關(guān)于美食的做法，我們有多種多樣的廚房電器，微波爐、烤箱、蒸鍋、電飯煲等等。但是一直以來都有一種設(shè)備，可以多合一，但是國內(nèi)廠家還沒攻克這個(gè)技術(shù)。

東芝微波爐在業(yè)界一直享有很高的口碑聲譽(yù)，大家都知道東芝是最早做家用微波爐的品牌，世界第一臺微波爐就出自于東芝，而這款日本原裝進(jìn)口的ER-RD7000CNW高溫水波爐更是東芝微波爐60余年的扛鼎之作。

那什么是水波爐呢？仔細(xì)研究發(fā)現(xiàn)原來是一款集微波爐、烤箱、蒸箱一體的多功能家電美食神器！可以說是微蒸烤行業(yè)的鼻祖了，簡直就是開啟了自動料理世界啊~在日本已經(jīng)是個(gè)網(wǎng)紅產(chǎn)品，一進(jìn)入中國市場更是頗受大家追捧~

產(chǎn)品介紹

RD7000拿到手的箱子并不輕，產(chǎn)品凈重21KG，加上配件包裝重量更是達(dá)到了25KG之重，可以說是我買過的廚房美食電器里面最重的一款了，就是燒烤爐都沒這么重，可以看得出里面用料可以說是很猛了。

拆箱的步驟我就省略了，里面是有泡沫固定的，所以不用擔(dān)心運(yùn)輸途中損傷的問題發(fā)生，把所有的東西都拿出來之后就這么多。

首先是盤子，一共四個(gè)，一個(gè)燒烤架或者蒸東西的架子，一個(gè)深盤，兩個(gè)淺盤。每個(gè)烤盤都有自己的獨(dú)特用法。

這里面我最喜歡的就是這個(gè)5cm深盤，有一定的深度我就可以做很多種菜品，比如做飯，比如做甜品，比如燉菜等等。因?yàn)橛幸欢ǖ母叨?，可以不用?dān)心食材是否過高，配料是否有過多液體等，實(shí)際體驗(yàn)中這也是使用頻率最高的盤。

另外兩個(gè)烤盤的話就整成或者放碟蒸肉類比較合適的，比如烤羊肉串啊，比如蒸魚啊這些。

這個(gè)燒烤架當(dāng)然是大家燒烤用的，或者蒸餅這些也可以，就看個(gè)人的用法吧，反正RD7000是給了你選擇，而且是足夠你搭配的選擇。

然后RD7000還有一本菜譜，里面有上百種食材的做法，蒸烤微波等一應(yīng)俱全，雖然現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)比較發(fā)達(dá)，關(guān)于食材的做法網(wǎng)上隨便都可以搜到，但是這建立在你知道想吃啥的前提之下。而食譜存在的意義就是你不知道吃什么的時(shí)候，你可以翻翻看看，想吃哪個(gè)就做哪個(gè)，就像去餐廳點(diǎn)菜單一樣，體驗(yàn)是不一樣的，所以這也是為什么我自己也會購買食譜書的原因。

然后就是微博烤箱的說明書了，整整六十多頁的說明書可以看得出RD7000功能全面性，里面有諸多注意事項(xiàng)和使用教程，購買的用戶需要認(rèn)真閱讀學(xué)習(xí)，這個(gè)是必不可少的步驟。

我們來看看烤箱，黑白相交的經(jīng)典搭配，給人的感覺就是簡潔二字，基本上不用擔(dān)心和家里環(huán)境的融入問題，畢竟沒有黑白配不能駕馭的風(fēng)格。正面是黑色的，從上到下分別是把手、透視玻璃、顯示器和按鍵、裝水槽。RD7000高溫水波爐的特點(diǎn)之一就是它的小體積，30L大容量，以及超薄機(jī)身，39.9cm的輕薄寬度設(shè)計(jì)，低于業(yè)界常規(guī)深度，更加省空間

因?yàn)镽D7000是有一塊觸控彩色液晶屏幕，所以按鍵只有兩個(gè)，一個(gè)是加熱開始按鍵，另一個(gè)是取消按鍵。至于選擇溫度模式等等操作，都是靠這塊觸控彩色液晶屏幕操作的。

最底部是RD7000的水箱，因?yàn)檫@款蒸烤微波爐是支持水蒸氣模式的，可以蒸飯蒸菜，使用的就是自己加的水，裝滿一次大概可以用5-10次。

RD7000高溫水波爐的散熱口讓我很滿意的地方之一。相比常見的烤箱和微波爐散熱口基本都在機(jī)身三側(cè)，使用過程中必須要離墻有一定的距離，那對于家里的使用環(huán)境有了限制。RD7000將散熱設(shè)置在頂部則可以解決這個(gè)問題，基本稍稍離墻一點(diǎn)點(diǎn)甚至貼著墻都不用擔(dān)心散熱問題。

機(jī)身頂部是白色一體的，上面布滿了各種“注意”、“警告”、“危險(xiǎn)”等提示，關(guān)于烤箱的使用安全還是要多多注意，不過都是一些使用過程的常見問題，倒是不用擔(dān)心烤箱的安全性。

這里就說一下參數(shù)，熱風(fēng)模式是1410W，燒烤模式是1100W，蒸汽模式是1000W，微波最高輸出功率是1000W，輸入功率1430W，燒烤最高溫度可以達(dá)到300℃，做蛋糕等可以膨脹的更好。

以上就是我們RD7000的外觀和細(xì)節(jié)了。整體而言，黑白配的設(shè)計(jì)風(fēng)格和廚房很搭，可以不用擔(dān)心擺放問題，而且39.6cm的高度和39.9cm的深度，從體積上來說算是比較小巧的了，雖然重，但是空間占地面積還是不用擔(dān)心的。

然后打開烤箱來看看里面，30L的容量一點(diǎn)都不小了。首先直接映入眼簾的就是這個(gè)拱形結(jié)構(gòu)。RD7000采用的東芝300℃高溫仿古石窖烤，溫度可算是整個(gè)行業(yè)里最好的了，頂部是東芝獨(dú)有技術(shù)圓形石窖結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，能夠更好的聚能，快速預(yù)熱，鎖住食物水分，不再干巴巴。并且360°無死角立體烘烤全面覆蓋，食物受熱更均衡，膨脹度更好，如果家里人多想要烘烤大點(diǎn)的面包和蛋糕之類的，也完全可以，這款高溫水波爐比其他款高度增加，完全適合一些膨脹度大的食物。還有就是直直看見的就是散熱風(fēng)扇，改進(jìn)后的風(fēng)扇也更加薄了。

底部就是是微波結(jié)構(gòu)，和我們微波爐和電磁爐一樣的線圈紋理。這里就是日常微波使用的區(qū)域，使用過程和正常微波爐一樣，注意事項(xiàng)也是，金屬類的產(chǎn)品不能放進(jìn)去等。

然后左側(cè)就是出蒸汽的部分，這是東芝RD7000高溫水波爐的第二個(gè)功能——蒸氣爐?？梢哉舻?、可以熱菜?？梢园l(fā)酵、可以蒸食物等，相當(dāng)于你在微波爐的基礎(chǔ)上又有了一個(gè)蒸汽爐的功能，0-100℃廣域控溫，每5℃可調(diào)節(jié)，不同的食材可以調(diào)整不同的溫度，純蒸方式給你最初的營養(yǎng)。

不管烤箱還是蒸箱又或者是微波爐，在烹飪上火候的拿捏非常重要，能否做出秀色可餐除了個(gè)人廚藝外，還取決于做選擇的工具是否能夠精準(zhǔn)控溫，東芝ER-RD7000CNW除了具有最高300℃高溫，內(nèi)置還設(shè)有三重高精度傳感器。1024點(diǎn)紅外傳感器，可以廣域檢測腔內(nèi)的溫度，右側(cè)的1點(diǎn)中央紅外傳感器可以瞬間感知腔體中央溫度，還有一個(gè)溫度傳感器可以準(zhǔn)確分區(qū)精準(zhǔn)控溫。三重高精度的傳感器可以準(zhǔn)確感應(yīng)加熱食物中的溫度，并可根據(jù)食物的溫度變化來調(diào)整火候保持食物的最佳理想狀態(tài)。另外還有就是烤盤支架卡槽，一共兩層可以選擇，到時(shí)候選擇菜譜的時(shí)候會有告訴你選擇上層還是下層的。

智能菜單

然后說說RD7000的觸控屏幕和內(nèi)置程序。這塊CIA色液晶觸控屏幕一共有5欄菜單。分別是兩個(gè)常用模式，一個(gè)手動模式，一個(gè)料理集，最后是設(shè)置。

常用1里面有微波模式、米飯模式、飯菜加熱模式，還有就是菜肴、收藏和歷史記錄，因?yàn)槭侵黜撁妫詺v史記錄和我的收藏都放到這里，使用起來比較方便。

常用2部分就是各種常見的烹飪模式了，有3中解凍模式，有熱牛奶模式，燉菜模式，各類食物加熱模式，做吐司和推薦。總的來說常用2的使用場景比常用1使用的頻率會小很多。

第三部分是手動部分，這部分就是把六大烹飪功能給你列出來。我們也可以一目了然RD7000的全能性。微波、烘烤機(jī)、燒烤爐、蒸汽爐四合一非常全面。還有過熱水蒸氣，這是很多蒸汽爐沒有的功能，最后就是混合烹飪，RD7000的功能強(qiáng)大超乎了我的想象，也有點(diǎn)理解為什么國產(chǎn)還沒能做出來水波爐了，這里面的技術(shù)攻關(guān)難度還是非常高。

第四個(gè)料理集就相當(dāng)于一本電子菜譜，在這里你可以根據(jù)烹飪方式選擇想做的菜，也可以根據(jù)食譜選擇，要提一下的是RD7000智能的地方就在這里。

不僅僅內(nèi)置了348道菜譜，由日本知名美食學(xué)院ABC烘焙學(xué)院研發(fā)的菜單，符合東亞飲食特點(diǎn)及中國引進(jìn)版的改良，全年每天不重樣的菜色。多種菜譜可以適應(yīng)不同人群，無論是廚房小白初學(xué)烹飪的（完全智能菜單，選擇菜單數(shù)字就好，簡單易上手），還是行業(yè)資深人群（為美食料理愛好者提供不同烹飪手段組合及更精準(zhǔn)烹飪需求。）在選擇了你想做的菜之后，只需要選擇下一步，按著指示走，最后就可以自動設(shè)置時(shí)間，設(shè)置程序幫你烹飪食品了。也就是說你不用擔(dān)心要烤多久，要放上層還是下層。只要把食物放進(jìn)去，選擇你要做的菜譜，然后就可以了，這次俺是RD7000智能的地方，讓小白秒變料理達(dá)人。

美食制作

說了這么多，我們來看看美食制作出來的效果都是怎么樣的吧。剛好遇到周末，我就選擇做了一些燒烤，我們來看看做出來的效果。

首先是準(zhǔn)備食材和醬料，我這里給大家分享一個(gè)醬料，經(jīng)過我試驗(yàn)，這個(gè)烤醬真的很不錯(cuò)，大家可以試試。

美食1：烤骨肉相連

我的第一道菜是準(zhǔn)備烤骨肉相連，鋪上錫箔紙，然后刷上醬，放進(jìn)去烤箱，選擇燒烤模式。

選擇十分鐘，這里你可以自行選擇烘烤的時(shí)間，骨肉相連不用很久，先烤10分鐘，然后換一面再刷一遍醬料，再烤10分鐘即可。

然后出爐，這就是RD7000烤出來的骨肉相連，無煙燒烤更加健康是毋容置疑的，全面加熱讓烤肉顯得非常的均勻，四面焦嫩程度非常一致，骨肉相連——滿分。

美食2：豬肉小龍蝦海鮮大雜燴

第二道菜我選擇了五花肉切薄片，魷魚爪子，紅蝦，小龍蝦。全部混在一起，涂上醬，然后鋪在錫紙上，這次我選擇了深盤，這樣我可以充分鎖汁，讓美味不流逝。這次依然選擇燒烤模式，烤10分鐘翻個(gè)面繼續(xù)烤5分鐘即可。

出爐，差不多剛剛好，肉并沒有變干，海鮮也剛好熟了，深盤能夠留住燒烤的汁，吃的時(shí)候可以蘸著吃。

全部裝盤之后，就可以大吃一頓了。把盤里的汁倒出來當(dāng)醬料，一切都剛剛好。烤海鮮——滿分。

美食3：烤雞

先說下烤雞的前期準(zhǔn)備，這是一只雞的配料量，根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增減即可。這個(gè)醬料烤出來的雞非常確實(shí)香。

所以第三道美食我選擇烤雞和雞腿，因?yàn)閮蓚€(gè)人吃不完一整只雞，所以我選擇烤半只雞，腌了幾個(gè)小時(shí)之后，直接鋪在錫箔紙上，淋上醬料，放入烤箱，選擇烤雞模式。

最后的成品，真的就是外焦里嫩，RD7000的鎖水能力非常好，并不會出現(xiàn)烤的外面特別焦然而里面沒熟的情況。這也是普通烤箱最常見的問題。石窖烤大火力能夠更快的催熟深層的肉，而且緊鎖水分，大火下能夠烤到外焦里嫩的情況?？傊?，烤雞——滿分。

最后，說一下我對RD7000的看法，雖然售價(jià)相比普通的烤箱或者微波爐都要貴很多，但是微波爐+烤箱+蒸汽爐三大功能合一，一個(gè)產(chǎn)品帶來的多功能不僅僅是做菜的選擇更多，更好吃，同時(shí)也是省去了廚房空間的煩惱。RD7000水波爐就可以做這么多菜，甚至煮飯都行。對于廚房空間不富裕的家庭來講，嘴饞就不用買那么多個(gè)家用電器了，蒸、微波、燒烤只有一個(gè)就夠了~