先有“食神”蔡瀾早年的《蔡瀾逛菜欄》,再有“掃街嘴”陳曉卿出品的《人間風(fēng)味地 潮汕》,潮汕的美食就是撩了不少像我們這樣的吃貨男女~這次分享的潮汕地區(qū)美食主要分布在潮州和汕頭,還有未去過的揭陽和汕尾就留待以后有機會再打卡啦!說到潮汕,大家第一反應(yīng)相信都是吃,什么牛肉丸啊,牛肉啊,粿條啊,腸粉啊,鹵味啊等等,是的,潮汕確實是太好吃了,想要吃完那片地區(qū)的美食是不可能的,這輩子都不可能的哈哈哈!但是想要嘗試更多美食的朋友,還是可以考慮帶上個健胃消食片過去的!畢竟沒有什么可以阻擋吃貨的步伐啊~好了,前言就說到這里吧,下面就讓我給大家分享一下此次去潮汕旅游打卡的美食吧~歡迎大家收藏也歡迎大家多多安利噢!~
以下多圖預(yù)警?。?!
潮州地區(qū):
潮膳樓-潮州菜
這家店是在潮州的牌坊街上的,我和小伙伴點的是128的雙人套餐,菜式還蠻多的,分量也OK。
<鹵水拼盤>好吃,味道正宗,鵝肉很嫩,鹵汁鮮香,愛吃鹵味的朋友一定要點
<牛肉丸湯>牛肉丸很筋道、Q彈,還會爆汁,搭配紫菜一起煮湯十分鮮甜
<酸菜炒牛肉>牛肉不夠嫩,但是酸菜還是蠻下飯
<咸水粿>小糕點上面包著一些腌蘿卜和肉碎,個人吃的不太習(xí)慣,小伙伴倒覺得還不錯
鎮(zhèn)記牛雜粉
環(huán)境不咋的,但是巨多人排隊的一家潮州老牌網(wǎng)紅店,分量挺足,都是真材實料的,特別之處是湯里加了南姜,一定要攪勻再吃,價位好像是15,20,25,因為還想多試試別的店當時應(yīng)該是兩人一起吃一份20的,沒想到也蠻多的了~吃完還可以逛逛對面的西湖,除了太多人排隊,總體還是OK的。
滿滿一大盤肉,垂涎欲滴
<牛雜湯粿條>牛雜很多品種,牛肉放下去熱湯里過下水就撈起來了,還是很嫩的,肉也鮮甜,牛百葉挺爽口,牛肚也是煮得剛剛好,湯底是比較清淡的,加了辣椒醬稍許提味,喜歡原汁原味的牛肉味的朋友也可以直接清湯就著吃~
十八曲老尾魚餃店
這家店據(jù)說是個老字號了,所有的食物基本都是用魚肉做的,魚面、魚餃等等,可以單獨點某一種,也可以點大拼盤全家福,我和小伙伴都是比較愛吃魚的人,所以當然就不能錯過這家店了~
<魚皮餃湯>魚肉做的餃子皮包著新鮮的魚肉,和平時在超市買的一盒盒的魚皮餃不一樣,我覺得它會更薄,肉會更滑嫩一些,湯里面放了紫菜、芹菜末和胡椒粉,對于特愛喝紫菜湯的我來說,是十分之鮮甜好喝了~
<魚餃魚冊魚面雜錦湯>第一次吃魚冊,形狀是長條形的,里面除了魚肉還有芹菜絲和紅椒絲,很有嚼勁,鮮鮮彈彈~魚面也是很勁道的~
七叢松正宗甘草水果
其實潮州的甘草水果也是蠻出名的~是的你沒有看錯,一家甘草水果居然可以打到了9分!吃到這家店純屬意外收獲,因為它在牌坊街出口右邊的巷子里,本來差點以為找不到了,果然美味都在深巷里??!這家店是讓我和小伙伴非常之念念不忘的一家!因為,它家的芒果!真的!太甜了啊??!我要給它101分不怕它驕傲~!
<自助甘草水果>新鮮水果切塊后用不同的材料腌制,激發(fā)水果本身的甘甜,實乃飯后解暑消食的佳品,可選的品類非常多,芒果、桃子、雪梨、番石榴、蘋果、楊桃、火龍果、西瓜等等應(yīng)有盡有,愛吃水果的真的不要錯過這家店,試了好幾種沒有踩雷的,但是芒果真的墻裂安利(國慶去的~),不知道是不是當季,真的非常甜非常嫩非常香,和小伙伴裝了一碗雜七雜八的,滿滿一大碗才30來塊,真的蠻便宜了,一吃然后就愛上了芒果,但是他家的芒果那時候已經(jīng)快賣完了,于是老板娘又現(xiàn)場切了很多出來,對,因為太好吃了,那天吃了很多芒果...不要問我為什么沒有濕熱...
真的吃了兩大碗...
汕頭地區(qū):
小吳腸粉
來汕頭當然要試試地道的潮汕腸粉了~店面不大,只有幾張桌子,不過老板拉腸粉都是一氣呵成,很快就能做好一碗~在龍眼路街邊,不起眼的一家小店,也是上了2019的必吃榜的~
<牛肉蛋腸>滿滿的一大碟,性價比蠻高的,而且這還只是...小份的!腸粉皮超級薄,符合廣州人對腸粉的要求,餡料炒雞多,滿滿牛肉末和雞蛋、青菜、豆芽,還有菜脯粒,小份都闊以吃到很撐!
<豬肉海鮮蛋腸粉>里面的材料真的讓我和小伙伴都震驚了,有豬肉、生蠔、蝦、芽菜、青椒絲、番茄、蔥和雞蛋,每一口腸粉都有料,真真正正的味美料足,一份下肚很滿足!當之無愧的必吃榜美食!推薦!
亞強果汁冰
大名鼎鼎的一家果汁店,既然來了當然得去試一試,飯后來一杯果汁杯也十分解膩,評價也是蠻高的,有很多不常見的果汁,布林、蓮霧等等。
<芒果果汁冰加芒果果肉>入口是超濃郁的芒果香,甜甜的冰冰的非常好喝,果肉也是很甜很新鮮的,不愧是他家的招牌,夏季解暑佳品!
<芒果果汁加珍珠>感覺加珍珠的沒有加果肉的那么好喝,加果肉好像是多3塊來著,反正這個搭配就不推薦了~
小公園蛋撻
也算是小有名氣的蛋撻小店吧,很小很小的一家店,當時去的時候還在裝修,真的很容易就錯過了,而且那天去的比較晚了,很多想試的口味都賣完了,哭泣,芝士撻、雪撻、爆漿蛋撻都想試試來著的,大噶有機會去的話可以替我試試~
<葡式蛋撻>皮很酥脆,蛋奶液的奶味和蛋味都很足,順滑度很高,跟肯德基葡撻很像,但是便宜多了!
<紫薯蛋撻>新鮮紫薯的feel~有很香很天然的紫薯味,紫薯星人不要錯過~
杏花吳記牛肉火鍋
來汕頭怎么能不吃牛肉火鍋!汕頭的牛肉火鍋店太多了,這家店是當?shù)匾粋€滴滴師傅墻裂推薦的,說是本地人都很愛吃的一家店!第一天晚上太多人沒排上號,第二天中午又提前兩小時在美味不用等拿的號,終于排上了!吃過這家店的我很認真地說這是我吃過所有牛肉火鍋里最棒的一家!
<雪花肉>超級嫩并且肉汁豐盈,不蘸醬可以嘗出牛的甜和鮮
<三花趾>貌似這個部位是賣得很快的,晚去就沒了,喜歡吃筋肉的可以了解一下,比較有嚼勁
<吊龍>紋路清晰分明,肉片也有一定厚度,穿插著些許牛筋,入水十秒后軟嫩并且有彈性,不緊不柴
<五花趾>也是一個之前都沒有聽過的部位的肉,吃著蠻有嚼勁,有軟骨搭配,軟硬適中,口感特別
<生丸>很新鮮的牛肉打的,入口彈力十足,非常脆嫩,一口咬下去汁水爆出來的感覺非常棒,滿滿的牛肉味
<匙柄、匙仁>匙柄和匙仁是我和小伙伴的兩個最愛,入口非常驚艷,詞窮的我已經(jīng)不知道如何形容,就是非常嫩非?;浅O悖粗怯趾裼珠L的一大片肉,沒想到煮出來入口的時候可以那么嫩,吃著非常幸福!不愛吃肥肉的朋友一定要點!
為我最愛的匙柄來個特寫
總的來說是吃了可以開心一天的一家店!大口吃肉的感覺太棒了!
廣場老牌豆花甜湯
一家老字號的甜湯店,碰上節(jié)假日也是要排蠻久的!~
<豆花>看到阿姨舀豆花的時候,就能感受到這與眾不同的質(zhì)地,然后再撒上一大勺糖就OK了,吃了第一口就被驚艷到了,超濃郁的豆花香,口感也很綿密,有點像慕斯+布丁的感覺,溫?zé)岬亩够ò焉厦娴奶墙o溫化了,像是焦糖淋在了上面,很香,當然,也很飽腹~
<鴨母捻>感覺像是拉長版的湯圓,皮子很糯,夾心也很多很實在,最喜歡吃紫薯味的和蛋黃味的~
十二中草莓冰
感覺是一家網(wǎng)紅中的網(wǎng)紅店,去到的時候hin多人在排隊,離前面說的廣場老豆花店還蠻近的~
<草莓沙冰>他家最出名的款,去到的時候有點晚草莓快賣完了,店員就做成了草莓和芒果的雙拼,沒想到味道還不錯,酸酸甜甜的口感,果肉也蠻新鮮,炎炎夏日適合來上一杯~
另外一杯的名字忘了...忽略吧...
好了,以上就是本吃貨關(guān)于這次潮汕美食的全部分享了!~大家感興趣的話就收藏起來留待以后去打卡啦!或者是大家有自己非愛吃的店鋪也可以在評論留言推薦!~沖鴨!~