關(guān)于電飯煲，通常都習(xí)慣于那種圓形的，只是做飯的電飯煲，如果有一種電飯煲，使用蒸汽的，而且不只是做飯，還可以蒸菜，蒸魚蒸蝦蒸紫薯，那么會(huì)不會(huì)很感興趣呢？九陽(yáng)電飯煲就是這樣的一個(gè)小電器。

九陽(yáng)電飯煲的包裝盒依舊是清新的白色，外面有蒸汽電飯煲的外形圖，看上去不像電飯煲，有點(diǎn)像破壁機(jī)。

打開之后可以看見(jiàn)有說(shuō)明書、飯勺、不銹鋼屜等。

厚厚的泡沫保護(hù)層，包裹的很好，可以無(wú)懼快遞和運(yùn)輸中的顛簸。

側(cè)面看到的樣子。

一個(gè)圓形的蒸汽電飯煲，可以從上去取下來(lái)的。

頂部是橢圓形的，后面的圓孔是蒸汽出口，而前面則是觸摸按鍵，上面還有各種提示。從按鍵可以看到有預(yù)約、汽鍋雞、湯/粥、美味蒸、蒸香飯、啟動(dòng)/取消六個(gè)按鈕。那么意味著有4個(gè)模式，汽鍋雞、湯/粥、美味蒸、蒸香飯。

在側(cè)面有著美味蒸的用料和時(shí)間的簡(jiǎn)單對(duì)應(yīng)表格，這里可以看到，可以蒸的東西還真不少。

將蒸鍋打開，可以看到里面是可接觸食品的304不銹鋼，不銹鋼可以避免涂層破損后不得不棄用的尷尬。里面還有一個(gè)是自帶的量杯。

在鍋蓋上帶有一個(gè)長(zhǎng)的棒子，頂部有小孔，這里就是出蒸汽的地方，很神奇。

汽鍋的頂部同機(jī)器有個(gè)接觸口，可以看成蒸汽就是從這里出來(lái)的。

除了汽鍋，還贈(zèng)送了一個(gè)魚盤，透明的，長(zhǎng)長(zhǎng)的。

將蒸汽鍋放到了臺(tái)面上，體積比較中等。操作也比較方便。

這款蒸汽鍋不是用app的，所以只需在機(jī)器頂部的面板上操作即可。除了6個(gè)功能按鈕，還要加減，以及數(shù)字顯示，可以用來(lái)顯示時(shí)間和調(diào)節(jié)時(shí)間。

操作的細(xì)節(jié)這里就不多少了，直接看看使用過(guò)的效果。

1.蒸米飯

在家庭中米飯通常使用電飯煲煮的，而這款蒸汽電飯煲，則是號(hào)稱蒸出來(lái)的，所以，開始的時(shí)候很好奇，怎么個(gè)蒸法。既我以前在燃?xì)鉅t上也蒸過(guò)米飯，因?yàn)闆](méi)有合適的容器，我用了一個(gè)陶瓷的保鮮碗。

九陽(yáng)的這個(gè)配了一個(gè)圓嘟嘟的鍋，可以做一杯米、兩杯米、三杯米，差不多意思是，一個(gè)人、兩個(gè)人、三個(gè)人吃的量。要用機(jī)器搭配的塑料杯子，才可以參考鍋里面的刻度。這個(gè)塑料杯和我們平時(shí)電飯煲給出的塑料杯不一樣，容量略微小一點(diǎn)點(diǎn)。

鍋內(nèi)膽是304可接觸食品不銹鋼。具體來(lái)說(shuō)，這款機(jī)器所使用的不銹鋼，都是304可接觸食品不銹鋼，內(nèi)膽、鍋蓋內(nèi)側(cè)、蒸架。

一杯米選擇32分鐘，二勺杯米選擇36分鐘，三杯米選擇48分鐘。實(shí)際應(yīng)用中，可以根據(jù)米的品種、新米老米、每個(gè)人的口味習(xí)慣自己調(diào)節(jié)＋多少水，當(dāng)然，這個(gè)是以后的事情，首次的話，還是按照說(shuō)明書的計(jì)量使用，有個(gè)基準(zhǔn)。同時(shí)，也可以放入一些其他的，比如我就放入了幾根紫薯。

飯量小的，一杯米兩碗，夠兩個(gè)人吃，或者一個(gè)人吃兩頓。

這個(gè)圓嘟嘟的器具，底下有防滑的腳，所以放在桌子上不會(huì)輕易滑動(dòng)，整個(gè)可以水洗，這個(gè)我很滿意。

蒸米飯要比平時(shí)電飯鍋少一些水，甚至不需要預(yù)先泡米，蒸出來(lái)的飯粒筋斗有彈性，很好吃。但如果水放多了，就體會(huì)不到這種特有的感覺(jué)了。

蒸米飯的前幾分鐘會(huì)聽到類似某種音樂(lè)的鼓點(diǎn)節(jié)奏感的聲音，好神奇! 蒸的時(shí)候水汽非常細(xì)膩地彌漫在空氣中，有點(diǎn)點(diǎn)像加濕器的感覺(jué)，若是北方有暖氣的冬天，一定份外愜意。

水汽的那個(gè)嘴在工作的時(shí)候可以對(duì)著瓷磚墻面或者窗戶。蒸完之后打開蓋子前，用一張紙巾擦去上面的水汽，再打開，防止水流下來(lái)燙到手。

我想象著如果一個(gè)人吃飯的話，會(huì)不會(huì)像韓劇里那樣，抱著這個(gè)鍋，拌一些菜進(jìn)去，連碗都省了。大冬天抱著一鍋飯?jiān)陔娨暀C(jī)前吃，一定很享受。

2.用汽鍋雞模式蒸排骨湯。

汽鍋雞是面板上的其中一個(gè)模式，并不是說(shuō)只能做汽鍋雞，除了大名鼎鼎的汽鍋雞，也可以做燉牛腩、隨便什么燉排骨、當(dāng)歸生姜羊肉湯？肯定是可以的! 說(shuō)明書里就介紹了有西紅柿牛腩、蓮藕排骨、海帶排骨、黃豆豬蹄、芋頭排骨、粉蒸肉，所以，其他的也是可以的。

剛好有新鮮的當(dāng)歸，四五塊脊骨，就燉個(gè)當(dāng)歸排骨湯吧。排骨焯水后，與其它材料一起放進(jìn)鍋里，我沒(méi)有加水（想必，加一些水也是可以的）。

鍋里并沒(méi)有放水，90分鐘之后，果然是有湯的，我沒(méi)有放味精的習(xí)慣。湯汁是自然的鮮，正好一碗湯。所以如果想喝兩碗湯，就酌情自己稍微放個(gè)大半碗水就是了。

汽鍋雞模式下，水汽要比蒸飯時(shí)少，聲音就更小了，挺安靜的，感覺(jué)并不是90分鐘都在大力噴蒸汽，而是一開始30分鐘比較大力，之后就是小的蒸汽，就好像我們爐灶上燉東西，大火燒開后轉(zhuǎn)小火的意思吧。

3. 美味蒸模式。

可以在那個(gè)圓嘟嘟的鍋里放那個(gè)不銹鋼的蒸盤，也可以干脆用玻璃魚盤來(lái)蒸東西，我喜歡玻璃魚盤，因?yàn)槭峭该鞯模腋蟆?

我蒸了一個(gè)冰糖梨，這個(gè)太方便了，十分鐘，好多水，好好喝～

又蒸了一個(gè)荔浦芋頭。我很喜歡吃荔浦芋頭，以前用普通的蒸鍋總覺(jué)得蒸不透（可能是不太會(huì)處理芋頭的緣故），現(xiàn)在有這個(gè)玻璃魚盤來(lái)蒸芋頭，20分鐘就可以了。

其它薯類也是建議二十分鐘，我覺(jué)得就是整個(gè)的紅薯的話，切開就容易蒸熟，荔浦芋頭就像外面飯店里那樣子，切片。因?yàn)闆](méi)有那種五花肉，我就切了一根香腸。味道很好，芋頭對(duì)通便極有效!

蒸魚、蒸蝦，都極為方便，太簡(jiǎn)單了。參照250克蝦20分鐘，20分鐘（我用了十五分鐘）。

就是覺(jué)得這個(gè)湯有一點(diǎn)點(diǎn)多，……

我早上用玻璃魚盤蒸雞蛋、餃子和包子，十分鐘 同時(shí)用破壁機(jī)做十分快漿，覺(jué)得早飯可以吃幾個(gè)品種的東西，又很快捷，刷牙前準(zhǔn)備上，洗漱完畢就可以坐下來(lái)吃東西了，很幸福很時(shí)髦的感覺(jué)呢～

4. 湯/粥模式

1/2杯米煮粥60分鐘，水的比例說(shuō)明書上有寫，米飯1：0.8，粥1：5，綿軟細(xì)膩，是為粥。

心得體會(huì)：用了一段時(shí)間九陽(yáng)這款蒸汽飯煲后， 1、更健康，因?yàn)檎舻臇|西，不像炒菜那樣有油煙。2、制作過(guò)程很安靜。3、器皿清洗比較容易。4、飯煲里面是304不銹鋼，很放心。5、蒸東西很方便，也挺快的，特別喜歡那個(gè)玻璃盤，透明的看得見(jiàn)。尤其是早上，刷牙前把一些早點(diǎn)一起放里面蒸，十分鐘就好了，等你洗漱回來(lái)就可以吃了。

需要注意的是，圓嘟嘟的蒸飯煲的蓋子，開蓋前，用一張紙巾擦去鍋蓋上面多余的水蒸氣，因?yàn)樯w子里面有那個(gè)蒸汽棒，所以開蓋后，需要把蓋子翻過(guò)來(lái)放，蒸汽水容易流到手上被燙著。 （也可以桌子上放個(gè)杯子，這樣把棒棒插進(jìn)杯子）

另外就是關(guān)于 要求使用純凈水?！懊牢墩簟庇盟欢?，“汽鍋雞”和“蒸飯”好像比較費(fèi)水。我想主要是怕水垢堵塞蒸汽孔吧，就像加濕器里也要求用純凈水，所以大概是同樣的考慮。個(gè)人覺(jué)得用白開水就可以了。當(dāng)然，也可以買個(gè)純凈水機(jī)，九陽(yáng)就有純凈水機(jī)，這樣就再也不怕這個(gè)機(jī)器費(fèi)純凈水啦！