隨著年紀(jì)變大，年輕時(shí)候喜歡喝的冷飲和碳酸飲料，現(xiàn)在感覺已經(jīng)無福消受了，反倒是喜歡喝一些清淡的茶飲和粥類。趁著暑假打算和小姐姐整一波“養(yǎng)生局”，于是就入手了這臺(tái)米家智能多功能養(yǎng)生壺P1，相較于電熱水壺，它可以直接用來萃茶或者燉煮，并且還預(yù)設(shè)有多種模式，上手也很簡單。

包裝延續(xù)了米家一貫的設(shè)計(jì)風(fēng)格，左側(cè)印著養(yǎng)生壺的渲染圖，里面包含有養(yǎng)生壺（帶蓋）、底座、燉盅、茶漏和使用說明書。

養(yǎng)生壺的外觀設(shè)計(jì)十分簡約，純白色顯得簡單干練，放在不同的環(huán)境里都沒有違和感，客廳、書房或者辦公室都可以用，絲毫不掉檔次。

壺體采用高硼硅玻璃材質(zhì)，底部的發(fā)熱盤采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合食品級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心使用。1.8L的容量不管是待客或者是自己萃茶燉煮都足夠用，并且側(cè)邊正反兩面都有對(duì)應(yīng)的刻度標(biāo)識(shí)，便于日常加水的時(shí)候作為參考。

頂部專門做了小三角形出水口，引導(dǎo)水流流到杯子里，避免外溢或者灑出。側(cè)邊還設(shè)計(jì)了把手，方便拎起水壺倒水，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也很貼心。

壺蓋采用雙圈“蓋中蓋”設(shè)計(jì)，外面一圈周圍搭配有橡膠圈，密封性很不錯(cuò)。中間的小蓋可以單獨(dú)取下來，在燉煮過程中臨時(shí)加料的時(shí)候打開小蓋就可以，避免大量蒸汽向外涌出，既能防止?fàn)C傷，又能保持食材原汁原味。

底座后方是和壺底接觸的金屬線圈，和電熱水壺的設(shè)計(jì)基本一樣。前面有一塊屏幕和一枚旋鈕，通電以后屏幕亮起，左側(cè)有保溫和預(yù)約兩顆觸控按鍵，中間顯示預(yù)設(shè)的12種菜單和數(shù)字信息。旋轉(zhuǎn)旋鈕切換模式菜單，按下確認(rèn)啟動(dòng)，操作方式很直觀。

這臺(tái)養(yǎng)生壺的最大功率是1000W，平常用來燒水速度非?？?。在壺體里裝好水再放到底座上，屏幕上會(huì)顯示當(dāng)前的水溫，在默認(rèn)的“燒水”模式下按下旋鈕就開始燒水了。屏幕實(shí)時(shí)顯示水溫上升，速度看得見。

實(shí)際測試了一下，1L水從33度加熱到沸騰，只需要6分鐘。

平常我喜歡喝點(diǎn)茉莉花茶，就可以搭配附送的茶漏，把茶葉投到上面的茶盅里，再選擇到對(duì)應(yīng)的花茶模式。它會(huì)先把水燒開，然后將水吸上去對(duì)茶葉進(jìn)行噴淋，通過高溫蒸汽和循環(huán)噴淋，能夠充分喚醒茶葉的香氣，尤其是茉莉花茶，只有香氣完全激發(fā)出來才最好喝。并且這種噴淋的方式，也能避免茶葉在水中長時(shí)間浸泡，一泡茶葉可以喝好幾次，入口甘醇沒有苦澀味。

工作日早晨也可以用它來熱牛奶，搭配附送的燉盅，把牛奶倒進(jìn)燉盅里，外面加上水開始加熱，0.8L的容量加熱兩人份的牛奶也足夠了。默認(rèn)并沒有“熱牛奶”的模式，可以在火力模式下手動(dòng)調(diào)節(jié)，5分鐘左右就能把牛奶加熱到50度上下。

家中小姐姐晚上喜歡喝點(diǎn)銀耳羹或者燕窩粥之類的，也可以用這款養(yǎng)生壺來搞定。這個(gè)時(shí)候就不需要燉盅了，直接把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)大的壺體里，加入適量的水，然后選擇到對(duì)應(yīng)的模式開始自動(dòng)煲粥。大功率能夠瞬間升溫，溫度從底部向上傳遞，讓食材更快變熟，同時(shí)激發(fā)出其中的味道和營養(yǎng)。

倒計(jì)時(shí)結(jié)束以后，揭蓋杯蓋看看成品。銀耳羹色澤透亮，香味濃郁，膠質(zhì)滿滿，味道鮮美，口感細(xì)膩且非常順滑，搭配紅棗和枸杞入口甘甜，回味無窮。

把做好的銀耳羹倒出來盛到其它容器中，由于底部的發(fā)熱盤添加了陶瓷不粘涂層，煮一些粥類等膠質(zhì)食材的時(shí)候不會(huì)焦糊，倒出以后也沒有明顯掛壁和粘連的問題，非常方便清潔。

如果做好以后不想馬上就喝，也可以切換到保溫模式，旋轉(zhuǎn)旋鈕可以調(diào)節(jié)保溫的溫度，支持40-90度范圍。想要喝的時(shí)候，按下旋鈕按鍵退出保溫模式。

另外，它還支持預(yù)約功能，先旋轉(zhuǎn)旋鈕到對(duì)應(yīng)的模式，然后點(diǎn)“預(yù)約”，設(shè)定好時(shí)間，按下旋鈕開始倒計(jì)時(shí)。最長支持24個(gè)小時(shí)的預(yù)約，到時(shí)間以后自動(dòng)開始烹飪，上班回到家或者午睡一覺起來就可以喝到想喝的飲品，省下了等待的時(shí)間。

當(dāng)然，在煮粥的時(shí)候也可以搭配上燉盅同時(shí)加熱其他食品，內(nèi)燉外煮速度更快。燉盅同樣是高硼硅玻璃材質(zhì)，耐高溫且無毒無害。

盡管機(jī)身預(yù)設(shè)的模式已經(jīng)非常豐富了，不同的模式對(duì)應(yīng)不同的目標(biāo)溫度和時(shí)間，加之還有手動(dòng)調(diào)節(jié)功率的“火力”模式，基本上可以滿足全家人的飲品需求。不過作為米家產(chǎn)品，這款養(yǎng)生壺也支持接入米家APP，在APP中不僅有機(jī)身上的預(yù)設(shè)檔位，可以遠(yuǎn)程控制；另外還有豐富的食譜，廚房小白可以照著食譜準(zhǔn)備好食材，然后一鍵啟動(dòng)對(duì)應(yīng)的模式。

總體來說，米家智能多功能養(yǎng)生壺P1不僅顏值在線，功能也很豐富，既能燒水，也能萃茶，還可以燉煮一些營養(yǎng)粥或者熱牛奶等等。噴淋萃茶的方式能夠避免茶葉久泡，激發(fā)茶香，口感甘醇；用它做的銀耳羹膠質(zhì)滿滿，味道鮮濃，倒出的時(shí)候還不容易掛壁粘連。預(yù)設(shè)有多種模式，搭配APP還有食譜可以直接拿來用，支持最長24小時(shí)的預(yù)約和可調(diào)節(jié)溫度的保溫模式，使用操作也很簡單。無論是在廚房，或者是在客廳，它都是必不可少飲品神器。