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炭烤、氣烤、電烤全安排，煎烤燉均可的奔馳聚趴爐

廚房電器 12-13 18:09:04 96 0

戶外露營因為極具野趣，能夠很好的享受那份親近自然的悠然自在，又能遠離喧囂的人群，特別是不用到各大景點上去看人山人海，對于很多城市人群來說有著獨具一格的松弛感，所以近兩年特別受歡迎，也成了我們這種大家人口的家庭出去玩的首選。

不過如今很多地方雖然能夠露營，但卻不一定能見火光，想要體驗炭烤或者氣烤的獨特風(fēng)味往往只能去有限的那幾個商業(yè)營地，玩不了幾次就容易乏味。所以我考慮著最好能有一款同時支持炭烤、氣烤和電烤，最好煎烤燉均可，同時還能比較便于攜帶的全能爐子，可以隨著我們一起更加隨心的游玩，隨時找個風(fēng)景優(yōu)美的地方停下來就能來個聚餐，能見明火就用炭或者用氣，不能見火那就用電，總有一種方式能享受到自己在野外做出的各種美味。

經(jīng)過一番挑選后，入手了這款奔馳BENCHI聚趴爐，完全契合我的需求，功能豐富，方便攜帶，也很好打理，現(xiàn)在我們家只要外出都會把它帶著，好用的很。

因為包含了炭、氣、電三種工作模式，所以給到的配件十分豐富，不過其實攜帶起來非常方便，按照一定的順序一個套一個的全都放進奔馳聚趴爐的外殼里面就可以拎起來就走，收拾起來其實很簡單，很好上手，外殼內(nèi)部也有疊放順序的說明，對著來準沒錯。

安裝同樣非常簡便，把可以調(diào)節(jié)的體系掰下來就成了這個奔馳聚趴爐的撐腿，用來穩(wěn)固爐身。當(dāng)然這個金屬撐腿上能多一圈防滑橡膠就更好了。之后放上輔助架，既能通過四個卡扣固定住聚趴爐外殼，又為下面的承托盤提供了一個安放的支架。

放好最下面的這個可以放炭火也能接油的承托盤以后，再放上烤架就是炭烤模式啦。

之后只要在這個炭盆里放上木炭就可以開心的進行燒烤了。可以看到這種模式下其實是融合了很多巧思在里面的，外殼起到承托和隔熱的作用，同時也有著很好的防風(fēng)效果，而炭盆兩側(cè)有開孔，正好形成了順暢的風(fēng)道，保證炭火旺盛的同時也能把油煙盡快帶走。

切換氣烤模式也很簡單，就兩步，第一步，把有著64個均勻孔眼的卡式爐管從一側(cè)塞進去，打開撐腿讓它穩(wěn)固的立在炭盆上，第二步把帶開關(guān)的點火管件兩頭分別連到爐管和氣罐上就完事了。

使用的時候氣罐上面這個開關(guān)帶有氣流大小調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)整好以后按下頂上的PUSH按鈕就打火可以開烤了。

電烤模式和氣烤模式的安裝步驟都差不多，把電熱管放炭盆上固定，然后連上電源線，接上電就完事了。

電烤也不再局限于家中了，現(xiàn)在新能源車這么流行，很多都帶有大功率放電功能，甚至很多傳統(tǒng)油車也可以，給電烤供電也挺輕松了，或者也有很多喜歡戶外的朋友和我一樣早就購入了戶外電源，搭配奔馳聚趴爐也是爽得很啊。

通過旁邊這個旋鈕來調(diào)節(jié)火力大小，最高1800W功率，幾秒鐘功夫就能把電熱管燒的通紅，加熱效率杠杠的。而且雙U型的電熱管能夠很均勻的覆蓋整個烤架，一次足以烤熟很多串烤肉了。

當(dāng)然了，不論是用炭、用氣還是用電作為熱源，奔馳聚趴爐都不只是能用來燒烤，拿掉烤架，換上煎煮鍋，煮點熱湯，或者煎個牛排啥的也是很好用的。

配上帶出氣孔的鍋蓋，整一頓大餐也沒啥難度啊，能做的吃食花樣不要太多。

選了個風(fēng)和日麗的周末，我開著我的兩座小電車來到了離家不遠的河岸邊，這里經(jīng)常能見到好幾輛房車的身影，顯然是個很適合露營休閑的地方，周圍自然也少不了眾多釣魚佬的身影。選了一處相對平坦的草地，我很快就把奔馳聚趴爐安裝好了?？紤]到我自個的燒烤技術(shù)比較一般，這地方也沒有標識不確定是否能夠動明火，所以剛開始我選擇了氣烤，相對來說更好把握烤串的火候，火焰和溫度都更加均勻，順帶著我也能取暖。

氣烤模式下爐管的火頭很均勻的布滿了全身，氣罐上的開關(guān)調(diào)節(jié)火苗大小很簡單，點火也只需要按下開光上的push按鈕就可以。外殼和炭盆既能很好的起到防風(fēng)效果，保護火焰不被吹滅，也能有著很好的風(fēng)道，將煙氣快速抽走，所以整個烤串過程中火苗沒有忽大忽小的情況，站旁邊也聞不到什么異味。不過烤串的香味是少不了，這不沒一會就有釣魚佬不停的“路過”……

這烤串的香味確實勾人，釣魚佬們或是好奇的張望，或者干脆就忍不住過來問起奔馳聚趴爐的情況，我這也不能讓人家干看著啊，烤好的烤串干脆分出來一些給他們都嘗嘗。好在奔馳聚趴爐的效率很高，即便不斷有人過來分享，也沒耽誤我自個吃了。氣烤火候把控起來確實要比炭烤要簡單一些，我這黑暗料理師都把控的不錯，大家吃的都挺滿意的。

前后氣烤用完了一罐氣罐，感覺我又行了，而且看來這邊是能見火的，沒有工作人員過來警告，所以我干脆換上了炭烤，體驗一下不同的風(fēng)情，畢竟在很多人眼里炭烤的烤串才叫烤串，其他的都缺了點精氣神。炭烤也確實有著其獨特的風(fēng)味，看著偶爾滴油引起的火焰，吃著焦香中還帶點煙熏風(fēng)味的烤肉，心情真是美美噠。

得益于奔馳聚趴爐的防風(fēng)和風(fēng)道設(shè)計，全程都沒怎么見到煙氣，炭火還一直燒的挺旺盛的，吃完以后身上也沒沾到煙熏火燎的氣味。而這樣邊烤邊吃邊烤火的小確幸實在讓人流連忘返，不知不覺的一下午就過去了，不論是胃里還是身心都是暖烘烘的非常熨帖，簡單的把各種配件往外殼里一摞放，提起金屬體系就可以打道回府了。

奔馳聚趴爐當(dāng)然不只是可以在戶外使用，在家用也是很方便的，不過我在家更喜歡用電烤模式，只是得注意用電烤時得記著在炭盆里放點水，防止濺油，也方便后邊清理。五花肉、羊肉串、魚豆腐以及肉腸都是我家娃很喜歡的美味，電烤功率開到最大，熱管一會就燒紅了，熱度可想而知會很高，所以烤串的效率也是十分不錯的。同時也不難看出奔馳聚趴爐實際上可以承載的烤串是很多的，如果分兩側(cè)擺放的話，烤串?dāng)?shù)量還能多出一倍來，受熱面積也足夠大了，一家六口一起吃都能趕得上。

換上煎煮鍋，用來煮點東西自然很簡單，吃個火鍋也很歡樂，甚至可以直接用來煎牛排，美拉德效應(yīng)都出來了，香味很讓人上頭啊，娃們吃的也是很開心。

用完以后清洗起來也很方便，特別是作為接油盤的炭盆是不沾材質(zhì)的，其他的烤架和和煎煮鍋也基本上簡單擦一擦沖沖水就能搞定了，清理完再統(tǒng)一收進外殼中疊放好，平時放家里也不占空，用的時候再隨時提走就得，方便得很。

總的來說，奔馳聚趴爐的設(shè)計比較精巧，可以搭配不同的組件在炭烤、氣烤、電烤三種模式之間快速切換，而且兼具煎烤燉的功能，即便是在戶外條件下也能輕松搞定一餐飯，讓一家人品嘗到豐富的美食，可以應(yīng)對不同的環(huán)境要求，宜家宜野，可以將所有組件摞放進外殼之類，外出攜帶十分方便，居家放置也不占空間，收納和清理都很簡單省事，同時有著很不錯的防風(fēng)和風(fēng)道設(shè)計，保證加熱均勻的同時也不沾油煙，而且整體的顏值和做工都很不錯，自帶高級感，看著用著都舒心。