近年來，有關(guān)食品安全的問題被頻頻爆出，尤其是喝的飲品當(dāng)中會(huì)有很多添加劑，有些攝入過量會(huì)導(dǎo)致疾病，而有些只喝一次就會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀。最簡(jiǎn)單有效的辦法就是自己買食材自己做，從食材到加工過程全部由自己掌控，就不用擔(dān)心有類似的問題了。最近我入手了一款西屋破壁豆?jié){機(jī)WPB08J40，想著既能給小姐姐做早餐的豆?jié){，也能給自己打下午茶的果汁，一機(jī)兩用。

這臺(tái)破壁豆?jié){機(jī)的造型像是一個(gè)大號(hào)的杯子，直徑15公分，加上蓋子整體高30公分。機(jī)身外殼以奶白色為主，搭配上面灰色半透明縱向紋路的蓋子，整體顏值非常高，家中小姐姐看到第一眼就說很喜歡。

菜單和顯示屏設(shè)計(jì)在機(jī)身正面，顯示區(qū)域只有上面一小塊，下方預(yù)設(shè)的9個(gè)功能圖標(biāo)不支持觸摸，通過底部的預(yù)約和功能按鍵可以觸摸操作。選擇好模式以后，對(duì)應(yīng)功能圖標(biāo)的指示燈亮起。

電源接口位于機(jī)身背部，可拔插線材設(shè)計(jì)非常方便，底部還有散熱格柵。

頂部的蓋子是雙層的設(shè)計(jì)，由里面的蓋子和外面的隔音罩組成，在使用之前需要把兩者組裝起來?？紤]到做豆?jié){和熱飲的時(shí)候機(jī)身內(nèi)要加熱，頂部還預(yù)留了排氣孔。

榨汁杯和機(jī)身采用一體式設(shè)計(jì)，800毫升的容量基本可以滿足家里1-3人的飲品量。杯底采用麥飯石涂層，不僅耐磨，還不容易糊底，即使做了像粥類這么濃稠的飲品也很好清潔；上半部分是高硼玻璃材質(zhì)，不僅耐高低溫，在溫度變化較大的時(shí)候不易爆裂損壞，還能直觀的看到食材的狀態(tài)和容量。

仔細(xì)觀察可以看到，在杯體內(nèi)壁共有8個(gè)凸起的小棱，這樣設(shè)計(jì)能夠讓攪拌或者是榨汁更均勻。機(jī)器底部配備了10葉立體鋼刀，總共有三層，每分鐘2.7萬轉(zhuǎn)的高速電機(jī)帶動(dòng)刀頭快速轉(zhuǎn)動(dòng)，將食材迅速切割榨碎。

周末的早晨先給小姐姐做一杯豆?jié){試試，現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)都不需要提前泡豆子，直接把黃豆洗干凈倒進(jìn)機(jī)身杯體當(dāng)中。豆子的多少會(huì)決定豆?jié){的濃稠度，可以根據(jù)自己的喜好來把控。然后加入適量的水，熱飲不超過600ml，照著杯體上的刻度添加就行。

做豆?jié){預(yù)設(shè)有“快豆?jié){”和“濃豆?jié){”兩個(gè)模式，早餐圖省事直接選“快豆?jié){”模式，它會(huì)先把水加熱到一定溫度，然后開始磨豆子，整個(gè)過程大約25分鐘左右。期間刀頭會(huì)啟停多次，目測(cè)應(yīng)該可以自動(dòng)監(jiān)測(cè)磨碎的情況，耐心等待完成就行了。

來看一下成品，豆?jié){非常濃郁，飄著一股豆香，整體呈淡黃色，由于我放的豆子比較多，上面還浮著一層泡沫。但即便如此，豆子磨的也非常細(xì)膩，喝的時(shí)候完全沒有顆粒感，這種順滑的口感是之前用普通豆?jié){機(jī)做不到的，這全都?xì)w功于這款機(jī)器有350w大功率攪拌電機(jī)，U型立體加熱搭配10葉刀頭，小姐姐嘗過之后很是滿意。

到了下午再給自己做一杯西瓜汁喝，把西瓜先切成小塊放進(jìn)杯體，然后加入一些清水，冷飲的最大水量是800毫升。然后選擇“果蔬汁”模式開始工作，整個(gè)過程大約只需要3分鐘左右，速度非?？?。

機(jī)身側(cè)邊設(shè)計(jì)大把手，方便拎起來到出做好的飲品。玻璃杯口也專門預(yù)留了三角導(dǎo)流槽，引導(dǎo)飲品流到其它容易當(dāng)中，避免灑出來。將西瓜汁完全倒出以后，整個(gè)機(jī)身內(nèi)壁幾乎沒有掛壁和粘連的問題，即便是榨完西瓜這種糖分比較多的水果，直接冷水一沖就干凈了。

如果是做完豆?jié){或者其他粥類，也可以用它自帶的“高溫洗”模式來清洗，刀頭帶動(dòng)高溫?zé)崴诒w內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)360度無死角深度清潔，還能徹底殺毒除菌。

這里只是用我家常喝的飲品舉了個(gè)例子，這款破壁豆?jié){機(jī)還可以做其他飲品，比如營(yíng)養(yǎng)糊、玉米糊、果仁露、花果茶甚至是湯類，各位喜歡自己做美食的朋友可以在評(píng)論區(qū)分享你的食譜和成品。

另外，像我家小姐姐是把豆?jié){當(dāng)做早餐，如果不想早起的話，也可以在前一天晚上就把豆子和水放進(jìn)去，設(shè)置好預(yù)約，最長(zhǎng)支持12小時(shí)，第二天早晨它就會(huì)自動(dòng)幫你搞定，一起床就能喝到熱騰騰的美味豆?jié){了。

從這段時(shí)間的體驗(yàn)來看，西屋破壁豆?jié){機(jī)WPB08J40不僅用料扎實(shí)，高硼玻璃和麥飯石涂層既耐高溫、又能防止糊底，800毫升容量一次就可以搞定一家三口的飲品量；預(yù)設(shè)多種食譜和模式，從早飯到下午茶再到晚飯，豆?jié){、果汁和粥類全都能做；高速電機(jī)搭配10葉立體鋼刀，多維度立體切割，速度快磨的碎。另外還支持高溫自清洗、最長(zhǎng)12小時(shí)預(yù)約等等，對(duì)于多數(shù)家庭來說都是一款上得廳堂、下得廚房的飲品好幫手。