今晚食乜餸——海參斑（應(yīng)該是最便宜的斑魚了）
魚類
11-11 14:09:52
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Hello各位觀眾姥爺們你們好呀
這里是基仔
今天為大家?guī)淼氖呛?，又叫做Lumpus
海參斑是肉食性魚類，體型短粗
魚肉甘香肥美，口感滑嫩，而且魚骨都是軟骨
最重要的是魚皮，富含膠原蛋白，口感宛若海參
雖然說海參斑全身上下沒有一點浪費，但是魚皮處理起來還是挺麻煩的
需要先用熱水煮上20秒，然后再撈起來刮掉鱗片/硬皮
沒刮干凈之前用手撫摸感覺就像在摸石頭一樣，這樣你也咽不下去吧
所以很容易清楚準(zhǔn)確的找到?jīng)]處理好的部分
用快樂球或者小刀去刮都可以，怎么方便怎么來
那么海參斑價格是多少呢？雖然它是斑魚
但他的價格只有東星斑，老虎斑等等的三分之一左右
總體來說是值得一試的美味
（圖片太過蒼白無力，直接給各位觀眾姥爺們上視頻）
視頻地址：https://www.bilibili.com/video/BV1At4y1e7k7?zw
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