多喝水一定不是一句敷衍的話，但是大家都知道多喝水好，但是面對(duì)索然無(wú)味的水總是感覺(jué)沒(méi)啥味道，選擇飲料又擔(dān)心熱量過(guò)高不利于保持身材，那么想要喝出健康又能兼?zhèn)浜煤鹊目谖犊梢赃x擇什么呢？不妨試試蘇打水和氣泡水。

什么是蘇打水？

蘇打水，即碳酸氫鈉（NaHCO?，俗稱小蘇打）的水溶液，呈弱堿性，醫(yī)用上可以用于消毒殺菌，蘇打水是一種健康的飲品。它可以天然形成，目前中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定的天然蘇打水在東北地區(qū)五大連池火山群地帶；也可以通過(guò)人工合成，人工制成的蘇打水在碳酸氫鈉在加入水中的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡，常溫下二氧化碳在水中維持不了多長(zhǎng)時(shí)間，氣泡基本散盡之后將其裝入瓶中就是市面上常見(jiàn)的無(wú)氣蘇打水，市面上最常見(jiàn)的名仁蘇打水就屬于這一類。然而市面上同樣是有有含氣的蘇打水的，制作方法一種是在二氧化碳溢出前裝入瓶中，另一種則是像制作碳酸飲料一樣注入二氧化碳。

蘇打水對(duì)人體有益不是因?yàn)槎趸?，而是因?yàn)槌嗜鯄A性的碳酸氫根HCO3-，在一定意義上可以中和胃酸。同樣由于碳酸氫根HCO3-，它有抗氧化的作用，有利于延緩皮膚衰老，美容養(yǎng)顏的功效。另外要提到的就是蘇打水中的鈉，鈉是人體肌肉組織和神經(jīng)組織中的重要成分之一，它能夠增強(qiáng)肌肉興奮，接觸疲勞，同時(shí)鈉元素有利于維持酸堿平衡，但是過(guò)量的鈉對(duì)于人體也是有害的，尤其對(duì)于高血壓患者是不利的。所以蘇打水雖好但是要適量。

什么是氣泡水

氣泡水有相當(dāng)多的英文叫法bubbly water 、sparkling water、carbonated water等說(shuō)的都是它。氣泡水顧名思義就是在水中還有氣體的水，也就是在水中加入二氧化碳?xì)怏w。氣泡水同樣分為天然氣泡水喝人工氣泡水。天然氣泡水是靠地表下水源永凍層擠壓形成，由于帶有氣泡所以水中具有多種礦物質(zhì)；人工氣泡水則使用礦泉水壓入二氧化碳或者加入碳酸氫鈉。

氣泡水同樣可以提升水的口感，讓人精神愉悅，同時(shí)由于碳酸氣體以及其中的鈣鎂離子都可以促進(jìn)血液循環(huán)；另外由于氣泡水在進(jìn)入胃部會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使得胃部撐滿具有飽腹感達(dá)到控制食欲的功效；除此之外碳酸在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w可以帶走熱量實(shí)現(xiàn)散熱消暑等等功效。

可以說(shuō)蘇打水和氣泡水雖然存在一定的差異，但是不妨礙他們成為除水之外的更健康的飲品，關(guān)于蘇打水和氣泡水，有幾點(diǎn)大家需要關(guān)注：

1.TDS值

TDS（Total dissolved solids）表示總?cè)芙夤腆w，表示水中含有的溶解性固體的含量，TDS值越高表明含有的溶解物越多。單獨(dú)的TDS值不能作為評(píng)價(jià)水質(zhì)好壞的指標(biāo)，但是TDS值可以體現(xiàn)出水中富含的鈣、鎂、鉀等離子的濃度，TDS值越高說(shuō)明其含有的礦物含量越高。另外TDS值高的口感會(huì)更“硬”一些，而TDS值低的口感則會(huì)更柔和。

2.酸堿性

水的酸堿性同樣不是判斷水質(zhì)的指標(biāo)，一般來(lái)說(shuō)常見(jiàn)的飲用水PH值在5—10之間，有時(shí)候稍微偏堿性的水喝起來(lái)會(huì)有一定的甘甜，不過(guò)PH值對(duì)于水的口感影響比較小。

3.添加劑

純天然的水是不含食品添加劑的，但是一些水為了提升口感會(huì)有添加食品添加劑的做法，目的是為了讓它更好喝。比如常見(jiàn)的有安賽蜜、木糖醇、阿斯巴甜等等，一般來(lái)說(shuō)只要不是超過(guò)劑量的使用是安全的，但是對(duì)于這類代糖來(lái)說(shuō)，少喝沒(méi)問(wèn)題，但是長(zhǎng)時(shí)間大量飲用就需要慎重了。

下面來(lái)看看出場(chǎng)的氣泡水與蘇打水都有哪些～

1.巴黎水perrier

其名字為Perrier，它其實(shí)和巴黎沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系，只是名字諧音而已。水源來(lái)自法國(guó)南部的天然礦泉水，靠近尼姆的Vergèze鎮(zhèn)內(nèi)的孚日山脈，是天然礦泉水與二氧化碳的結(jié)合，口味有原味、西柚、檸檬、青檸等口味可也選擇?？梢哉f(shuō)巴黎水是最出名的氣泡水了，以至于巴黎水一度成為氣泡水的代名詞。

綠色的胖肚子玻璃瓶造型很有特點(diǎn)，黃綠色的標(biāo)簽也很醒目，即便是我選擇的這款檸檬味的巴黎水由于只是添加了香精，所以熱量、脂肪等等皆為0。

巴黎水TDS值240，PH值8。它的氣泡比較大，而且即便是蓋上蓋放置一天任然有不少氣泡，入口感覺(jué)到很沖的氣泡刺激，水會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)澀的感覺(jué)，之后會(huì)感到淡淡的檸檬味道。

2.波多Badoit

提到波多大家可能比較陌生，但是說(shuō)到依云可能就比較熟悉了。波多屬于法國(guó)依云旗下的品牌，算是和依云屬于親兄弟。波多的歷史很悠久，來(lái)自于1778年水源自法國(guó)圣加爾米耶優(yōu)質(zhì)水源，因水源品質(zhì)純凈而聞名。

外觀設(shè)計(jì)同樣很漂亮纖長(zhǎng)的瓶身搭配綠色的設(shè)計(jì)讓人感到清新，白色的文字成文點(diǎn)睛之筆。

波多的TDS值比較高達(dá)到622，PH值也在8左右。氣泡感覺(jué)比較少量，入口感覺(jué)細(xì)膩，進(jìn)入嗓子之后會(huì)感到比較列，個(gè)人覺(jué)得更適合第一次嘗試氣泡水，不會(huì)有太刺激的感覺(jué)。

3.哈羅蓋特 Harrogate

哈羅蓋特相比于上面兩款氣泡水就顯得有些不是那么出名了，Harrogate來(lái)自于英國(guó)的哈羅蓋特溫泉鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)擁有400多年的歷史，水源取自50米深巖石層中，富含豐富的礦物元素。

它的外觀設(shè)計(jì)頗有英國(guó)的感覺(jué)，瓶身億白色與銀色搭配，玻璃表面還有水面漣漪狀的波紋紋路，而且瓶蓋上的英國(guó)建筑標(biāo)志也會(huì)讓你想到這個(gè)英國(guó)品牌的氣泡水。

哈羅蓋特的TDS值為188，PH值6.5屬于弱酸性，氣泡量比較少，口感喝起來(lái)不會(huì)很澀，反倒是有一點(diǎn)點(diǎn)甘甜的感覺(jué)。

4.圣培露 S.Pellecrino

圣培露是一款來(lái)自于意大利的品牌，水源取自意大利米蘭附近的圣培露小鎮(zhèn)，水質(zhì)取自蓄水層以下1300米，其水流經(jīng)石灰?guī)r和火山巖30年的時(shí)間，含有恰到好處的天然礦物質(zhì)。

同樣的玻璃瓶設(shè)計(jì)，綠色瓶身搭配淡藍(lán)色的標(biāo)簽同樣很個(gè)性，再加上瓶蓋上的五角星，個(gè)人對(duì)于它的外觀確實(shí)很喜歡。

圣培露TDS值在包裝上的溶解性固體標(biāo)稱味854，實(shí)測(cè)452同樣是比較高的了，PH值大約在7左右，氣泡算是中等量，入口感覺(jué)很刺激，略苦，口感有點(diǎn)像啤酒。

5.圣碧濤 SanBenedetto

需要注意的是這款圣碧濤是分充氣和未充氣版本的，瓶蓋為藍(lán)色的為充氣版本，瓶蓋為粉色的為未充氣版本。水源來(lái)自于威尼托區(qū)SCORZE鎮(zhèn)專屬自流井，氣泡為后加。

圣碧濤的外觀設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)潔，值得注意的是一只燕子是品牌的logo，在瓶蓋上可以找到它的痕跡，其次正面看到的藍(lán)色花朵為標(biāo)簽背面的圖形，很有意思。

圣碧濤TDS實(shí)測(cè)152，PH值7，氣泡量大，入口的口感很刺激，個(gè)人覺(jué)得比較適合進(jìn)餐時(shí)候飲用。

6.怡泉蘇打水

怡泉蘇打水由可口可樂(lè)公司出品，但是確實(shí)一個(gè)源自1783年的英倫經(jīng)典。比起前面幾款進(jìn)口氣泡水，怡泉價(jià)格算是非常親民了。

不過(guò)價(jià)格便宜包裝就顯得沒(méi)有那么有個(gè)性了，綠色的為檸檬味蘇打水，黑色的為原味蘇打水。

怡泉的TDS值為245，PH值為7.5，氣泡量很大，入口比較有刺激的感覺(jué)，口感會(huì)微苦，檸檬味感覺(jué)比較淡。

7.元?dú)馍?蘇打氣泡水

這是一個(gè)誕生不到4年的品牌，雖然被扒是真國(guó)貨偽日貨品牌，但是不妨礙它成為2020年初成為網(wǎng)紅飲品。

這款蘇打氣泡水外觀設(shè)計(jì)比較有特點(diǎn)的就是大號(hào)的気字，除此之外，包裝設(shè)計(jì)和常見(jiàn)的飲料外觀沒(méi)啥區(qū)別。配料表中也會(huì)有多種食品添加劑，但是0糖，0脂肪，0卡路里還是比較誘人的。

元?dú)馍諸DS值為106，PH值為4左右。氣泡量大，入口不會(huì)有過(guò)于刺激的感覺(jué)，口感綿柔不少，檸檬味很大，口感甜度適中不會(huì)齁，或許這才是更適合國(guó)人的蘇打汽水。

8.屈臣氏蘇打水

之前我只知道屈臣氏是賣化妝品的，沒(méi)想到屈臣氏竟然也有蘇打汽水賣，而且屈臣氏的蘇打汽水提供多種口味可選，手頭有原味、檸檬草以及香草味，價(jià)格的話線下每罐的價(jià)格在4元左右。如果搞活動(dòng)的話一瓶大約在3.5元左右。

原味的蘇打汽水配料還是相當(dāng)?shù)募兊?，只有水、二氧化碳和碳酸氫鈉，而其他口味的就會(huì)有比較多的甜味劑。原味的熱量為0，而其他口味的則會(huì)有2%的能量。

屈臣氏TDS值281，PH值4，氣泡量同樣很大，會(huì)有刺激味蕾的感覺(jué)，口感不澀不苦易于接受。原味的比較清淡，檸檬草以及香草味由于糖的加入會(huì)比較甜，不過(guò)感覺(jué)甜度還OK不會(huì)齁。

9.舒達(dá)源

舒達(dá)源主打的是天然的蘇打水，水源地位于二克山—五大連池—科洛火山的尖山斷裂帶，這個(gè)地區(qū)的水源被國(guó)家認(rèn)定為天然蘇打水之源。天然的蘇打水價(jià)格自然不便宜，線下一瓶550ml的蘇打水價(jià)格在12元左右，線上整箱價(jià)格在8元一瓶左右。

包裝設(shè)計(jì)和常見(jiàn)的礦泉水比較接近，水為天然水，沒(méi)有額外的添加二氧化糖以及其他添加劑。

舒達(dá)源的TDS值在355，PH值8天然的弱堿性。沒(méi)有充氣口感不會(huì)刺激，但是水質(zhì)感覺(jué)有些硬，像是喝山泉水的感覺(jué)。

10.舒堿蘇打水

這是一款來(lái)自重慶的蘇打水，貌似比較冷門，一共有兩種口味，一個(gè)是原味一個(gè)是茉莉花味，包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，基本是全透明造型。

一瓶水的容量為385ml，屬于無(wú)氣蘇打水，配料中明確標(biāo)注除了水、碳酸氫鈉外還有安賽蜜、食用香精，不過(guò)兩種口味都是0熱量的飲品。

舒堿的TDS值只有44，PH值在6左右，應(yīng)該是采用的純凈水制成，口感非常接近純凈水的感覺(jué)很綿柔。

11.農(nóng)夫山泉SODA蘇打礦泉水

農(nóng)夫山泉也有蘇打水，水源取自長(zhǎng)白山天然自涌泉，主打無(wú)糖、無(wú)氣并富含多種天然礦物元素。容量410ml，價(jià)格在4元一瓶左右。

產(chǎn)品共有兩種口味，一種是青色的檸檬味，一種是粉色的白桃味，都是在礦泉水的基礎(chǔ)上添加碳酸氫鈉、木糖醇與食用香精。

這款蘇打水的TDS值也不高在102，PH值6，無(wú)氣。水的口感很柔，感覺(jué)蘇打的味道比較明顯。

12.名仁蘇打水

貌似在國(guó)內(nèi)最出名的蘇打水就是這個(gè)名仁牌的了，來(lái)自于河南焦作，略顯土味的包裝是它的特色，而且方形的瓶子設(shè)計(jì)在一眾蘇打水中顯的非常獨(dú)特，不過(guò)不妨礙它一年銷量5億瓶。

除了無(wú)氣無(wú)糖的原味款之外，明仁還有多種果味蘇打水、蘇打汽水以及泡騰片等產(chǎn)品，產(chǎn)品似乎也知道它并不算是礦泉水，所以在包裝上就寫明了這是蘇打水飲料。并且在配料中也有包括氯化鉀、安賽蜜、檸檬酸等等添加劑。

名仁蘇打水的TDS值179，PH值在7左右。入口不會(huì)有氣泡水的刺激，反之而來(lái)的是淡淡的甘甜的味道，個(gè)人覺(jué)得甜度稍有一點(diǎn)點(diǎn)高，喝完嘴里會(huì)有點(diǎn)殘留不夠清爽。

總結(jié)：

對(duì)比各種蘇打水以及氣泡水做出了如下的表格，口感部分偏向主觀?？傮w來(lái)說(shuō)進(jìn)口氣泡水確實(shí)不太容易接受，不光是因?yàn)樗膬r(jià)格也是因?yàn)槠驳目诟写_實(shí)和中國(guó)人喝水偏向于軟水的習(xí)慣不同。

如果追求逼格選擇進(jìn)口氣泡水的話比較推薦巴黎水，因?yàn)樗啾绕渌麕卓罡菀踪?gòu)買，而且價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，更關(guān)鍵的是不會(huì)過(guò)于刺激，屬于嘗試過(guò)幾次可以接受的類型。

如果追求性價(jià)比的氣泡水比較推薦怡泉和屈臣氏原味，氣泡量充足，價(jià)格實(shí)惠，不會(huì)像一些進(jìn)口的氣泡水那么難以接受。

如果追求健康想要喝天然礦泉水推薦舒達(dá)源，純天然的蘇打水，富含多種礦物質(zhì)可以說(shuō)是非常健康的蘇打水了。

如果追求0熱量又渴望水有點(diǎn)味道推薦元?dú)馍帧⒚魅侍K打水，兩款的話元?dú)馍痔鸲葧?huì)比名仁稍高一些。

全文完，感謝觀看～