼在洗碗機(jī)門板上，十分醒目。

目前家里暫時(shí)沒有小BB，但因?yàn)橛兄笅胝J(rèn)證，有獨(dú)有的寶寶除菌洗功能，它是一臺(tái)可以戰(zhàn)未來的洗碗機(jī)！奶瓶、BB的餐具、奶嘴啥的，它全部都可以應(yīng)付！

而五星級(jí)消毒功能更讓我有一種安全感，不用擔(dān)心來家里來客人，不用擔(dān)心餐具從早上放到晚上才洗，更不用擔(dān)心洗完后存放，甚至完全可以按下洗碗鍵，出個(gè)遠(yuǎn)門都行。

有獨(dú)立的筷勺籃，這一點(diǎn)是我非常喜歡的地方，而且網(wǎng)格密集，小小的勺子也不會(huì)漏下去，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，前有筷子后有勺子的分隔欄。

實(shí)際擺放體驗(yàn)是這樣的，是不是非常方便？

上部碗籃設(shè)置了黃色的中餐飯碗槽，而右邊一些的支撐架是杯架，實(shí)測(cè)放飯碗也是可以的，杯架一共有兩行半，有14個(gè)放杯子的位置。最右側(cè)可以放大一點(diǎn)的湯碗。

上層碗籃兩側(cè)都放有高腳杯架，充分考慮了各種餐具的需求，不用的時(shí)候也可以立起來。

按官方推薦位置來擺放，我把家里所有的8個(gè)杯子都放上，還能額外放14個(gè)飯碗，3個(gè)湯碗，8個(gè)醬碟。

上層碗籃可以進(jìn)行高低升降，方便下方可以放置大的盤子與鍋具，從實(shí)際使用體驗(yàn)來說，我家來客人合計(jì)8個(gè)人吃飯所需要洗碗的餐具，都用不到升起來的需求，需要用到可能真的得十幾個(gè)人吃飯才行。

當(dāng)然，也可能是兩廣的碗碟都偏向?qū)嵱眯?，一些超大的碟子比較少用到。

下部碗籃有兩列架子，里面間隔小一點(diǎn)放碟子，外面間隔大一點(diǎn)放大碗。

用碟子、宜家的寬碟子、大面碗進(jìn)行測(cè)試，兩種卡槽都能輕易的放入三種碗碟，使用起來不用專門區(qū)分位置，比較方便。

底部的支撐架全部都可以放平，可以放上1個(gè)32CM炒鍋，1個(gè)26CM砂鍋，2個(gè)奶鍋。

下層還有附送的筷勺籠。在頂部有專門的筷勺籃的情況下，這個(gè)不怎么使用到，慧曼S3是盡量做到了人無我有，人有我也有。畢竟有的客戶，可能就喜歡豎著放筷子跟勺子呢？

實(shí)測(cè)下層碗籃可以放各式碟子13個(gè)，面碗8個(gè)，湯碗4個(gè)，普通的體型，內(nèi)部容量卻非常驚人。

上碗籃通過升降方式，可以從15套升級(jí)到17套的容量空間，這也是目前市面在售民用洗碗機(jī)數(shù)一數(shù)二的大套數(shù)了，而它嵌入式安裝所需的最低凈高，在拆頂情況下僅需要780mm。常規(guī)廚房的高度是850mm，去掉50mm臺(tái)面，臺(tái)下凈空有800mm，S3完全符合常規(guī)廚房的安裝。

洗滌效果測(cè)試

S3的控制面板非常詳細(xì)，主要有以下一些內(nèi)容：

左邊是輔助功能以及狀態(tài)提醒：缺水、缺鹽、童鎖狀態(tài)，是否打開自動(dòng)開門功能、UV消毒是否開啟等。

右邊是主程序類：如智能洗、強(qiáng)勁洗等。

這里重點(diǎn)說兩個(gè)人性化的程序：

果蔬洗程序絕對(duì)是超級(jí)實(shí)用，夏天各種水果買回來丟進(jìn)去洗，各種泥沙、灰塵、蟲子與殘留都清洗得干干凈凈；

寶寶除菌功能是母嬰級(jí)認(rèn)證洗碗機(jī)獨(dú)有的功能；

功能上可以說是一應(yīng)俱全，是一臺(tái)高端洗碗機(jī)應(yīng)該有的樣子。

現(xiàn)在生活那么累，只是一日三餐未免太簡(jiǎn)單了，因此洗碗測(cè)試上，我用零食、水果、飯菜等內(nèi)容都進(jìn)行測(cè)試，檢查一下它的洗地能力。

在洗碗能力上，我之前就說過，洗得干凈是最基礎(chǔ)的功能，我這里也簡(jiǎn)單展示一下。

第一個(gè)是普通的裝泡菜的盆，清潔很干凈。

第二個(gè)是玻璃碗，裝紅豆沙的，沒問題。

難度增加，放了一天干了的紅豆沙碗，也沒有問題。

換成塑料的飯盒，這是裝蛋糕的后，滿是奶油的樣子，清潔得也很干凈。

最后到重油污的辣椒油+老抽+豆瓣醬的三個(gè)碗，清潔起來非常干凈，沒有問題！

當(dāng)然，洗碗機(jī)的作用不應(yīng)該僅限于洗碗，任何可以熱水洗的東西都可以丟進(jìn)去，比如說，滿是油污的鍋蓋，干干凈凈了。

放在餐桌放手機(jī)的架子....臟兮兮的，洗完后也干凈不少了。

只要耐熱可水洗的產(chǎn)品，一切都可以丟入洗碗機(jī)里面去清潔，甚至，洗個(gè)鞋都不在話下！畢竟有超強(qiáng)的除菌功能在，沒有啥好擔(dān)心的。

而干燥程度上，我深刻記得之前某國(guó)際品牌的洗碗機(jī)烘干完畢再打開后，輕拍一下就跟水簾洞一樣，而慧曼S3表現(xiàn)如何呢？

首先打開的是最上層的筷勺籠，沒有問題！

到第二層，也沒有任何的水滴下來！干燥程度一流！

抽一個(gè)深一點(diǎn)的杯子來看看，一樣完全干燥了！

第三層因?yàn)闊犸L(fēng)出口在下方恰好對(duì)著，干燥程度也是完美，隨便抽一個(gè)碟子出來看一下就明白了！

而這些干燥情況的展示，都還是在不開門的烘干模式下實(shí)現(xiàn)的。

如果開啟了開門烘干的雙烘干模式下，烘干結(jié)束后就會(huì)自動(dòng)把門彈開一點(diǎn)點(diǎn)，把熱氣散出，進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部的干燥效果，并定期啟動(dòng)風(fēng)機(jī)進(jìn)行換氣，我還專門在半夜跑去旁邊聽了下，呼呼呼的有風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音！

總結(jié)

大家在選擇洗碗機(jī)時(shí)，首先可以關(guān)注洗碗機(jī)的硬指標(biāo)，其次看看軟實(shí)力達(dá)不達(dá)標(biāo)，洗碗機(jī)廠家一直內(nèi)卷讓更多好的洗碗機(jī)能進(jìn)入千家萬戶，但同時(shí)也出現(xiàn)了許多新的雷區(qū)，大家注意甄別。

簡(jiǎn)單總結(jié)下慧曼S3，硬指標(biāo)上還是挺出色的，有母嬰+洗碗機(jī)消毒五星雙認(rèn)證、水效標(biāo)識(shí)的參數(shù)也屬于中上水平；實(shí)際使用來說，比較突出的就是烘干以及除菌水平，在同價(jià)位甚至高端價(jià)位中都屬于先鋒了。

在做工與用料上，也是扎實(shí)、細(xì)致，符合國(guó)際品牌的水準(zhǔn)。而在定價(jià)上，慧曼S3也維持了質(zhì)價(jià)比極高的品牌特點(diǎn)。無論對(duì)比國(guó)產(chǎn)的配置與性價(jià)比，對(duì)比進(jìn)口機(jī)型的高級(jí)感與技術(shù)，慧曼S3都有很好的競(jìng)爭(zhēng)力，這絕對(duì)是2023年值得選擇的洗碗機(jī)了。