趕在11月的最后一天，深圳終于用降溫這一實(shí)際行動(dòng)宣告自己入秋。不得不說(shuō)，全國(guó)瞞著“深圳”過(guò)冬這一神操作已經(jīng)取得圓滿成功。

到了冬天，最幸福的事自然是約上幾個(gè)“狐朋狗友”圍坐一圈享受火辣辣的火鍋，畢竟沸騰的火鍋擁有最深刻的包容，不管是忙碌的生活瑣碎，還是工作的困擾，沒(méi)有什么是一頓火鍋解決不了的，如果不行，就兩頓！

雖然身處深圳的我還在感受秋意濃濃，但濕冷的寒意不得不讓我把家里的火鍋之旅提前提上日程，于是在另一半的強(qiáng)烈建議下就有了這款“臻米多功能電火鍋”，同時(shí)到來(lái)的還有這篇體驗(yàn)分享。

開箱曬物：網(wǎng)紅身材

作為臻米的一名老用戶，我已經(jīng)入手多款臻米旗下廚房家電產(chǎn)品，這一次電火鍋?zhàn)匀灰彩沁x擇了臻米，不過(guò)主要原因還是因?yàn)榕芽瓷狭诉@款多功能電火鍋的網(wǎng)紅身材。

臻米多功能電火鍋依舊采用了瓦楞紙材質(zhì)，雖說(shuō)牢固性比較可靠，但是論美觀度確實(shí)要稍遜于互聯(lián)網(wǎng)的簡(jiǎn)約包裝風(fēng)格，正面是利用線條勾勒出的產(chǎn)品示意圖，左上角有品牌Logo，右下角則是產(chǎn)品具體型號(hào)和名稱。

在包裝側(cè)面依舊印刷有基礎(chǔ)參數(shù)，產(chǎn)品型號(hào)為ZM-ED4001，產(chǎn)品顏色為米白色，這也是目前唯一的配色，額定容量為4L，額定功率為1500w。

包裝內(nèi)配件較少，一份紙質(zhì)說(shuō)明書，一張福利小卡片，一根可拆式電源線以及一個(gè)蒸架。

電源線長(zhǎng)度約為1m，很顯然這個(gè)長(zhǎng)度對(duì)于家用還是偏短，能夠做到1.5m甚至2m才能符合更多的使用場(chǎng)景，目前我使用都需要外接一個(gè)插線板，不過(guò)電源線的柔軟性能很好，并且較粗，長(zhǎng)時(shí)間最大功率工作也并不能感受到電源線升溫。

第一次看到臻米多功能電火鍋腦海里不禁想起了去年三個(gè)月內(nèi)晉升為廚界網(wǎng)紅的英國(guó)摩飛多功能料理鍋。沒(méi)錯(cuò)，臻米多功能電火鍋確實(shí)在外觀設(shè)計(jì)上吸取了摩飛多功能料理鍋的優(yōu)勢(shì)。整體外觀十分簡(jiǎn)約，但變得更加圓潤(rùn)，更加可愛(ài)，同時(shí)表面做了環(huán)保噴粉工藝，漆面均勻，霧面的設(shè)計(jì)不容易留下指紋。

臻米多功能電火鍋為矩形設(shè)計(jì)，三圍尺寸約為415*253*223mm，相比傳統(tǒng)圓形設(shè)計(jì)的好處是擺放在家里不會(huì)占用過(guò)多的空間，越知道越來(lái)越多的餐桌為長(zhǎng)方形設(shè)計(jì)，而且和任何器物搭配都匹配舒服，讓餐桌擺盤更加美觀和諧。

為了便于整鍋端起移動(dòng)，臻米多功能電火鍋?zhàn)笥腋饔幸粋€(gè)金色的手柄設(shè)計(jì)，手柄為塑料材質(zhì)，能夠很好的起到隔熱效果。但塑料感較強(qiáng)，整體質(zhì)感有待提升。

上蓋頂部同樣有一個(gè)塑料材質(zhì)的提手，即使正在滾跳跳的火鍋中也能夠輕松的拿走，避免用戶燙傷，按照國(guó)際3C標(biāo)準(zhǔn)，鍋蓋手柄周邊要大于20mm才能稱得上為安全炊具，實(shí)測(cè)手柄距離鍋蓋28mm。

上蓋右側(cè)預(yù)留有三個(gè)出汽孔，防止過(guò)渡加熱時(shí)水花四濺。

臻米多功能電火鍋采用了一個(gè)溫度計(jì)造型檔位調(diào)控盤，右邊有一顆碩大的旋轉(zhuǎn)按鍵，一共有四擋，關(guān)機(jī)/一檔/二擋/三擋，分別對(duì)應(yīng)功率為0w、500w、1000w、1500w。最右側(cè)還有一顆隱藏式的電源指示燈。

機(jī)身背面是可分離式安全插座，設(shè)計(jì)位置在鍋身的后方，使用更安全，更貼心，同時(shí)為防止污染到插座，插座上還有一個(gè)小的蓋板設(shè)計(jì)，能有效防止湯汁溢出通過(guò)插座進(jìn)入機(jī)身內(nèi)部。

臻米多功能電火鍋的底部很有意思，底部四個(gè)墊腳與機(jī)身是一體的，看來(lái)開模時(shí)做了一體式設(shè)計(jì)，其實(shí)在4個(gè)墊腳中間有大面積的散熱格柵，不過(guò)是被動(dòng)散熱。

打開上蓋便能看到臻米多功能電火鍋內(nèi)部構(gòu)造，首先引入眼簾的是黑色雙面食用級(jí)材料噴涂，說(shuō)的直白點(diǎn)便是不粘鍋、這樣讓我們加工美食時(shí)可實(shí)現(xiàn)無(wú)油煙環(huán)境，同時(shí)清洗起來(lái)也更加方便。

內(nèi)部空間為4L，別說(shuō)一家三口使用，即使來(lái)5/6位朋友也能一起快樂(lè)的涮火鍋，完全不用擔(dān)心容量問(wèn)題，要知道摩飛多功能料理鍋也就才2.5L容量。

臻米多功能電火鍋內(nèi)部空間并非直筒設(shè)計(jì)，而是在靠近底部位置有一個(gè)內(nèi)凸設(shè)計(jì)，這樣配合蒸架就秒變?yōu)檎艋\。

看得出來(lái)，臻米多功能電火鍋完全掌握國(guó)人的烹飪習(xí)慣，深煮鍋+蒸架可以算得上是中西美食合璧的完美搭配，具備了涮、煮、蒸、炒、煎等多種功能，可以說(shuō)中國(guó)絕大部分美食全部都可以在這個(gè)鍋上實(shí)現(xiàn)。例如沒(méi)事煎個(gè)牛排體驗(yàn)下西餐，早上整個(gè)包子實(shí)現(xiàn)元?dú)鉂M滿的一天，周末煲個(gè)湯來(lái)個(gè)養(yǎng)生食療，約幾個(gè)朋友一起涮個(gè)羊肉火鍋也是其樂(lè)融融。

體驗(yàn)&測(cè)試：溫控系統(tǒng)+發(fā)熱范圍大

臻米多功能電火鍋的使用應(yīng)該不需要再怎么介紹了，涮、煮、蒸、炒、煎一應(yīng)俱全，大家根據(jù)自身的烹飪習(xí)慣來(lái)選擇對(duì)應(yīng)的功能即可，下面重點(diǎn)來(lái)說(shuō)說(shuō)體驗(yàn)中的一些性能方面的參數(shù)。

實(shí)測(cè)臻米多功能電火鍋具有自動(dòng)溫控系統(tǒng)，到達(dá)指定溫度后自動(dòng)斷電，低于預(yù)設(shè)溫度區(qū)間時(shí)自動(dòng)復(fù)熱。在空鍋干燒一段時(shí)間便能看到機(jī)器斷電。

在加熱方面，臻米多功能電火鍋為發(fā)熱盤加熱，供熱面積較大且熱量傳導(dǎo)均勻，不會(huì)存在局部溫度過(guò)高而導(dǎo)致燒焦，其實(shí)這算是一帶技術(shù)的升級(jí)，因?yàn)槿绻莻鹘y(tǒng)石英管發(fā)熱就會(huì)熱源集中在管周，導(dǎo)致烤盤發(fā)熱區(qū)域不均勻。

最后我也實(shí)測(cè)了臻米多功能電火鍋三個(gè)檔位的實(shí)際功率，分別是568w、1106w、1642w，與官方數(shù)據(jù)誤差較小。

總結(jié)：一鍋多用

毫無(wú)疑問(wèn)，在顏值上臻米多功能電火鍋借鑒了摩飛多功能料理鍋并做了一些細(xì)節(jié)優(yōu)化，讓整個(gè)鍋的顏值有了較大的提升，這對(duì)于我們消費(fèi)者而言肯定是正面的；在功能上具備涮、煮、蒸、炒、煎等多種功能，中國(guó)絕大部分美食全部都可以在這個(gè)鍋上實(shí)現(xiàn)；在技術(shù)上雖說(shuō)沒(méi)有較大的創(chuàng)新，但也沒(méi)有偷工減料，這反而是最靠譜的做法。

臻米電火鍋家用多功能鍋火鍋燒烤一體電熱鍋蒸煮煎烤多用途料理鍋 白色

京東：￥299

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