今天偶然翻看相冊(cè)，驚覺時(shí)間過得真的好快啊，明明才跟小小澤見面每多久，怎么一眨眼，他就已經(jīng)半歲了……

自從自己開始親自帶寶寶，才知道養(yǎng)娃的不容易，就拿做飯這件事來說，白天在外面辛苦一天后，回家還要給寶寶做輔食，之后再給全家人準(zhǔn)備晚餐，洗菜，切菜，開火爆炒，周末好不容易想偷懶點(diǎn)個(gè)外賣，還遭遇了外賣刺客，花錢讓別人用微波爐幫我加熱預(yù)制菜，我到底圖啥。

▼想要吃的健康又不想每天開火炒菜那么麻煩，一臺(tái)好用的微蒸烤一體機(jī)真的幫了我大忙，自從入手了這臺(tái)宜盾普微蒸烤一體機(jī)之后，每天下廚房準(zhǔn)備飯菜真的從容了不少，它內(nèi)置了40道美食食譜，不僅可以花著法的給家人做好吃的，還能給寶寶制作輔食，身邊有不少小伙伴都擔(dān)心買了微蒸烤一體機(jī)之后會(huì)閑置，所以今天就來跟大家分享一下，這臺(tái)宜盾普微蒸烤一體機(jī)是如何包辦我家的一日三餐的。

▼正式分享美食之前先來聊聊這款微蒸烤一體機(jī)最打動(dòng)我的幾個(gè)點(diǎn)，首先它的容量是23L，這個(gè)大小對(duì)于我家這種3-4口人的家庭來說剛剛好，小巧的機(jī)身剛好可以擺放在我家餐邊柜上，不會(huì)占用過多的空間，非常適合小戶型和租房黨，還有這個(gè)奶油白配色，各種風(fēng)

裝修風(fēng)格都能夠駕馭得了，外觀可以說直接長(zhǎng)在了我的審美點(diǎn)上。

▼功能方面，烘烤，蒸汽，微波是平時(shí)最常使用的三大功能，而且每項(xiàng)功能的配置都達(dá)到了專業(yè)的級(jí)別，比如烘烤方面它是上下獨(dú)立控溫的烤管＋背部熱風(fēng)，蒸汽則是目前效果最好的多孔直噴，還有9段的變頻微波，平時(shí)加熱、解凍食材都很方便，雖然功能豐富，但并沒有因?yàn)橥讌f(xié)成本而去減配，這也是目前很多同類型的產(chǎn)品所不具備的，非常難得。

▼另外就是我目前使用的最頻繁的40道智能食譜，他對(duì)于廚房小白真的非常友好，隨機(jī)附帶的彩頁(yè)食譜對(duì)于每種菜的食材，配菜方式介紹的都很詳細(xì)，智能菜單中烘焙，燒烤，清蒸，爆炒，空氣炸幾種烹飪方式一應(yīng)俱全，平時(shí)做菜不需要掌握火候，也不用忍受油煙的暴擊，只要選好對(duì)應(yīng)的菜單，靜候美食上桌就行。

清蒸鱸魚

▼清蒸鱸魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，還富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，家里的老人和小朋友都很喜歡吃，做這道菜的訣竅就是在短時(shí)間內(nèi)用大量蒸汽快速去蒸，這樣才能在保證鮮嫩口感的同時(shí)，最大程度的保留魚肉中的營(yíng)養(yǎng)。

咱們可以在盤中加入蔥、姜、料酒、鹽，腌制20分鐘，就可以放進(jìn)蒸烤箱里蒸了。

▼目前主流的蒸烤箱使用的是單孔直噴和多孔直噴，一般來說蒸汽孔越多，食材受熱越均勻，加熱速度也更快。宜盾普這款微蒸烤一體機(jī)使用的是12孔蒸汽直噴，烹飪過程中側(cè)邊的12個(gè)孔直噴出澎湃蒸汽，經(jīng)過背部風(fēng)機(jī)帶動(dòng)，形成漩渦式蒸汽循環(huán)，讓整條魚完全被包裹住，加熱更快，受熱更均勻。

▼這款微蒸烤一體機(jī)的智能菜譜非常全，平時(shí)在家里經(jīng)常做的一些家常菜，在菜單上都能夠找得到。

我這里直接在智能菜譜中選擇C05，機(jī)器會(huì)默認(rèn)以100℃的蒸汽溫度蒸16分鐘，

非常簡(jiǎn)單快捷，對(duì)于廚房小白也能接受，之后咱們只要淋上蒸魚豉油，撒上香菜，一道美味的清蒸鱸魚就做好啦。

▼做好的鱸魚肉質(zhì)緊致、細(xì)嫩，口感爽滑，非常鮮美。得益于兩側(cè)12個(gè)孔洞連續(xù)噴出

澎湃的高溫蒸汽，整條魚的各個(gè)部位都能保證鮮嫩的口感，熟的很均勻，不會(huì)像一些單孔或者兩孔的蒸烤箱，食材靠近蒸汽孔的位置熟過了，其他部位卻還是夾生的情況。

這道菜自己動(dòng)手的時(shí)間不超過2分鐘，下班回家輕輕松松就能做出來，這可比外賣健康、好吃多了！

蒜蓉蒸蝦

▼之后再來做一道同樣美味的快手菜——蒜蓉蒸蝦，大蝦洗干凈之后撒上蒜蓉，耗油，辣醬進(jìn)行腌制，之后送入微蒸烤一體機(jī)中，選擇智能菜單C08，機(jī)器會(huì)自動(dòng)開始烹飪，120℃鎖鮮蒸12分鐘。

▼快速噴出蒸汽的秘訣就是蒸汽功率，宜盾普這臺(tái)一體機(jī)的蒸汽功率達(dá)到了2000W，12秒就能出蒸汽，短短二三十秒，大量細(xì)密的蒸汽就能快速包裹住食材，將大蝦快速蒸透，跟傳統(tǒng)蒸鍋需要先把水煮開再開始蒸相比，效率高了不少。

1.5倍速播放

▼120℃的蒸汽溫度突破了傳統(tǒng)蒸鍋100℃的上限，能夠在短時(shí)間內(nèi)更好的鎖住海鮮的鮮美，做好的蝦肉肉質(zhì)緊實(shí)，口感Q彈，火候和時(shí)間都把握的剛剛好，整個(gè)過程都不需要我一直守在旁邊，特別省心。

▼整道菜的靈魂其實(shí)是鋪在下面的粉絲，口感吃起來很筋道，而且還有海鮮的鮮美，每次用它來拌飯，我都能美美炫上一大碗。

香菇滑雞

▼香菇滑雞這道菜去飯店里點(diǎn)怎么也得四五十一份，而且每次里面沒幾塊肉怎么吃都都不過癮，所以咱們這次直接買上不到二十元的雞肉，用微蒸烤一體機(jī)在家里復(fù)刻。

雞肉切塊后用生抽，耗油，雞精，淀粉，白胡椒攪拌均勻，再撒上香菇和蟲草，放進(jìn)微蒸烤一體機(jī)里，選擇智能菜單的C12程序蒸12分鐘。

▼以前我用家里的傳統(tǒng)蒸鍋?zhàn)鲞^這道菜，但我發(fā)現(xiàn)做好的菜湯汁特別多，雞塊全部都泡在湯里，肉質(zhì)也過于軟爛，完全沒有飯店的那種口感，營(yíng)養(yǎng)幾乎都流失到了湯里。

▼用微蒸烤一體機(jī)做的香菇滑雞湯汁就剛剛好，雞肉不柴也不會(huì)過于軟爛，肉質(zhì)鮮香滑嫩，還有蟲草和香菇的香氣，超級(jí)下飯。

速凍蒸餃

▼平時(shí)在家如果偷懶不想做飯，可以用蒸烤箱快速做一盤美味的蒸餃。蒸餃咱們直接買速凍的就行省時(shí)省力，而且做出來的味道也完全不會(huì)輸于手工現(xiàn)包的。

▼宜盾普這款微蒸烤一體機(jī)配備了800ml的大水箱，加滿之后可以連續(xù)蒸2-3道菜，而且水箱是外置安裝，中途添水時(shí)不需要打開烤箱門，這樣就不用擔(dān)心烤箱內(nèi)部溫度流失影響烹飪效果了。

▼以前做蒸餃，最難控制的就是時(shí)間，蒸的時(shí)間太久，餃子水塌塌的，既不好看也不好吃，蒸的時(shí)間不夠，餃子餡是熟了，餃子皮還是夾生的，這次用宜盾普微蒸烤一體機(jī)做的蒸餃，一次就成功了，干濕度剛剛好，餃子皮勁道，肉餡咬起來滿口油汁鮮香，沾上香醋，一口一個(gè)根本停不下來。

豆豉蒸花蛤

▼春節(jié)期間老爸有天晚上抱怨沒有下酒菜，有了微蒸烤一體機(jī)這不是手到擒來么，白天買的花蛤拌上蒜蓉，豆豉，生抽，再切上洋蔥，紅辣椒放進(jìn)去，直接放進(jìn)蒸烤箱里選擇自動(dòng)菜單C09，100℃蒸汽蒸19分鐘。

▼其實(shí)以前買這種一體機(jī)，蒸的功能是最雞肋的，蒸汽量小，時(shí)間久，還不能調(diào)節(jié)火候，真就不如傳統(tǒng)蒸鍋好用，直到體驗(yàn)了宜盾普這款微蒸烤一體機(jī)，才不得不感嘆它的功能強(qiáng)大，它的蒸汽溫度范圍可以從30℃一直調(diào)整到230℃，不同種類的食材都能找到最適合的方式去烹飪，非常適合我們國(guó)內(nèi)家庭的飲食習(xí)慣。

▼做好的豆豉花蛤，給老爸吃的一頓開心，蒸菜最大的好處就是能夠最大程度上保留食材的營(yíng)養(yǎng)和鮮美，所以其實(shí)非常適合烹飪海鮮，過年家里來親戚，我總能用微蒸烤一體機(jī)，在最短的時(shí)間里給他們露一手。

輔食牛肉泥

▼自打小小澤5月齡開始嘗試新食物之后，現(xiàn)在的我每天多了一個(gè)任務(wù)：給小小澤做輔食~好在有蒸烤箱的魔法助力，目前已經(jīng)順利解鎖了28種食材。

小小澤的第一口肉類，就是用蒸烤箱做的牛肉泥。

▼我覺得蒸烤箱最省心的地方就是它不需要我守在灶前，憑經(jīng)驗(yàn)來把握火候。在2000W大蒸汽的加持下，用它15分鐘就能把牛肉蒸的軟爛。

▼富含鐵的牛肉泥可以搭配各種食材，如果和我一樣是選擇BLW自主進(jìn)食，可以讓寶寶沾在西蘭花上吃，嘎嘎香~

輔食蒸糕

▼小小澤排敏雞蛋之后，我就開始給他做各種蒸糕來鍛煉抓握能力和咀嚼能力。沒想到蒸糕不僅做法簡(jiǎn)單，味道還挺好吃，我自己都愛的無法自拔，尤其要推薦紅棗蒸糕，香甜松軟，口感特別軟糯。

▼蒸糕的蓬松度和蒸汽有很大的關(guān)系，如果用普通蒸鍋?zhàn)?，蒸汽量掌握不好很容易翻車，但是用蒸烤箱的大蒸汽來做，一次就能成功?/span>

▼做好的紅棗蒸糕超級(jí)綿軟蓬松，肉眼可見的QQ彈~

▼搭配希臘酸奶和水果，今日份的香甜輔食輕松GET！

烤牛肋條

▼周末我打算做道大菜來犒勞家人，新鮮的牛肋條肉用海鹽、黑胡椒、羅勒碎、迷迭香以及橄欖油腌制，之后就可以送進(jìn)微蒸烤一體機(jī)里烤啦！

▼如果給你一個(gè)選項(xiàng)，微蒸烤一體機(jī)，蒸烤箱，烤箱，蒸箱，你會(huì)選哪個(gè)？放在以前被大部分博主首先排雷的就是一體機(jī)，為啥？原因就是因?yàn)樗此粕抖寄苄校渡抖疾痪?/span>

有的品牌或者為了節(jié)約成本，或者技術(shù)受限，會(huì)刻意取消一體機(jī)的下烤管，只保留上烤管，這樣烤出來的食材受熱會(huì)非常不均勻，尤其是烘焙非常容易翻車，效果還不如幾百塊的電烤箱。

▼宜盾普這臺(tái)微蒸烤一體機(jī)在烤的功能上幾乎做到了滿配，它配備了一根M型的上烤管以及隱藏式的下烤管

，同時(shí)上下管還能夠獨(dú)立控溫，更加靈活，背部還有3D動(dòng)態(tài)循環(huán)熱風(fēng)，能把這么多專業(yè)功能集成在小小的臺(tái)式一體機(jī)里，是非?？简?yàn)實(shí)力的，而這臺(tái)一體機(jī)在使用過程中也的確令我很滿意，1700w功率的發(fā)熱管，加熱速度那叫一個(gè)嗖嗖快，只要30分鐘，美味的牛肋條就出爐啦！

用它烤出來的牛肉，肉質(zhì)緊實(shí)均勻，中間還帶有微微的粉紅色。每一口咀嚼都能感受到牛肉的鮮嫩多汁，仿佛在口中融用它搞出來的出烤出來的牛肉，肉質(zhì)緊實(shí)。

▼用它烤出來的牛肉，肉質(zhì)緊實(shí)均勻，中間還帶有微微的粉紅色。每一口咀嚼都能感受到牛肉的鮮嫩多汁，仿佛在口中融化，關(guān)機(jī)是整個(gè)烹飪過程都沒有油煙，對(duì)于不喜歡下廚房的小伙伴來說簡(jiǎn)直太友好了。

用它烤出來的牛肉

海鮮拼盤

▼過年期間如果擔(dān)心脂肪攝入太多長(zhǎng)肉肉，不如來烤一個(gè)鮮美低脂的海鮮拼盤，用燒開的油潑蒜蓉，小米椒，蔥花等調(diào)味料，再用醬油，耗油，白糖，雞精調(diào)味，之后把做好的醬汁灑在海鮮上就可以送進(jìn)微蒸烤一體機(jī)里烤了。

▼夜市攤上用明火烤的海鮮通常都比較干，尤其是蝦肉很容易發(fā)柴，幾只吃下去之后就沒有了一開始那種新鮮感，宜盾普微蒸烤一體機(jī)有一個(gè)給食材加濕的功能，只要長(zhǎng)按烘烤鍵就能噴出一分鐘的蒸汽，給食材補(bǔ)充水分，這就是現(xiàn)在超級(jí)流行的蒸汽小海鮮了！

▼海鮮拼盤出爐后，濃濃的蒜香混合著鮮味撲面而來，蝦肉滑嫩Q彈，貝肉肉質(zhì)緊實(shí)，嚼勁十足，魷魚肉質(zhì)很鮮嫩 ，一口下去能夠咬出汁水，肉質(zhì)充實(shí)飽滿，不會(huì)干癟，一只又一只根本停不下來！搭配啤酒深夜解饞足夠~

肚子胖胖，生活旺旺！來，干了這口香辣魷魚！

烤時(shí)蔬

▼年夜飯吃火鍋剩下的蔬菜，第二天我給家人做了到

烤時(shí)蔬，新鮮蔬菜撒上孜然粉，辣椒粉，椒鹽，然后直接送入烤箱中，上層200℃，下層180℃，烤二十分鐘。

▼在背部的風(fēng)葉+風(fēng)機(jī)的推動(dòng)下，上下烤管同時(shí)發(fā)力，帶動(dòng)熱風(fēng)循環(huán)，

打開烤箱門的那一剎那香氣四溢，南瓜軟糯可口，土豆外焦里嫩，還有鮮甜的口蘑，伴著里面的湯汁一口一個(gè)，家里老人小孩都特別喜歡。

寶寶吐司

▼吐司對(duì)于烘焙新手來說是一門必修課，也是很多小伙伴經(jīng)常容易翻車的一道美食，根據(jù)我自己多年的經(jīng)驗(yàn)，要烤出金黃的吐司有兩個(gè)必要的條件，首先是加熱方式，在上下管加熱時(shí)，烤箱背部的風(fēng)機(jī)可以將熱量均勻的送至每一個(gè)角落，讓面團(tuán)受熱更均勻，這樣就更容易達(dá)到松軟蓬松的效果，這也是為什么我建議喜歡烘焙的小伙伴一定要首選風(fēng)爐的原因。

▼其次還有對(duì)溫度的精準(zhǔn)控制，因?yàn)闊o論你前期面團(tuán)發(fā)的多么成功，如果烤箱內(nèi)部的溫度永遠(yuǎn)跟理想中的溫度差個(gè)好幾度，就依然避免不了翻車的命運(yùn)。宜盾普這款微蒸烤一體機(jī)采用的是電子控溫的方式，他內(nèi)置的NTC溫感探頭，還能實(shí)時(shí)捕捉烤箱內(nèi)部的溫度，及時(shí)對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)整，確保溫控的準(zhǔn)確性。

▼因?yàn)槭潜狈?，我家最近的空氣濕度只?0％，因此在烘烤過程中我們就能長(zhǎng)按烘烤按鍵一鍵補(bǔ)濕，中途不用打開烤箱門，不會(huì)造成熱量的散失，只有這樣才能做出賣相口感俱佳的黃金烤吐司。

▼來看看我烤的成品效果，吐司表面上色均勻，看起來金燦燦的真的很誘人，切開之后里面的孔洞很均勻，一口下去奶香濃郁，柔軟細(xì)膩，搭配一杯牛奶，一頓營(yíng)養(yǎng)早餐就可以上桌了。

▼而且這款吐司，不含糖不含鹽，很健康，是小寶寶也能吃的健康主食哦！

▼小小澤最喜歡用吐司沾花生醬，好吃到停不下來~

炸薯?xiàng)l，酥肉

▼正是有了背部循環(huán)熱風(fēng)的加入，微蒸烤一體機(jī)還能實(shí)現(xiàn)空氣炸鍋的烹飪效果，晚上刷劇肚子餓了想來點(diǎn)雞塊雞米花？如果要我自己在家油炸，那么麻煩的話我還是選擇外賣……but！有了微蒸烤一體機(jī)之后，只要15分鐘，就可以擁有一份媲美KFC的炸雞塊，關(guān)鍵是全程沒有油煙，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。

▼微蒸烤一體機(jī)和空氣炸鍋?zhàn)龅恼u塊，在口感上還是有很大的不同，最明顯的區(qū)別是在外皮保證酥脆的口感下，里面一點(diǎn)也不油，這是因?yàn)橐硕芷瘴⒄艨疽惑w機(jī)的背部熱風(fēng)可以讓熱量高速循環(huán)，析出更多油脂，達(dá)到更好的脫脂效果，食用起來當(dāng)然也更加健康。

變頻微波更好用

▼微波爐是我家使用頻率很高的小家電，平時(shí)熱菜，解凍使用微波爐都是最方便的，有了微蒸烤一體機(jī)之后家里的老微波爐就能光榮退役了。

我在之前的文章中跟大家分享過微波功能的選購(gòu)要點(diǎn)，大家只要記住一點(diǎn)：選變頻不選定頻就可以了。

定頻微波會(huì)導(dǎo)致加熱過程中火力時(shí)高時(shí)低，不僅很慢還會(huì)出現(xiàn)食物加熱不均勻的情況。

變頻的好處除了大家都熟知的節(jié)能之外，還可以最大程度的保障食物的口感、色澤，保留食物中的營(yíng)養(yǎng)。

▼宜盾普這款微蒸烤一體機(jī)是9檔變頻微波，功率在100w-900w之間可調(diào)，平時(shí)用來解凍肉類，加熱牛奶，做爆米花，或者烹飪飯菜都能有針對(duì)性的選擇到最適合的檔位，而且它運(yùn)行起來的噪音真的要比我家那臺(tái)定頻微波爐要安靜上不少。

100w解凍黃油，200w加熱牛奶，

300w銀耳湯，500w雞蛋羹

▼變頻微波加熱均勻性也會(huì)更好一些，跟我家以前的微波爐相比，同樣是300g五花肉解凍3分鐘，微蒸烤一體機(jī)解凍的五花肉完全化開了，里面也是軟軟的，而使用普通微波爐解凍的肉雖然外面的冰碴化了，但里面還是凍得硬邦邦的，如果繼續(xù)解凍很可能表面的肉就被烤熟了。

▼烤完之

后的清潔問題也不用擔(dān)心，跟不銹鋼底盤相比，宜盾普微蒸烤一體機(jī)的這個(gè)陶瓷玻璃底盤非常好清潔，即使烤完肉的重度油漬，用懶人抹布一擦就能輕松清理干凈。

總結(jié)時(shí)刻

對(duì)于我跟我老公這樣的996打工人，每天回到家最迫切需要解決的就是誰(shuí)來做飯的問題，尤其是有了寶寶之后，自己可以支配的時(shí)間真的越來越少，因此我們很希望有一種更加簡(jiǎn)單方便的烹飪方式來幫我們節(jié)省時(shí)間。

如果你家的情況跟我一樣，那么一機(jī)多能，省錢省空間的微蒸烤一體機(jī)絕對(duì)是目前最適合當(dāng)代打工人的烹飪工具，沒有之一。當(dāng)然，目前微蒸烤一體機(jī)的售價(jià)都不便宜，因此選擇時(shí)一定不能盲目否則很容易踩坑。

最近使用宜盾普這款23L的微蒸烤一體機(jī)下來，我對(duì)它的各方面表現(xiàn)都很滿意，在單一功能上，它做的非常專業(yè)，烹飪效果完全不輸功能單一的烤箱，蒸箱，以及微波爐，整個(gè)機(jī)器的材質(zhì)用料和細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也都非常良心，完全符合國(guó)人的使用習(xí)慣，如果你近期也在選購(gòu)一臺(tái)靠譜的一體機(jī)，那么今天分享的宜盾普這臺(tái)會(huì)是非常不錯(cuò)的選擇

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