★寫在前面

又是一年雙十一，由于疫情影響，今年大家的購物欲望都很高漲，很多兄弟就指著這次雙十一瘋狂輸出了。前面帶大家買完了冰箱和洗衣機，還有的兄弟不過癮，還要催稿還要催稿，我都給整懵了，那兄弟我?guī)惆讶菁译姸假I了好不好？

他說，好啊~~

不是，我&&……%&…………￥，行吧。今天就帶大家繼續(xù)研究另一款非常火熱的家用電器——洗碗機。洗碗機怎么買，哪些技能點更加實用，不同家庭對洗碗機的需求區(qū)別在哪里，以及我購入洗碗機的心路歷程，都將在本篇中一一呈現(xiàn)。

★戰(zhàn)場在前

1.關(guān)于洗碗機的容量

這個大部分兄弟都知道的，洗碗機容量的單位是套，所謂1套餐具是按照歐美習慣定的，主食餐盤*1+甜點盤*1+湯盤*1+水杯*1+水杯碟*1+茶飲杯*1+主餐具*1+副餐具*1+湯勺*1+甜品勺*1。

講到這里肯定有兄弟說了，心心你說尼瑪呢，你家餐具是這樣的？額所以講人話呢，就是空間允許的情況下套數(shù)越大越好。。

不要相信什么幾口人選幾套的什么公式，不存在的。

只要空間夠就13套拉滿，鍋碗瓢壺往里一堆不要太爽，其實這里我甚至都想說空間不夠哪怕買個獨立式的，也要沖13套。。就像我和裝修群的兄弟探討的那樣，哪怕你買個小推車，推著獨立式洗碗機來回挪也成吶~~

真是沒條件的，買8套/9套也成；如果還是放不下，那就選6套的，但使用起來會各種難受。

2.關(guān)于安裝方式

洗碗機按照安裝方式分可以分為臺面式、獨立式、全嵌入式和半嵌入式。

▲臺面式顧名思義，就是放在臺面上的小洗碗機。廚房實在沒空間的可以考慮這種洗碗機，主要問題是這類洗碗機一般就4套或者6套，是真的不夠用。

▲獨立性洗碗機，外觀相對完整?？梢宰銮度胧?，也可以做獨立式，對于櫥柜高度或者深度不夠的家庭是利好。

▲像心心家老房子的這種櫥柜，就沒辦法安裝嵌入式洗碗機，只能選擇一臺獨立式洗碗機走起。

▲現(xiàn)在的新房比較常見的是嵌入式洗碗機，這類洗碗機放在櫥柜內(nèi)，更節(jié)約空間也更優(yōu)美，按照嵌入程度又分為半嵌入式和全嵌入式。區(qū)分是看操作面板是否嵌入，上圖這種操作面板在外面的就是半嵌入式洗碗機。另外還有全嵌入式，外面看就是櫥柜，會很有廚房的整體美感。
獨立式還是嵌入式，這要取決于家庭廚房具體情況，倒是不必過于糾結(jié)。

3.關(guān)于洗滌技能
洗碗機洗碗機，核心就是洗滌技能點，不同技能點的價值不同，當然對于不同家庭來說可能不同技能點的好用程度也天差地別。心心這里就結(jié)合自家的情況，談下我是如何選購洗碗機的，兄弟們可以參考著來。先帶大家分析洗碗機的洗滌技能點。

3.1.超凈洗或強力洗

洗碗機的日常技能，為洗重油污設(shè)計，把水加熱到70°C，隨后高壓下反復沖洗油污，以達到潔凈的目的。

3.2.日常洗

譬如今天沒有吃重油的菜，就正常減肥做了個青菜湯，那就日常洗走起就好了。消耗水量和電量是要低于超凈洗的。

▼3.3.智能洗，必配

搭載傳感器，可以智能識別油污程度，從而自動匹配適宜的水溫、時長和用水量。一方面確保能洗干凈，另一方面也節(jié)電省水，如果家里是老人用，請一定選購帶這個技能點的。同時這個技能是選擇困難癥患者的福音，所以這個技能點我必須要。

3.4.節(jié)能洗

就很多老人不是吐槽洗碗機費水費電麥，這個就是說服他們的，不過這個技能點實際不實用，因為洗滌速度太慢了。

3.5.即時洗

指的是飯后即時清潔。

3.6.夜靜洗

就是夜晚靜音洗滌，這個技能最好搭配可靠的烘干手段（后文會說）。

▼3.7.晶柔洗，我需要配

專門清洗玻璃以及塑料器皿的洗滌方式，熟悉心心的兄弟都知道，我是個白酒、紅酒、黃酒、啤酒四不禁的“酒鬼”，有時寫策劃沒思路也要來一杯，所以我家?guī)缀跏敲款D都有玻璃杯要洗。所以這個技能點我需要。

▼3.8.預沖洗，被高估

伴隨著各大直播平臺洗小龍蝦的魔改視頻，這個技能點也變得耳熟能詳，老頭老太一提到洗碗機，都要來一句“聽說小龍蝦都能洗？”也正因為這點，之前擁有該技能的636*03成為了最炙手可熱的明星款。
但實際上，這個技能就是用少量的水常溫，注意是常溫，沖一下餐具表面的污漬，效果有限。同時許多洗滌程序開頭都是先預沖洗，這也是現(xiàn)在很多洗碗機閹割了這個技能的主要原因。

▼3.9.超快洗，必配

不知道多少80、90后還記得這部動畫片，鷹的眼睛、豹的速度，那時候超級喜歡看，現(xiàn)在想想好中二。但是這部動畫片揭示了一句永恒的真理。

不快，則廢！

超快洗是大大被低估的技能點，30分鐘快速完成洗滌，非常適合有輕度污漬的餐具潔凈，使用場景非常廣。這個技能點是極度被低估的必備技能，大部分機型都有配備。

▼3.10.微蒸汽洗，必配

洗碗機確實是真香產(chǎn)品，但是餐具都是直接進嘴的，衛(wèi)生情況一定要重視。今年年初新冠疫情的爆發(fā)以及前不久黑龍江一家9口聚餐中毒的慘劇，無時無刻不提醒著我們餐具清潔的重要性。
放在洗碗機這里，一方面洗滌技能點除了洗的干凈之外，還要能強力除菌；另一方面在烘干技能點上，也要烘得徹底。

高溫微蒸汽洗是指采用80°C蒸汽洗滌，與傳統(tǒng)的70°C水流相比，一方面微蒸汽去重油污能力更強，更重要的是80°C蒸汽洗對于細菌的抑制和殺滅作用拔群。這個技能點我要。

▼3.11.自清潔

加入專用清潔劑后，一鍵去除內(nèi)腔體累積的油污水垢。這個很好理解，幾乎所有清潔內(nèi)家電都會帶的自潔系統(tǒng)。

▼3.12.增值功能

洗滌模式這塊還有幾個增值功能，輕載模式、加速省時、加強漂洗、下層強洗以及軟水系統(tǒng)，重點說一下軟水系統(tǒng)。

如果身處硬水區(qū)（我大hu建的兄弟可以跳過這段），還需要選擇搭載軟水系統(tǒng)的洗碗機，去除水中鈣鎂離子以后，大幅度減少水垢，保證清潔效果。
總結(jié)下，結(jié)合心心家里的實際情況，我選購的洗碗機一定要有的洗滌技能和增值功能包括，智能洗、晶柔洗、超快洗、微蒸汽洗以及帶軟水系統(tǒng)。

4.關(guān)于烘干技能

洗碗機的烘干技能當然也很重要，如果洗好的碗碟烘不干，內(nèi)部的密閉環(huán)境高溫高濕，很容易滋生細菌，那洗碗機的意義也就沒那么大了。

▼4.1.余溫烘干

指的是用沖洗時候水的余溫來烘干碗碟，這種烘干方式蒸發(fā)的水汽，會吸附在碗碟以及洗碗機內(nèi)壁上，這也就是經(jīng)常會有兄弟反饋某大牌洗碗機洗不干凈的情況，實際是因為烘不干凈。。上圖是某大牌洗碗機內(nèi)壁殘留水滴的情況。

▼4.2.熱交換烘干

在余溫烘干的基礎(chǔ)上，洗碗機兩側(cè)補裝冷水循環(huán)，通過溫度差使碗碟上的水汽吸附在冷水系統(tǒng)內(nèi)，從而實現(xiàn)烘干。這種烘干方式由于有冷水系統(tǒng)，可以讓洗碗機內(nèi)部溫度不至于過高，一定程度上避免了玻璃制品的冷熱交替而炸裂。
不論是余溫烘干還是熱交換烘干，由于烘干效果沒有很徹底，一定要搭配智能自動開門技能，否則內(nèi)部濕熱就容易滋生細菌。如果沒有搭載自動開門技能的機型，洗碗機運行結(jié)束后一定要記得打開洗碗機通風。

▼4.3.熱風烘干

內(nèi)部的加熱系統(tǒng)產(chǎn)生熱風，通過熱氣流來烘干碗碟，烘干時間快、烘干效果好。不過出風口長期濕熱氣體流動，這種氣體對于櫥柜的損傷很極大。且空氣中也有細菌飄散，這種空氣對流入洗碗機會影響餐具的潔凈度，同時熱風烘干的洗碗機價格也會比前面兩種高一些，同時普遍能耗較高。

▼4.4.晶蕾烘干

晶蕾特殊的表面和內(nèi)部孔道結(jié)構(gòu)，讓它具備了超高的吸濕能力，而它吸收濕氣的同時又可以放出大量熱量，使烘干更加徹底。且這種特性并不會因為使用次數(shù)的增加而衰減和消失。晶蕾（沸石）技術(shù)的洗碗機，可以充當消毒柜使用。
但這類洗碗機的短板，是價格比較高昂。哦不對，價格高是我的缺點，不是他。。

★我的選擇

以上就是洗碗機選購要注意的點，由于我本次購買的洗碗機是要裝在老房子，性價比當先，預算要控制在3000元左右。簡單闡述下我的心路歷程。
一方面由于我家奇葩的廚房結(jié)構(gòu)以及尷尬的櫥柜高度。嵌入式洗碗機已經(jīng)不可能實現(xiàn)，只能購買獨嵌兩用洗碗機。
另一方面在洗碗機的技能點上，洗滌技能這塊，需要包括智能洗、晶柔洗、超快洗、微蒸汽洗以及帶軟水系統(tǒng)。烘干技能這塊，一定要搭載自動開門技能，確保烘干更徹底。

最終我選擇了這款海爾獨嵌兩用洗碗機EYW13028BKTU1。

簡單給大家開個箱。

▲窄深廚房最大的痛，一臺洗碗機就已經(jīng)沒多少空間了，不過即使如此我還是硬挺著上了13套的獨立式洗碗機，實在是臺面式的小套數(shù)洗碗機確實不好用。不過這臺機器獨立式安裝的795mm高度設(shè)計，恰好和廚房櫥柜臺面齊平，確實比較友好。

▲13套大容量洗碗機，適合我這種一大家子5口人使用。另外圖中新機內(nèi)腔有水滴是正?，F(xiàn)象，因為每臺洗碗機出廠之前都要通水測試。

▲上碗籃擱架，適合放各種茶杯、玻璃杯、小碗以及勺子，推拉嵌入式結(jié)構(gòu)，方便取出。

▲上擱架高度可以通過改變滑輪位置來調(diào)節(jié)，方法很簡單，將兩側(cè)卡扣向外翻轉(zhuǎn)后取出擱架，根據(jù)餐具高度靈活決定用上滑輪/下滑輪推入滑軌。

▲當使用下滑輪推入導軌時，可以為下擱架擺放較高餐具流出空間，從上圖可以看出最大餐具高度可達34cm。

▲下碗籃擱架，間距比較大，適合存放各類大碟以及湯碗、面碗，同時也可以置放湯鍋，筷籠內(nèi)則放置筷子和飯勺。下碗籃擱架可取下翻轉(zhuǎn)以方便存放各類不規(guī)則大件。整個碗架都采用食品級鋼絲尼龍材料，高溫下不易變形也不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

▲洗碗鹽加入處，本地水質(zhì)一般，還是需要做軟水的。

▲輕輕旋轉(zhuǎn)即可打開，然后倒入專用鹽即可。

▲洗碗粉（塊）/漂洗劑盛放區(qū)域，輕壓按鈕即可打開。

▲過濾器和可拆卸過濾網(wǎng)，如果洗碗結(jié)束有食物殘渣堵住過濾器，可以旋轉(zhuǎn)拆卸清理后再繼續(xù)使用。

▲海爾EYW13028BKTU1的面板，通俗易懂好操作，老人也可以輕松勝任。

★使用感受

1.微蒸汽殺菌消毒洗

坦白說，一開始對這款洗碗機宣傳的微蒸汽洗消，我是持懷疑態(tài)度的。無奈我還是敗給了現(xiàn)實和我的錢包，這樣一款主打洗消，號稱媲美國家二星級消毒柜的洗碗機居然只在3000元檔。如果這款的洗消真的拉滿，那無疑性價比是很高的。

▲為了驗證我的疑慮，我甚至下單了食品殘留細菌檢測儀。如果這臺洗碗機的微蒸汽洗殺菌消毒作用甚微，我將選擇直接7天無理由這臺洗碗機。

▲有的兄弟會說，心心你說尼瑪呢，你特么為了一臺3000塊的洗碗機買個5000的細菌檢測儀？兄弟，有些事總要有人去做的，細菌檢測儀我一直想買，這次是梁靜茹給了我勇氣。。

▲為了讓實驗更震撼，我特意存了兩天的重油餐具。圖示上面兩層餐具是存放30小時的，下面一層是存放4小時的，細菌應(yīng)該已經(jīng)充分滋生了吧，反正油腥味挺重的。。

1.1.存放4小時餐具表面的細菌量

▲我們首先看看餐具積存4小時后，表面的細菌量。

▲我們把細菌拭子在餐具表面取樣，取樣時需要斜45°接觸餐具。

▲按照細菌檢測儀的要求，折斷拭子閥門，擠壓拭子頭液體，隨后取出拭子。

▲把拭子直接放入儀器中檢測，由于gif大小限制，這里把檢測過程切割成兩段呈現(xiàn)。所有實驗結(jié)果真實有效，不存在后期剪輯，大家盡管放心。

▲可能有的兄弟看不清楚，我們對儀器檢測結(jié)果拍照留存，RLUs值高達2156。這是什么概念呢，簡單和兄弟們說下，這臺機器的原理是通過細菌裂解液接觸細菌使其裂解，釋放出細菌內(nèi)的ATP，與酶反應(yīng)發(fā)光，儀器讀取的是發(fā)光值，單位是相對光單位，也就是RLUs。

也就是說細菌含量越高，裂解釋放出的ATP越高，發(fā)光強度越大，測出的RLUs也就越大。補充下檢測標準，如儀器所示，RLUs值在99到200之間是正常，超過200細菌即超標。
咱們?nèi)粘还駜?nèi)的細菌含量是略微大于200的，想要細菌不超標需要把餐具放在消毒柜內(nèi)，如果沒有消毒柜的話使用餐具前需要沸水燙一下消毒。而咱們僅僅放置4小時的餐具，其表面細菌測試RLUs值高達2156。。

1.2.存放30小時餐具表面的細菌量

▲我們隨意取一個存放了30小時的餐具，看看有多少細菌滋生。

▲同樣用細菌拭子在餐具表面取樣。

▲同樣的操作，折斷拭子閥門，擠壓拭子頭液體，讓細菌裂解液進入樣本。

▲把拭子放入儀器中檢測，同樣由于gif大小限制，這里把檢測過程切割成兩段呈現(xiàn)。

▲放置30小時的餐具表面細菌RLUs值高達2734，比4小時的值略微有所提高。不過從實驗結(jié)果來看，剛食用完的餐具比較容易滋生細菌，隨著時間的推移細菌增長的速度會有所放緩。

1.3.微蒸汽洗后餐具表面細菌量
我們選擇這款洗碗機獨有的黑科技——80°微蒸汽洗，看看到底有沒有宣傳的那么神。。

▲選擇微蒸汽洗，增值功能選擇自動開門，111分鐘后見哦~

▲程序最后幾分鐘依然是自動開門，通過冷熱空氣的對流，烘干餐具。

▲洗干凈后的餐具我們后文還有實拍，這里就不過多關(guān)注了。我們更關(guān)心的是經(jīng)歷了微蒸汽洗消后，餐具表面的細菌殘余情況，這里我們準備好細菌檢測儀和細菌拭子。

▲我們隨機取出一件餐具，取拭子用力摩擦餐具表面，力求多蹭上一些細菌。大家看圖可以感受到我的力度，因為我始終覺得你把殺菌消毒掛在核心賣點，你就必須做到過硬，正所謂“欲戴其冠必承其重”。

▲折斷拭子閥門，擠壓拭子頭液體，同上的操作了。

▲上述所有測試只是進行了圖片的放縮，以適應(yīng)社區(qū)發(fā)文圖片大小上限，實驗結(jié)果真實有效，請大家放心?？梢钥吹浇?jīng)歷了這一套微蒸汽洗消程序后，餐具表面細菌含量大幅減少，RLUs數(shù)值僅為130，也符合正常標準。

▲上面的圖可能有的兄弟看不清，來個靜態(tài)大圖，餐具表面細菌RLUs數(shù)值降到了130，屬于正常范圍。

▲有的兄弟會說，心心這特么是瞎貓碰到死耗子了吧，運氣好唄？所以我為了確定自己的所想，一開始就準備了兩只拭子呀。這一只下去又是15塊，心心別哭，站起來擼。。

▲同樣的操作流程，同樣的用力擦拭表面，多沾點細菌吧。

▲復刻操作過程，不贅述了。

▲依然是拆分的兩段gif，只是做了圖片的伸縮以及讀進度條等待的剪切。

▲測得的RLUs數(shù)值為160，通過這兩組實驗，我們有理由相信，這樣一個微蒸汽洗消的黑科技是確實能夠殺滅細菌的。

▲洗好后的餐具我們上桌來一張全家福，洗滌效果非常拔群。

▲上面可能有的兄弟覺得看的不直觀，我們把洗滌前的臟污餐具和洗滌后煥然一新的餐具放在一起做個gif，是不是情不自禁感嘆洗碗機是個偉大的發(fā)明~

2.強力洗

我家是周末四口人中午晚上都在家吃，所以周末的洗滌任務(wù)要重一些。帶大家看看周末四口人1天的餐具洗滌情況，我特意做了兩份重油的燒菜，燒帶魚和燒排骨。

▲杯盤狼藉，想想每天晚上面對這么浩大的工程，也是難受。

▲不同的污漬類型，下面是做帶魚的時候給帶魚表面裹的面粉殘余。

▲把臟的餐具順序排進洗碗機，上層以小餐具為主，大的湯碟湯鍋丟在下層。

▲由于油污較重，我們本次選擇強力洗，同時增值功能選擇自動開門和消毒模式。一方面提升干燥效果，防止餐具干燥不徹底；另一方面提高洗滌溫度延長高溫時間，達到更好的殺毒效果。

▲在烘干后期，洗碗機柜門自動打開，洗碗機內(nèi)溫度緩緩降低。此時我們用測溫槍測量洗碗機內(nèi)餐具溫度大概在45°C。

▲洗滌和烘干程序走完后，出爐的帶著溫熱的餐具，光潔如新且沒有出現(xiàn)烘不干的水滴等殘留。

▲我們按照之前的餐具順序重新排布，可以看到洗滌效果非常好。

▲依然是動態(tài)對比圖，這樣看相信大家會感覺很直觀吧。

3.超快洗

工作日由于我和我隊友中午都在單位吃飯，只有晚上在家吃一頓，綜合可以看做三口人，餐具量是比較少的，這種時候超快洗就派上用場了。

▲少量餐具，臟污程度也不是很嚴重。

▲由于餐具數(shù)量較少，擺放進洗碗機的時候可以稍微稀疏點，提高洗滌效果。

▲選擇超快洗，32分鐘后即可完成全部洗滌過程。

▲新鮮出爐的潔凈餐具，洗的干凈且沒有水滴懸掛等，洗滌效果滿分。

▲我們?nèi)〕鰸崈羧缧碌牟途?，依然按照之前的排布順序來個全家福。

▲依然是洗滌前后的gif對比圖，看著餐具清洗如新，其實是一件挺解壓的事。

4.晶柔洗

心心和家中的老父親都是酒鬼，晚上如果沒有婚禮任務(wù)，我一般會陪老父親喝兩杯。清洗酒杯等玻璃制品就需要晶柔洗了。

▲依然是工作日，餐具數(shù)量不大，不過多了兩盞酒杯。

▲由于餐具量比較少，我們可以擺放的很稀疏。

▲選擇晶柔洗模式，同時由于餐具量很少，增值功能我們選擇自動開門和輕載模式，縮短洗滌時間并且省水省電。

▲洗滌過程完成后，同樣是光潔如玉的餐具且烘干徹底沒有水滴懸掛。

▲最后依然是洗滌前后的gif對比圖，簡直像變魔術(shù)一樣，懶惰的我再也不用和同樣懶惰的隊友為誰洗碗而石頭剪子布了。。

★結(jié)語

到這里本篇的內(nèi)容就告一段落了，洗碗機作為一款解放人力的家電，成為了越來越多家庭廚電的剛需。選擇洗碗機時要考慮的技能點有很多，不同家庭側(cè)重的點同樣不同，不過有一些技能點是大部分家庭都適用的。

1.不論是獨立式還是嵌入式，洗碗機的容量要盡量選大，能13套一定要創(chuàng)造條件上13套。

2.洗滌技能這塊，需要包括智能洗、晶柔洗、超快洗、微蒸汽洗，非軟水地區(qū)（水質(zhì)在8°以上，1°=10ppm氧化鈣）則還需要選擇帶軟水技能的機器。

3.新冠疫情和近期連續(xù)餐具食物中毒的例子警醒我們，如果洗碗機搭載可靠的殺菌消毒技術(shù)，將會是護佑自己和家人身體的重要保障。

4.烘干方面，為了避免餐具表面積水從而導致細菌滋生，一定要選擇烘干徹底的洗碗機。

本篇內(nèi)容就到這里啦，我是心潮芃湃，我們下期再見。更多家電、珠寶、個護、母嬰相關(guān)內(nèi)容也可以關(guān)注我了解哦~~