挑選了13款同價位區(qū)間,品質(zhì)達(dá)到了好酒標(biāo)準(zhǔn),性價比高的白酒;有幾款只是達(dá)到好酒的及格線水平,按照酒質(zhì)排一下名次,大家可以根據(jù)價格選擇自己喜歡的。
可能很多人會說不同香型怎么對比?
香型只是為了在比賽打分公平設(shè)定的分類,不同的香味是風(fēng)格問題,風(fēng)格問題是個人的喜好問題;基本規(guī)律都是一樣的,基本規(guī)律才是展現(xiàn)水平的。
就像每一種香型的白酒,到了高端依然是強(qiáng)調(diào)味道的層次、主次、均衡感、濃度、持續(xù)感、愉悅感;即便是清香的高端也在強(qiáng)調(diào)這些。當(dāng)然我會根據(jù)不同風(fēng)格的白酒,考慮權(quán)重問題,比方清香型白酒參與混戰(zhàn)時,我會適當(dāng)降低對層次感與濃度的考量。
(注:五糧春50度,165元以內(nèi)買到,可以排在第10名;因為我家沒有五糧春就不過多介紹了)
這款酒聽說降質(zhì)了,2021年買了一箱,酒質(zhì)還可以;這酒突出糧曲香,沒有明顯的甜味。
1、口感:醒酒后濃郁度與粘稠感略有提升,咸味與堿味不明顯;入口甜味不明顯略有咸味與堿味、帶著一點酸,有點辣、有果香、蒸煮糧食的香味、類似蒸饅頭的味道帶一點苦味,這些味道沒有明顯的排序,勾調(diào)水平一般;味道中后段開始變?nèi)跻恢毖永m(xù)到尾段,還有一點蒸煮糧食的味道、蒸饅頭的味道,甜帶著一點酸、甜味比較舒適沒有很甜。
2、性價比:這酒用的基酒應(yīng)該是不錯的,勾調(diào)有點粗糙;略有堿味可能是原料和輔料的質(zhì)量品控不精細(xì),或者儲存過程中接觸了堿性物質(zhì)。
1、口感:入口有類似豆子發(fā)酵的醬油味,不是很明顯,甜、酸比較明顯;中前段有蒸煮糧食的甜味,有類似糧食發(fā)霉的味道,大城市的朋友或許不知道發(fā)霉是什么味道,就是類似在大城市經(jīng)過公共廁所時的味道(這是酒曲帶來的味道,比較高級的曲香類似蒸饅頭即將蒸熟時的味道)、焦糊香、酸澀感、苦感;中后段味道很淡,有甜味;澀感從入口就開始有,到中段比較明顯,一直到喝完舌頭都有一點麻木的感覺。
2、性價比:在同價位的醬香白酒里面,紫迎賓的香味的持續(xù)感有點短,但很干凈,即便如此這已經(jīng)可以擋掉大部分醬香白酒,相比茅臺醬香產(chǎn)品是有性價比的,同價位其他品牌有更好的替代品。
1、口感:入口類似豆子發(fā)酵的醬油味比較淡,中前段的曲香要比紫迎賓淡,香味略好一點類似路過青草地的味道帶著苦味,有比較淡的花香、炒堅果的油脂香,蜜甜略重;尾有一點糊香,苦澀感明顯,略有雜味。
2、性價比:這款酒在習(xí)酒的產(chǎn)品里比較有性價比,相比紫迎賓,金品習(xí)酒的香味持稍微的豐富一點、續(xù)感更長,前中后比較均衡;但沒有紫迎賓中前段的味道濃郁,尾段沒有紫迎賓干凈;整體水平略高于紫迎賓。
1、口感:入口類似豆子發(fā)酵的醬油味淡,與金品習(xí)酒差不多,類似菠蘿的水果香味比較濃郁;一直延續(xù)到中后段,出現(xiàn)了糊香、花香、炒堅果的油脂香味、比較淡的奶香,這些味道的持續(xù)時間比較短;味道消失后出現(xiàn)了比較明顯的苦澀感。
2、性價比:前中后段的均衡感、香味的持續(xù)感都強(qiáng)于紫迎賓、金品習(xí)酒;尾段的干凈度高于金品習(xí)酒,苦澀感跟紫迎賓差不多,整體水平高于這兩款。
1、口感:入口要比上面的幾款刺激感強(qiáng),中前段金王子的曲香、類似豆子發(fā)酵的醬香、甜味比紫迎賓稍微濃郁一點;金王子的香味持續(xù)感更長,尾段的苦味要比紫迎賓的苦明顯。
2、性價比:金王子的前中后的均衡感沒有貴大80均衡,但金王子比貴大略微細(xì)膩,協(xié)調(diào);香味比貴大80更濃郁、持續(xù)時間長;喜歡柔和的貴大80稍微好點,喜歡有勁兒濃郁、甜味明顯的金王子比較適合。
這款酒平常賣160元左右,我在京東自營買的,入手價138元。
1、口感:入口比較柔和,有割新鮮青草的清新味、蒸饅頭的香味、帶著一點豌豆清香;味道非干凈,且有一定的粘稠感。
2、性價比:這酒48度,香味沒有青花20、老白汾10那么重;但是這酒要比老白汾10干凈溫和、味道更加的芬芳不散、有愉悅感,沒有汾酒那么重的酒精味。
1、口感:入口甜味帶點酸略有苦味,略有豆子發(fā)酵的醬油味與麥香(這種感覺略微高于金品習(xí)酒,明顯低于紫迎賓);到了中段麥香已經(jīng)開始比較濃郁,有炒堅果的油脂香、玫瑰花香、木香、燒塑料的味、糊香;尾段有類似芝麻的糊香,不濃郁但持久。
2、性價比:相比上面的醬香白酒,潭酒2019年釀造沒有明顯的酸澀苦味,前中后也比較均衡,香味持續(xù)時間也較長,但香味的濃郁度比不上金王子;紫迎賓只是前段比較濃郁,貴大只是中后段有短暫的香味;相比之下潭酒2019年釀造整體酒質(zhì)比較高。
新款的潭酒單一年份,口感比較像金王子,苦澀感沒有金王子明顯。
我是2022年買的,據(jù)說新款的郎酒典藏版,跟以前的口感不太一樣了。
2022年以前的的品質(zhì)如下:
1、口感:入口的酸味比上面的幾款明顯,有類似玫瑰花味、炒堅果的油脂香味、果香、糊香(比較短暫,像閃現(xiàn)閃離一般)蜜甜;中段的香味開始變淡,澀感比較明顯,蜜甜比較突出、有類似燒塑料的味道與短暫的花香味;尾段有一點甜味與芝麻的香味,回味比較悠長。
2、性價比:郎酒的香味集中在中前段,味道比較濃郁豐富協(xié)調(diào)、回味比較長;前中后的均衡感不如潭酒2019年釀造,郎酒的味道比較張揚,潭酒比較內(nèi)斂;我個人不太喜歡郎酒的風(fēng)格,郎酒典藏還是略微好一點。
現(xiàn)在的董酒,大部分更像是帶著草藥味的醬香酒,尤其老字號系列。
1、口感:入口微甜略帶酸味;中段有類似菠蘿,香蕉的水果味、酸餿味、類似豆子發(fā)酵的醬油味、糧食蒸煮味;中后段---尾段有不是很濃郁的草藥味,帶著一點糊香味。
2、性價比:相比上面的這些酒,這款酒的香味豐富、協(xié)調(diào)、前中后段的味道比較均衡;濃郁度稍微的有點偏淡。
1、口感:入口香味比較明顯,有類似豆子發(fā)酵的醬油味,花香、糊香、炒堅果的油脂香;中段焦糊香比較明顯,花香、油脂香略點;尾段還有一點糊香、酸苦澀比較明顯。
2、性價比:相比上面這些酒,醬香經(jīng)典在中前段的香味比較濃郁,香味的持續(xù)感也比較好;在尾段上不如董酒老字號h3、郎酒典藏、潭酒2019年釀造;這幾款酒差不多水平,硬要論個高低醬香經(jīng)典略微好點。
這酒有靠譜的渠道可以買,雖然是2011年的酒,香味已經(jīng)淡了很多,對比同價位的白酒還是能比一比;這是鴨溪窖巔峰時期的高端產(chǎn)品,但去年聽說酒廠已經(jīng)沒有庫存了,要買盡量找靠譜的不要電商網(wǎng)購。
1、口感:入口有氣化感很有勁兒,有一種如果不閉緊嘴,酒會沖出來的感覺,凜冽不辣舌,伴隨著比較內(nèi)斂的玫瑰花味、蒸煮糧食的味道、蒸饅頭的味道;到了中段增添了窖泥的臭味;尾段有糊香;整體的香味已經(jīng)不是非常濃郁,但還有香味,酒精度數(shù)并沒有降低。
2、性價比:雖然是老酒,味道已經(jīng)不是非常濃郁,但入口的氣化感還是很帶勁兒,優(yōu)于比習(xí)水天辰、水晶劍的入口;味道更有主次比習(xí)水天辰強(qiáng),但由于味道的淡化,在協(xié)調(diào)感與均衡感上不如天辰、水晶劍;整體水平優(yōu)于習(xí)水天辰、低于水晶劍。
3、適合場合:自己喝或者與懂酒的朋友喝。
1、口感:入口柔和沒有刺激感,有蒸煮糧食的香味、蒸饅頭的香味、青草香、花香、炒堅果的油脂香、奶香、蜜甜;這種香味從入口開始到中段味道處于比較濃郁的時候,中后段開始慢慢變淡一直延續(xù)到尾段;酸味不明顯、基本沒有苦味、澀感,突出柔和淡雅內(nèi)斂、
2、性價比:這酒味道不是很濃郁,香味比較高級,可以對比300元左右白酒。
3、適合場所:雖然包裝非常精致,但知名度不高,可以送岳父或者比較好的朋友,自己喝。
這酒有一個幾乎一個模樣的瓶子,是50度,但酒不是一樣的酒。
1、口感:入口柔和有蜜甜、麥香;中段麥香的味道更濃郁、有蜜甜、水果的香味、豌豆香、陳香;香味一直延續(xù)到尾段,沒有任何雜味,非常干凈。
2、性價比:寶豐陳釀30年香味持續(xù)感,濃郁度要比青花20強(qiáng)一點;尾段青花20有一點甜味,雖然適口,但在寶豐30年的對比之下顯得有點畫蛇添足;不過青花20比較柔和,喜歡喝汾酒的可能更喜歡青花20
我入手的價格200元,那時候京東的價格還700多,現(xiàn)在已經(jīng)400左右了,建議200以內(nèi)。